Gaggenau KG 260 214 Handleiding

1Voorwoord1. Belangrijk bladzijde 3-41.1 Veiligheidsvoorschriften bladzijde 31.2 Voor het eerste gebruik bladzijde 31.3 Gebruik bladzijde 42. Apparaat en principe bladzijde 5-62.1 Het apparaat bladzijde 52.2 Extra accessoires bladzijde 52.3 Het principe bladzijde 63. Bediening bladzijde 74. Reiniging bladzijde 85. Onderhoud bladzijde 95.1 Algemeen bladzijde 95.2 Kleine storingen zelf verhelpen bladzijde 96. Technische gegevens/Instellingstabel bladzijde 10-117. Montagehandleiding bladzijde 12-167.1 Belangrijke aanwijzingen bladzijde 127.2 Gasaansluiting/elektrische aansluiting bladzijde 137.3 Het vervangen van de gasregelaars bladzijde 14-157.4 Het inbouwen van het apparaat bladzijde 16KG 260

2Met uw nieuwe gaskookplaat zult u voortaannog meer plezier beleven aan het koken.Het apparaat biedt u tal van voordelen:– zo schakelt u binnen seconden van heet naarkoud en omgekeerd,– is de veiligheid gewaarborgd, dankzijthermisch beveiligde branders,– is het inbouwen dankzij een moderneinbouwmethode geen probleem.Om alle mogelijkheden van de gaskookplaat tekunnen benutten, raden wij u aan om de gebruiks-aanwijzing en de montagehandleiding goed telezen, voordat u het apparaat voor het eerst in gebruik neemt.

U vindt hierin belangrijkeaanwijzingen voor het gebruik, de installatie enhet onderhoud.Wat u moet weten, voordat u het apparaat voorhet eerst gebruikt, leest u op pagina 3.In de hoofdstukken “Apparaat en principe” en“Bediening” staat wat u allemaal met uw kook-plaat kunt doen en hoe u het apparaat bedient.Hoe u ook na jaren nog van uw kookplaat kuntgenieten, leest u in de hoofdstukken “Reiniging”en “Onderhoud”.En nu wensen wij u veel plezier bij hetkoken!VoorwoordAfb. 1

1. 1 VeiligheidsvoorschriftenNeem het apparaat niet in gebruik, wanneer hetbeschadigd is. Wanneer u elektrische apparaten in de buurt vande gaskookplaat aansluit, zorg er dan voor dat deaansluitkabels niet in aanraking kunnen komen methete onderdelen. De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het juistegebruik en de goede staat van het apparaat. Schakel het apparaat alleen in, als u er toezicht ophoudt. Gebruik de branders alleen, wanneer er een pan ofschaal op staat. Let u erop dat allebranderonderdelen correct geplaatst zijn. Pas op. Het apparaat wordt tijdens het gebruikheet. Houd kinderen dan ook op een afstand. Let op. Heeft u het deksel VD 201-010 (accessoire)op het apparaat gemonteerd, dan mag u het dekselpas sluiten, als het apparaat volledig is afgekoeld. Neem het apparaat niet in gebruik als het dekselgesloten is.

Door de warmteontwikkeling kunnenhet apparaat en het deksel beschadigd raken. Gebruik het deksel niet als werkblad ofwarmhoudplaat. Dit apparaat mag niet met een stoomreiniger of met waterdruk worden gereinigd. Er bestaat dangevaar voor kortsluiting. Voor alle reparatie- en onderhoudswerkzaamhedendient het apparaat spanningsvrij te wordengemaakt. Trek hiertoe de stekker uit het stop-contact of schakel de desbetreffende zekering van de huisinstallatie uit. Sluit de gastoevoer af. Reparaties mogen uitsluitend door erkendevakmensen worden uitgevoerd, zodat de veiligheidvan het apparaat gewaarborgd blijft. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteldvoor schade als gevolg van het niet in acht nemenvan de aanwijzingen uit deze gebruiksaanwijzing. Wees voorzichtig met olie en vet. Oververhit vet en oververhitte olie kunnen gemakkelijk vlamvatten (bijvoorbeeld bij frituren).

