Franke CM 85 M OA Handleiding

– 117 –CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/FNLOVER DIT HANDBOEKDeze gebruikershandleiding is van toepassing op diverse modellen van het apparaat. Het is daarom mogelijk dat sommige vandebeschreven kenmerken en functies niet vantoepassing zijn op uw specifieke model. De afbeeldingen en illustraties waarnaar indeverschillende hoofdstukken wordt verwezen, zijn achterin de handleiding opgenomen.Symbool BetekenisWaarschuwingssymbool. Waarschuwing voor risico's op letsel.Veiligheidsacties en waarschuwingen om letsel of schade te voorkomen.Actiestap. Een actie die moet worden ondernomen.Resultaat.

Resultaat van één of meer actiestappen. Lees de gebruikershandleiding zorgvuldig vóór gebruik. Bewaar deze gebruikershandleiding. Gebruik het in deze gebruikershandleiding beschreven apparaat uitsluitend volgens het bedoelde gebruik.Franke behoudt zich het recht voor om het product aan te passen zonder aankondiging vooraf. Alle informatie is correct op het moment van publicatie.INHOUDSOPGAVEOver dit handboek 117Beoogd gebruik 118Veiligheidsgegevens 118Correcte installatie en plaatsing 120Correct gebruik 120Onderhoud en reiniging 120Reparatie 120Buiten bedrijf stellen 121Informatie voor energiebesparing 121Overzicht 121Installatie 122Modellen CL, CR, SM, SMP (afb.

Het is een zeer veelzijdig apparaat waarmee veilig en eenvoudig verschillende bereidingsmethodes kunnen worden toegepast.VEILIGHEIDSGEGEVENSX Leest u de handleiding en de veiligheidsinformatie zorgvuldig door, voordat u de oven gebruikt.X Bewaar de handleiding voor latere naslag.De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor mogelijke schade als gevolg van een onjuiste installatie en onjuist, onzorgvuldig of onbeoogd gebruik van het apparaat.De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegarandeerd als die volgens de geldende richtlijnen is aangesloten op een aardingssysteem.Om een veilige en efficiënte werking van dit elektrische apparaat te garanderen:X Neem uitsluitend contact opmet erkende servicecentra.X Wijzig geen functies van het apparaat.X Dit apparaat kan gebruikt worden door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke ofverstandelijke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over hoe het apparaat op een veilige manier gebruikt moet worden en ze de gevaren van verkeerd gebruik begrijpen.

X Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. X Het reinigen en onderhouden van het apparaat mag door kinderen alleen onder toezicht worden uitgevoerd.X Dit apparaat is geen speelgoed.X Laat geen kinderen bij het apparaat zonder toezicht.X Laat kinderen niet met het apparaat spelen.X Laat kinderen het apparaat of functies tijdens enonmiddellijk na gebruik niet aanraken.X Zorg ervoor dat het apparaat op zo'n manier

– 119 –CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/FNLisgeïnstalleerd dat het kan worden afgekoppeld van het elektriciteitsnet, met een afstand die voldoet aan volledige ontkoppeling bij overspanning in categorie III. Middelen voor het verbreken van verbindingen moeten geïntegreerd zijn indevaste bedrading volgens debedradingsregels.X Gebruik uitsluitend detemperatuursonde die voor deze oven wordt aanbevolen. X Het apparaat mag niet geïnstalleerd worden achter een decoratieve deur omoververhitting tevoorkomen. Risico op brandwonden!X Tijdens gebruik wordt het apparaat heet. Let erop dat u de verwarmingselementen in de oven niet aanraakt. Kinderen jonger dan 8 jaar moeten uit de buurt van het apparaat worden gehouden, tenzij er voortdurend toezicht is.

Risico op brandwonden!Het uiteinde van het handvat opde deur kan heter zijn door de stroming van hete lucht.X Zorg ervoor dat debedieningsknoppen altijd in de uit-stand staan als deoven niet wordt gebruikt.WAARSCHUWING: Schakel het apparaat uit voordat u de lamp vervangt om een elektrische schok te voorkomen.X Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur/het glas van descharnierende delen van de kookplaat (indien aanwezig) te reinigen, omdat deze krassen ophet oppervlak kunnen veroorzaken, waardoor het glas uiteen zou kunnen spatten.X Gebruik geen stoomreinigers of rechtstreekse waterstralen. Bij beschadiging moet het netsnoer worden vervangen door de fabrikant, een agentschap of een erkende servicemonteur.

