Hoshizaki KM-320MAH-E Handleiding

26NEDERLANDSBELANGRIJK1. Dit boekje is een integraal en essentieel onderdeel van het product en dient door de gebruiker goed te worden bewaard. Lees de hierin opgenomen instructies en waarschuwingen aandachtig door, aangezien ze zijn bedoeld om de gebruiker belangrijke informatie te geven over langdurig veilig gebruik en onderhoud van het product. Bovendien moet het UITSLUITEND als RICHTLIJN worden gezien voor het juiste gebruik en de juiste locatie van de ijsmachine. Leg het boekje op een plaats waar u het makkelijk kunt terugvinden voor raadpleging wanneer dat nodig blijkt te zijn. 2. Dit is een commerciële ijsmachine die uitsluitend mag worden gebruikt voor het doel waarvoor hij exclusief is ontworpen, in combinatie met een opslagbak volgens de specicaties van Hoshizaki. Ieder ander gebruik moet als oneigenlijk en daarom als gevaarlijk worden beschouwd.

De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld en aanvaardt geen verantwoordelijkheid voor enige schade als gevolg van oneigenlijk, onjuist en/of onverstandig gebruik. I. INSTALLATIEVOORSCHRIFTENWAARSCHUWINGDe installatie moet worden uitgevoerd door hiertoe bevoegd personeel, in overeen-stemming met de geldende bepalingen en de instructies van de fabrikant. 1. LOCATIEBELANGRIJK1. Deze ijsmachine is niet bedoeld voor gebruik buitenshuis. Tijdens bedrijf ligt de normale omgevingstemperatuur tussen 7°C en 40°C en de normale watertemperatuur tussen 7°C en 35°C. Langdurig gebruik van de cubelet-ijsmachine buiten deze temperatuurbereiks-waarden kan een nadelig effect op de productiecapaciteit hebben. 2. De ijsmachine mag niet naast ovens, grills of andere warmteproducerende apparatuur worden geplaatst. 3.

De locatie moet een vlakke en stevige ondergrond bieden aan het apparaat, dat een normale toonbankhoogte moet hebben. 4. Houd voor een goede luchtcirculatie en makkelijk uit te voeren onderhouds- en servicebeurten een speling aan van 15 cm rondom het apparaat. 5.

Dit apparaat is niet geschikt voor installatie in een ruimte waar een hogedrukreiniger wordt gebruikt of druipen niet is toegestaan. 6. Er mag niets bovenop de ijsmachine of voor het ventilatierooster worden geplaatst. 7. Deze ijsmachine werkt niet in temperaturen beneden het vriespunt. Om schade aan de waterleiding te voorkomen, moet men de ijsmachine leeg laten lopen als de luchttemperatuur tot beneden het vriespunt daalt. 2. ELEKTRISCHE AANSLUITINGENWAARSCHUWINGDIT APPARAAT MOET WORDEN GEAARDDeze ijsmachine vereist aarding die voldoet aan de landelijke en plaatselijke elektriciteitsvoor-schriften. Om het persoonlijk gevaar van een zware elektrische schok en ernstige beschadiging van de apparatuur te voorkomen, moet een geschikte aardingsdraad aan de ijsmachine worden bevestigd. Haal de stekker uit het stopcontact voordat wordt begonnen met onderhouds-, reparatie- of schoonmaakwerk.

• Deze ijsmachine moet worden aangesloten op een aparte voedingsbron of contactdoos van de juiste capaciteit. Zie het naamplaatje. Het wordt aanbevolen om de ijsmachine niet op hetzelfde stroomcircuit als andere elektrische apparaten aan te sluiten. • Op elkaar gestapelde ijsmachines moeten elk hun eigen contactdoos hebben. • Doorgaans is een elektriciteitsvergunning vereist en moet gebruik worden gemaakt van de diensten van een bevoegde elektricien. • Vervanging van de voedingskabel en de stekker mag uitsluitend worden verricht door een bevoegde onderhoudsmonteur. • De draden in de voedingskabel zijn gekleurd volgens de volgende code:groen & geel = aardeblauw = nul bruin = fase(Bij de KM-1301SAH-E worden geen stekkers en voedingskabels meegeleverd. ).