2 Voor het eerste gebruikNeem de volgende aanwijzingen door, voordat uhet apparaat voor het eerst inschakelt:Het apparaat moet door een vakman wordengeïnstalleerd en aangesloten. Lees deze gebruiksaanwijzing en montagehand-leiding goed door. Let op. Het typeplaatje van dit apparaat is op een apartblad bijgevoegd. Bewaar het typeplaatje bij dezegebruiksaanwijzing. Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat deverpakkingsmaterialen op een milieuvriendelijkewijze worden verwerkt. Laat kinderen niet bij de verpakkingsmaterialen. Reinig het apparaat en de accessoires grondig,voordat u ze voor het eerst gebruikt. Er ontstaandan minder geurtjes en het apparaat is helemaalschoon (zie ook het hoofdstuk „Reiniging”). 31. Belangrijk.

1. 3 GebruikHet apparaat is voor huishoudelijk gebruik en magniet voor toepassingen worden gebruikt die niet inde gebruiksaanwijzing vermeld staan. Gebruik de kookplaat alleen voor het bereiden vangerechten. Het apparaat is niet geschikt om er eenruimte mee te verwarmen. Bij gebruik van een gaskookplaat ontstaan warmteen vocht. Zorg daarom voor een goede ventilatie. Houd de open. Bijventilatiemogelijkhedenlangdurig gebruik van het gastoestel kan extraventilatie nodig zijn, bijvoorbeeld via een deur,raam of afzuigkap. Voor een goede verbranding moet de ruimtewaar het apparaat staat opgesteld een inhoudhebben van minimaal 20 m3, alsmede eenbuitendeur of een raam dat geopend kanworden. Schakel een brander alleen in, als er een pan opstaat. Verhit nooit lege pannen, anders kan eroververhitting optreden. Gebruik pannen meteen dikke bodem.

Hierbij is de warmteverdelingbeter (vooral bij kleine vlam). Hoe beter de groottevan de pan aansluit op de grootte van de brander,des te beter wordt de energie benut. Hierdoorbespaart u kosten. Pannen met een bolle bodem (zoals woks) mogenniet worden gebruikt. Het is niet toegestaan om grote pannen, grillstenenen dergelijke met meerdere branders te verhitten,omdat de gaskookplaat dan ontoelaatbaar heetwordt. Als u pannen even van het vuur haalt, zet de branderdan op de kleine vlam. Zo kunt u zich niet aan devlammen branden. Bovendien bespaart u gas enontziet u het milieu. Zorg dat er altijd pannen of schalen op de brandersstaan, als zich boven de kookplaat een afzuigkapbevindt. Anders kunnen door de aanzienlijkewarmteontwikkeling bepaalde onderdelen van deafzuigkap beschadigd raken. Vetdeeltjes in hetfilter van de kap kunnen zelfs vlam vatten.

Wanneer u een afzuigkap gebruikt die dekeukenlucht naar buiten afvoert, dient u voorvoldoende luchttoevoer te zorgen. Houd de knop na het ontsteken nog 5 tot 8 secon-den ingedrukt. De temperatuursensor - die degastoevoer mogelijk maakt - moet eerst warmworden.

Bij kunt u de gasbranders ook metstroomuitval lucifers of een ander hulpmiddel ontsteken. De thermische beveiliging die voorkomt dat er gasuitstroomt als de brander niet ontstoken is, functio-neert zonder beperkingen. Gebruik geen pannen met een diameter kleinerdan 90 mm of groter dan. Als u grote220 mmpannen gebruikt, dient u erop te letten dat tussende pan en brandbare delen van de ombouw eenafstand wordt aangehouden van minimaal 50 mm. Tussen de schakelknop en de pan moet eenafstand van minimaal 15 mm worden aangehouden. Neem bij functiestoringen contact op met uwvakhandelaar of de Gaggenau-klantenservice. Tip. Houd er bij de aanschaf van pannen rekeningmee dat fabrikanten vaak de bovendiameter van depan vermelden. Die is meestal iets groter dan debodemdiameter. Let op de aanwijzingen van de pannenfabrikant. Gebruik alleen kookgerei waarvan is aangegevendat het geschikt is voor gas.

Gebruik voor het opkoken, frituren en aanbradenvan grote hoeveelheden bij voorkeur de grotebrander. Voor het weken, opwarmen en warm-houden kunt u het best de kleine brandergebruiken, ook bij grote hoeveelheden. 4.

