Gram KPS 60 CH Handleiding

Hartelijk dank voor het aanschaffen van een GRAM Deze gebruiksaanwijzing is opgedeeld in een beknopt gedeelte en een aanvullend gedeelte. In het beknopte gedeelte staan de dingen die u moet weten om snel te beginnen. Het aanvullende gedeelte geeft u alle functies van de kast. Geen enkele kast is volledig onderhoudsvrij, echter door goed onderhoud en juist gebruik kunnen storingen tot een minimum worden beperkt. Met gebruiksvriendelijke bediening alles onder controle De GRAM KPS-kasten hebben een uitermate gebruiksvriendelijke bediening. D.m.v. snelkeuze toetsen start u eenvoudig een terugkoel of terugvries cyclus. Natuurlijk kunt u ook uw eigen cyclus programmeren naar uw eigen wensen. Eventuele problemen worden in de display aangegeven met een storings-code die in de handleiding is te herleiden.

Beginnen Gebruiksaanwijzing voor de onderstaande modellen: > KPS 60, 90, 120 en 180. > De modellen in deze gebruiks- aanwijzing worden allemaal ‘kast’ genoemd, terwijl de KPS 120 en 180 een inloop cel zijn. > Sommige functies en eigenschappen verschillen van kast tot kast. De ver- schillen zullen worden genoemd. Algemeen gebruik van de kast. > De KPS is geen bewaarkast. Daarom heeft de KPS geen automatische ontdooiing. Gebruik de juiste sneltoets om een ontdooi-cyclus te draaien. Zie hiervoor paragraaf Snel keuze toetsen of de verkorte handleiding. > Aan het eind van een snel-koel/vries cyclus schakelt de kast automatisch over in de bewaarstand (+2° C koel, -22° C vries) In de bewaarcyclus staat in de display “cons”. Figuur 1: Oppervlak > Voor het beste resultaat van een koel/ vries cyclus is het aan te raden om eerst voor te koelen.

> Het is belangrijk om de kernvoeler juist in het product te steken. Bij een IFR cyclus steek de voeler zo ver tot aan de ronde schijf. Voor andere cyclussen moet de punt van de voeler precies in het midden van het product zitten (zie figuur 1). BEKNOPT GEDEELTE Pagina 4

Opbouw van de gebruiksaanwijzing. > Deze gebruiksaanwijzing is opgesplitst in de volgende 2 gedeeltes: Beknopt gedeelte (pagina 4-13) Aanvullend gedeelte (pagina 14-27) > Het beknopte gedeelte beschrijft de basis functies. Kennis van de basisfuncties is nodig voor een correct gebruik van de kast. > Het aanvullende gedeelte vertelt meer over de extra functies + de vaste programma’s en de bewaar- en gebruikers programma’s. > Als extra heeft de gebruiksaanwijzing een verkorte handleiding voor de meest gebruikelijke functies. Gebruik van het bedieningspaneel. > In de display verschijnt text zoals in het voorbeeld hieronder: Voorbeeld Datum: ---- 10/02/09 Tijd: ---- 14:22:46 > De bediening is uitgerust met een display en een 6-tal knoppen daaronder: > Raadpleeg de verkorte handleiding voor een uitleg over de snel-toetsen en voor verdere informatie over het juiste gebruik van de toetsen.

Installatie en voorbereiding ! Installatie Juiste installatie van de KPS voor gebruik. > Voor een betrouwbare werking houdt u rekening met het volgend: > De kast moet geplaatst worden in een droge geventileerde ruimte. > De kast werkt optimaal tot een omgevingstemperatuur van +30°C. voorkom plaatsing in direct zonlicht of naast andere warmtebronnen zoals b.v. een oven. > De kasten moeten allemaal waterpas geplaatst worden. > Voor gebruik de kast eerst schoonmaken met een mild sopje zeepwater en daarna goed drogen. > Als de kast horizontaal is getransporteerd moet deze voor het aanzetten 2 uur stilstaan. Dit geldt uiteraard alleen voor de kasten met compressor. BEKNOPT GEDEELTE Vervolg installatie. De kast moet niet geplaatst worden in een chloor- zuurhoudende omgeving (b.v.zwembad). Dit om corrosie te voorkomen. De KPS 90 worden geleverd op in hoogte verstelbare poten en met vervangbaar.

