Hobart GX Handleiding

2Belangrijke mededelingen●Gebruiken conform de regelgevingDeze machine dient exclusief te worden gebruikt voor het wassen vanvaatwerk zoals borden, kopjes, glazen, bestek, dienbladen, enz.Niet gebruiken voor elektrisch verwarmde kook- en warmhoud-apparatuur.●VeiligheidSpuit de machine nooit met een slang schoon.Het "Let op"-symbool staat naast instructies die essentieel zijn voor deveilige bediening van de machine. Lees deze passages s.v.p.

zeergrondig door.●AansprakelijkheidInstallaties en reparaties die niet door goedgekeurde monteurs wordenuitgevoerd, het gebruik van niet-oorspronkelijke reserveonderdelen entechnische wijzigingen aan de machine kunnen van invloed zijn opde in de standaard verkoopvoorwaarden vermelde garantie.Het geluidsniveau van de machine is ≤≤≤≤≤ 70 dB (A)De in deze gebruikshandleiding omschreven machine heeft de volgendeaansluitspanningen:400 V / 50 Hz / 3 Ph / N / PE 230 V / 50 Hz / 1 Ph / N / PE of

4A1 Installatie1.1 Locatie–De machine kan direct tegen de muur worden geplaatst.–Zet de machine waterpas door aan de voeten te draaien.–Verdeel het gewicht van de machine gelijk over alle voeten.2 Aansluitingen2.1 Aansluiting elektriciteitMoet worden uitgevoerd door een gekwalificeerdmonteur conform de nationale en plaatselijke codes.–De stroomtoevoer moet overeenkomen met de gegevens op hettypeplaatje.Zie voor aanpassing aan een alternatieve stroomtoevoer hetbedradingsschema. De respectievelijke schema’s bevinden zichnaast de aansluitklem.–De smeltveiligheid en de kabeldwarsdoorsnede moeten voldoenaan de vereisten.–Er moet een afbreekinrichting aanwezig zijn om het voedings-snoer aan te sluiten (isolatieschakelaar of toegankelijke contact-stop).Conform EN 60 335 moet het apparaat worden aangesloten opeen equipotentiale geleider.

De koppelschroef ( ) bevindt zichnaast de kabelingang.2.2 Aansluiting waterDe machine moet op drinkbaar water wordenaangesloten. Voor water met een zeer hoog mineralen-gehalte wordt aangeraden het water te behandelen.2.2.1 Machines zonder ontharder of aanvullend programmavoor koud naspoelen–Sluit de machine aan op zacht en indien mogelijk warm water(4 oClark = 0,534 mmol/l, max. 60 oC).–Waterdruk 0,5 – 10 bar.Belangrijk: de waterdruk mag niet lager zijn dan 0,5 bar.–Indien de waterdruk boven 10 bar is: zorg voor reduceer-ventiel bij de bron.–Sluit de wartelmoer "A" (19mm) van de wateraanvoerslang aanop het afsluitventiel op de locatie.–Maak geen knik in de aanvoerslang en knip de slang niet af.–Gebruik voor een eventuele verlenging een geschikte druk-slang.

60oC).Waterdruk 0,5 – 10 bar.Belangrijk: de waterdruk mag niet lager zijn dan 0,5 bar.– Machines met programma voor koud naspoelen:Sluit de machine aan op zacht (4 oClark = 0,534 mmol/l) enkoud water.Waterdruk 0,5 – 10 bar.Belangrijk: de waterdruk mag niet lager zijn dan 0,5 bar.– Indien de waterdruk boven 10 bar is: zorg voor reduceer-ventiel bij de bron.– ASluit de wartelmoer " " (19mm) van de wateraanvoerslang aanop het afsluitventiel op de locatie.–Maak geen knik in de aanvoerslang en knip de slang niet af.2.3 Aansluiting afvoer–De aansluiting tussen de machine en de afvoer op de locatiemag niet hoger zijn dan één meter.–Maak geen knik in de afvoerslang.3 Aansluiting doseerpomp afwasmiddelIs er geen afwasmiddeldoseerpomp besteld, sluit de externedoseerpomp dan aan zoals hieronder omschreven.Moet worden uitgevoerd door een gekwalificeerdmonteur conform de lokale en nationale codes.–Zorg ervoor dat de tank leeg is.–Zet de hoofdschakelaar uit of haal de stekker uit het stop-contact.–Verwijder het onderste voorpaneel.–Verwijder de plastic beschermkap.–Draai de koppelschroeven op de montageplaat los en zet deplaat opzij.max.