2.1 Het apparaat2.2 Extra accessoires1 Pandrager 2Grote brander 2,8 kW 3Normale brander 1,9 kW4Schakelknop brander links voor5Schakelknop brander links achter6Schakelknop brander rechts achter7Schakelknop brander rechts voor8Branderkopdeksel9Branderkop10 Bougie voor de automatische vonkontsteking 11 Temperatuursensor (thermische beveiliging)De volgende accessoires kunt u bestellen:–VV 200-000: verbindingsstrip–VD 201-010: afdekking (Wanneer het deksel isgemonteerd, moet bij het sluitenhet rooster worden verwijderd.)52. Apparaat en principeAfb. 389101122334 516 7Afb. 2

2.3 Het principeU kunt het apparaat met één hand bedienen. Als ueven op de schakelknop drukt, wordt de branderontstoken. Houd de schakelknop daarna nog 5-8 secondeningedrukt. De temperatuursensor - die de gas-toevoer mogelijk maakt - moet eerst warm worden. De gaskookplaat is voorzien van 2 normalebranders en 2 grote branders. Beide branders hebben een thermische beveili-ging die voorkomt dat er gas uitstroomt als debrander niet ontstoken is.De totale nominale belasting bedraagt:9,4 kW op Hs*-basis (verbrandingswaarde)8,4 kW op Hi-basis (calorische waarde)De nominale belasting wordt bereikt door montagevan de juiste gasregelaars. Aanpassing aan een andere gassoort gebeurtdoor de gasregelaars te vervangen (regelaarsgrote en kleine vlam), zie de tabel op de bladzijden10 en 11.

7Ontsteek de branders alleen als alle onder-delen gemonteerd zijn, anders kunnen erfunctiestoringen aan de vonkontstekingoptreden.Inschakelen:– Plaats een pan op de desbetreffende gaspit.– Druk de bijbehorende schakelknop helemaal in. U activeert zo de vonkontsteking. Houd deschakelknop ingedrukt.– Draai de schakelknop naar links op het symbool “grote vlam”.Mocht de vlam niet binnen 2 tot 4 secondenontsteken, draai de knop dan verder naar links ophet symbool “kleine vlam” en na het ontstekenweer terug op het symbool “grote vlam”. Op dekleine vlam ontsteekt de brander vaak sneller,omdat de diverse gassoorten verschillen vertonenwat de ontsteking betreft.Houd de knop na het ontsteken nog 5 tot 8 secon-den ingedrukt, zodat de temperatuursensor, die degastoevoer mogelijk maakt, warm kan worden.Herhaal de procedure, wanneer de vlam weeruitgaat.

Wis overgekookte voedingsmiddelen meteenweg, zodat deze niet kunnen inbranden. Pas op. Bij gebruik worden de branders zeer heet. Gebruik voor het reinigen schurende ofnooitagressieve reinigingsmiddelen. Reinig het bedieningspaneel en de knoppenalleen met een sopje van afwasmiddel en eenzachte doek. Houd de temperatuursensor en de bougieschoon, zodat het apparaat goed kan blijvenfunctioneren. Houd de luchttoevoeropeningen aan deachterkant van het paneel vrij en schoon. Reinig de gaskookplaat grondig voordat u dezevoor het eerst gebruikt. Vervolgens na iedergebruik: – Wacht totdat het apparaat is afgekoeld. – Verwijder de pandrager. – Verwijder de branderkopdeksels. – Reinig de kookplaatbak, de branderkop-deksels en de pandrager met een gewoonreinigingsmiddel (niet in de vaatwasser),bijvoorbeeld met een warm sopje van afwas-middel en een afwasborstel.

– Maak de branderkop eventueel met eenvochtige doek schoon. – Laat ingebrande verontreinigingen inweken in een beetje water met afwasmiddel. Zelfs hardnekkige verontreinigingen laten dan los. Gebruik geen schurende middelen of schuursponsjes. – Door de warmteontwikkeling kunnen op het roestvrijstalen oppervlak lichte verkleuringen ontstaan. Probeer deze verkleuringen niet met schuurmiddelen te verwijderen, anders beschadigt u het oppervlak. U kunt wel een verzorgend middel voor roestvrij staal gebruiken. Breng een dun, gelijkmatig laagje op de kook-plaat aan (NIET op het bedieningspaneel). Zo ontstaat een gelijkmatig oppervlak en uw kookplaat blijft nog jarenlang mooi. Pas op. Reinig de gecoate branderkopdeksels pasals deze zijn afgekoeld.

