Gram SF 930 Handleiding

765041477 Rev 000 84 NEDERLANDS Bedankt dat u hebt gekozen voor een product van Gram Commercial A/S. Deze gebruiksaanwijzing legt u uit hoe u uw nieuwe product moet plaatsen, gebruiken en onderhouden. Voordat onze producten de fabriek verlaten, ondergaan ze een uitgebreide werkings- en kwaliteitstest. Mocht u desalniettemin een probleem ondervinden met het product, neem dan contact op met uw dealer. De dochterondernemingen van Gram Commercial A/S en sommige van onze dealers wereldwijd beschikken over erkende servicecentra die altijd klaar staan om u te helpen. Gram Commercial A/S geeft garantie op al haar producten. Deze garantie geldt echter alleen als het product op de juiste wijze en in overeenstemming met de specificaties wordt gebruikt, waarbij o.a.

het normale onderhoud op de juiste wijze heeft plaatsgevonden en eventuele reparaties door technici van Gram Commercial A/S of door technici met kennis van onze producten is uitgevoerd. Wijzigingen in de montage en gebruik voor andere doeleinden dan in deze handleiding beschreven, kunnen van invloed zijn op de werking en levensduur van het product. De gebruiksaanwijzing is geschreven op basis van de huidige stand van de techniek. Wij werken continu aan het bijwerken van deze informatie, en wij behouden ons dan ook het recht voor om technische wijzigingen aan te brengen. Toepassingsgebied Deze koelkast is bedoeld voor het opslaan van etenswaar. De koelkast moet uitsluitend worden gebruikt voor het doeleinde waarvoor hij is ontwikkeld.

Ieder ander gebruik kan gevaar opleveren De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade die wordt veroorzaakt door oneigenlijk, onjuist of onverstandig gebruik.

765041477 Rev 000 85 Veiligheidsinformatie Belangrijke informatie Beschrijving van enkele symbolen die worden gebruikt in deze handleiding. Waarschuwing Niet-nakoming van deze aanwijzingen kan leiden tot ongelukken met ernstig letsel. Belangrijk Als deze aanwijzingen niet worden gevolgd, kan dit ertoe leiden dat het product beschadigd raakt of kapot gaat. Wij wijzen erop dat Gram Commercial A/S maatregelen heeft genomen om de veiligheid van het product te waarborgen. Lees de onderstaande informatie over veiligheid zorgvuldig door. Het is belangrijk dat iedereen die het product installeert of gebruikt toegang heeft tot deze gebruiksaanwijzing. Personen die niet beschikken over de benodigde ervaring of kennis over het product, mogen het product niet gebruiken.

Ook wordt personen met verminderde lichamelijke of geestelijke vermogens afgeraden om het product te gebruiken, tenzij zij onder toezicht staan of grondig zijn opgeleid in het gebruik van het apparaat door iemand die verantwoordelijk is voor de veiligheid van deze personen. Kinderen moeten onder toezicht staan om te voorkomen dat zij met het product spelen. Het product bevat onderdelen met software. Gram Commercial heeft diverse maatregelen genomen om ervoor te zorgen dat de software geen fouten bevat en dat deze voldoet aan de regels in IEC 60601-1-4 (programmeerbare elektrische medische hulpmiddelen). Dit omvat een risicoanalyse die aantoont dat er een gering restrisico is op ongewenst/onbedoeld gebruik onder specifieke omstandigheden. Op grond van bovenstaande regels dient te worden onderzocht/overwogen of het nodig is om een risicoanalyse uit te voeren voor de deelmachine.

Meer informatie over het restrisico kan eventueel door Gram Commercial A/S worden verstrekt. Het product bevat scherpe randen in de compressorruimte en in de opslagruimte. De koelkast mag niet op een steekwagen worden vervoerd, omdat dan de kans bestaat op omvallen en persoonlijk letsel.