27NEDERLANDSUitsluitend van toepassing op de KM-1301SAH-EEr moet door een bevoegde elektricien een voedingskabel met de juiste capaciteit (zie de gegevens op het naamplaatje) worden aangesloten op de aansluitdoos aan de achterkant van de machine. De draden in het klemmenkastje zijn gekleurd volgens de volgende code:groen & geel = aardeblauw = nul bruin = fase3. AANSLUITINGEN VOOR WATERTOEVOER EN -AFVOERN. B. In bepaalde gebieden is een loodgieters-vergunning vereist en moet gebruik worden gemaakt van de diensten van een bevoegde loodgieter. • Er mag uitsluitend drinkwater voor deze cubelet-ijsmachine worden gebruikt. • De druk van het toegevoerde water moet minimaal 0,7 bar en mag maximaal 8 bar bedragen. Indien de waterdruk hoger dan 8 bar is, moet een reduceerklep worden gebruikt. De watertoevoerkraan mag voor dit doel NIET gedeeltelijk worden dichtgedraaid.

• Het afvoerwater van de cubelet-ijsmachine stroomt onder natuurlijk verval, zodat moet worden gezorgd dat de afvoerbuis een geschikte hellingshoek bezit. • Het water moet worden afgevoerd via een zwanenhalsconstructie. II. GEBRUIKSVOORSCHRIFTENWAARSCHUWING1. Deze ijsmachine is ontworpen voor de productie van consumptie-ijs. Om de hygiëne van het apparaat op een hoog niveau te handhaven:• Was uw handen voordat u het ijs eruit haalt. • Gebruik de meegeleverde plastic lepel (accessoire). • De opslagbak mag uitsluitend voor ijs worden gebruikt. Gebruik hem niet voor iets anders. • Maak de opslagbak vóór het gebruik schoon (zie ‘III. 1. SCHOONMAKEN’). • Houd de lepel schoon. Maak hem schoon met een neutraal reinigingsmiddel en spoel hem grondig af. • Sluit de deur nadat er ijs is uitgehaald om te voorkomen dat er vuil, stof en insecten in de opslagbak komen. 2.

Gebruik van elektrische apparatuur brengt met zich mee dat bepaalde fundamentele regels in acht moeten worden genomen, met name:• Een hoge vochtigheidsgraad doet het risico van kortsluiting en elektrische schokken toenemen.

Bij twijfel moet de stekker van de ijsmachine eruit worden gehaald. • Gebruik de ijsblokjesmachine niet bloots voets. • Trek nooit aan het snoer om de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact te halen. • Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik zonder toezicht door jonge kinderen, bejaarden of gehandicapten. 3. Alle onderdelen kennen een fabrieks-instelling. Verkeerd bijstellen kan leiden tot storing. 4. Na uitschakeling moet tenminste 3 minuten worden gewacht voordat het apparaat weer in bedrijf kan worden genomen, ten einde beschadiging van de compressor te voorkomen. 5. Gebruik het toestel nooit in de ‘SPOEL’ stand als er geen water in de tank zit aangezien dit schade aan de waterpompafdichting veroorzaakt. 1. BEDIENINGDe installateur zal de ijsmachine gewoonlijk gereed maken voor automatische ijsproductie.

Voor ononderbroken gebruik moet u ervoor zorgen dat:• De waterkraan open staat, en• de stroom aan staat. 2. DE IJSDISPENSER GEREED MAKEN VOOR LANGDURIGE OPSLAG 1) Zet de stroom uit. 2) Zet de waterkraan dicht, en maak de toevoerslang los. 3) Haal al het ijs uit de opslagbak. 4) Vraag bevoegd personeel om de ijsmachine leeg te laten lopen.

28NEDERLANDS5) Spoel grondig na met schoon water en een schone doek om alle restanten van de oplossing te verwijderen. Sluit de deur van de bak. N. B. Sommige oplossingen kunnen schade veroorzaken aan de voering van de bak en corrosie aan de metalen delen. Tenzij de richtlijnen van Hoshizaki dit anders aanduiden, moet het reinigingsmiddel altijd grondig worden weggespoeld. [4] Luchtlter (Uitsluitend luchtgekoeld model)Het luchtlter van kunststofmaas verwijdert vuil en stof uit de lucht en voorkomt dat de condensor verstopt raakt. Wanneer het lter wordt geblokkeerd, gaat de prestatie van de ijsmachine achteruit. Neem contact op met een door Hoshizaki goedgekeurd onderhoudsbedrijf om het luchtlter schoon te maken als onderdeel van een regelmatig onderhoudsprogramma.

