Graef SKS 850 Handleiding

31DEENFRNLITESDKVOORWOORDGeachte klant, met de professionele allessnder Sliced Kitchen heeft u een goede keuze gemaakt. U hebt een er-kend kwaliteitsproduct aangekocht. W danken voor uw aankoop en wensen u veel plezier met uw nieuwe Graef sn-machine. INFORMATIE B DEZE GEBRUIKS-AANWZINGDeze handleiding geeft u belangr-ke aanwzingen voor ingebruikname, veiligheid, doelmatige toepassing en onderhoud van de snmachine (hierna apparaat genoemd). Ze moet altd nab het apparaat ter beschikking staan. Ze moet door iedere persoon worden gele-zen en gebruikt, die met• ingebruikname,• bediening, • fouten verhelpen en / of• reiniging van het apparaat belast zn. Bewaar deze handleiding en geef ze met het apparaat aan de volgende eige-naar verder. Deze handleiding kan geen rekening houden met elk denkbaar ge-bruik.

Voor verdere informatie of b pro-blemen, welke in deze handleiding niet of onvoldoende gedetailleerd worden behandeld, kunt u contact opnemen met de Graef klantendienst of uw vak-handel. WAARSCHUWINGENIn de onderhavige handleiding worden de volgende waarschuwingen en sig-naalwoorden gebruikt: WAARSCHUWINGDit waarschuwt voor mogelke ge-vaarlke situaties. Veronachtzaming van de aanwzingen kan tot ernstig lichamelk letsel of zelfs tot de dood leiden. VOORZICHTIGDit duidt een mogelk gevaarlke situatie aan. Veronachtzaming van de aanwzingen kan tot materiële schade leiden. BELANGRK. Dit duidt gebruikstips en andere b-zonder belangrke informatie aan. ALGEMENE VEILIGHEIDSAAN-WZINGENDit apparaat voldoet aan de rele-vante veiligheidsvoorschriften.

Neem voor de veilige omgang met het apparaat de volgende: instructies in acht: • Het niet doelmatig gebruik kan tot persoonlk lichamelk letsel en materiële schade leiden. • Controleer het apparaat vóór gebruik op optisch uitwendige schade aan behuizing, aansluit-snoer en stekker. Neem geen beschadigd apparaat in bedrf.

• Indien het aansluitsnoer be-schadigd is mag ze alleen door de fabrikant, zn klantendienst of een dergelk gekwaliceerde persoon worden vervangen, om risico's te voorkomen. • Reparaties mogen slechts wor-den uitgevoerd door een vak-man of de Graef-klantendienst. Door ondeskundige reparatie kunnen aanmerkelke gevaren ontstaan voor de gebruiker. Bovendien vervalt de garantie-claim. • Defecte componenten mogen.

32uitsluitend tegen originele re-serveonderdelen worden ver-vangen. Slechts voor deze on-derdelen is gewaarborgd dat ze voldoen aan de veiligheidseisen. • Dit apparaat mag niet door kin-deren worden gebruikt. • Apparaat en aansluitsnoer moeten van kinderen worden weggehouden. • Apparaten kunnen worden ge-bruikt door personen met ver-minderde fysieke, sensorische of mentale vaardigheden of een gebrek aan ervaring en/of ken-nis, voorzover z onder toezicht staan of instructies omtrent een veilige omgang met het appa-raat hebben gekregen en even-tuele risico's hebben begrepen. • Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. • Het apparaat is er niet voor be-stemd met een externe tdklok of een aparte afstandsbesturing te worden gebruikt. • Het netsnoer altd aan de stek-ker uit de contactdoos trekken, niet aan het snoer. • Let erop dat het aansluitsnoer nergens blft hangen.

dit zou tot neervallen van het apparaat kunnen leiden. • Verpakkingsmaterialen mogen niet als speelgoed worden ge-bruikt. Er bestaat het gevaar van verstikken. • Voor montage, demontage of reiniging moet het apparaat van het net worden gescheiden, evenzo als er geen toezicht is. GEVAAR DOOR ELEKTRISCHE STROOMWAARSCHUWING. Er bestaat levensgevaar als men in contact raakt met kabels of compo-nenten die onder spanning staan. Let op de volgende veiligheidsin-structies om een risico door elektri-sche stroom te voorkomen:• Gebruik het apparaat niet als de snoer of de stekker beschadigd zn. • Laat in dit geval alvorens het apparaat verder te gebruiken door de Graef klantendienst of een geautoriseerde vakkracht een nieuw aansluit- • snoer installeren. • Open in geen geval de behuizing van het apparaat.

Als spanning-leidende aansluitingen worden aangeraakt of de elektrische en mechanische structuur wordt gewzigd bestaat het gevaar van een stroomslag. • Raak nooit aan onderdelen welke onder spanning zn.