100 VA).–Plaats de aftapklep terug, sluit de slangen aan, zet de slang-beugels vast, sluit de elektrische aansluitingen aan en schroefde klep en het steunstuk aan.–Bevestig de montageplaat, draai de schroeven vast.Controleer of de contacten vastzitten en draai zonodig vast.–Plaats de kunststof beschermkap terug.–Plaats het voorpaneel terug, zet de hoofdschakelaar op delocatie aan of steek de stekker in het stopcontact.Zie hoofdstuk 6.1 voor de instelling van de doseerpomp.AB

74 Bedieningspaneel➀Machine AAN/UIT Met deze knop zet u de machine aan.(tijdens gebruik verlicht) In noodgevallen (bijv. een storing) kunt u de machine onmid-dellijk zonder afvoercyclus uitzetten door nogmaals op dezeknop te drukken.Na het uitschakelen is de machine niet spanningsvrij!➁Knop Start Met deze knop start u de wascyclus.De knop licht op om de modus van de machine aan tegeven:ROOD = vullen en verwarmen van machine begintGROEN = machine is gereed voor gebruikBLAUW = geselecteerde programma loopt➂Knop Afvoeren Door deze knop twee seconden ingedrukt te houden, starthet afvoer- en zelfreinigingsprogramma. Na afloop van hetprogramma schakelt de machine automatisch uit.Na het uitschakelen is de machine niet spanningsvrij!➃Knop Programma Met deze knop is het mogelijk een keuze te maken uitverschillende vooraf ingestelde programma’s, afhankelijk vanhet model en de apparatuur.

Het programmanummer (bijv.P02) verschijnt op de temperatuurindicator Naspoelen ➅.➄Temperatuurindicator Wassen (oC) Geeft alleen informatie weer op verzoek (zie hoofdstuk 10).➅Temperatuurindicator Naspoelen (oC) Geeft alleen informatie weer op verzoek (zie hoofdstuk 10).➆Zout bijvullen Geeft aan dat er regeneratiezout moet worden toegevoegd.(Alleen bij ingebouwde ontharder.)➇Service-indicator Geeft een storing in de machine aan.52476813

85 Eerste gebruik5.1 Naspoelmiddel–Open de klep van de naspoelmiddelhouder (indien aanwezig)door op de onderkant van de klep te duwen.–Haal de dop van de houder en vul de houder metnaspoelmiddel.Indien geen naspoelmiddelhouder ingebouwd:–Plaats de zuigslang (blauw) in het voorraadvat metnaspoelmiddel.5.2 Afwasmiddel (alleen optioneel)Gebruik in de ingebouwde afwasmiddelpomp geen zuurhoudendeafwasmiddelen! (De pH-waarde moet hoger zijn dan 7.)–Plaats de zuigslang (wit) in de afwasmiddelhouder.Gebruik uitsluitend afwas- en naspoelmiddel voorindustrieel gebruik. Lees de veiligheidsvoorschriftenen -instructies van de fabrikant goed door!5.3 Ontharder (alleen optioneel)De machine wordt afgeleverd zonder zout.

Voor het eerste gebruik moetde ontharder worden gevuld met zout en water.–Open de deur.–Schroef de deksel van de ontharder en vul de ontharder mettwee kilo zoutkorrels (gebruik geen zouttabletten).–Vul de ontharder met water.Reinig de sluiting en rand van de deksel zorgvuldigvoordat u de ontharder sluit.–Sluit de ontharder en draai de deksel goed vast.5.4 Vullen van de naspoelboiler en voordosering–Open de afsluitklep.–Zet de hoofdschakelaar aan of steek de stekker in hetstopcontact.–Druk op AAN/UIT ➀. De knop is nu verlicht.Op de temperatuurindicator Naspoelen ➅ verschijnt "boF" enhet lampje knippert. Vul de naspoel-boiler zoals hieronderomschreven.–Druk nogmaals op AAN/UIT ➀ om de machine uit te zetten.–Open de deur en druk tegelijkertijd op Programma ➃ enAfvoeren ➂ totdat de temperatuurindicator Naspoelen ➅wederom " " aangeeft.boF–Druk op Start ➁.

≈ 0,8-40 g) aangeeft.(Aanpassing moet worden gedaan volgens aanbevelingen vande chemicaliënleverancier.)6.2 Aanpassing van de hoeveelheid naspoelmiddel–Druk nogmaals op Programma ➃.De temperatuurindicator Naspoelen ➅ geeft aan:" " = aanpassing van de .CH2 hoeveelheid naspoelmiddelDe temperatuurindicator Wassen ➄ geeft bijvoorbeeld aan:"-12" = vooraf aangepaste waarde van de doseertijd = sec.12–Pas de doseertijd voor het naspoelmiddel aan door herhaalde-lijk op Start ➁ te drukken totdat de indicator Wassen ➄ degewenste waarde ( sec.