! Aansluiten van de kast Lees onderstaande tekst goed voor het elektrisch aansluiten van de kast. > De KPS 60, 90, 120 en 180 moeten worden aangesloten door een erkend installateur. > Als de kast is aangesloten, druk om de kast aan te zetten. > Als er een stroomstoring is dan onthoudt de kast de ingestelde waarden. Als daarna de stroom weer inschakelt vervolgt de kast het programma op dat punt van vlak voor de stroomstoring. Aansluiten van de kast – vervolg. Gebruik de kast niet voordat alles goed is gemonteerd, zoals alle beschermkappen voor draaiende en elektrische gedeeltes. Gebruik de kast niet als draden zijn beschadigd. Als dit wel het geval is schakel dan een erkend installateur in die kennis heeft van de kast. Alle kasten moeten worden aangesloten op geaarde stopcontacten. Raadpleeg uw erkende installateur. De KPS 60, 90, 120 en 180 hebben een afvoer nodig. Zie pagina 11.

! Snel beginnen Taal, datum en tijd Het is makkelijk om te beginnen. Kijk hiervoor in de verkorte handleiding. Hier vind u een afbeelding van het bedieningspaneel. > Sluit de kast aan op een geaard stop- contact en als nodig ook op een afvoer. Zie paragraaf “aansluiten”. > Als de display niet oplicht na insteken van de stekker druk dan om de kast te starten. Ruimte xx °C Menu > Gebruik knop om een menu te selecteren. Taal, datum en tijd Het is aan te bevelen om eerst taal, datum, en tijd in te stellen. Zie volgende paragraaf. De fabrieksinstelling van taal = Engels, totdat u het veranderd. Daarna kunt u datum en tijd instellen. > Druk en dan tot aan: Language Esc > Druk om menu in te gaan. De display laat zien: Nederland Esc > Druk om de taal te selecteren. Druk daarna om de taalkeuze te bevestigen.

> De display ziet er als volgt uit: Hoofd menu Je kunt elk moment naar het hoofdmenu door twee keer op te drukken. U ziet dan in de display: Esc Taal Ruimte xx °C Menu Voor de bediening is het makkelijk om de verkorte handleiding op de omslag uit te vouwen. U ziet dan een afbeelding van het bedieningspaneel. > Druk 1 keer en de display toont: Klok Instellen Esc Notitie: xx °C = Huidige temperatuur BEKNOPT GEDEELTE Pagina 8

! Voor koelen Taal, datum en tijd - vervolg. > Druk om menu binnen te gaan. De display laat zien: Voorbeeld Datum: ---- 10/02/09 Tijd: ---- 14:22:46 ! Druk om het oplichtende cijfer te veranderen. > Druk om instelling te bewaren En het volgende cijfer licht op. Herhaal. > Druk twee keer om terug te keren naar hoofdmenu. De display ziet er nu weer als volgt uit: Ruimte xx °C Menu > Voor een effectieve terug koelvries cyclus is het aan te raden om eerst voor te koelen. Zie verkorte handleiding voor een voor- koel cyclus. Na een voor-koel cyclus ziet de display er als volgt uit: Ruimte -25 °C Product invoeren Wanneer de kast is gevuld en de deur is dicht de display ziet er als volgt uit: Ruimte xx °C Menu Nu moet het gewenste programma worden geselecteerd. Zie verkorte handleiding. Ontvouw de verkorte handleidiing (omslag) voor verder informatie.

! Snel keuze toetsen De 5 toetsen dienen ook als sneltoets. Om een sneltoets te activeren 5 seconden indrukken. > Activeert een ontdooi cyclus. Wanneer ontdooien niet nodig is wordt de cyclus niet geacti- veerd. > Activeert een IFR-cyclus. Automatisch worden de karakteristieken van het produkt door IFR opgepakt. Oppervlakte bevriezing wordt zo voorkomen. Zie pagina 17 “IFR” voor verdere Informatie. > Activeert een snel-vries cyclus (Snelvries toets). Let op! geen gebruik maken van kernvoeler. > Activeert een snel-koel cyclus. (Snelkoel toets). > Activeert een voorkoel cyclus. Ook te gebruiken (1 keer drukken) om de laatste cyclus te herhalen. Ontvouw de verkorte handleiding (omslag) voor verdere informatie. De sneltoetsen kunnen alleen worden geactiveerd vanuit het hoofdmenu: Ruimte xx °C Menu BEKNOPT GEDEELTE Pagina 10

