Gaggenau VC 421-110 Handleiding

VC 421VC 42211. Belangrijk bladzijde 3-4Ve iligheidsvoorschriften bladzijde 3Voor het eerste gebruik bladzijde 4Gebruik bladzijde 42. Apparaat bladzijde 5-6Apparaat VC 421 bladzijde 5Apparaat VC 422 bladzijde 5Extra accessoires bladzijde 5Weergavemogelijkheden bladzijde 63. Bediening VC 421 bladzijde 7-8In- en uitschakelen bladzijde 7Controlelampje / restwarmte-indicator bladzijde 7Kookzonevergroting bladzijde 8Vakantiebeveiliging bladzijde 84. Bediening VC 422 bladzijde 9-10In- en uitschakelen bladzijde 9Controlelampje / restwarmte-indicator bladzijde 9Kookzonevergroting bladzijde 10Vakantiebeveiliging bladzijde 105. Tips om energie te besparen bladzijde 116. Tabel voor het kiezen van de juiste stand bladzijde 127. Reiniging bladzijde 138. Onderhoud bladzijde 149.

Montagehandleiding bladzijde 15-18Technische gegevens bladzijde 15Belangrijke aanwijzingen voor het inbouwen bladzijde 15Voorbereiding van het inbouwmeubel bladzijde 16Inbouw van het schakelpaneel bladzijde 17Inbouw van de kookplaat bladzijde 18

2Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe Vario-inbouwapparaat.Voordat u het apparaat in gebruik neemt, willenwij u graag aan de hand van de gebruiksaan-wijzing vertrouwd maken met de werking van het apparaat. In de gebruiksaanwijzing vindt ubelangrijke aanwijzingen voor de veiligheid ende bediening. Deze aanwijzingen dienen uweigen veiligheid en de lange levensduur van hetapparaat.Wat u moet weten, voordat u het apparaat voorhet eerst in gebruik neemt, vindt u op pagina 4.In de hoofdstukken “Apparaat” en “Bediening”staat wat uw nieuwe apparaat allemaal kan en hoeu het moet bedienen.In het hoofdstuk “Reiniging” leest u wat u moetdoen om jarenlang plezier te hebben van hetapparaat. Wij wensen u veel kookplezier!VC 421VC 422

3VeiligheidsvoorschriftenNeem het apparaat niet in gebruik wanneer hetbeschadigd is. Het apparaat mag alleen door een erkend vakmanworden aangesloten. Daarbij dient aan alle gelden-de voorschriften te worden voldaan. Volg de aanwijzingen in de montagehandleidingop. Door een verkeerde aansluiting kan hetapparaat defect raken. Indien u elektrische apparaten in de nabijheid vande kookplaat aansluit, dient u erop te letten dat deaansluitkabels niet in aanraking komen met dehete kookzones. Schakel het apparaat alleen in, als u er toezicht ophoudt. Wees extra voorzichtig met olie en vet. Oververhit vet en oververhitte olie kunnengemakkelijk vlam vatten. Pas op. Het apparaat wordt tijdens het gebruikheet. Houd kinderen op afstand. Gebruik de kookzones alleen als er pannen opstaan. Dit apparaat mag niet met een stoomreiniger ofmet waterdruk worden gereinigd, er bestaat dangevaar van kortsluiting.

Bewaar geen temperatuurgevoelige en brand-gevaarlijke stoffen (zoals reinigingsmiddelen enspuitbussen) in een lade of vak onder het appa-raat. Indien door verkeerd gebruik scheuren, breukenof barsten in de kookplaat ontstaan, kunnen onderspanning staande delen direct of indirect metdoorsijpelend vocht in aanraking komen en kan erlichamelijk letsel ontstaan. Het apparaat dient danook onmiddellijk te worden uitgeschakeld. Trekdaartoe de stekker uit het stopcontact of schakelde desbetreffende zekering van de huisinstallatieuit. Neem daarna contact op met de Gaggenau-klantenservice. Voor alle reparatie- en onderhoudswerkzaamhedendient het apparaat spanningsvrij te worden ge-maakt. Trek hiertoe de stekker uit het stopcontactof schakel de desbetreffende zekering van dehuisinstallatie uit.