5.1 Algemeen5.2 Kleine storingen zelf verhelpenControleer bij een eventuele storing van degaskookplaat of de gas- en stroomvoorziening inorde zijn. Controleer of de gaskraan open staat en of de stekker in het stopcontact zit. Is het probleem dan nog niet verholpen, neem dan contact op met uw vakhandelaar of deGaggenau . Vermeld daarbij het-klantenservicetype apparaat (zie typeplaatje).Reparaties mogen uitsluitend door erkendevakmensen worden uitgevoerd, zodat de veilig-heid van het apparaat gewaarborgd blijft.Houdt u er rekening mee dat ingrepen die nietdoor een vakman zijn uitgevoerd tot gevolg hebbendat de garantie vervalt.Gebruik uitsluitend originele onderdelen.95. OnderhoudStoring OplossingDe brander ontsteekt ook na meerdere Controleer of ...pogingen niet. ... de brander correct gemonteerd is;... de gaskraan opengedraaid is;... de brander droog en schoon is;...

de zekering van de huisinstallatie doorgeslagen is.Neem zo nodig contact op met de Gaggenau-klantenservice.De vlam dooft weer na het ontsteken. Controleer of ...... de branderkopdeksels correct geplaatst zijn.... de vlam door tocht gedoofd is.De vonkontsteking van de brander Controleer of er verontreinigingen zitten functioneert niet meer. tussen de vonkontsteking en het branderkopdeksel. Is dat het geval, verwijder deze dan voorzichtig.De punten van de vlam zijn niet blauw, Controleer of de branders droog en schoon zijn.maar geel.

7. 1 Belangrijke aanwijzingenHoudt u zich aan de veiligheidsvoorschriften ende aanwijzingen uit hoofdstuk 1. De installateur is verantwoordelijk voor het goedfunctioneren van het apparaat op de plaats vanopstelling. Hij dient de gebruiker (aan de hand van de gebruiksaanwijzing) de werkwijze van hetapparaat te verklaren. Voorts dient hij de gebruikerte tonen, hoe - in geval van nood - het apparaatspanningsvrij kan worden gemaakt en hoe degastoevoer kan worden afgesloten. Let op. Controleer voordat u het apparaat aansluit of despecificaties van het aansluitpunt overeenkomenmet de specificaties van het apparaat voor watbetreft gassoort, gasdruk en netspanning. Degegevens van het apparaat staan op de sticker bij het gasaansluitpunt dan wel het typeplaatje. De gaskookplaat voldoet aan de eisen van decategorieën die op het typeplaatje vermeld staan.

Het typeplaatje bevindt zich op het apparaat enstaat bovendien op het bijgevoegde losse blad. Door de gasregelaars te vervangen, kan hetapparaat voor alle vermelde gassoorten wordengebruikt. Mochten de gegevens niet overeen-komen, dan moet het apparaat aan de des-betreffende gassoort en gasdruk wordenaangepast. De gaskookplaat heeft geen eigenafvoerkanaal voor verbrandingsgassen. De gelden-de installatievoorschriften moeten dan ook zorg-vuldig in acht worden genomen. Ventilatieaanwijzing:Voor een goede verbranding moet de ruimte waarhet apparaat staat opgesteld een inhoud hebbenvan minimaal 20 m3, alsmede een buitendeur of eenraam dat geopend kan worden.

In Duitsland dient het apparaat door een erkendinstallateur te worden geplaatst, overeenkomstigde daarvoor geldende voorschriften (zoals DVGW-TRGI 86 en TRF 1988), de voorschriften van hetgasbedrijf, alsmede van de desbetreffendeinstanties. In Zwitserland dient de montage te geschiedenovereenkomstig de desbetreffende richtlijnen van de SVGW en de Vereinigung der KantonalenFeuerversicherungen, alsmede volgens deinstallatievoorschriften van de fabrikant.