Onderhoud ! Schoonmaken Als de kast niet goed schoon is kunnen er problemen onstaan met de werking van de kast. > Maak de kast voor het schoonmaken spanningsvrij. > De kast moet inwendig regelmatig worden gereinigd met een mild sopje van zeepwater. > Uitwendig moet de kast worden gereinigd met RVS polis. > De compressor-ruimte met name de condenser (kasten met compressor) moet regelmatig worden gereinigd van stof en viezigheid. Het beste doet u dit met een stofzuiger met borstel. > Ontdooien: Een KPS ontdooit niet automatisch. Normaal gespoken is ontdooing niet nodig. Mocht het toch nodig zijn raadpleeg dan de verkorte handleiding in de omslag. Ontdooi water Een KPS heeft geen herverdamping van lekwater: Houdt rekening met het volgende: > De KPS 60, 90, 120 en 180 moeten worden aangesloten op een afvoer.

Gebruik zowel inwendig als uitwendig geen chloor houdende middelen om uw kast te reinigen. Deze middelen veroorzaken corrosie. Spuit geen water bij het schoonmaken in of over de kast om kortsluiting te voorkomen. Gebruik een vochtige doek en niet te veel water. Pagina 11 BEKNOPT GEDEELTE

Service Het koel systeem en de compressor hebben geen onderhoud nodig, maar moeten (vooral de condensor) regelmatig worden gereinigd. > Als de kast niet functioneert (koelt/ vriest) controleer dan eerst of de stekker in het stopcontact zit. Of misschien is er een zekering kapot in de meterkast. > Wanneer bij storing de oorzaak niet gevonden kan worden, waarschuw uw leverancier onder vermelding van het typenummer en serienummer. Typenummer en serienummer staan op het typeplaatje aangegeven. Service - vervolg. Voordat u beschermkappen of deurtjes opent (compressor ruimte) haal dan eerst de stekker uit het stopcontact. Het is niet voldoende om alleen de kast uit te zetten met de aan/uit schakelaar BEKNOPT GEDEELTE Pagina 12

Service - vervolg. Service - vervolg. Made in Denmark Type Part no. Serie no. prod. no. Climate class Volt Hz Watt Watt Heating element Refrigerant gr Let op: KPS 120 en 180: Het typeplaatje is geplaatst op de voorkant van de KPS en kan alleen worden afgelezen wanneer u het paneel van de bedieningskast opent. > KPS 60, 90, 120 en 180: Als u het type plaatje niet kunt vinden of er niet kunt bijkomen, waarschuw uw leverancier en geef dan een zo goed mogelijke omschrijving van de kast en eventueel de leeftijd, wanneer mogelijk. Pagina 13 BEKNOPT GEDEELTE

Programma’s Programmeer je eigen cyclus Hoe kan ik mijn eigen cyclus programmeren. > Om uw eigen programma-cyclus te programmeren kies uit 1 van de volgende 3 types: Terugkoel – cyclus: minimum ruimtetemperatuur van -5° C en minimum kerntemperatuur van +3° C. Terugvries – cyclus: minimum ruimtetemperatuur van -25° C en een minimum kerntemperatuur van -18° C. Terug vries/koel – cyclus: 60% van de tijd op een minimum temperatuur van -25° C. De resttijd op een minimum temperatuur van -5° C. De kern- temperatuur ingesteld op +3° C. Geschikt voor dikke stukken vlees. Hoe kan ik mijn eigen cyclus programmeren - vervolg. 1 Druk en de display toont: Programmas Esc 2 Druk totdat display als volgt uitziet: Handleiding Esc 3 Druk voor instellingen op LEVEL 1 en kies de cyclus die u wilt gebruiken. > De instellingen ziet u op deze en de volgende pagina. !