765041477 Rev 000 86 Plaatsing van de koelkast Voor het uitpakken dient de emballage op beschadigingen te worden gecontroleerd. Als de emballage beschadigd is, dient te worden onderzocht of de koelkast ook beschadigd is. Neem bij ernstige schade contact op met uw dealer. De transportpallet kan worden verwijderd door de schroeven los te draaien en de bevestigingsmiddelen te verwijderen waarmee de pallet aan de onderkant van de koelkast is bevestigd. Hiervoor zijn minimaal twee personen nodig. Het grootste gewicht bevindt zich bovenin de koelkast. Houd hier rekening mee bij het verwijderen van de transportpallet. Fig. 1. Als de koelkast lang heeft gelegen of liggend is vervoerd, moet hij 2 uur rechtop staan voordat hij wordt aangezet, omdat de olie van de compressor tijd nodig heeft om terug te lopen.

765041477 Rev 000 87 Door het hoge gewicht van de koelkast kan de vloer beschadigd raken bij verplaatsing van de koelkast. Een juiste opstelling biedt de meeste efficiënte werking. De koelkast moet in een droge en goed geventileerde ruimte geplaatst worden. Voor een effectieve werking dient plaatsing in direct zonlicht of in de buurt van warmtebronnen te worden vermeden. De koelkast is zodanig geconstrueerd dat hij bij een omgevingstemperatuur tot +32°C kan werken. Vermijd plaatsing in een sterk chloor- of zuurhoudende omgeving (zwemhallen e.d.) vanwege corrosiegevaar. De koelkast en delen van de inrichting zijn voorzien van een beschermende folie, die moet worden verwijderd voor ingebruikname. Reinig de koelkast met een zeepsopje voor ingebruikname. De vloer onder de koelkast moet vlak en waterpas zijn.

Als de koelkast is voorzien van poten, wordt de koelkast met behulp van de verstelbare poten waterpas gezet. Fig. 2. Als de koelkast is voorzien van wieltjes, moeten de twee voorste wieltjes worden vergrendeld als de koelkast op zijn plaats staat. De vloer moet recht zijn en de koelkast mag niet op een frame o.i.d. worden geplaatst. Fig. 3.

765041477 Rev 000 90 Elektrische aansluiting De koelkast moet door de gebruiker zelf worden aangesloten. Lees onderstaande informatie zorgvuldig door voordat de koelkast wordt aangesloten. Sluit de koelkast uitsluitend aan op de spanning die is aangegeven op het typeplaatje (zie Fig. 9). Gebruik uitsluitend de meegeleverde kabel voor aansluiting op een wandcontactdoos (zie Fig. 6). Gebruik nooit een verlengsnoer voor de koelkast! Als de wandcontactdoos zich op grotere afstand bevindt dan de lengte van de meegeleverde kabel, neem dan contact op met een erkende elektro-installateur voor plaatsing van een nieuwe wandcontactdoos binnen het bereik van de kabel. Als wordt vastgesteld dat het product gebreken vertoont, dient het product te worden onderzocht door de eigen servicemonteurs van Gram Commercial A/S, of door servicemonteurs die zijn aangewezen door Gram Commercial.

765041477 Rev 000 91 Schakel altijd de stroom uit als er een storing optreedt en bij reiniging of onderhoud van de koelkast. Reparaties van de elektrische/technische onderdelen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een servicemonteur van Gram Commercial of een servicemonteur met kennis van de producten van Gram Commercial. Neem de koelkast niet in gebruik voordat alle beschermkappen zijn gemonteerd, zodat stroomvoerende of roterende machineonderdelen niet bereikbaar zijn. De koelkast mag niet buitenshuis worden gebruikt. Eventuele eisen van lokale stroomleveranciers betreffende aarding moeten worden nageleefd. De stekker en het gebruikte stopcontact moeten afdoende zijn geaard. Neem eventueel contact op met een erkende elektro-installateur. Als er service op de elektrische delen wordt uitgevoerd, moet de stekker uit het stopcontact gehaald worden.