Dit kan een elektrische stoot veroorzaken en zelfs tot de door leiden. GEBRUIK VOLGENS DE VOOR-SCHRIFTENDit apparaat is niet voor industrieel ge-bruik bestemd. Gebruik de snmachine alleen in gesloten ruimtes. U kunt ermee brood, ham, worst, kaas, wortels, kom-kommers, fruit, groentes, etc. snden. Sndt in geen geval harde voorwerpen.

33DEENFRNLITESDKzoals bevroren levensmiddelen, botten, hout, platen o. d. Elk ander of aanvul-lend gebruik geldt als niet doelmatig. Dit apparaat is alleen bestemd voor het gebruik in huishoudens. VOORZICHTIG. Een oneigenlk en/of ander soort gebruik van het apparaat is gevaar-lk. • Het apparaat uitsluitend doelma-tig gebruiken. • De in deze handleiding omschre-ven methoden naleven. Eventuele schadeclaims voor oneigenlk gebruik zn uitgesloten. Het risico heeft alleen de gebruiker. BEPERKING VAN DE AANSPRAKE-LKHEIDAlle in deze handleiding verstrekte tech-nische informatie, gegevens en aanw-zingen voor de installatie, de werking en het onderhoud voldoen aan de actuele stand b het ter perse gaan en geschie-den te goeder trouw met inachtneming van onze ervaringen en kennis uit het verleden.

Van de gegevens, afbeeldin-gen en omschrvingen in deze handlei-ding kunnen geen aanspraken worden ontleend. De fabrikant aanvaardt geen aansprake-lkheid voor schade op grond van:• het veronachtzamen van de handlei-ding • oneigenlk gebruik • onvakkundige reparaties • technische wzigingen • het gebruik van niet-toegestane reserveonderdelen. Vertalingen zn uitgevoerd naar beste weten. W aanvaarden geen aansprake-lkheid voor fouten in de vertaling. De oorspronkelke Duitse tekst blft echter verbindend. KLANTENDIENSTWanneer uw Graef apparaat bescha-digd is, wend u zich dan aan uw vak-handelaar of aan de klantenservice van Graef op 02932-9703677 of stuur ons een e-mail via service@graef. deUITPAKKENUitpakken van het apparaat dient als volgt te worden uitgevoerd:• Neem het apparaat uit de kartonnen doos. • Verwijder alle verpakkingsdelen.

• Verwijder eventuele etiketten aan het apparaat (niet het typeplaatje). VERWDERING VAN HET APPA-RAATDit product mag aan het einde van zn levensduur niet via het normale huis-houdelk afval worden verwderd. Het symbool op het product en in de hand-leiding verwst hierop.

De werkstoffen zn conform hun markeringen recy-clebaar. Door hergebruik, recycling of andere vormen van terugwinning van afgedankte apparaten levert u een be-langrke bdrage eraan ons milieu te beschermen. Vraag a. u. b. b uw ge-meentebestuur naar de bevoegde afval-verwerkingsplaats. EISEN WAARAAN DE OPSTELPLAATS MOET VOLDOENVoor een veilig en foutvr bedrf van het apparaat moet de opstelplaats voldoen aan de volgende vereisten:• Het apparaat moet worden geplaatst op een stevige, vlakke, horizontale en slipvaste ondergrond met voldoende draagvermogen.

34• Let erop dat het apparaat niet kan kie-pen. • Kies de opstelplaats zodanig dat kin-deren het mes van het apparaat of het snoer niet kunnen bereiken. • Gebruik het apparaat nooit buiten en bewaar het op een droge plaats. • Het apparaat is niet gepland voor de inbouw in een muur of een inbouw-kast. • Plaats het apparaat niet in een hete, natte of vochtige omgeving. • De contactdoos moet makkelk te be-reiken zn opdat de snoer desnoods snel kan worden uitgetrokken. VOORZICHTIG. Let op de volgende veiligheidsin-structies om risico's en materiële schade te voorkomen:• Het zeer scherpe mes kan li-chaamsdelen afknippen. Bzon-ders uw vingers zn kwetsbaar. • Grp om die reden nooit in de ruimte tussen aanslagplaat en mes, zolang de aanslagplaat niet volledig is gesloten, d. b. op (onder„0“) is ingesteld.

ELEKTRISCHE AANSLUITINGVoor een veilige en correcte werking van het apparaat moet er b de elektrische aansluiting het volgende in acht worden genomen:• Vergelk vóór het aansluiten de aansl-uitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met de gegevens van uw elektrisch net. Deze gege-vens moeten overeenstemmen zodat er geen schade aan het apparaat op-treedt. Vraag in geval van twfel een elektrische vakman. • De contactdoos moet minstens bevei-ligd zn met een 10-A veiligheidsscha-kelaar. • Zorg ervoor dat het snoer niet bescha-digd is en niet over hete vlakken of scherpe kanten wordt gelegd. • Het snoer mag niet te strak zn ge-spannen. • De elektrische veiligheid is pas dan gewaarborgd als het aan een regle-mentair geïnstalleerde, geaarde vei-ligheidsstroomkring wordt aangeslo-ten. Het gebruik aan een niet geaarde contactdoos is verboden.

