Kenwood Chef XL Sense KQL6200I Handleiding

12Kennismaking met de Kenwood keukenmachineU bent de gelukkige eigenaar van een Kenwood. Dankzij het grote assortiment beschikbare hulpstukken, is deze machine veel meer dan zomaar een mixer. Het is een geavanceerde keukenmachine. We hopen dat u er veel plezier van zult hebben.Robuust. Betrouwbaar. Veelzijdig.

Kenwood.NederlandsVeiligheidO Lees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze voor toekomstig gebruik.O Verwijder alle verpakking en labels.O Als het snoer beschadigd is, moet het om veiligheidsredenen door Kenwood of een door Kenwood geautoriseerd reparatiebedrijf vervangen worden.O Zet de snelheidsregeling op ‘O’ (uit) en haal de stekker uit het stopcontact voordat u hulpstukken monteert of verwijdert, zowel na het gebruik als voor de reiniging.O Houd uw vingers uit de buurt van bewegende onderdelen en aangebrachte hulpstukken.O Laat de keukenmachine nooit onbeheerd aan staan.O Gebruik nooit een machine die beschadigd is.

Laat de machine controleren of repareren: raadpleeg het deel ‘onderhoud en klantenservice’.O Zet de keukenmachine nooit aan als de kop omhoog staat.O Laat het snoer nooit overhangen, zodat een kind erbij kan.O Zorg ervoor dat het motorgedeelte, het snoer en de stekker nooit nat worden.O Gebruik nooit een hulpstuk dat niet goedgekeurd is en gebruik nooit meer dan één hulpstuk per keer.O Overschrijd nooit de hoeveelheden die staan vermeld op de tabel met de maximumcapaciteiten.O Als u een hulpstuk gebruikt, dient u de meegeleverde veiligheidsinstructies te lezen en op te volgen.O Wees voorzichtig wanneer u de machine optilt. Hij is zwaar.

13Zorg ervoor dat de kop omlaag staat en vergrendeld is, en dat de kom, de hulpstukken, de contactdeksels en het snoer vast zitten, voordat u de machine optilt.O Wees voorzichtig bij het verwijderen van de komhulpstukken na langdurig gebruik, omdat ze heet kunnen zijn.O Zorg ervoor dat u het hele snoer uit het opbergvak (3 hebt gehaald, voordat u de keukenmachine gebruikt.O Kinderen mogen de machine alleen onder toezicht gebruiken, om te voorkomen dat ze ermee spelen.O Verplaats de machine niet en haal de Mixerkop niet omhoog als een hulpstuk aangebracht is, omdat de keukenmachine dan instabiel kan worden.O Gebruik de machine niet aan de rand van het werkoppervlak.O Dit apparaat kan worden gebruikt door personen met verminderde lichamelijke, sensorische of geestelijke capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis mits ze onder toezicht staan of instructie hebben gekregen over het veilig gebruik van het apparaat en de betrokken risico’s begrijpen.O Misbruik van uw apparaat kan tot letsel leiden.O Dit apparaat mag niet door kinderen worden gebruikt.

Houd het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen.OHet maximum vermogen is afhankelijk van het hulpstuk dat de grootste hoeveelheid energie verbruikt. Andere hulpstukken verbruiken misschien minder energie.O Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik waarvoor het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk worden gesteld in het geval dat het apparaat niet correct is gebruikt, of waar deze instructies niet worden opgevolgd.Voordat u de stekker in het stopcontact steekt• Zorg dat de elektriciteitsvoorziening dezelfde spanning heeft als op de onderkant van het apparaat wordt aangegeven.• Dit apparaat voldoet aan EG Verordening 1935/2004 inzake materialen en voorwerpen die bestemd zijn om met levensmiddelen in contact te komen.Voordat u de machine voor het eerst gebruikt• Lees het deel ‘Onderhoud en reiniging’, voordat u de onderdelen gaat schoonmaken. Nederlands