Reparaties mogen uitsluitend door een erkendvakman worden uitgevoerd, zodat de veiligheidvan het apparaat gewaarborgd blijft. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor hetjuiste gebruik en de goede staat van het apparaat.

De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteldvoor schade als gevolg van het niet in acht nemenvan de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing. Let op. Heeft u het afdekking VD 400-000 (accessoire) ophet apparaat gemonteerd, dan mag u het afdekkingpas sluiten, als het apparaat volledig is afgekoeld. Neem het apparaat niet in gebruik als het afdekkinggesloten is. Door de warmteontwikkeling kunnenhet apparaat en het afdekking beschadigd raken. Gebruik het afdekking niet als werkblad of warm-houdplaat. Technische wijzigingen voorbehouden. 1. Belangrijk.

4Voor het eerste gebruikHaal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat deverpakkingsmaterialen op een milieuvriendelijkewijze worden verwerkt. Let op. In de verpakkingbevinden zich toebehoren. Zorg ervoor dat de ver-pakkingsmaterialen niet in handen van kinderenkunnen komen. Dit apparaat is gekenmerkt in overeen-stemmig met de Europese richtlijn2002/96/EG betreffende afgedankteelektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronicequipment – WEEE). De richtlijn geeft het kaderaan voor de in de EU geldige terugneming enverwerking van oude apparaten. Controleer het apparaat voor het inbouwen opeventuele transportschade. Het apparaat moet voor ingebruikneming door eenerkend vakman worden ingebouwd en aangesloten. Controleer voor ingebruikneming of de netaan-sluiting in orde is. Bij deze gebruiksaanwijzing bevindt zich een bladmet het serienummer van het apparaat.

Wij advi-seren u dit blad vanwege de garantie bij dezegebruiksaanwijzing en montagehandleiding tebewaren. Lees eerst aandachtig de gebruiksaanwijzing enmontagehandleiding voordat u het apparaat voorhet eerst in gebruik neemt. Reinig het apparaat en de accessoires grondig,voordat u deze voor het eerst gebruikt. Er ontstaandan minder geurtjes tijdens het eerste gebruik enhet apparaat is dan helemaal schoon (zie hoofdstuk“Reiniging”). GebruikHet apparaat is uitsluitend geschikt voor huishou-delijk gebruik en mag niet voor andere doeleindenworden gebruikt. Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden vanvoedingsmiddelen. Gebruik het apparaat niet omeen ruimte te verwarmen. Gebruik de keramische kookplaat niet als werk-blad. Leg er dus geen voorwerpen op. Zet eerst een geschikte pan op de kookzone voor-dat u deze in gebruik neemt.

Pannenbodems kunnen lichte parelmoerkleurigevlekken op uw kookplaat veroorzaken. Dezehebben echter geen invloed op de werking van dekookplaat. Houd de kookplaat altijd schoon en droog. Doorvuil (bijvoorbeeld zandkorrels) kunnen er krassenin het oppervlak van de kookplaat ontstaan. Verwarm op de kookplaat geen levensmiddelen inserviesgoed van kunststof of aluminiumfolie. Dezekunnen smelten en de kookplaat beschadigen. Een ingebouwde temperatuurbeveiliging voorkomtdat het apparaat en het keukenmeubilair te heetworden. Controleer bij functiestoringen eerst de zekeringenvan de huisinstallatie. Ligt de storing niet aan destroomvoorziening, neem dan contact op met uwvakhandelaar of de Gaggenau-klantenservice.