VÓÓR DE EERSTE INGEBRUIKNAMEWrf vóór het eerste gebruik het mes van de machine af met een vochtige doek, om eventuele residuen van de productie te verwderen. Zie reiniging. VOORZICHTIG. • Scherp mes. • Ga heel zorgvuldig te werk b het afwrven van het mes. INSCHAKELBEVEILIGINGDit apparaat is uitgerust met een in-schakelbeveiliging ter bescherming te-gen onbevoegd gebruik. De onder de slede aangebrachte inschakelbeveiliging wordt zonder druk op de veiligheids-schakelaar met de vinger in richting instelknop gedrukt. Het apparaat kan enkel na ontgrendeling worden inge-schakeld. INGEBRUIKNAMEVOORZICHTIG. Let op de volgende veiligheidsin-.

35DEENFRNLITESDKstructies om risico's en materiële schade te voorkomen:• Pak niet met de vingers op het mes. Dit is zeer scherp en kan diverse letsels veroorzaken. • Het roterende mes kan lichaams-delen afknippen. • Uw vingers, met name de duimen, zn kwetsbaar. • Controleer dat de mesafdekplaat correct op de machine is beves-tigd. GEBRUIK VAN DE SNMACHINEBELANGRK. Het apparaat mag niet zonder resthouder worden gebruikt, tenz grootte en vorm van het sngoed passen niet. VOORZICHTIG. Scherp mes. • Steek de stekker in het stopcontact. • Leg het sngoed op de slede. • Plaats de resthouder op de achter-wand van de slede tegen het sn-goed. • Stel de gewenste sndikte in. • Druk of de duim tegen de moment-schakelaar of draai de continuschake-laar met de wzers van de klok tot aan de eindaanslag. • Sngoed licht tegen de aanslag druk-ken.

• De slede gelkmatig tegen het mes gedrukt verplaatsen. • Neem de duim weg van de moment-schakelaar of draai de continuschake-laar tegen de wzers van de klok om het snproces te beëindigen. TIP: Zacht sngoed (bv. kaas of ham) is het best te snden als het gekoeld is. Zacht sngoed is beter te snden als u het langzaam vooruit schuift. Komkom-mers of wortels dienen voor het snden op een gelke lengte te worden ge-bracht. BELANGRK. Laat de motor 1 uur afkoelen na een continu gebruik van 10 minuten. MESSENLADE EN SNBOARDHet praktische snboard van geolied beukenhout dient ter vergroting van het snvlak, doordat u het een stukje uit-trekt. Als u het snboard helemaal eruit neemt en omdraait krgt u een nuttige, decoratieve onderlaag voor sngoed met sapgoot. In de bodemplaat is een lade van beukenhout geïntegreerd.

Voor de reiniging kunt u de lade helemaal uitnemen doordat u ze tot aan de eindaanslag trekt en de twee kinderbeveiligingsknoppen indrukt. B het inschuiven klikt de eindaanslag au-tomatisch en hoorbaar vast. De mak-kelk te onderhouden onderdelen van beukenhout mogen niet in de vaatwas-ser worden gereinigd. Reinig de houten onderdelen met een vochtige doek. Te-gen het verbleken van de houtverf helpt het insmeren met spsolie. REINIGING BUITENVOORZICHTIG. Neem de volgende veiligheidsin-structies in acht voordat u begint het apparaat te reinigen:• Schakel het apparaat vóór de reiniging uit en trek de stekker uit de contactdoos. • Laat het apparaat vóór elke reini-.

36ging afkoelen. • Gebruik geen agressieve of schu-rende reinigingsmiddelen en geen oplosmiddelen. • Hardnekkige vervuiling niet met een hard voorwerp afkrabben. • Doe het apparaat niet in de vaat-wasmachine en houdt het ook niet onder stromend water. Reinig de buitenzde van het apparaat met een zachte, vochtige doek. B ster-ke vervuiling kan een zacht reinigings-middel worden gebruikt. WAARDEBEHOUD VAN DE MESSENVoor een duurzame scherpte en het waardebehoud van uw Graef mes ad-vise-lren w het regelmatig te reinigen, met name na het snden van gepekeld vleeswaren of ham. Deze levensmid-delen bevatten zouten, die, wanneer ze langer op het mesoppervlak blven, zelfs roest zouden kunnen vormen (ook op „roestvr“ edelstaal). B het snden van sngoed dat veel water bevat, bv.