Het is niet voldoende om de koelkast met de ON/OFF toets uit te schakelen, aangezien er dan nog altijd spanning op de elektrische onderdelen van de koelkast zal staan. Algemeen gebruik Zorg dat de ventilatieopeningen van het bedieningspaneel niet verstopt raken. Verniel het koelsysteem of onderdelen (in de buurt) ervan niet. Bij normaal gebruik kunnen koeltechnische en elektrische onderdelen in de compressorruimte uitzonderlijk hoge temperaturen bereiken, waardoor er gevaar op verbranding bestaat. Gebruik geen elektrische apparatuur in de koelkast. Om te zorgen voor voldoende luchtcirculatie/koeling in de koelkast, dienen op de aangegeven plaatsen geen producten te worden geplaatst (zie Fig. 7). Alle niet-verpakte producten die in de koelkast worden bewaard dienen te worden afgedekt om onnodige corrosie van de inwendige onderdelen van de koelkast (o. a. de verdamper) te voorkomen.

Als de fabrieksinstellingen van de koelkast worden gewijzigd, kan dat betekenen dat de koelkast niet meer normaal fungeert en kunnen in de koelkast bewaarde producten door een onjuiste temperatuur bederven of onbruikbaar worden.

765041477 Rev 000 92 Wees alert op gasflessen die vlak voor de luchtuitlaatopening worden geplaatst. Deze kunnen bevriezen en ontploffen. Plaats nooit zoveel producten op de schappen dat de luchtcirculatie niet meer goed fungeert. Zorg dat er ruimte is tussen de producten zodat de lucht kan circuleren. Vochtige levensmiddelen en producten met een sterke geur (bijv. vis of azijnhoudende levensmiddelen) moeten in dichte bakjes met deksel worden geplaatst of worden bedekt met plasticfolie. Anders bestaat er kans op uitdroging van etenswaar of het afgeven van sterke geuren op andere etenswaar. Zure en basische etenswaar moet worden bedekt, omdat deze tot een snellere corrosie van de verdamper en andere metalen onderdelen kan leiden. Fig. 7 -+PDEFONOFFProgram start H ardSoftProcessGeen producten onder hetonderste rooster plaatsen.

765041477 Rev 000 93 Inbedrijfstelling Overzicht over display: Zet de stekker in het stopcontact. Druk op de ON/OFF toets om de kast aan te zetten. Alle dioden zullen enkele seconden branden. Tijdens het opstarten wordt de softwareversie getoond, gevolgd door de softwarevariant. De koelkasttemperatuur wordt op het display getoond als de koelkast in werking treedt. -+PDEFONOFFProgram start HardSoftProcessOn/off Product-ontdooienVerdamper-ontdooienStart programmaWijzigen van de tijd/temperaturSoft chillDoor tijdklok gestuurde afkoeling (hard)Hard chill

765041477 Rev 000 94 Op tijd geregelde afkoeling (hard chill) Dit programma verloopt uitsluitend op tijd. Er wordt dan ook geen rekening gehouden met de temperatuur in de producten of de lucht. Het koelsysteem werkt onafgebroken, en het proces stopt pas als de ingetoetste tijd verlopen is. Het programma wordt als volgt gestart:  Druk op toets.  In het display verschijnt [HCL] gedurende 1 seconde. Daarna verschijnt een gegeven tijd in uren en minuten. Bijv. : [0. 30 1. 25] = 30 minuten of [ ] = 1 uur en 25 minuten. Het lampje knippert.  De tijd is met de plus/minus toetsen te wijzigen.  Druk op de P toets om de waarde op te slaan, en het programma zal meteen starten.  Nu brandt het lampje onafgebroken.  Druk op de ON/OFF toets om de handeling ongedaan te maken, en de kast zal uitgezet worden. Dit kunt u altijd doen, ongeacht waar u zich in het programma bevindt.

 Als u niet binnen 15 seconden op het toetsenbord drukt, zal de regeling teruggaan naar normaal. Temperatuurgeregelde afkoeling (hard chill) Dit programma verloopt op basis van de temperatuur op een voeler die op een warmere plek dan de ruimtevoeler geplaatst is. Er wordt dan ook geen rekening gehouden met de ruimtetemperatuur of de verstreken tijd. Het koelsysteem werkt onafgebroken en het proces stopt pas als de ingetoetste temperatuur bereikt is. Het programma wordt als volgt gestart.  Druk op toets.  In het display verschijnt [PCL] gedurende 1 seconde. Daarna verschijnt de temperatuur waarbij het programma stopt, bijv. [3] = +3C, of [-15] = -15C. Het lampje knippert.  De temperatuur is met de plus/minus toetsen te wijzigen.  Druk op de P toets om de waarde op te slaan, en het programma zal meteen starten.  Nu brandt het lampje onafgebroken.