0-50 ≈ 0,1-5,4 g) aangeeft.(Aanpassing moet worden gedaan volgens aanbevelingen vande chemicaliënleverancier.)6.3 Aanpassing van de hardheid van het water(Uitsluitend met optionele ontharder.)Pas de ontharder als volgt aan op de plaatselijke hardheid van hetwater (vraag na bij het plaatselijke waterschap):–Druk nogmaals op Programma ➃.De temperatuurindicator Naspoelen ➅ geeft aan:"H02"= aanpassing van de (indien ingebouwd).ontharder–Druk net zo vaak op Start ➁ totdat de temperatuurindicatorNaspoelen ➅ de gewenste waarde (H01-H03)aangeeft.H01 12 = tot o eh / H02 = 13 tot 25o eh / H03 = 26 tot 37o ehwaterhardheid (eh = Clark).

106.4 Vullen van de zuigslang met afwasmiddelVul de zuigslang tussen de injector en de houder als volgt metafwasmiddel:–Sluit de deur.De temperatuurindicator Naspoelen ➅ geeft aan:"SF1" = vullen van zuigslang .afwasmiddel–Vul de zuigslang met afwasmiddel door gedurende één minuutde -knop Start ➁ ingedrukt te houden.6.5 Vullen van de zuigslang met naspoelmiddelVul de zuigslang tussen de injector en de houder als volgt metnaspoelmiddel:–Druk nogmaals op Programma ➃.De temperatuurindicator Naspoelen ➅ geeft aan:"SF2"= vullen van zuigslang met naspoelmiddel.–Houd de Start-knop ➁ ongeveer ingedrukt.drie minutenMaakt u gebruik van een externe houder met een langerezuigslang, houd de -knop dan ongeveer Start zes minuteningedrukt.7 Ingebruikname7.1 Voorbereiding–Controleer of de was- en naspoelarmen, filters en zeven juistzijn geplaatst.–Open de afsluitklep, zet de hoofdschakelaar aan of steekde stekker in het stopcontact.–Controleer of er voldoende afwas- en naspoelmiddel in dehouders aanwezig is.–Sluit de deur en druk op AAN ➀.

Tijdens de afwascyclus is de Start-knopblauw verlicht.–Zodra de -knop op springt, is het afwasprogrammaStart groenvoltooid.–Open de deur en verwijder het rek.Laat het vaatwerk gedurende n minuut drogen (uitwasemen).éé–Programma selecteren:De machine loopt automatisch met een gemiddelde cyclustijd.Indien nodig kunt u een korter of langer programma selecteren.Om het huidige programma te bekijken, drukt u voordat u hetafwasprogramma start op Programma ➃.U kunt het wasprogramma wijzigen door nogmaals op Programmate drukken.P 01 = glazenP 02 = normaal vervuild vaatwerkP 03 = vaatwerk met gedroogde voedselrestenHet geselecteerde programma blijft in gebruik totdat de ma-chine wordt uitgeschakeld.

12AB8 Uitschakelen en reinigen van de machine8.1 Uitschakelen–Sluit de deur en houd gedurende seconden de knoptwee Afvoeren ➂ ingedrukt.LET OP:De machine laat de tank leeglopen en reinigt de binnenkant vande wastank automatisch met warm water. Verwijder de overigegrove voedselresten handmatig.–Zodra de knop Afvoeren ➂ uitgaat:Zet de hoofdschakelaar op de locatie uit of trek de stekkeruit het stopcontact en sluit de aftapklep op de locatie!8.2 Reinigen (dagelijks)–Open de deur, verwijder de filters en reinig deze.–Spoel de fijne filter door.–Plaats de filters terug. Laat de deur open staan ten behoevevan de ventilatie.8.3 Reinigen (wekelijks)–Verwijder de was- en naspoelarmen en spoel deze door.Gebruik de zijkant van de fijne filter ( ) als moersleutel om deBzeskantschroef los te draaien (A) door deze tegen de richtingvan de klok in te draaien.

139 Zout bijvullen in de ontharder(alleen optioneel)–Zodra de indicator Zout bijvullen ➆ knippert, moet deontharder worden gevuld met regeneratiezout.–Wacht totdat het wasprogramma is afgelopen.–Open de deur.–Schroef de deksel van de ontharder en vul de ontharder mettwee kilo zoutkorrels (gebruik geen zouttabletten).Reinig de sluiting en rand van de deksel zorgvuldigvoordat u de ontharder sluit.–Draai de deksel vast.De indicator bijvullen Zout ➆ gaat na enige minuten uit.10 Temperaturen bekijken–Druk op de knop Programma ➃ en houd deze drie secondeningedrukt totdat de temperatuurindicators Wassen ➄ enNaspoelen ➅ de feitelijke temperaturen (oC) aangeven.