Herhalen van de laatste cyclus druk START MENU LEVEL 1 Plus Soft Ok Esc No . Terug naar vorige menu: Handleiding Esc Minus Het is mogelijk om terug te gaan naar vorige menu. Gebruik -knop tot aan het start menu. Zie diagram. Betreft “kern”op level 2: Deze cyclus is met kernvoeler en stopt totdat de temperatuur de +3° C heeft bereikt bij een terugkoel - cyclus en -18° C bij een terugvries – cyclus. Betreft tijd op level 2 en 3: Dit is een cyclus op tijd en stopt wanneer de tijd afloopt. Ok Esc No Plus Hard Ok Esc No AANVULLENDE GEDEELTE Pagina 14

Bewaren gebruikers programma’s !Bewaren van je eigen programma. > Na het programmeren van een cyclus (zie pag. 14-15) is het mogelijk om deze te bewaren. Dit gaat als volgt: > Houdt 5 seconden ingedrukt en de display toont de 1e mogelijke positie om op te slaan. > Display toont de beschikbare positie. ------ Zie voorbeeld: Programmas 02 - - - - - - > Druk of om een gewenste positie te selecteren. > Als de positie niet beschikbaar is. Dan geeft de display dit weer in de onderste regel d.m.v. programmadata. > Druk om positie te bevestigen. U verlaat het menu en de display ziet er als volgt uit: A - - - - - Esc > Typ de naam van het programma met de knoppen . Loop je door de letters en cijfers die daar voor nodig zijn. > Druk voor bevestigen van letters en cijfers. > Druk om naam op te slaan. De display ziet er dan als volgt uit: Naam Esc Druk om direct dit programma te starten als gewenst.

! IFR cyclus IFR pakt automatisch de juiste cyclus die past bij het terug te koelen product. IFR minimaliseert oppervlakte bevriezen. > Steek de kernvoeler correct in het product (zie tekening pag. 4) en activeer de IFR-cyclus. De temperatuur wordt op 3 plekken gemeten, n.l. kern-, oppervlakte, en ruimtetemperatuur rond het product. > Op deze manier wordt oppervlakte- bevriezing van het product tot een minimum beperkt. > Deze functie is alleen geschikt voor terugkoelen (dus niet vriezen) en daar waar de kernvoeler correct kan worden gebruikt. > Druk en de display ziet er dan als volgt uit: Programmas Esc > Druk en de display toont: Het is ook mogelijk om de IFR-cyclus direct uit het hoofdmenu te starten. Druk op voor 5 sec. en de IFR cyclus start. Zie ook verkorte handleiding. Esc IFR > Druk nu en de display toont: Pagina 17 AANVULLENDE GEDEELTE

Gebruik van vaste programma’s Het is mogelijk om te kiezen voor voorgeprogrammeerde programma’s Deze kunnen niet worden gewijzigd. > Druk om een programma te selecteren. De display toont het volgende: IFR Gebruik vaste programma’s - vervolg. > Druk en display toont als volgt: Vlees Esc > Esc > Druk totdat aanbevolen in de display verschijnt: Aanbevolen Esc > Druk om het gewenste programma te selecteren, 21 – 29. > Druk om de cyclus te starten. Prog Name Tijd/kern Hard Bewaar temperatuur Tijd 21 Vlees Kern (voeler) Ja +2°C 120 min. 22 Zuivel Tijd Nee +2°C 90 min. 23 Pate Tijd Nee +2°C 90 min. 24 Maaltijdsoepen Tijd Nee +2°C 90 min. 25 Vis Tijd Ja +2°C 90 min. 26 Gevogelte Tijd Ja +2°C 90 min. 27 Groente Tijd Nee +2°C 90 min. 28 Vriestemperatuur Niet gebruiken Ja -22°C 240 min. 29 Vriestijd Tijd Ja -22°C 240 min. AANVULLENDE GEDEELTE Pagina 18

! Gebruik eigen programma’s Voor koelen Het is mogelijk om eigen programma’s op te slaan voor hergebruik. > Druk voor gebruik eigen programma’s. De display toont als volgt: Programmas Esc > Druk en de display toont: IFR Het is aan te bevelen om voor elke cyclus (terugkoelen of vriezen) de kast eerst voor te koelen. > Druk om gewenste menu te selecteren. > Druk totdat de display toont: Programmas Esc Esc > Druk totdat de display toont: Gebruiker Esc > Druk om te bevestigen. > Druk om het gewenste programma te kiezen. > Druk om programma te starten. > Druk om te bevestigen. De display toont: IFR Esc > Druk totdat de display toont: Koelt af Esc Druk om voorkoelen te starten. Voorkoelen kan ook gestart worden met een sneltoets vanuit het hoofdmenu. Pagina 19 AANVULLENDE GEDEELTE