Zo kunnen gevaarlijke situaties worden voorkomen.LET OP: Om een gevaar tevoorkomen door het onbedoeld resetten van dethermische uitschakeling, mag dit apparaat niet worden gevoed door een extern schakelapparaat, zoals een timer of aangesloten worden opeen circuit dat regelmatig door het nutsbedrijf wordt in- en uitgeschakeld.

CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F– 120 –NLCorrecte installatie en plaatsingX Houd kinderen weg van het apparaat enhet verpakkingsmateriaal. Indien de oven permanent op het elektriciteitsnet wordt aangesloten:X Zorg ervoor dat het apparaat uitsluitend wordt geïnstalleerd door de klantenservice, een elektricien of getraind personeel met de juiste kennis/opleiding. X Zorg ervoor dat het apparaat rechtstreeks op het stopcontact is aangesloten. Zorg ervoor dat er geen adapters, meervoudige stopcontacten en verlengkabels worden gebruikt om het apparaat aan te sluiten. X Zorg ervoor dat het apparaat niet wordt blootgesteld aan weersinvloeden (regen, zon). Risico op dodelijk letsel. X Houd huisdieren op afstand van het apparaat. X Verpakkingsmaterialen, bijv. kunststoffolie en polystyreen, kunnen gevaarlijk zijn voor kinderen.

X Houd verpakkingsmateriaal weg van kinderen. Correct gebruikX Gebruik het apparaat uitsluitend om eten te bereiden en koken. X Gebruik ovenwanten bij het plaatsen vankookgerei in de oven of wanneer udateruit haalt. X Lees de handleidingen van dekookapparaten die bij de oven worden gebruikt. X Plaats geen stroomkabels van andere elektrische apparaten op hete delen van de oven. X Gebruik geen brandbare vloeistoffen in de buurt van de oven. Risico op oververhitting en storingen van de oven door geblokkeerde ventilatie. X Bedek de binnenwanden van de oven nooit met aluminiumfolie. X Zorg ervoor dat de ventilatie vandeventilator of de openingen boven deovendeur niet zijn geblokkeerd. Risico op brandwonden. X Houd bij het openen en sluiten van de deur altijd het handvat in het midden vast. Risico op elektrische schokken door beschadigd apparaat.

X Raak het apparaat niet aan met vochtige lichaamsdelen. X Gebruik het apparaat nooit terwijl ublootsvoets bent. X Trek niet aan het apparaat ofdestroomkabel om de oven uit hetstopcontact te halen. Onderhoud en reinigingVoorafgaand aan onderhoud of reiniging:X Koppel het apparaat los van destroomtoevoer door bijvoorbeeld de zekering in de zekeringkast uitteschakelen. Risico op elektrische schok door indringende vloeistof. Het apparaat bevat elektronische componenten. X Zorg ervoor dat er geen vloeistoffen in het apparaat dringen. X Gebruik geen stoom onder druk om het apparaat te reinigen. X Gebruik geen natte doek om debedieningsonderdelen te reinigen. ReparatieX Installatie en reparatie mogen uitsluitend door gekwalificeerd personeel worden uitgevoerd.

X Neem in de volgende gevallen contact op met een door de fabrikant erkend servicecentrum of gekwalificeerd personeel: – Bij twijfel over de intactheid van het product onmiddellijk na het uitpakken.

– 121 –CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/FNL – Tijdens installatie (volgens defabrieksinstructies) – Twijfels over de juiste werking van het apparaat – Storing of slechte werking – Vervangen van het stopcontact indien deze niet compatibel is met de stekker van het apparaat. Buiten bedrijf stellenX Indien de oven niet langer wordt gebruikt, bel het servicecentrum of gekwalificeerd personeel om hem van het elektriciteitsnet af te koppelen. INFORMATIE VOOR ENERGIEBESPARINGDe bedrijfsmodus BEREIDEN MET VENTILATOR verbruikt minder stroom dan deandere beschikbare bereidingsfuncties. X Open de ovendeur zo weinig mogelijk. X Verwarm de oven zo snel mogelijk voor. X Verwarm de oven alleen voor als dit noodzakelijk is voor een goed resultaat.