[5] Water voor IJsproductieOm de ijsmachine hygiënisch te houden, wordt de periodieke reiniging van het watersysteem aanbevolen. Vraag altijd een opgeleide onderhoudspersoon om het watersysteem te reinigen. N. B. 1. De spoelschakelaar op het bedieningspaneel is uitsluitend bedoeld voor gebruik door onderhouds-personeel. 2. Tijdens normale werking moet de spoelschakelaar in de ‘IJS’-stand staan. 2. ALVORENS EEN ONDERHOUDSDIENST IN TE SCHAKELENAls de cubelet-ijsmachine niet goed of helemaal niet werkt, dient u eerst de volgende controles uit te voeren voordat u een onderhoudsdienst inschakelt, om uit te vinden of:• het apparaat op de netvoeding is aangesloten• de waterkraan openstaatVoor verdere hulp of nader advies kunt u contact opnemen met de dichtstbijzijnde Hoshizaki-onderhoudsdienst. III. ONDERHOUD1. SCHOONMAKENWAARSCHUWING1.

Alvorens reinigings- of onderhoudswerk te gaan uitvoeren, moet de cubelet-ijsmachine eerst van de netvoeding worden ontkoppeld. 2. Laat een bevoegde onderhoudsmonteur minstens tweemaal per jaar het ijsafgifte-watersysteem reinigen en zuiveren en minstens eenmaal per jaar de condensor controleren en reinigen. 3.

Dit apparaat mag niet worden schoongemaakt met behulp van een waterstraal. [1] Buitenkant van machine en bakVeeg de buitenkant minstens eenmaal per week met een schone, zachte doek af. Gebruik een vochtige doek met een neutraal reinigingsmiddel om vet of vuil te verwijderen. [2] Lepel1) Ofwel meng 3 liter water met 11 ml. natriumhypochloriet in een oplossing van 5,25 procent in een geschikte bak of gebruik het aanbevolen reinigingsmiddel van Hoshizaki volgens de instructies. 2) Laat de lepel meer dan 3 minuten in de oplossing weken. Spoel grondig schoon, en schud hem vervolgens droog. N. B. Als u hem met een doek afdroogt, kan hij weer besmet raken. [3] Het reinigen van de binnenkant van de opslag-bak (wekelijks)1) Open de deur van de opslagbak en verwijder al het ijs. N. B. Hoshizaki raadt verschillende types opslagbakken aan voor de ijsmachine, in verschillende maten en vormen.

De volgende instructies gelden dan ook uitsluitend als algemene richtlijn. 2) Was de voering van de bak en de binnenkant van de deur met een neutrale, niet-schurende reiniger. Spoel grondig schoon met een schone doek en schoon water. 3) Ofwel meng 5 liter water met 18 ml. natriumhypochloriet in een oplossing van 5,25 procent in een geschikte bak, of gebruik het aanbevolen reinigingsmiddel van Hoshizaki volgens de instructies. 4) Doorweek een schone spons of doek met de oplossing en neem de voering van de bak en de binnenkant van de deur af.

In andere landen is een periode van slechts één jaar van kracht.Hoshizaki’s aansprakelijkheid onder de voorwaarden van de garantie is beperkt en heeft geen betrekking op routineonderhoud, reiniging, noodzakelijk onderhoud en/of reparaties die het gevolg zijn van misbruik of installatie die niet volgens de richtlijnen van Hoshizaki is uitgevoerd.Reparaties onder de garantie moeten worden uitgevoerd door een erkende Hoshizaki-dealer of goedgekeurd onderhoudsbedrijf, met gebruikmaking van originele Hoshizaki-onderdelen.Voor volledige informatie over uw garantie en over goedgekeurde servicebedrijven, raadpleegt u uw dealer/leverancier of de dichtstbijzijnde servicevestiging van Hoshizaki:Verenigd Koninkrijk/Ierland - Hoshizaki UKTEL : +44 (0)845 456 0585FAX : +44 (0)1462 499080Nederland - Hoshizaki EuropeTEL : +31 (0)20 6918499FAX : +31 (0)20 6918768België/Luxemburg - Hoshizaki BelgiumTEL : +32 (0)2 7123030FAX: +32 (0)2 7123031Duitsland/Zwitserland/Oostenrijk - Hoshizaki DeutschlandTEL : +49 (0)2154 92810FAX: +49 (0)2154 928128Frankrijk - Hoshizaki FranceTEL : +33 (0)1 48639380FAX: +33 (0)1 48639388Overige landen - Hoshizaki EuropeTEL : +31 (0)20 6918499FAX: +31 (0)20 6918768Dit product is voorzien van een hermetisch gesloten koelsysteem dat geuoreerde broeikasgassen bevat die binnen het kader van het Kyoto-protocol vallen:KM-320MAH-E R-404A / GWP 3260 / 0.575 kgKM-515MAH-E R-404A / GWP 3260 / 0.525 kgKM-650MAH-E R-404A / GWP 3260 / 0.640 kgKM-1301SAH-E R-404A / GWP 3260 / 1.620 kgDit product is geïsoleerd met door middel van geuoreerde broeikasgassen geëxpandeerd schuim.