Hendi Goliath 209431 Handleiding

Veiligheidsinstructies• Gebruik het apparaat alleen voor het beoogde doel waarvoor het is ontworpen, zoals beschreven in deze handleiding. • De fabrikant is niet aansprakelijk voor schade veroorzaakt door onjuiste bediening en onjuist gebruik. • GEVAAR. RISICO OP ELEKTRISCHE SCHOKKEN. Pro-beer het apparaat niet zelf te repareren. Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stro-mend water. • GEBRUIK NOOIT EEN BESCHADIGD APPARAAT. Controleer de elektrische aansluitingen en het snoer regelmatig op schade. Als het apparaat beschadigd is, koppelt u het los van de stroomtoevoer. Reparaties mogen alleen worden uit-gevoerd door een leverancier of gekwalificeerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen. • WAARSCHUWING.

Leid bij het plaatsen van het apparaat het netsnoer zo nodig veilig om onbedoeld trekken, beschadiging, contact met het verwarmingsoppervlak of struikelgevaar te voorkomen. • WAARSCHUWING. Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op de stroomvoorziening. • WAARSCHUWING. Schakel het apparaat ALTIJD uit voordat u het loskoppelt van de stroomtoevoer, reiniging, onderhoud of opslag. • Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie die op het label van het apparaat staan vermeld. • Raak de stekker/elektrische aansluitingen niet aan met natte of vochtige handen. • Houd het apparaat en de elektrische stekker/aansluitingen uit de buurt van water en andere vloeistoffen. Als het appa-raat in water valt, verwijder dan onmiddellijk de voedingsaan-sluitingen.

Gebruik het apparaat niet voordat het is gecontro-leerd door een gecertificeerde technicus. Het niet opvolgen van deze instructies leidt tot levensbedreigende risico’s. • Sluit de voeding aan op een gemakkelijk toegankelijk stop-contact, zodat u het apparaat in geval van nood onmiddellijk kunt loskoppelen.

• Zorg ervoor dat het snoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur. Trek nooit aan het netsnoer om het uit het stopcontact te halen, trek altijd aan de stekker. • Draag het apparaat nooit aan het snoer. • Probeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen. • Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat. • Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik. • Dit apparaat moet worden bediend door getraind personeel in de keuken van het restaurant, kantines of barpersoneel, enz. • Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of per-sonen met een gebrek aan ervaring en kennis. • Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid door kin-deren worden gebruikt. • Houd het apparaat en de elektrische aansluitingen buiten het bereik van kinderen.

• Gebruik nooit accessoires of extra apparaten die niet bij het apparaat zijn geleverd of door de fabrikant worden aanbevo-len. Als u dit niet doet, kan dit een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en het apparaat beschadigen. Gebruik al-leen originele onderdelen en accessoires. • Gebruik dit apparaat niet met een externe timer of afstands-bediening. • Plaats het apparaat niet op een verwarmingsobject (benzine, elektrisch, houtskoolfornuis, enz. ). • Dek het apparaat niet af als het in werking is. • Plaats geen voorwerpen op het apparaat. • Gebruik het apparaat niet in de buurt van open vuur, explo-sieve of ontvlambare materialen. Gebruik het apparaat altijd op een horizontaal, stabiel, schoon, hittebestendig en droog oppervlak. • Het apparaat is niet geschikt voor installatie in een ruimte waar een waterstraal kan worden gebruikt.

• Laat een ruimte van ten minste 20 cm rond het apparaat voor ventilatie tijdens gebruik. • WAARSCHUWING. Houd alle ventilatieopeningen op het ap-paraat vrij van obstakels.

13NLSpeciale veiligheidsinstructies• Dit apparaat is bedoeld voor commercieel gebruik. • LET OP. RISICO OP BRANDWONDEN. HETE OPPER-VLAKKEN. De temperatuur van de toegankelijke op-pervlakken is tijdens gebruik zeer hoog. Raak alleen het be-dieningspaneel, de handgrepen, schakelaars, timerknoppen of temperatuurregelknoppen aan. • Als het netsnoer beschadigd is, moet het worden vervangen door de fabrikant, diens servicemonteur of gelijkwaardig ge-kwalificeerde personen om gevaar te voorkomen. • WAARSCHUWING. Vet en olie worden tijdens bedrijf erg heet. Pas hier op. • WAARSCHUWING. Er bestaat brandgevaar als het oliepeil onder de markering “L” (Min) komt of als er geen olie in het oliereservoir zit. Gebruik altijd veel olie in de olietank. • WAARSCHUWING. Het tegelijkertijd bakken van vochtig voedsel of grote hoeveelheden heeft een negatieve invloed op het kookpunt van de olie.