14legendaContacten voor hulpstukken Contact hoge snelheid Contact lage snelheid Contact voor het komhulpstukMixer Deksel voor hogesnelheidscontact Mixerkop Vrijzethendel voor de kop Indicatielampje mixer gebruiksklaar Aan/uit en snelheidsregeling Motorgedeelte(1 Kom(2 Deksel voor lagesnelheidscontact(3 Opbergvak voor het snoer(4 K-klopper(5 Garde(6a Deeghaak (indien meegeleverd)(6b Ronde deeghaak (indien meegeleverd)(7 Spatel(8 Kopscherm(9 SpatschermOpmerking: De weergegeven sleutel (2 dient alleen ter illustratie en wordt niet met de verpakking meegeleverd.Optionele hulpstukkenEr zijn diverse optionele hulpstukken verkrijgbaar voor uw keukenmachine.Raadpleeg de brochure met hulpstukken in de verpakking of ga naar www.kenwoodworld.com om het hele assortiment te bekijken, compleet met instructies voor het kopen van een hulpstuk dat niet met de machine is meegeleverd.Opmerking: Hulpstukken voor het lagesnelheidscontactHet lagesnelheidscontact van uw keukenmachinemodel heeft een draaiverbinding.

Het is speciaal ontworpen voor hulpstukken die uitgerust zijn met het draaiverbindingssysteem.Als u nieuwe hulpstukken voor het lagesnelheidscontact koopt, dient u de compatibiliteit met uw keukenmachine te controleren. Alle hulpstukken met het draaiverbindingssysteem zijn te herkennen aan de productcode die begint met KAX en aan het Twist-logo dat op de verpakking staat. Voor nadere informatie gaat u naarwww.kenwoodworld.com/twist.Als u hulpstukken hebt met het stangverbindingssysteem , dan hebt u de KAT002ME-adapter nodig om deze hulpstukken aan het draaiverbindingssysteem van uw keukenmachine te bevestigen.Ga voor meer informatie naar www.kenwoodworld.com/twist.De onderdelen van de keukenmachine

15K-klopperVoor het bereiden van taarten, koekjes, gebakjes, suikerglazuur, vullingen, éclairs en aardappelpuree.GardeVoor eieren, room, beslag, vetloos eiergebak, meringue, kaastaart, mousse, soufflés. Gebruik de garde niet voor zware mengsels (bijv. boter en suiker), omdat de garde daardoor beschadigd kan raken.DeeghaakAlleen voor gistmengsels.De menghulpstukken gebruiken Zorg ervoor dat u het hele snoer uit het opbergvak (3 hebt gehaald, voordat u de keukenmachine gebruikt.1 Duw de vrijzethendel  naar beneden en haal de mixerkop omhoog, totdat hij vast zit .2 Plaats de kom op het onderstel en draai hem naar rechts  om hem op zijn plaats vast te zetten.3 Steek het gewenste hulpstuk in het contact. Duw het hulpstuk omhoog  en draai eraan  om hem op zijn plaats vast te zetten.

Opmerking: Als de K-klopper of garde geen ingrediënten van de bodem van de kom meenemen, raadpleegt u het deel ‘Hulpstukken afstellen’.4 Laat de kop zakken door de vrijzethendel omlaag te duwen  en zorg ervoor dat de mixerkop vergrendelt .5 Steek de stekker in het stopcontact. Het lichtje ‘mixer klaar’ gaat branden.6 Start de machine door de snelheidsregeling naar de gewenste snelheid te draaien. Gebruik de stoot (P) stand voor korte stoten op de maximumsnelheid.7 Na het gebruik zet u de snelheidsregeling op ‘O’ (uit) en haalt u de stekker uit het stopcontact.8 Draai het hulpstuk naar rechts uit het contact en verwijder het.Tips• Het vouwhulpstuk kan worden gebruikt om lichte ingrediënten in zwaardere mengsels te vouwen, zoals voor meringue, mousse, vruchtenmousse, Genuese taarten en soufflés en om bloem en fruit langzaam in taartmixen op te nemen.