765041477 Rev 000 95 Temperatuurgeregelde afkoeling (soft chill) Dit programma verloopt uitsluitend volgens de temperatuur op de ruimtevoeler. Daarom wordt er rekening gehouden met de luchttemperatuur rondom de afgekoelde producten. De rijd heeft geen invloed op het afkoelproces. Soft chill schema Het koelsysteem werkt op start/stop cyclussen via een stijgende helling naar de ingestelde opslagtemperatuur. Het proces stopt als de ingestelde temperatuur 0C bereikt en op de opslag-functie overgaat. Het programma wordt als volgt gestart.  Druk op toets .  In het display verschijnt [SCL] en het lampje knippert.  Druk op de P toets en het programma zal meteen starten. Nu brandt het lampje onafgebroken.  Als er daarentegen eerst op de plus/minus toets gedrukt wordt en dan op de P toets, verschijnt de waarde voor het onderste instelpunt van de helling, bv. [-8] = -8C.

 De temperatuur is met de plus/minus toetsen te wijzigen.  Druk op de P toets om de waarde op te slaan, en het programma zal meteen starten.  Nu brandt het lampje onafgebroken.  Druk op de ON/OFF toets om de handeling ongedaan te maken, en de kast zal uitgezet worden. Dit kunt u altijd doen, ongeacht waar u zich in het programma bevindt.  Als u niet binnen 15 seconden op het toetsenbord drukt, zal de regeling teruggaan naar normaal. NB: let erop dat het onderste instelpunt van de helling kan wisselen in verhouding tot de staat van en de hoeveelheid levensmiddelen. -10-505101520253035401 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37Tijd [h]Temperatuur - [°C] Kerntemp. Oppervlaktetemp. Luchttemp. Ingestel. temp.

765041477 Rev 000 96 Opslagprogramma Nadat het afkoelproces beëindigd is, gaat de kast meteen op opslag over, maar er wordt na een beëindigde afkoeling wel eerst ontdooid voordat het opslagprogramma start. Temperatuurcontrole: Druk op deze toets om te zien op welke temperatuur de kast is ingesteld. De temperatuur verschijnt op het display. Temperatuurregeling: Temperatuur omhoog: ingedrukt houden en druk tegelijkertijd op . Elke keer dat er op gedrukt wordt, veranderd de temperatuur een graad. Als het display de gewenste temperatuur aangeeft, laat u de toetsen los en de instelling wordt opgeslagen. Temperatuur omlaag: ingedrukt houden en druk tegelijkertijd op . Elke keer dat er op gedrukt wordt, veranderd de temperatuur een graad. Als het display de gewenste temperatuur aangeeft, laat u de toetsen los en de instelling wordt opgeslagen.

Verdamper-ontdooien Naast de reeds vermelde automatische ontdooiing is het mogelijk handmatig te ontdooien. Handmatige ontdooiing is mogelijk in de drie afkoelprogramma's en in het opslagprogramma. Als er een handmatig ontdooiing plaatsvindt tijdens een van de afkoelprogramma's, gaat het afkoelprogramma door nadat het ontdooien beëindigd is. Het ontdooiprogramma wordt als volgt gestart.  Druk op toets .  Op het display verschijnt [dEF]. Het lampje voor ontdooien knippert.  Druk op de P toets en het programma zal starten.  Nu brandt het lampje voor ontdooien onafgebroken.  Nadat het ontdooien beëindigd is, gaat de kast in het desbetreffende programma door. Gebruik geen scherpe of puntige voorwerpen om het rijpverwijderingsproces te versnellen. PP++P--DEF