Bewaar cyclus De kast kan ook voor een korte periode een bewaarcyclus draaien. > Om de bewaartemperatuur in te stellen volg de onderstaande instructies: Druk om het gewenste menu te selecteren. > Druk of totdat de display toont: Bewaren Esc > Druk om keuze te bevestigen. > Om een positieve bewaartemp te selecteren druk , totdat de display toont: Plus Ok No Bewaar cyclus – vervolg. > Om een negatieve bewaartemp teselecteren, druk , totdat de display toont: Minus Ok No > Druk om keuze te bevestigen. De display toont nu: Set Point Esc > Druk of om setpoint van ruimtetemperatuur te veranderen. > Druk om te bevestigen. AANVULLENDE GEDEELTE Pagina 20

! Bewaar cyclus – vervolg. > De display toont: Snalheid Esc > Druk of om ventilator snelheid te veranderen. > Druk om te bevestigen. De display toont: Bewaren Esc > Druk om bewaarcyclus te starten. De bewaarfunctie voor KPS kasten bevelen wij niet aan omdat de kasten geen automatische ontdooiing hebben. Voor een korte periode is het dus wel mogelijk. Pagina 21

Fout codes Overzicht Als de kast een storing heeft geeft de display dit aan met een foutcode. Elke code staat voor een bepaalde storing. > De tabel hieronder geeft informatie over de foutcode en hoe de fout te herstellen. Fout code Oorzaak Oplossen ALL Hoge Druk High pressure switch geactiveerd. • De kast staat te dicht op de muur opgesteld. Zie paragraaf installatie. Omgevingstemp. Te hoog. • Alleen erkende installateur / koeltechnieker. ALL RuimteVoeler Ruimtevoeler defect. • Ruimtevoeler vervangen. Alleen erkende installateur / koeltechnieker. ALL Verda.Voeler Verdampervoeler defect. • Verdamper is vollidig dicht gevroren. Extra ondooien. • Alleen erkende installateur / koeltechnieker. ALL Cond Voeler Condensorvoeler defect (Alleen voor kasten met ingebouwde compressor) • Vervangen van condensorvoeler. • Alleen erkende installateur / koeltechnieker. ALL KernVoeler Kernvoeler defect.

• Alleen erkende installateur / koeltechnieker. • Kernvoeler moet vervangen worden. ALL Voel.Inprik Kernvoeler niet correct ingestoken De IFR/Kernvoeler cyclus gaat automatisch over in een tijd- gestuurde cyclus. • Kernvoeler goed insteken of negeren. • BELANGRIJK: Als kernvoeler niet is gebruikt bij programma’s uit verkorte handleiding, dan moet deze eerst worden opgewarmd voor herstart, anders start er een bewaarcyclus. Ruim.T.Hoog De ruimtetemperatuur is/was hoger Dan de ingestelde waarde, plus 10°C (in bewaar programma) Bijvoorbeeld: De set point is +2°C. Het alarm schakelt in bij +12° C. • Raadpleeg uw eigen koeltechnieker. AANVULLENDE GEDEELTE Pagina 22

Overzicht fout codes - vervolg. Fout code Oorzaak Oplossen Ruim.T.Laag De ruimtetemperatuur is/was lager dan de set point, meer dan 10°C (bewaar cyclus). Bijvoorbeeld: De set point is +2°C. Het alarm schakelt in bij -8° C. • Raadpleeg uw eigen koeltechnieker.. ALL Uitval De stekker is uit het topcontact of de zekering ligt eruit. • Wanneer de stroom is hersteld kunt u onder ALARM zien hoelang de stroomstoring heeft geduurd en wat de max. temperatuur was. ALL Deur Open Deur staat open. Kapotte deurschakelaar. • Sluit de deur. • Blijft de code in de display schakel uw koeltechnieker in. Pagina 23 AANVULLENDE GEDEELTE