16Tabel met aanbevolen snelhedenHulpmiddelRecept/proces Maximale capaciteit * (Minuten)TipsChef Chef XLK-klopperBoter/margarine en suiker romig maken2,72 kg(9 eieren)4,55 kg(15 eieren)Min Max4 • Als u wilt voorkomen dat de ingrediënten opspatten, verhoogt u de snelheid geleidelijk.• Wanneer u boter en suiker voor taartbeslag vermengt, moet u de boter altijd eerst op kamertemperatuur brengen of verzachten.• Stop de machine regelmatig om de kom met de spatel af te schrapen, zodat alle ingrediënten goed worden gemengd.• Gebruik koude ingrediënten als u deeg gaat maken, tenzij het recept iets anders voorschrijft.Eieren in cakemix kloppenMin Max1–4Bloem, vruchten, etc.

in het mengsel vouwenInvouwen 130–60 sec.Deegwaren en koekjes – boter en bloem vermengenBloemgewicht680 g 910 gMin 12All-in-one cakemixTotaalgewicht2 kg 5 kgMin Max45–60 sec.GardeEiwit 12 (455 g) 16 (605 g)Min Max1½–2Belangrijk• Als u wilt voorkomen dat de ingrediënten opspatten, verhoogt u de snelheid geleidelijk.• De garde is niet geschikt voor all-in-one cakemixes, omdat ze te zwaar zijn en de garde zullen beschadigen.• Het beste resultaat wordt bereikt wanneer de eieren op kamertemperatuur zijn.• Zorg ervoor dat er geen boter of eigeel op de garde of in de kom aanwezig is, voordat u eiwit gaat opkloppenVetloze sponge cake 620 g (6 eieren)930 g(9 eieren)4–6Room(Verse slagroom, 38% vet.

Verwerkingstijd kan variëren, afhankelijk van het vetgehalte van de room.)1 l 2 lMin 4-61½–3Mayonaise Eierdooier 2 Max 1–1½ • Voor het beste resultaat schraapt u de kom af nadat u de olie hebt toegevoegd. Meng nog eens 10 seconden op maximale snelheid.Mosterd 10 gPlantaardige olie200 ml Gebruikte eieren = medium (gewicht 53-63 g)* Dit dient alleen als richtlijn en kan variëren afhankelijk van het recept en de ingrediënten die worden gebruikt

17HulpmiddelRecept/proces Maximale capaciteit * (Minuten)TipsChef Chef XLGardePannenkoekbeslagBloem 250 g ‘Min’ snelheid gedurende 10 seconden. Verhoog de snelheid tot ‘max’ gedurende 45-60 seconden.1 • Doe eerst de bloem in de kom en daarna de natte ingrediënten.• Meng de ingrediënten op minimale snelheid.Melk 500 gEieren 200 gDeeghaak (voor gegist deeg)Brooddeeg (stijf gegistBloemgewicht350 g – 1,36 kg350 g – 1,6 kgMin 60 sec.Belangrijk• Nooit de aangegeven maximale capaciteit overschrijden, anders raakt de machine overbelast.• Als u hoort dat de machine het deeg niet goed aan kan, zet u de machine uit, verwijdert u de helft van het deeg en mengt u elke helft afzonderlijk.• De ingrediënten zullen het beste mengen als u eerst de vloeistof in de kom giet.Gist• Gedroogde gist (het soort dat gereconstitueerd moet worden): giet het warme water in de kom.

Voeg er de gist en de suiker aan toe en laat het mengsel ca. 10 minuten rusten, totdat het opschuimt.• Verse gist: brokkel de gist in de bloem.• Andere soorten gist: volg de aanwijzingen van de producent.• Doe het deeg in een ingevette plastic zak of in een kom met daar overheen een theedoek. Laat het op een warme plek rusten, totdat de deegbal tweemaal zo groot is geworden.1 3–4Totaalgewicht564 g – 2,18 kg564 g – 2,58 kgOpnieuw knedenSnelheid 160 sec.Zacht gegist deeg (verrijkt met boter en eieren)Bloemgewicht250 g – 1,3 kg250 g – 2,6 kgMin 60 sec.Totaalgewicht478 g – 2,5 kg478 g – 5 kg1 3–4Opnieuw kneden Snelheid 160 sec. Gebruikte eieren = medium (gewicht 53-63 g)* Dit dient alleen als richtlijn en kan variëren afhankelijk van het recept en de ingrediënten die worden gebruikt