tomaten of komkommers, kan een ont-brekende of verkeerde (te "natte") rei-niging ook roest op het mesoppervlak vormen. Vandaar adviseren w het mes onmiddellk na gebruik met een vochti-ge doek en eventueel een beetje afwas-middel te reinigen. Schroef van td tot td het mes los en reinig het apparaat van binnen. Met name als "sappig" sn-goed (groente, fruit, braadstukken, etc. ) werd gesneden. Behandel het mes met de nodige zorgvuldigheid. REINIGING EN ONDERHOUDBELANGRK. Neem de volgende veiligheidsin-structies in acht voordat u begint het apparaat te reinigen:• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld en niet aan het stroomnet is aangesloten. • Controleer of de aanslag gesloten is (het mes moet afgedekt zn). • Gebruik geen agressieve of schu-rende reinigingsmiddelen en geen oplosmiddelen. • Hardnekkige vervuiling niet met een hard voorwerp afkrabben.

Apparaat niet met water afspoe-len of in water dompelen. AFNEMEN VAN DE SLEDE• Om de slede beter te reinigen, is deze van het apparaat afneembaar. • Druk de sledevergrendeling met de vinger omhoog. • Houdt de sledevergrendeling inge-drukt en trek de slede naar u toe.

• Reinig alle onderdelen met een voch-tige doek of onder stromend water. • Belangrk: Slede niet in de vaatwas-ser reinigen. • Geef één keer per maand enige dropjes harsvre olie of vaseline op de sledegeleiding. Verwder overtollige olie/vaseline met een zacht doek van katoen. VERWIJDEREN VAN DE MESAFDEK-PLAATVOORZICHTIG. Scherp mes. • Trek de stekker uit het stopcontact. • Neem de slede weg. • Draai de mesafdekplaat d. m. v. de zwarte kunststof greep omhoog tot deze verticaal boven de motorcorpus staat. Hierb moet in de uitgangsposi-tie eerst het vastklikpunt worden over-wonnen. • Nu kunt u deze met zachte druk van het mes weg afnemen.

37DEENFRNLITESDK• Maak het mes los door met een munt de schroef van het mes met de wzers van de klok te draaien. • Neem het mes voorzichtig van de ma-chine weg. VOORZICHTIG. Ga heel zorgvuldig te werk b het reinigen van het mes. • Reinig de binnenzde van het mes met een vochtige doek. • Neem de zwarte afstrkring van de machine. • Reinig de afstrkring met een vochtige doek. • Reinig de binnenzde van de machine met een vochtige doek. BELANGRK. Doe het mes nooit in de vaatwasser, dit kan de scherpte en de corrosiebe-stendigheid benadelen (zout tast het mes aan). Een verder gevarenpunt is de handhaving van het mes b het laden en lossen van de vaatwasser. MACHINE BINNEN INSMERENRegelmatig insmeren verhoogd de ge-bruiksduur van uw apparaat. Gebruik hiertoe uitsluitend Graef vaseline, die is aangepast aan onze apparaten. U ver-krgt het in onze online-shop via hau-shalt. graef.

de/shop onder artikel-nr. 141842. VOORZICHTIG. Scherp mes. • Ga heel zorgvuldig te werk b het insmeren van het mes met vet. • Smeer het tandwiel met vaseline in. • Smeer de mesbout met vaseline in. • Smeer de messchroef met vaseline in. • Plaats de afstrkring weer op het apparaat. • Smeer de afstrkring met vaseline in. • Monteer mes en mesafdekplaat weer. REGELMATIG INSMERENBELANGRK. Smeer de machine regelmatig in:• B frequent gebruik om de 2 tot 3 dagen. • Wanneer de machine dagelks maar 10 minuten wordt gebruikt, om de 14 dagen. • Gebruik uitsluitend Graef vaseline. 10 JAAR MOTORGARANTIEVoor dit product overnemen w aanvul-lend vanaf verkoopdatum 120 maanden motorgarantie. Uw wettelke garantie volgens § 439 ff. BGB-E (Duits burger-lk wetboek) blft onaangetast van deze regeling.

Niet inbegrepen in de garan-tie is schade, welke door ondeskundi-ge behandeling of gebruik is ontstaan, evenals gebreken welke de functie of de waarde van het apparaat maar mi-nimaal beïnvloeden.

Verder is transport-schade, voor zover w dit niet moeten verantwoorden, van garantieclaims uit-gesloten. Voor schade welke door een reparatie die niet door ons of door een van onze agenturen werd uitgevoerd is ontstaan is de garantieclaim uitgesloten. B een rechtmatige reclamatie zullen w het gebrekkelk product naar onze keu-ze repareren of met een product zonder gebreken vervangen.