5Apparaat VC 421 Apparaat VC 422Extra accessoires1SuperQuick-kookzone Ø 180 mm (1800 W) 2SuperQuick-kookzone Ø 180 mm (1800 W) De kookzones 1 en 2 kunnen d.m.v. eentussenzone 800 W tot een braadzone 180 x 415 mm (4400 W) worden vergroot3Display met controlelampjes en restwarmte-indicatoren4Schakelknop voorste kookzone5Schakelknop achterste kookzone1SuperQuick-kookzone Ø 140 mm (1100 W), te vergroten tot een braadzone 140 x 240 mm(2000 W)2SuperQuick-kookzone Ø 180 mm (1500 W), te vergroten tot Ø 230 mm (2400 W)3Display met controlelampjes en restwarmte-indicatoren4Schakelknop voorste kookzone5Schakelknop achterste kookzoneAls extra accessoire kunt u bestellen:VV 400-000 verbindingsstripVZ 400-000 verbindingsstrip met timerVD 400-000 afdekkingBT 481-000 alleen voor VC 421: Braadpan met deksel van gegoten aluminiumvoorzien van een anti-aanbaklaag dieop de braadzone past2. Apparaat1234512345

Weergavemogelijkheden6Ringverlich- Lampje op Betekenis Oorzaak / oplossingting achter de de kookplaatschakelknoplampjes Uit apparaat UITlampje brandt kookzone AAN apparaat functioneert normaalconstantlampje op de restwarmte- Het apparaat is te heet om het kookplaat knippert indicator zonder gevaar te kunnen langzaam aanraken.(lang UIT, kort AAN)een schakelknop vakantie- Er heeft langer dan 4 uur geenknippert snel beveiliging bediening plaatsgevonden. Draai de schakelknop op 0 en,indien gewenst, weer op de gekozen vermogensstand.beide schakel- stroomstoring Na een stroomstoring blijft het knoppen knipperen apparaat uit veiligheidsover-snel wegingen uitgeschakeld.

7InschakelenDruk de schakelknop voor de desbetreffendekookzone in en draai deze naar links of rechts opde gewenste vermogensstand (1 - 12). De ringver-lichting achter de schakelknop en het desbetref-fende controlelampje in de display branden zolangde kookzone is ingeschakeld.De kookzones worden elektronisch gestuurd entijdens het gebruik in- en uitgeschakeld om tezorgen voor een gelijkmatige warmteoverdrachtvan de kookplaat naar de pan.UitschakelenDraai de schakelknop op 0. De ringverlichting gaatuit.Controlelampje / restwarmte-indicatorHet controlelampje brandt in de display van dedesbetreffende kookzone zolang deze kookzoneis ingeschakeld. Nadat de kookzone is uitgescha-keld, knippert het controlelampje zolang dezekookzone nog niet voldoende is afgekoeld omdeze zonder gevaar te kunnen aanraken.InschakelenUitschakelen3. Bediening VC 421Controlelampje / restwarmte-indicator

Vakantiebeveiliging (automatische uitschakeling)Kookzonevergroting tot braadzoneDoor middel van de kookzonevergroting kunt u vande beide ronde kookzones en een tussenzone eenovale kookzone maken, die geschikt is voor ovalebraadpannen.Met de kookzonevergroting worden de beideachterste kookzones en de tussenzone als éénkookzone beschouwd.Kookzonevergroting inschakelenDraai een van de beide schakelknoppen naarrechts op het symbool voor de kookzonevergroting.Er klinkt een akoestisch signaal. Draai vervolgensde andere schakelknop op de gewenste vermo-gensstand (1 - 12). De ingestelde vermogensstandgeldt voor beide kookzones en de tussenzone. Inde display van de kookzones branden 3 puntenzolang de braadzone is ingeschakeld.Let op! Schakel de braadzone niet in als u slechtseen ronde pan verwarmt. Kookzonevergroting uitschakelenDraai beide schakelknoppen op 0. De ringver-lichtingen gaan uit.