765041477 Rev 000 97 Product-ontdooien Het ontdooien gebeurt met het verwarmingselement voor het ontdooien en wordt geregeld door de temperatuur op de ruimtevoeler. Het programma stopt als de luchttemperatuur niet langer verandert. Het ontdooiprogramma is alleen te starten als de instelling tussen +2C en +8C ligt. Het ontdooiprogramma wordt als volgt gestart.  Druk op toets .  Op het display verschijnt [UF]. Het lampje voor ontdooien knippert.  Druk op de P toets en het programma zal starten.  Nu brandt het lampje voor ontdooien onafgebroken.  Nadat het ontdooien beëindigd is, gaat de kast in het opslagprogramma door. Droogkoeling Het droogkoeling wordt als volgt gestart.  Druk minstens drie seconden gelijktijdig op de P toets en .  Op het display verschijnt [dC]. Het lampje voor droogkoeling knippert.  Druk op de P toets om droogkoeling te kiezen.

Gebruik de plus/minus toetsen om het droogkoeling te kiezen. [H0] = droogkoeling, [H1] = normaal koelen.  Druk op de P toets om het droogkoeling te starten.  Nu brandt het lampje voor droogkoeling onafgebroken.

765041477 Rev 000 98 Foutcodes op het display F1 Als de foutcode F1 op het display verschijnt, betekent dit dat de temperatuurvoeler in de kast defect is en de monteur erbij gehaald moet worden. De kast zal in de tussentijd met behulp van het geheugen van de regeling zelf pogen de ingestelde temperatuur te bewaren. F2 Als het display foutcode F2 toont, zijn er problemen met de temperatuurvoeler op de verdamper. Dit heeft geen invloed op de werking van de kast, maar de voeler moet zo snel mogelijk vervangen worden. Haal de monteur erbij. F3/F4 Als het display foutcode F3/F4 toont, zijn er problemen met de temperatuurvoeler op de condensor. Dit heeft geen invloed op de werking van de kast, maar de voeler moet zo snel mogelijk vervangen worden. Haal de monteur erbij. N. B. Geldt alleen voor kasten waarop een compressor gemonteerd is.

F7 F7 geeft aan dat de temperatuur van de condensator te hoog is. Zet de koel- of vrieskast uit en controleer of de condensor afgedekt is. Als dit niet het geval is, kan de hoge temperatuur betekenen dat de condensor moet worden gereinigd. Dit moet met een borstel of stofzuiger gedaan worden. Start de kast opnieuw. Na een uurtje zal de kast weer normaal werken. Als de punten weer gaat branden, dient u de monteur erbij te halen. N. B. Geldt alleen voor kasten waarop een compressor gemonteerd is. - o - Deuralarm. Dooiwater De koelkast produceert smeltwater bij rijpverwijdering, en dit wordt naar een opvangbak aan de achterkant van de koelkast geleid (zie Fig. 8). Een herverdampingsleiding vanaf het koelsysteem en een elektrisch verwarmingselement dat zich in de opvangbak bevindt zorgen ervoor dat het water wordt herverdampt.

Sommige modellen zijn uitgerust met een condensatorpomp, die water in een opvangbak in de compressorruimte pompt, waar het wordt herverdampt. Wij adviseren om de herverdampingsbak minstens 1 keer per jaar te reinigen. Vergeet niet om de stroomtoevoer af te sluiten voordat wordt begonnen met reinigen.

765041477 Rev 000 99 Fig. 8. Automatisch deursluit-mechanisme Met behulp van het pedaal kan de deur worden geopend. Spanningsuitval Indien de netspanning uitvalt, wordt de gewenste temperatuur instelling vast gehouden. Bij hernieuwd inschakelen komt de kast automatisch op de juiste temperatuur. Bij langdurige stroomstoring kan het zijn dat de kast weer inschakelt op de fabrieksinstelling.

765041477 Rev 000 100 Reinigen Gebrekkige reiniging zal ertoe leiden dat de koelkast niet optimaal werk of eventueel defect raakt. Voordat wordt begonnen met schoonmaken dient altijd de stekker uit te worden genomen. U mag niet rechtstreeks met een waterstraal of hogedrukspuit op de koelkast spuiten, en het is niet toegestaan om stoomreiniging te gebruiken voor het product, omdat hierdoor kortsluiting, beschadigingen e. d. van de elektrische onderdelen kan ontstaan. De koelkast is niet bestand tegen agressieve schoonmaakmiddelen, chloor of chloorverbindingen, of alkalische vloeistoffen, omdat deze kunnen leiden tot aantasting van de roestvrije oppervlakken en het interne koelsysteem. De compressorruimte, en met name de condensator, vrij van stof en vuil houden. Dit doet u het beste met een stofzuiger en een stijve borstel.