Overmatig schuimen zal optreden en olie zal eruit lekken. De maximale batchlading is ongeveer 1 kg. • GEVAAR. Gebruik nooit oude olie omdat deze een laag vlam-punt heeft en sneller kookt. Het verhoogt het risico op brand en gevaarlijke situaties. • WAARSCHUWING. Open de aftapkranen of andere ledigings-apparatuur niet totdat de druk is verlaagd tot ongeveer at-mosferische druk. • Gebruik alleen geschikte olie of vet om te bakken. Vervang de olie of het vet regelmatig. Overkookte of vuile olie of vet kan ontbranden als het oververhit raakt. • Vul geen olie onder het MIN - peil of boven het MAX - peil in de olietank. • De braadoventank en het element moeten vóór gebruik in een veilige positie in de keuken worden geplaatst vanwege de hete inhoud. • Het apparaat moet zodanig worden geïnstalleerd en gebruikt dat water niet in contact kan komen met vet of olie.

Beoogd gebruik • Dit apparaat is bedoeld voor commerciële toepassingen, bij-voorbeeld in keukens van restaurants, kantines, ziekenhuizen en commerciële ondernemingen zoals bakkerijen, slagerijen, enz. , maar niet voor continue massaproductie van voedsel. • Het apparaat is alleen ontworpen voor het bakken van ge-schikt voedsel, zoals friet, enz. Elk ander gebruik kan leiden tot schade aan het apparaat of persoonlijk letsel. • Gebruik van het apparaat voor enig ander doel wordt be-schouwd als misbruik van het apparaat. De gebruiker is als enige aansprakelijk voor onjuist gebruik van het apparaat. Aarding installatie Dit apparaat is geclassificeerd als beschermingsklasse I en moet worden aangesloten op een beschermende aarding. Aar-ding vermindert het risico op elektrische schokken door een ontsnappingsdraad voor de elektrische stroom te leveren.

Dit apparaat is voorzien van een netsnoer met aardingsstekker of elektrische aansluitingen met aardingsdraad. De aansluitin-gen moeten correct worden geïnstalleerd en geaard. Bedieningspaneel(Afb. 1 op pagina 3)1. Indicatielampje verwarming2. Temperatuurregeling3. AAN/UIT-schakelaarVoorbereiding voor gebruik • Verwijder alle beschermende verpakkingen en wikkels. • Controleer of het apparaat in goede staat verkeert en alle accessoires heeft. Neem in geval van onvolledige of bescha-digde levering onmiddellijk contact op met de leverancier. Gebruik in dit geval het apparaat niet. • Reinig de accessoires en het apparaat voor gebruik (zie ==> Reiniging en onderhoud). • Zorg ervoor dat het apparaat volledig droog is. • Plaats het apparaat op een horizontaal, stabiel en hittebe-stendig oppervlak dat veilig is tegen waterspatten.

• Bewaar de verpakking als u van plan bent uw apparaat in de toekomst op te bergen. • Bewaar de gebruikershandleiding voor toekomstig gebruik. OPMERKING. Vanwege productieresten kan het apparaat tij-dens de eerste paar keer gebruik een lichte geur afgeven.

Dit is normaal en duidt niet op een defect of gevaar. Zorg ervoor dat het apparaat goed geventileerd is. Aansluiting voedingslijn(Afb. 2 op pagina 3)LET OP: De voedingskabels moeten worden aangesloten door een bevoegde technicusBedieningsinstructies• Zorg ervoor dat de olieaftapkraan gesloten is. • Koppel de stroom los van de netvoeding. • Vul de container met olie of gehydrogeneerde olie tot de MAX-lijn. • Opmerking. Vaste vetten moeten worden voorverwarmd voor-dat ze worden gevuld, dit voorkomt verbrand vet en overbe-lasting (zie “Vast vet”). • Sluit de interne draden van het netsnoer aan op een geschikt stopcontact (zie ==> Aansluiting van de voedingskabel). • Schakel het apparaat in met de groene aan/uit-knop op het bedieningspaneel. Het groene lampje in de schakelaar gaat branden. • Stel de thermostaat in op de gewenste temperatuur. Het oranje lampje gaat branden.

• Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, gaat het oran-je lampje uit. • Tijdens het frituren gaat het temperatuurlampje uit en aan om aan te geven dat het verwarmingselement de aangegeven temperatuur behoudt. • U kunt het apparaat nu gebruiken. Na gebruik• Schakel het apparaat uit door de schakelaar uit te schakelen. • Verplaats het apparaat pas als het is afgekoeld. • Plaats het deksel op het apparaat, zodat het vet niet veroud-ert.

14NLTips voor het gebruik• Dit apparaat is ontworpen met een unieke koude zone die kruimels en resten rechtstreeks naar de bodem laat gaan. Hierdoor kan de levensduur van vet/olie ook aanzienlijk wor-den verlengd. • Controleer regelmatig of er voldoende olie of vet in de contai-ner zit. Het niveau mag nooit onder de MIN-lijn liggen. • Gebruik bij voorkeur alleen vloeibare frituurolie of vet. • De aanbevolen temperatuur voor het bakken van chips en snacks is maximaal 175°C. • Verwijder ijs en bevroren voedselresten. • Frituur niet te veel in één keer. Hierdoor kan de olie of het vet te veel afkoelen en kan het voedsel meer vet/olie opnemen. Bij intensief gebruik moet de olie worden gefilterd om sporen van kruimels en andere residuen te voorkomen. Zorg ervoor dat de olie klaar is voor gebruik.

• Gebruik regelmatig teststrips of apparatuur om bij te houden wanneer u de olie/het vet moet vervangen. • Voordat de olie begint te schuimen, roken of te plakkerig wordt, moet u deze vervangen. Vervang ook de olie/het vet als het een sterke geur of smaak heeft. • Meng geen verse olie met gebruikte olie. Vast vet• Als u besluit om vast vet te gebruiken, ook al is het niet raad-zaam, verwarm de olie dan langzaam op de laagste stand totdat deze smelt. Wanneer het vet gesmolten is, kunt u de juiste braadtemperatuur instellen. • Als u vast vet gebruikt, laat de vetblokken dan langzaam smelten op matige hitte in een normale koekenpan. Giet het gesmolten vet voorzichtig in het apparaat. • Verwijder de frituurmand. Dit voorkomt dat de mand vast komt te zitten in het gestolde vet. RESET de veiligheidsuitschakeling (Hi-limiter of thermische uitschakeling) (Afb.

3 op pagina 3)• Houd er rekening mee dat de RESET-knop is uitgerust met een beschermkap om oververhitting te voorkomen. • Koppel het apparaat los van de stroomvoorziening. • Laat het apparaat volledig afkoelen. • Schroef de beschermdop van de RESET-knop los.

• Druk op de RESET-knop van de Hi-limiter (thermische uit-schakeling). U hoort een klikgeluid. • Schroef de beschermdop terug op de RESET-knop. • Sluit aan op de voeding en u kunt deze opnieuw gebruiken. Reiniging en onderhoud• AANDACHT. Koppel het apparaat altijd los van de voeding en koel het af voordat u het opbergt, reinigt en onderhoudt. • Gebruik geen waterstraal of stoomreiniger voor het reinigen en duw het apparaat niet onder water, omdat de onderdelen nat worden en er elektrische schokken kunnen ontstaan. • Als het apparaat niet schoon wordt gehouden, kan dit een ne-gatieve invloed hebben op de levensduur van het apparaat en leiden tot een gevaarlijke situatie. • Voedselresten moeten regelmatig worden gereinigd en uit het apparaat worden verwijderd.

Als het apparaat niet goed wordt gereinigd, verkort dit de levensduur en kan dit leiden tot een gevaarlijke situatie tijdens het gebruik. Reiniging• Reinig het gekoelde buitenoppervlak met een doek of spons die licht bevochtigd is met een milde zeepoplossing. • Om redenen van hygiëne moet het apparaat voor en na ge-bruik worden gereinigd. • Vermijd contact van water met de elektrische componenten. • Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloeistoffen. • Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen, schuursponzen of reinigingsmiddelen die chloor bevatten. Gebruik voor het reinigen geen staalwol, metalen keukengerei of scherpe of puntige voorwerpen. Gebruik geen benzine of oplosmiddelen. • Geen enkel onderdeel is vaatwasmachinebestendig. Onderhoud• Controleer regelmatig de werking van het apparaat om ern-stige ongevallen te voorkomen.