Na het uitschakelen knipperende restwarmte-indicatoren van de desbetreffendekookzones zolang de kookzones nog nietvoldoende zijn afgekoeld om deze zonder gevaarte kunnen aanraken.Let op! Wanneer u een van de kookzones opnieuw inscha-kelt, is de kookzonevergroting niet geactiveerd. Voor uw veiligheid wordt elke kookzone automa-tisch uitgeschakeld als er gedurende 4 uur geenbediening heeft plaatsgevonden. De ringverlichtingachter de schakelknop van de desbetreffendekookzone knippert. Draai de schakelknop op 0. U kunt nu de kookzone weer normaal inschakelen.8Kookzonevergroting inschakelen

94. Bediening VC 422InschakelenDruk de schakelknop voor de desbetreffendekookzone in en draai deze naar links of rechts opde gewenste vermogensstand (1 - 12). De ringver-lichting achter de schakelknop en het desbetref-fende controlelampje in de display branden zolangde kookzone is ingeschakeld.De kookzones worden elektronisch gestuurd entijdens het gebruik in- en uitgeschakeld om tezorgen voor een gelijkmatige warmteoverdrachtvan de kookplaat naar de pan.UitschakelenDraai de schakelknop op 0. De ringverlichting gaatuit.Controlelampje / restwarmte-indicatorHet controlelampje brandt in de display van dedesbetreffende kookzone zolang deze kookzoneis ingeschakeld. Nadat de kookzone is uitgescha-keld, knippert het controlelampje zolang dezekookzone nog niet voldoende is afgekoeld omdeze zonder gevaar te kunnen aanraken.InschakelenUitschakelenControlelampje / restwarmte-indicator

Vakantiebeveiliging (automatische uitschakeling)Kookzonevergroting Door middel van de kookzonevergroting is hetmogelijk om de voorste kleine, ronde kookzone uitte breiden tot een grote ronde kookzone. Van de achterste, ronde kookzone kunt u doormiddel van de kookzonevergroting een ovalekookzone maken, die geschikt is voor recht-hoekige braadpannen. Kookzonevergroting inschakelenDraai de schakelknop van de desbetreffendekookzone naar rechts op het symbool voor dekookzonevergroting. Er klinkt een akoestischsignaal en de kookzone wordt vergroot tot de grotekookzone respectievelijk de braadzone. Draaivervolgens de schakelknop verder naar rechts opde gewenste vermogensstand (1-12). In de displayvan de kookzone branden 2 punten zolang dekookzone is ingeschakeld. Let op! Schakel de braadzone niet in als u slechtseen ronde pan verwarmt.

Kookzonevergroting uitschakelenDraai beide schakelknoppen op 0. De ringver-lichtingen gaan uit. Na het uitschakelen knipperende restwarmte-indicatoren van de desbetreffendekookzones zolang de kookzones nog nietvoldoende zijn afgekoeld om deze zonder gevaarte kunnen aanraken.Let op! Wanneer u een van de kookzones opnieuw inscha-kelt, is de kookzonevergroting niet geactiveerd. Voor uw veiligheid wordt elke kookzone automa-tisch uitgeschakeld als er gedurende 4 uur geenbediening heeft plaatsgevonden. De ringverlichtingachter de schakelknop van de desbetreffendekookzone knippert. Draai de schakelknop op 0. U kunt nu de kookzone weer normaal inschakelen.10Kookzonevergroting inschakelen

Kook altijd met een passend deksel op de pan. Dekookduur wordt hierdoor aanzienlijk verkort en erwordt minder stroom verbruikt.Gebruik pannen van het juiste formaat. Dit betekentdat de doorsnede van de pannenbodem moet over-eenkomen met de doorsnede van de kookzone.Houd er bij het kopen van uw pannen rekeningmee dat de fabrikant meestal de doorsnede vande bovenkant van de pan aangeeft, die doorgaansgroter is dan die van de bodem.Gebruik pannen van een hoge kwaliteit met eendikke, effen bodem.Bij een langere kooktijd kunt u de kookzone vlakvoor het einde van de bereidingstijd uitschakelenom zo de restwarmte te benutten.115. Tips om energie te besparen

Pas op. Verbrandingsgevaar. Wacht met hetreinigen totdat de kookplaat zodanig is afge-koeld dat deze nog slechts handwarm is. Reinig het apparaat grondig vóór de eerste inge-bruikneming en na ieder volgend gebruik. Verwijder voedselresten en ingebrand voedsel bijvoorkeur onmiddellijk met de schraper. Let op. Het mesje is erg scherp. U kunt zich verwonden. Wanneer u de kookplaat met de schraper schoonmaakt, gebruik dan alleen het mesje, de houdervan de schraper kan de kookplaat beschadigen. Gebruik voor het schoonmaken een zachte,vochtige doek of keukenpapier en het Gaggenau-reinigingsmiddel voor kookplaten of een anderreinigingsmiddel dat geschikt is voor keramischekookplaten. Neem hierna het oppervlak af met eenzachte, droge doek. Bij het schoonmaken met het Gaggenau-reinigings-middel voor kookplaten blijft er op de kookplaateen glanzende, vuilafstotende laag achter.