In Oostenrijk dient de montage te geschiedenovereenkomstig ÖVGW-TR Gas (G1) en ÖVGW-TRFlüssiggas (G2 - deel 1), alsmede volgens degeldende plaatselijke bouwvoorschriften. Deze kookplaat mag zonder speciale voorzorgs-maatregelen in keukenmeubilair van hout of anderbrandbaar materiaal worden ingebouwd. De achter-wand mag niet van brandbaar materiaal zijn. Tussen het apparaat en temperatuurgevoeligemeubeldelen (bijvoorbeeld de zijwand van eenkast) dient een afstand te worden aangehouden van minimaal 150 mm. De kookplaat valt onder apparaatklasse 3 en moetvolgens de inbouwschets in het werkblad wordeningebouwd. Tussen werkblad en hangkast dient u een afstandaan te houden van minimaal 600 mm. Bij plaatsingonder een afzuigkap moet de door de fabrikantaangegeven veiligheidsafstand worden aange-houden. Wandafdichtstrips moeten hittebestendig zijn.

Neem tussen kookplaat en wandafdichtstrip eenafstand in acht van minimaal 35 mm. Controleer het apparaat na het uitpakken op even-tuele transportschade en meld deze onmiddellijkbij het expeditiebedrijf. Technische wijzigingen voorbehouden. 127. MontagehandleidingKG 260-. FDxxxxAC 220-240V 50/60Hz Qn 9,4 kW0,8 VA.

137.2 Gasaansluiting/elektrische aansluitingElektrische aansluitingMaak voor de elektrische aansluiting (AC 220-240 V)gebruik van een aansluitkabel met geaarde stekkeren sluit deze aan op een volgens de voorschriftengeaarde contactdoos die ook na het inbouwen vande gaskookplaat toegankelijk moet zijn.Kan de stekker na de montage niet meer uit decontactdoos worden getrokken, dan moet hetapparaat met alle polen van de netspanning kunnenworden losgekoppeld via een toegankelijkescheidingsinrichting met minimaal 3 mm contact-afstand.

Let er bij het aansluiten op dat de aansluit-kabel niet in aanraking komt met hete delen van degaskookplaat of hete delen van andere apparatuur.GasaansluitingHet gasaansluitpunt moet zich op een plaatsbevinden waar de afsluitkraan toegankelijk enzichtbaar is (eventueel na het openen van eenkastdeurtje).Het apparaat moet met de bijgeleverde bocht R 1/2”en de bijgevoegde afdichting worden aangeslotenop een vaste aansluitleiding of een gekeurdeveiligheidsslang, overeenkomstig DIN 3383 deel 1.Bij een veiligheidsslang die slechts gedeeltelijkvan metaal is, mag de omgevingstemperatuur niethoger zijn dan 70 °K.

Is de veiligheidsslang geheelvan metaal, dan mag de omgevingstemperatuurniet hoger zijn dan 115 °K.Een flexibele leiding moet zo worden gelegd datdeze niet in aanraking komt met bewegende delenvan keukenelementen (zoals een lade).De aansluitkabel dient minimaal van het type H 05 V2V2 3G 0,75 te zijn of eenovereenkomstige hittebestendigheid te hebben(minimaal 90 °C).De aansluitkabel mag alleen bij een vakmanworden gekocht en door deze wordenaangesloten.Houdt u rekening met de gegevens op hettypeplaatje en sluit de aarddraad aan. Sluit deaansluitkabel op de netspanning aan.Het apparaat behoort tot de aansluitklasse Y:als de aansluitkabel beschadigd raakt, moet dezedoor een speciale kabel worden vervangen. Deaansluitkabel mag uitsluitend door de fabrikant ofdoor de Gaggenau-klantenservice wordenvervangen.Afb. 763Dichting1/ ”2

147.3 Het vervangen van de gasregelaarsOmbouw voor een andere gassoortHet aanpassen aan een andere gassoort dientalleen door een te geschieden.erkend vakmanDe voor de nieuwe gassoort benodigde gas-regelaars kunt u als setje bestellen. Vermeld daar-bij het apparaattype en de gassoort. U kunt deregelaars vervangen zonder het apparaat teopenen.Belasting bij alle gassoortenDe nominale belasting wordt bij alle gassoorten engasdrukken bereikt door de voor de desbetreffen-de gassoort bestemde gasregelaar te gebruiken -bij grote en kleine vlam (zie de bijbehorendetabellen).In de fabriek is de regelaar voor de kleine vlam ertot de aanslag ingeschroefd. Dit is de laagste stand.Ga als volgt te werk:Het vervangen van de kleine-vlam-regelaar 1–Maak het apparaat spanningsvrij.– Verwijder de afdekplaat aan de onderkant vanhet apparaat onder de gaskranen.