X Als een recept met gratin langer dan 30 minuten wordt opgewarmd met restwarmte, moet u 5–10 minuten vóór heteinde het apparaat uitschakelen. OVERZICHTA. ProgrammakeuzeknopVoor het selecteren van de ovenmodus aan de hand van de gewenste bereidingsmethode. Wanneer de knop naar een programma wordt gedraaid, gaat de ovenlamp aan. Dit geeft dat de oven is ingeschakeld. B. Programma'sDe ovens van Franke beschikken over verschillende bereidingstijdbeheer- enregelsystemen; zie pagina 125 voor gedetailleerde instructies. U hoeft alleen na tegaan over welk type regeling uw oven beschikt voor het juiste gebruik van de functie. C. ThermostaatlampjeHet thermostaatlampje wordt aangeduid met het symbool. Dit geeft aan dat de verwarmingselementen van de oven zijn ingeschakeld.

Het lampje gaat uit wanneer deingestelde temperatuur is bereikt en licht weer op wanneer de ovenverwarming opnieuw wordt ingeschakeld. Dit is een handige functie om te controleren of de temperatuur is bereikt, voordat u het gerecht in de oven plaatst. D. ThermostaatknopMet deze knop wordt de benodigde temperatuur voor de bereiding van het eten geselecteerd.

Deze temperatuur wordt tijdens de bereiding aangehouden. U stelt de gewenste temperatuur in door de knop met de klok mee te draaien tot de wijzer naar het juiste cijfer wijst. De maximumtemperatuur bedraagt circa 275 °C. E. Sleuven voor rekken en lekbakkenU kunt de rekken en lekbakken op5verschillende niveaus (1 t/m 5 van onder naar boven) in de sleuven schuiven. Indekooktabel (pag. na stronie 128) wordt de beste positie voor elke type bereiding aangegeven. F. LekbakDe lekbak wordt gewoonlijk gebruikt voor het opvangen van de sappen van gegrilde etenswaren of om voedsel rechtstreeks op tebereiden. Deze lekbak moet uit deoven worden gehaald wanneer hij niet wordt gebruikt. De lekbak is gemaakt van geëmailleerd staal geschikt voor de "AA"-voedselklasse.

CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F– 122 –NLG. RekHet rek wordt gebruikt om pannen, bakblikken en alle andere schalen (behalve de meegeleverde geëmailleerde lekbakken) op te zetten. Ook wordt het rek gebruikt voor het bereiden van vlees en vis, met name bij degrill- en turbogrillfuncties, en het roosteren van brood, etc. Direct contact tussen het rekenhet voedsel wordt niet aangeraden. 060100150180200240275De afgebeelde knoppen dienen enkel ter illustratie. Houd rekening met de knoppen op uw toestel. INSTALLATIEBelangrijk: De installatie (afb. 5) moet worden uitgevoerd volgens de huidige normen enregelgevingen. De installatie mag uitsluitend worden uitgevoerd door gespecialiseerd personeel dat over dejuiste certificaties beschikt.

Vereisten aan de kast 9Bij inbouwkastjes moeten de onderdelen (kunststoffen en fineerhout) worden gemonteerd met hittebestendige lijm (min. 100 °C): ongeschikte materialen en lijmen kunnen leiden tot kromtrekken en loslaten. 9De kast moet groot genoeg zijn voor deelektrische aansluitingen. 9De kast waarin de oven wordt geplaatst, moet stevig genoeg zijn om het gewicht vande oven te kunnen dragen.  De oven moet stevig in de opening worden vastgezet.  De oven kan in een kast of onder het keukenblad van een modulaire eenheid worden geplaatst, mits de ventilatie voldoende is. Modellen CL, CR, SM, SMP (afb. 6d)Schuif de oven in de kast en zet deze met de4schroeven en de 4 bussen in de gaten indezijpanelen (afb. 6d) aan de kast vast. Modellen CM(afb. 6a, 6b, 6c) Meet de breedte van het zijpaneel (S). Deze is gewoonlijk 16, 18 of 20 mm.

–16 mm: leg op elke bevestigingssteun (F) 2 pasplaatjes (T) met het cijfer 16. –18 mm: leg op elke bevestigingssteun (F) 2 pasplaatjes (T) met het cijfer 18. – bij deze breedte hoeven er geen 20 mm:pasplaatjes te worden gebruikt.

 Plaats de steunen (F) tegen de zijwand vande kast en onderin op de bovenkant vandeovensteun.  Zet de steunen (F) met de schroeven (V) vast.  Schuif de oven in de kast, open de deur helemaal en zet deze vast aan de steunen (F). Gebruik hiervoor de 4 schroeven (U) ende4plastic afstandsstukken (D). Aanwijzing: (voor alle modellen) (afb. 6e)Als de oven onder een kookplaat moet worden geplaatst, draai dan eerst de bovenste bevestiging (R) naar rechts of links , zodat de oven goed past (afb. 6e).