Op diemanier heeft u lang plezier van uw kookplaat en hetschoonmaken wordt gemakkelijker. Gebruik het reinigingsmiddel niet wanneer dekookplaat heet is, dit kan vlekken veroorzaken. Gebruik voor het schoonmaken nooit schurende of chemisch agressieve middelen (bijvoorbeeldovensprays) en ook geen polijstmiddelen. Gebruikbovendien geen schurende sponzen. Sterk suikerhoudende voedselresten (bijvoorbeeldovergekookte melk, jam) kunnen het oppervlak van de kookplaat beschadigen. Verwijder dezevoedselresten onmiddellijk met de schraper. Pannenbodems kunnen lichte parelmoerkleurigevlekken op uw kookplaat veroorzaken. Dezehebben echter geen invloed op de werking van dekookplaat. Verdere aanwijzingen voor het reinigen van dekookplaat vindt u in de bijgevoegde brochure.

Via uw vakhandelaar kunt u onze schraper (bestel-nummer 087670) en het Gaggenau-reinigings-middel voor kookplaten (bestelnummer 098690)bestellen. De randlijst van de kookplaat kunt u met eenzachte, vochtige doek en een sopje van mild afwas-middel of een reinigingsmiddel voor roestvrij staalschoonmaken.

Reiniging van de schakelknopNeem de schakelknop met een vochtige doek af. De doek mag niet te nat zijn omdat er anders waterachter de schakelknop in het apparaat kan dringen. 137. ReinigingLet op. Dit apparaat mag niet met een stoom-reiniger of met waterdruk worden gereinigd, erbestaat dan gevaar van kortsluiting.

Bij eventuele storingen dient u eerst de zekeringenin het huis te controleren.Ligt het niet aan de stroomvoorziening neem dancontact op met uw leverancier of de Gaggenau-klantenservice. Vermeld daarbij het type van hetapparaat. Serienummer en type vindt u op het bladdat bij de gebruiksaanwijzing en montagehandlei-ding is bijgevoegd.Reparaties mogen uitsluitend door een erkendvakman worden uitgevoerd, zodat de veiligheid vanhet apparaat gewaarborgd blijft. Bij ondeskundige installatie en/of reparatiesvervalt de aanspraak op garantie.148. OnderhoudBij alle onderhoudswerkzaamheden moet hetapparaat spanningsvrij worden gemaakt.

Technische gegevensAansluitwaarde: 4 400 WVC 421/422-110 220-240 V / 400 V 2NBelangrijke aanwijzingen voor hetinbouwenDit apparaat kan met alle apparaten uit de Vario400 serie van Gaggenau worden gecombineerd.Het apparaat mag zonder speciale voorzorgsmaat-regelen in keukenmeubilair van hout of ander ver-gelijkbaar, brandbaar materiaal worden ingebouwd.De inbouwkast en het werkblad waarin het appa-raat wordt ingebouwd, moeten bestand zijn tegeneen temperatuur tot ten minste 90° C.Het apparaat mag alleen door een erkend vakmanworden aangesloten. Daarbij dient aan alle gelden-de voorschriften te worden voldaan.De aansluitkabel dient minimaal van het type H 05 VV-F (3 x 1,5 mm2) te zijn. Houd rekening metde gegevens op het typeplaatje en sluit de aard-draad aan. Let er bij de elektrische aansluiting op dat de leidingen niet in aanraking kunnen komen methete delen van de kookplaat.