• Als u ziet dat het apparaat niet goed werkt of dat er een pro-bleem is, stop dan met het gebruik, schakel het uit en neem contact op met de leverancier. • Alle onderhouds-, installatie- en reparatiewerkzaamheden moeten worden uitgevoerd door gespecialiseerde en bevoeg-de technici, of worden aanbevolen door de fabrikant.

Transport en opslag• Zorg er vóór opslag altijd voor dat het apparaat is losgekop-peld van de stroomtoevoer en volledig is afgekoeld. • Bewaar het apparaat op een koele, schone en droge plaats. • Plaats nooit zware voorwerpen op het apparaat, omdat dit het kan beschadigen. • Verplaats het apparaat niet terwijl het in werking is. Koppel het apparaat tijdens het verplaatsen los van de voeding en houd het aan de onderkant vast. Problemen oplossenAls het apparaat niet goed werkt, controleer dan de onder-staande tabel voor de oplossing. Als u het probleem nog steeds niet kunt oplossen, neem dan contact op met de leverancier/dienstverlener.

15PLProbleem Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossingApparaat werkt helemaal niet (groene scha-kelaarindicator brandt niet en oranje verwar-mingsindicator brandt niet)Bedieningspaneel zit niet goed op de beugelPlaats het bedie-ningspaneel correct op de beugelGeen netspanning Controleer de elektri-sche installatieApparaat is uitge-schakeldSchakel het appa-raat inMicroschakelaar defectNeem contact op met de leverancierApparaat wordt niet warm (groe-ne schakelaarin-dicator brandt en oranje verwar-mingsindicator brandt niet)Thermostaat inge-steld op een lage temperatuurStel de thermostaat in op een hogere temperatuurHi-limiter (thermi-sche uitschakeling) geactiveerd. Reset de Hi-limiter (thermische uit-schakeling) (Zie ==> RESET de veilig-heidsuitschakeling (Hi-limiter of thermi-sche uitschakeling)). Hi-limiter (thermi-sche uitschakeling) defect.

Neem contact op met de leverancierThermostaat defectApparaat bereikt de ingestelde temperatuur niet (groene scha-kelaarindicator brandt en oranje verwarmingsin-dicator brandt, maar overmatige frituurtijd of -temperatuur)Thermostaat defect Neem contact op met de leverancierGarantieElk defect dat de functionaliteit van het apparaat beïnvloedt en dat binnen een jaar na aankoop aan het licht komt, wordt gere-pareerd door gratis reparatie of vervanging, mits het apparaat is gebruikt en onderhouden volgens de instructies en op geen enkele manier is misbruikt of verkeerd gebruikt. Uw wettelijke rechten worden niet aangetast. Als het apparaat onder garantie wordt geclaimd, vermeld dan waar en wanneer het is gekocht en voeg een aankoopbewijs (bijv. ontvangstbewijs) toe.

In overeenstemming met ons beleid van continue productont-wikkeling behouden we ons het recht voor om de product-, ver-pakkings- en documentatiespecificaties zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen. Afvoeren en milieuBij het buiten gebruik stellen van het apparaat mag het product niet worden afgevoerd met ander huishoudelijk afval.

In plaats daarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afvalapparatuur weg te gooien door het over te dragen aan een aange-wezen inzamelpunt. Het niet naleven van deze regel kan wor-den bestraft in overeenstemming met de toepasselijke regelge-ving inzake afvalverwijdering. Het gescheiden inzamelen en recyclen van uw afvalapparatuur op het moment van verwijde-ring helpt natuurlijke hulpbronnen te behouden en ervoor te zorgen dat het wordt gerecycled op een manier die de mense-lijke gezondheid en het milieu beschermt. Neem voor meer informatie over waar u uw afval kunt afgeven voor recycling contact op met uw lokale afvalinzamelingsbe-drijf. De fabrikanten en importeurs nemen geen verantwoor-delijkheid voor recycling, behandeling en ecologische verwijde-ring, hetzij rechtstreeks, hetzij via een openbaar systeem. POLSKISzanowny Kliencie,Dziękujemy za zakup tego urządzenia HENDI.