– 123 –CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/FNLGEBRUIKDeze oven combineert de voordelen van elektrische ovens (met natuurlijke convectie) met die van moderne heteluchtovens (met een ventilator). Het is een zeer veelzijdig apparaat waarmee veilig en eenvoudig 6verschillende bereidingsmethodes kunnen worden toegepast. Met knoppen (A) en (D) op het bedieningspaneel kunt u het gewenste programma en de temperatuur instellen. Raadpleeg de kooktabel op pagina 128, zodat u uw Franke-oven optimaal kunt gebruiken. KoelventilatorOm de temperatuur bij de deur, het bedieningspaneel en de zijkanten te verlagen, is uw Franke-oven uitgerust met een ventilator die automatisch wordt ingeschakeld wanneer de oven warm is. Als de ventilator isingeschakeld, wordt er lucht vanaf devoorkant van de oven tussen het voorpaneel en de ovendeur geblazen.

Hierbij is met name op gelet dat de lucht die wordt uitgeblazen geen invloed heeft op de rest van de keuken endat het geluid tot een minimum wordt beperkt. De ventilator blijft na de bereiding ingeschakeld tot de oven voldoende isafgekoeld. Zo worden de keukenkastjes beschermd. OvenlampDit symbool geeft aan dat de ovenlamp wordt ingeschakeld. De oven wordt niet verwarmd. Deze optie komt van pas bij het schoonmaken van een uitgeschakelde oven. OntdooienOnderstaande procedure wordt aangeraden om het voedsel te ontdooien: Zet de programmakeuzeknop (A) in de stand "TURBOGRILLEN“.  Zet de thermostaatknop (D) op 0 °C. Elektrische aansluitingFranke-ovens worden geleverd met een driepolige stroomkabel met vrije aansluitklemmen. Als de oven permanent op de voeding wordt aangesloten, monteer dan een mechanisme dat het mogelijk maakt de oven van de voeding los te koppelen.

Let op het volgende: 9De stekker en het stopcontact zijn geschikt voor een 16 A-netspanning. 9Beide moeten gemakkelijk bereikbaar zijn en zo zijn geplaatst dat bij hetaansluiten of lostrekken van de stekker geen stroomvoerende onderdelen kunnen worden aangeraakt. 9De stekker moet eenvoudig aan te sluiten zijn. 9De oven leunt na de montage in de kast niet tegen de stekker. 9De klemmen van de twee apparaten zijn niet aangesloten op dezelfde stekker. 9Er wordt een A 3 x 1,5 mm² kabel van het type H05VV-F gebruikt wanneer destroomkabel wordt vervangen. 9Let op de polariteit van de vrije klemmen. L NBLUEYELL -GREENOWBR NOWBruin = stroomvoerendBlauw = neutraalGeel/groen = aardeOpmerking:Controleer of het elektrische systeem van het huishouden (spanning, maximaal vermogen enstroomsterkte) geschikt is voor deFranke-oven. De frequentie van het net wordt bepaald bij inschakeling.

CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F– 124 –NLBereidingsprogramma'sSTANDAARDBEREIDINGDe warmte komt van het verwarmingselement bovenin en van het verwarmingselement onderin. Dit is de conventionele verwarmingsfunctie, waarmee één kookniveau gelijkmatig wordt verwarmd. Stel de thermostaatknop (D) in tussen 50 °C en max. 275 °C. HETELUCHTVERDELINGHet bovenste en het onderste verwarmingselement en de ventilator in de oven worden ingeschakeld. Door de constante warmte wordt het gerecht gelijkmatig bereid en gebruind. Er kunnen verschillende gerechten tegelijkertijd worden bereid op maximaal 2 niveaus. Stel de thermostaatknop (D) in tussen 50 °C en max. 275 °C. PIZZA BEREIDENDe ronde onderste en bovenste verwarmingselementen worden gedeeltelijk ingeschakeld.