18MonterenHet spatdeksel bestaat uit 2 onderdelen: het kopscherm (8 en het spatscherm (9. Het spatscherm kan alleen op de kom worden geplaatst als het komscherm aanwezig is. 1 Haal de mixerkop omhoog, totdat hij vastklikt. 2 Klem het kopscherm naar boven op de onderkant van de mixerkop  totdat hij goed vast zit. 3 Plaats de kom op het onderstel. 4 Laat de mixerkop zakken. 5 Leg het spatscherm op de rand van de kom en schuif hem naar voren, totdat hij goed vastzit . • Tijdens het mengen kunnen de ingrediënten direct via de toevoertrechter aan de kom worden toegevoegd. 6 U verwijdert het spatscherm door hem van de mengkom af te trekken. 7 U verwijdert het kopscherm door de mixerkop omhoog te halen, totdat hij vastklikt. Verwijder het geplaatste hulpstuk en trek het kopscherm naar beneden vanaf de onderkant van de mixerkop.

Opmerking: u mag het spatdeksel alleen plaatsen of verwijderen als de mixerkop vergrendeld is. Aanbevolen wordt het kopscherm regelmatig van de mixerkop te verwijderen en te reinigen. Het spatscherm plaatsen en gebruiken (8+(9K-klopper en gardeDe hulpstukken zijn ingesteld op de juiste hoogte voor de kom die door de fabriek wordt geleverd en hoeven gewoonlijk niet afgesteld te worden. Als u het hulpstuk echter toch wilt afstellen, hebt u een geschikte sleutel nodig:TYPE KQC51 = 15 mmTYPE KQL61 = 19 mmVolg onderstaande aanwijzingen:1 Haal de stekker uit het stopcontact. 2 Haal de mixerkop omhoog en steek de garde of klopper erin. 3 Laat de mixerkop zakken. Als de spelingsafstand veranderd moet worden, haalt u de mixerkop omhoog en verwijdert u het hulpstuk. Het beste is als de garde en K-klopper de bodem van de kom (1 bijna raken.

4 Gebruik een geschikte sleutel om de moer voldoende los te halen om de as af te kunnen stellen (2. Als u het hulpstuk dichter bij de bodem van de kom wilt laten zakken, draait u de as naar links. Als u het hulpstuk van de bodem van de kom af wilt halen, draait u de as naar rechts. 5 Draai de moer weer vast.

6 Steek het hulpstuk in de mixer en laat de mixerkop zakken. (Controleer de positie aan de hand van bovenstaande punten). 7 Herhaal deze stappen zo nodig, totdat het hulpstuk goed is afgesteld. Tot slot draait u de moer stevig aan. • Opmerking: De weergegeven sleutel (2 dient alleen ter illustratie. DeeghaakDit hulpstuk is in de fabriek ingesteld en hoeft niet verder afgesteld te worden. Hulpstukken afstellen.

19Onderhoud en reiniging• Zet de machine altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact. • Er kan wat vet uit het lagesnelheidscontact  stromen wanneer u het voor het eerst gebruikt. Dit is normaal – veeg het vet weg. Motorgedeelte en contactdeksels• Veeg ze met een vochtige doek schoon en droog ze af. • Gebruik nooit schuurmiddelen en dompel de onderdelen nooit onder in water. • Berg de rest van het snoer op in het opbergvak (3 aan de achterkant van de machine. Kom• Was de kom met de hand en droog hem goed af, of plaats hem in de vaatwasmachine. • Gebruik geen staalborstel, schuursponsje of bleekmiddel om uw roestvrijstalen kom te reinigen. Gebruik azijn om kalkaanslag te verwijderen. • Houd de kom uit de buurt van hittebronnen (gaspitten, ovens, magnetrons). Hulpstukken en spatscherm• Was de kom met de hand en droog hem goed af, of plaats hem in de vaatwasmachine.