Deindicators gaan na seconden nadat u de tien Programma-knop ➃ heeft losgelaten uit.Permanente temperatuurweergave kan op verzoek door deservicemonteur worden geactiveerd.11 StoringenDe -indicator Service ➇ licht op en op de temperatuurindicatorNaspoelen ➅ verschijnt een code, bijv. " " = afvoerstoring.ALDe volgende storingen kunnen zich voordoen (geef de fout-code door aan het HOBART servicekantoor):DOSCODE MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSINGFIL Afsluitklep is gesloten. Open de afsluitklep op de locatie en zet machineweer aan.Vulklep of vulsysteem defect. Bel de HOBART klantenservice.AL Afvoerslang geblokkeerd. Reinig de afvoerslang en start de afvoercyclus opnieuw.Afvoersysteem defect. Bel de HOBART klantenservice.UL Afvoerslang geblokkeerd. Reinig de afvoerslang en start de afvoercyclus opnieuw.Vulsysteem of afvoersysteem defect.

1412 VorstpreventieBij vorst of indien de machine langere tijd niet wordt gebruikt (bijv.bij seizoensgebonden gebruik) moet de machine volledig wordengeleegd.Dit moet worden uitgevoerd door de HOBART klantenservice.Neem hiervoor contact op met uw plaatselijke HOBART kantoor.Opnieuw instellen voor gebruik:–Open de deur en druk tegelijkertijd op Programma ➃ enAfvoeren ➂ totdat de temperatuurindicator Naspoelen ➅wederom " " aangeeft.boF–Druk op Start ➁. Op de temperatuurindicator Wassen ➄verschijnt " ". Wacht totdat de indicator " " aangeeft.001 000–Sluit de deur. De machine schakelt uit en is nu gereed voorgebruik.13 OnderhoudVoor een probleemloos werkende machine raden wij u aan eenonderhoudscontract af te sluiten met uw plaatselijke HOBARTservicekantoor.14 ProbleemoplossingTYPE STORING MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSINGSlecht wasresultaatVaatwerk is niet schoon.

15ART DER STÖ ÖRUNG M GLICHE URSACHEN ABHILFESlecht wasresultaatVaatwerk of glazen Concentratie naspoelmiddel te laag. Verhoog de concentratie (zie gebruiksaanwijzing). drogen niet goed. Vaatwerk is nog vet. 1. Concentratie afwasmiddel te laag: verhogen(zie gebruiksaanwijzing). 2. Controleer of juiste afwasmiddel wordt gebruikt. Zo niet, kies sterker middel. 3. Voer vervuild water af en vul de machineopnieuw. Controleer hoe vooraf wordt geschrapt. Rek is niet geschikt voor type Gebruik de juiste rekken om een hellende standvaatwerk (hellend). te creëren waardoor water uit openingen kanwegvloeien. Vaatwerk blijft na afloop van het Haal het vaatwerk uit de machine zodra de cyclusprogramma te lang in de machine. is voltooid zodat het kan drogen. Vaatwerk of glazen zijn Concentratie naspoelmiddel te hoog. Verlaag de hoeveelheid (zie aanwijzingen). gestreept en gevlekt.

Hard water of hoog mineralengehalte. Controleer de waterkwaliteit. Vraag na bij het plaatselijke waterschap. Aangeraden waarden:Ideale hardheid is 4 oClark. Ideaal geleidend vermogen is max. 150 µS/cmvoor glazen en max. 400 µS/cm voor vaatwerk. Rek is niet geschikt voor type Gebruik de juiste rekken om een hellende standvaatwerk (hellend). te creëren waardoor water uit openingen kanwegvloeien. Onvoldoende concentratie naspoel- Verhoog hoeveelheid naspoelmiddel (ziemiddel veroorzaakt vlekken. gebruiksaanwijzing). Machine met ontharder:Verkeerd type zout gebruikt. Gebruik uitsluitend zoutkorrels. Overige problemenGlazen zijn geheel of Oppervlak van glazen is ruw en Dit wordt niet veroorzaakt door een storing in degedeeltelijk troebel. poreus, dit wordt glascorrosie machine. Vervang door nieuwe glazen. genoemd. Glazen breken. Verkeerde rekken voor glazen of Gebruik de juiste rekken.

voeding", waardoor de energiever-bruiker op een gegeven punt wordtuitgeschakeld, of de machine is aaneen andere energieverbruikergekoppeld. Zekering op de locatie gesprongen. Controleer de zekeringen op de locatie. Indien er gedurende zes uur geen knop wordt ingedrukt, schakelt de machine automatisch uit zonder het wateraf te voeren. Start de machine opnieuw aan zoals hieronder omschreven:–Druk op AAN/UIT ➀. –Druk op Afvoeren ➂ en wacht totdat de machine is geleegd en wordt uitgeschakeld. Start de machine opnieuw op zoals omschreven in hoofdstuk 7. Probleemoplossing.