De regelaarvan de kleine vlam 1 bevindt zich in de gaskraanen wordt er van onderen ingeschroefd (zie af-beelding 8).– Schroef de oude regelaar eruit en plaats denieuwe overeenkomstig de gegevens uit detabel „Regelaars kleine vlam”. De regelaar moeter tot aan de aanslag worden ingeschroefd.Breng het afdekplaatje weer aan.Is bij een afwijkende gassoort of -druk een andereinstelling van de regelaar van de kleine vlam 1nodig, dan kan de toevoer worden vergroot door de regelaar naar links te draaien.Afb. 8Voor het instellen van de gasregelaars zie detabel op de bladzijden 10 en 11.

Het vervangen van de hoofdregelaar 2Ga als volgt te werk:– De hoofdregelaar 2 is zichtbaar als u hetbranderkopdeksel verwijdert. U kunt deregelaar met een speciale steeksleutellosdraaien (zie afbeelding 9).– Schroef de oude regelaar eruit en plaats denieuwe overeenkomstig de gegevens uit detabel „Hoofdregelaars”. De regelaar moet er tot aan de aanslag (koppel 1,5 Nm) wordeningeschroefd (metalen dichting).– Vergeet niet de oude sticker bij het gasaansluit-punt te vervangen door de sticker die bij hetregelaarsetje is gevoegd. Zo documenteert u de aanpassing aan de andere gassoort.Let op!De branders zijn goed ingesteld, wanneer devlammen geen gele punten meer vertonen.

Verdermogen de branders niet uitgaan, als snel wordtovergeschakeld van grote naar kleine vlam.LuchttoevoerregelingDe luchttoevoerregeling voor de verschillendegassoorten wordt bepaald door de verschillendevormen en afmetingen van de regelaars en hoeftdus niet te worden ingesteld.15Afb. 9Voor het instellen van de gasregelaars zie detabel op de bladzijden 10 en 11.

7.4 Het inbouwen van het apparaat–Maak de uitsparing in het werkblad vooréén of meer Vario-apparaten. Houdt u zichaan de inbouwschets en de maattabel. In demaattabel is ook de ruimte aangegeven dienodig is voor de verbindingsstrip tussen deapparaten.Let op! De hoek tussen het snijvlak en hetwerkblad dient 90° te zijn (afbeelding 10).–Markeer precies het midden van deuitsparing. Monteer de lange bevestigingsrailaan de achterkant en de korte bevestigingsrailaan de voorkant van de uitsparing. Zorg ervoordat de neusjes van de bevestigingsrail op hetwerkblad rusten en dat de middenmarkeringvan de bevestigingsrail exact aansluit op de middenmarkering van het werkblad (zieafbeelding 11). –Plaats het apparaat in het werkblad. Let uerop dat de bevestigingspunten van het appa-raat precies op de klemveren liggen. Druk hetapparaat nu stevig in het werkblad.

De beve-stigingspunten van het apparaat moeten in deklemveren vastklikken (zie afbeelding 12).Let op! Laat bij werkbladen van graniet of marmerde gaatjes door een vakman boren of zet debevestigingsrails met lijm vast. Gebruik daarvooreen temperatuurbestendige 2-componentenlijmvoor metaal op steen.16 5080006244ind01 nl 03.04 SK1,4 m558,5580510min. 35min.30max. 420*560490min. 5048Afb. 10Afb. 11Afb. 12Bevestig het deksel voordat u het apparaatinbouwt (zie de montagehandleiding VD 201-010).Let op! U kunt meerdere apparaten ook apart in hetwerkblad inbouwen. Houd daarbij tussen deapparaten een afstand aan van minimaal 40 mm.