De filters van de condensator en in het frontpaneel zijn te demonteren en te reinigen in de vaatwasmachine bij max. 50°C. Noteer een evt. reiniging van de condensator in het reinigingsschema. De buitenkant van de koelkast kan met spray voor roestvrij staal onderhouden worden. Op gepaste tijden dient de koelkast van binnen en buiten schoongemaakt te worden met een licht sopje en grondig te worden gecontroleerd voordat hij opnieuw in gebruik wordt genomen. Afdichtingsrubbers Hier wordt het belang van goed fungerende afdichtingsrubbers behandeld. Afdichtingsrubbers vormen een belangrijk onderdeel van een koelkast. Afdichtingsrubbers met een verminderde werking geven een slechtere afdichting van de koelkast.

Een slechtere afdichting kan leiden tot meer vocht, ijsvorming van binnen, ijsvorming op de verdamper (en daardoor een verminderde koelcapaciteit) en in het ergste geval een kortere levensduur van het koelsysteem van de koelkast. Daarom is het erg belangrijk om de toestand van de afdichtingsrubbers in de gaten te houden. Deze dienen regelmatig te worden geïnspecteerd. De afdichtingsrubbers regelmatig reinigen met een licht sopje.

765041477 Rev 000 101 Langdurige opslag Als de koelkast voor langere tijd buiten bedrijf wordt gesteld, dienen de opslagruimte, de deur en de afdichtingsrubbers grondig te worden gereinigd met een lauw sopje. Achterblijvende levensmiddelen kunnen schimmelvorming veroorzaken. Onderhoud Het koelsysteem en de hermetisch gesloten motor-compressor vragen geen onderhoud. Schoonhouden is voldoende. Het bovenste frontpaneel kan worden gedemonteerd door het naar boven te schuiven. Indien de kast niet koelt is het eerst zinvol de electrische aansluiting - stekker - en zekeringen te controleren Wanneer bij storing de oorzaak niet gevonden kan worden, waarschuw uw leverancier onder vermelding van het typenummer, part no. en serienummer. TYPE, PART NR. en SER. NR. staan op het typeplaatje aangegeven. Plaatsing van het typeplaatje: Fig.

9 Vernietigen Wanneer een koeler niet langer gebruikt wordt en moet worden vernietigd, doe dit dan op een milieu vriendelijke manier. Er kunnen regels/condities zijn waar rekening mee moet worden gehouden. Raadpleeg hiertoe de plaatselijke voorschriften. Made in DK. CVR nr. 12 00 66 32TypePart NoPO No Serie NoPrd. NoInput: V Hz W ADefrost: WRefrigerant: gClimate clas s:Isolation class:Foam propellant CyclopentanePermissible oper ation over- pressure: Suction side: 10 barDischarge side: 25 bar

765041477 Rev 000 102 EU-conformiteitsverklaring Wij, Gram Commercial A/S, verklaren hierbij als enig verantwoordelijke dat de volgende producten: Naam: GRAM PLUS GRAM TWIN GRAM PLUS D GRAM EURO GRAM MIDI GRAM ROLL-IN GRAM COMBI GRAM BAKER GRAM MARINE Koelmiddel: R134a, R404A, R290 Waarop deze verklaring van toepassing is, in overeenstemming zijn met de geldende essentiële eisen en andere bepalingen in de richtlijn van het Europees Parlement en de Europese Raad. De richtlijn van het Europees Parlement en de Europese Raad: - Machinerichtlijn 2006/42/EF - Laagspanningsrichtlijn 2006/95/EF - EMC Richtlijn 2004/108/EF - RoHS Richtlijn 2002/95/EF Gram Commercial A/S Aage Grams Vej 1 DK-6500 Vojens Telephone: + 45 73 20 12 00 Vojens, 13. januar 2012 John B. S. Petersen Goedkeuring Manager