Hij moet de gebruiker tonen, hoe – ingeval van nood – het apparaat spanningsvrij kanworden gemaakt.Controleer het apparaat na het uitpakken op even-tuele transportschade en meld deze onmiddellijkbij het expeditiebedrijf.De zijdelingse afstand tussen de rand van hetapparaat en de muur of meubeldelen dient ten-minste 40 mm te bedragen.Indien het apparaat, niet via een makkelijk tebereiken stekker spanningsvrij kan wordengemaakt, dan moet er een scheidingsinrichtingmet minimaal 3 mm contactafstand tijdens deinstallatie worden aangebracht (bijvoorbeeld eenzekering).Bij schade als gevolg van het niet in achtnemen van deze gebruiksaanwijzing kan ergeen aanspraak worden gemaakt op garantie.Volg de aanwijzingen in het hoofdstuk“Belangrijk” op pagina 3 en 4 op.Technische wijzigingen voorbehouden.159. Montagehandleiding

Voorbereiding van het inbouwmeubel • Maak een uitsparing voor een of meer Vario-appa-raten in het werkblad volgens de aanwijzingen op de inbouwschets. Op de inbouwschets isrekening gehouden met de ruimte voor eenverbindingsstrip tussen de apparaten. De appa-raten kunnen ook in aparte uitsparingen wordeningebouwd. Hierbij moet aan de zijkanten eenminimale afstand van 50 mm tussen de apparatenworden aangehouden.• Maak volgens de inbouwschets boorgaten Ø 35 mm voor bevestiging van de schakel-knoppen in het front van de onderkast.• Indien het frontpaneel dikker is dan 26 mm, danmoet dit van achteren in de afmetingen van 80 x 310 mm zover worden uitgefreesd dat hetfrontpaneel op deze plaats niet dikker is dan 26 mm.16765601575117036090490min. 50min. 35510353801083514022076280min.105max.162,5min.105max.162,57651575117036090380490min. 50min.

Inbouw van het schakelpaneel • Verwijder voor het inbouwen de piepschuimverpakkingsonderdelen bij de schakelknoppenen de beschermfolie achter de ringverlichtingen. • Open de deksel van de aansluitkast bij het schakelpaneel. Aansluitkabel volgens het aan-sluitschema bevestigen en met de trekontlastingzekeren. De aansluitkabel dient minimaal van hettype H 05 VV-F (3 x 1,5 mm2) te zijn. Sluit dedeksel van de aansluitkast.• Houd de montageplaat van achteren tegen hetfrontpaneel aan, steek de schakelknoppen vanvoren in de boorgaten en schroef deze vanachteren met de bijgevoegde moeren vast. Zorgervoor dat de schakelknoppen op de juiste plekvoor de bijbehorende kookzones komen: deschakelknop voor de voorste kookzone zit aan delinkerkant en de schakelknop voor de achterstekookzone zit aan de rechterkant.

• Schroef het schakelpaneel met de bijgevoegdeschroeven aan de montageplaat vast.17Let op!Het apparaat mag uitsluitend met een schakel-paneel met dezelfde type-aanduiding wordeningebouwd. Schakel voor het inbouwen van het apparaatde zekering van de huisinstallatie uit!

Inbouw van de kookplaat • Steek de verbindingskabel van het apparaat enhet schakelpaneel stevig vast (stekkertjes moetenvastklikken).• Draai de klemmen naar de zijkant. Plaats dekookplaat waterpas in de uitsparing en stel deze.Zorg ervoor dat het opschrift Gaggenau aan devoorkant zit.Let op! Spuit geen siliconenkit tussen de kook-plaat en het werkblad.• Draai de klemmen onder het werkblad en draaize vervolgens vast. Span de klemmen niet testrak. Zorg ervoor dat de spleet tussen kookplaaten werkblad rondom gelijkmatig is.• Sluit het apparaat op de netspanning aan encontroleer of het apparaat goed werkt. Indien deverbindingskabel tussen het schakelpaneel enhet apparaat niet is bevestigd, knipperen beideringverlichtingen achter de schakelknoppenafwisselend. Controleer of de verbindingskabelop de juiste wijze is aangebracht.18 5080009643 nl 06.05 EB