Opties ! Data printer Sterilisatie programma Deze functie is allen mogelijk indien de kast is uitgerust met een thermoprinter (optioneel). > Druk om printer te gebruiken druk of , totdat de display toont: Printen Esc > Druk de display toont: Data Printen? Ok No > Druk om de data te printen. Vervolgens worden de data bij elke volgende cyclus geprint. Druk en selecteer “Ok”, en alle opgeslagen data worden geprint. Deze optie is niet mogelijk. AANVULLENDE GEDEELTE Pagina 24

! Alarms De besturing onthoudt elk alarm. > Om in het menu Alarm te komen druk en druk of . Display geeft: Alarm Alarm - vervolg. > Als het alarm nog steeds van kracht is de display : “Huidig”. Bijvoorbeeld: A05 Ruimte Voeler I Gang 16:30 10/02/09 Esc > Daarna druk voor het laatste alarm. Als er geen alarm is geweest ziet de display er als volgt uit: No Data Esc > Als er wel alarm is geweest ziet de display er als volgt uit (bijvoorbeeld): A05 Ruimte Voeler S 14:21 10/02/09 > Druk om meer informatie te krijgen over betreffende alarm. BV: Alarm stop “E” wordt getoond in dit voorbeeld: A05 Ruimte Voeler E 16:30 10/02/09 > Druk opnieuw voor meer informatie om probleem op te lossen Bijvoorbeeld: A05 Ruimte Voeler Call Service > Gebruik en om elk alarm te bekijken. Druk een paar keer om terug te keren naar het hoofdmenu. Alarm informatie: A_ _ = Alarm nummer, bv.

A05 is het 5e en laatste alarm en in het voorbeeld is het een storing met ruimtevoeler. Ruimte Voeler = Storing type, in dit voorbeeld een ruimtevoeler storing S = Alarm start. E = Alarm stop. Huidig = Alarm is nog van kracht. Zie voor een overzicht pagina 22. Pagina 25 AANVULLENDE GEDEELTE

Toetsen blokkering Service parameters Toetsen kunnen worden geblokkeerd tegen onjuist gebruik. > Ga naar hoofdmenu (zie verkorte handleiding). > Druk en tegelijk in.U hoort een signaal. > Druk daarna en tegelijk 5 sec. in. Er verschijnt een “S” rechtsboven in de display. De toetsen zijn nu geblokkeerd. > Voor deblokkeren druk en tegelijk 5 sec. in. Service parameters zijn af fabriek door Gram ingesteld voor optimale werking. De service parameter in de besturing zijn afgeschermd met een wachtwoord en zijn alleen toegankelijk voor service monteurs. Veranderingen in parameters hebben direct invloed op de werking van de kast. De service parameters display ziet e als volgt uit: Service Esc AANVULLENDE GEDEELTE Pagina 26

C D FE FC L R A 1 0 0 1 1 0 0 DI1 DI2 FAN 0 1 80 Inputs/Outputs In dit menu kunnen de input en output waarden worden afgelezen. Bijvoorbeeld de huidige ruimtetemperatuur. > Druk en dan of Ingang/Uitgang Esc > Druk om enkele waarden te controleren zoals in de lijst hieronder. Inputs/Outputs - vervolg. > Druk op of om door data te lopen. > Druk een paar keer om eruit te gaan. Display Omschrijving Ruimte -6°C Voeler 15°C Ruimte- en kernvoeler temperatuur. Binnen 6°C Buiten -3°C “Kern” temperatuur van product. “Uuitwendig” temperatuur rond het product Verd. -10°C Kond. 21°C Verdamper en Condensor temperatuur. Bij een separaat model geeft de display “Disab”.

Verwijderen > Elektrische en elektronische apparatuur (EEA) bevat materialen, componenten en stoffen die gevaarlijk kunnen zijn en schadelijk voor de menselijke gezondheid en het milieu als het afval (AEEA) niet op de juiste manier wordt ingeleverd. Producten geëtiketteerd met een “doorgestreepte afvalbak ‘ zijn voorzien van elektrische en/of elektronische apparatuur. De “doorgestreepte afvalbak” symboliseert dat afvalstoffen van dit type niet met ongesorteerd stedelijk afval mogen worden weggegooid, maar afzonderlijk moeten worden ingezameld. Neem contact op met uw leverancier als de kast moet worden afgevoerd. Pagina 28