Receptchili marinade200 g koude, doorzichtige en vloeibare honing (die een nacht in de koelkast heeft gestaan)1 chili (heel)20 g pindakaas met stukjesZout en peper1 Doe alle ingrediënten in de minihakker/molen. 2 Bevestig het hulpstuk aan de keukenmachine en zorg ervoor dat het mes goed in de ingrediënten steekt. 3 Pulseer de messen gedurende 4 seconden. 4 Gebruik zoals gewenst. Onderhoud en klantenservice• Als u problemen ondervindt met de werking van de machine, raadpleegt u de informatie onder ‘problemen oplossen’ in deze handleiding of gaat u naar www. kenwoodworld. com. • Dit product is gedekt door een garantie die voldoet aan alle wettelijke regels voor bestaande garanties en consumentenrechten die gelden in het land waar het product is gekocht.

• Als uw Kenwood product niet goed functioneert of als u defecten opmerkt, kunt u het naar een erkend Service Center van KENWOOD sturen of brengen. Voor informatie over het KENWOOD Service Center in uw buurt gaat u naar www. kenwoodworld. com of naar de specifieke website in uw land.

20Problemen oplossen Probleem Oorzaak Oplossing De garde of K-klopper De hoogte van het Verstel de hoogte met een stoot tegen de onderkant hulpstuk is verkeerd en geschikte sleutel – raadpleeg het van de kom aan of bereikt moet afgesteld worden. deel “Hulpstukken afstellen”. de ingrediënten aan de bodem van de kom niet. Het hulpstuk voor lage Controleer of het hulpstuk Het hulpstuk moet een KAX snelheid kan niet worden geschikt is voor uw draaiverbinding hebben , zodat gemonteerd. machinemodel. Het hij op het contact past. hulpstuk moet een Als u hulpstukken hebt met het draaiverbinding hebben stangverbindingssysteem , (model KAX) dan hebt u de KAT002ME-adapter nodig om deze hulpstukken aan de draaiverbindingssysteem van uw keukenmachine te bevestigen. Ga voor meer informatie naar www.kenwoodworld.com/twist. Het lichtje ‘mixer Snelheidsregeling staat niet Zet de snelheidsregeling op ‘O’.

gebruiksklaar’ knippert op ‘O’. wanneer de keukenmachine wordt ingeschakeld. De mixerkop staat omhoog Controleer of de kop van de of is niet goed vergrendeld. keukenmachine goed omlaag vergrendeld is. De keukenmachine schakelt Overbelastingsbeveiliging of Haal de stekker uit het stopcontact ineens uit. oververhittingssysteem en controleer de machine op Het lichtje ‘mixer geactiveerd. De blokkeringen of overbelasting. gebruiksklaar’ knippert maximumcapaciteit is Zet de snelheidsregeling op ‘O’ en snel. overschreden. start de machine opnieuw. Als de machine niet functioneert, verwijdert u enkele ingrediënten om de belasting te reduceren. Start de machine opnieuw. Als het probleem nog steeds niet is verholpen, haalt u de stekker uit het stopcontact en laat u de machine 15 minuten rusten. Steek de stekker in het stopcontact en laat de machine op de gewenste snelheid draaien.

21 Probleem Oorzaak Oplossing Het lichtje ‘mixer De keukenmachine is Draai de snelheidsregeling naar gebruiksklaar’ brandt niet, langer dan 30 minuten niet ‘min’ en weer naar ‘O’ om de terwijl de stekker in het gebruikt en staat nu op machine te resetten. stopcontact steekt. stand-by.BELANGRIJKE INFORMATIE VOOR DE JUISTE VERWIJDERING VAN HET PRODUCT VOLGENS DE EUROPESE RICHTLIJN BETREFFENDE AFGEDANKTE ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR (AEEA)Aan het einde van de levensduur van het product mag het niet samen met het gewone huishoudelijke afval worden verwerkt. Het moet naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht, of naar een verkooppunt dat deze service verschaft.

Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat, teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.