Door de gelijkmatige temperatuurverdeling in combinatie met een geforceerde luchtcirculatie is deze functie ideaal voor de bereiding van alle soorten pizza. Stel de thermostaatknop (D) in tussen 50 °C en max. 275 °C. BEREIDING MET VENTILATORHet ronde verwarmingselement wordt ingeschakeld en de ventilator start. Door de constante warmte wordt het gerecht gelijkmatig bereid en gebruind. Er kunnen tegelijkertijd verschillende gerechten worden bereid, mits hun bereidingstemperaturen vergelijkbaar zijn. Dit is de rustigste bereidingsmanier met een ventilator van deze Franke-oven en hij is ideaal voor het bakken van cakes en hartige taarten. Er kunnen drie niveaus tegelijkertijd worden gebruikt. Stel de thermostaatknop (D) in tussen 50 °C en max. 275 °C.

MULTIVERWARMING-BEREIDING MET VENTILATORHet ronde verwarmingselement wordt ingeschakeld, met daarbij een gedeeltelijke inschakeling van de bovenste en onderste verwarmingselement en de ventilator. In vergelijking met de vorige functie, is deze krachtiger.

De gewenste temperatuur wordt sneller bereikt en in combinatie met een gelijkmatige warmteverdeling, is deze functie ideaal voor het langzaam laten garen van vlees en vis en het bereiden van pastagerechten. Er kunnen 3 niveaus worden gebruikt. Stel de thermostaatknop (D) in tussen 50 °C en max. 275 °C. SNELLE BEREIDINGHet ronde verwarmingselement wordt ingeschakeld, samen met het onderste en het bovenste verwarmingselement en de ventilator. Dit is de krachtigste functie van uw Franke-oven. De warmte wordt sterker naar het onderste deel van de oven gericht, waardoor deze functie ideaal is voor het bakken van pizza's en het snel bereiden van bevroren gerechten. Met deze functie kan de oven snel op temperatuur worden gebracht, waarna u een van de andere beschikbare programma's kunt kiezen. Stel de thermostaatknop (D) in tussen 50 °C en max. 275 °C.

GRILLENHet grilverwarmingselement boven in de oven wordt ingeschakeld. Door het hitte uitstralende oppervlak blijft het vlees aan de binnenkant mals; de grill kan ook worden gebruikt om maximaal 9 sneetjes brood te roosteren. Bij de Franke-oven wordt de grilfunctie bij een gesloten ovendeur gebruikt. Aanwijzing: Het grilelement wordt heel heet. Raak het niet per ongeluk aan wanneer u etenswaren in de oven plaatst of eruit haalt. Franke heeft de oven zo ontworpen dat uw handen zo goed mogelijk worden beschermd. De thermostaatknop (D) wordt gewoonlijk op max. 200 °C gezet. Er kan echter een lagere temperatuur worden geselecteerd, maar het grillen verloopt dan langzamer.

– 125 –CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/FNLTURBOGRILLENHet grilelement boven in de oven en de ventilator worden ingeschakeld. Verhitting uit één richting wordt in dit geval met luchtcirculatie in de oven gecombineerd. Deze voorkomt dat het voedsel verbrandt en tegelijkertijd wordt het eten warmer. U behaalt uitmuntende resultaten met de turbogrill als u tegelijkertijd verschillende soorten vlees en groente bereidt, of kebabs, worstjes, spareribs en lamskoteletten, kip, kwartel met salie, varkensvlees, etc. De thermostaatknop (D) wordt gewoonlijk op max. 200 °C gezet. Een lagere temperatuur is ook mogelijk, maar de bereiding duurt dan langer. Analoog kookprogramma(afb. 1a, 1b)CM CLTIMERSTARTSTOP TIMERSTARTSTOPDeze klok is al ingesteld voor handmatig gebruik van de oven. U kunt dus eten bereiden zonder deze klok te moeten instellen.

Rechterknop Druk op de rechterknop om de functies inde aangegeven volgorde in te schakelen (kookwekker, einde bereidingstijd, start bereidingstijd, tijdinstelling). Een knipperende led geeft aan welke functie isgeselecteerd.  Druk deze knop kort in om eerder geprogrammeerde instellingen te controleren (navragen) of druk hem ongeveer 2 seconden in om instellingen teannuleren (resetten). Linkerknop (rechterknop voor CL) Draai aan de linkerknop (rechterknop voor CL) om de wijzers van de tijdsklok voor de geactiveerde functie in te stellen (knipperend Led-lampje). Leds 9Knipperend: u kunt instellen of de functie is beëindigd (in combinatie met het alarm dat afgaat). 9Continu brandend: functie is ingeschakeld.

Debijbehorende led knippert niet meer, maar brandt continu.  De wijzers gaan naar de oorspronkelijke stand terug en geven de huidige tijd weer aan. Wanneer deingestelde tijd wordt bereikt, gaat het alarm af. U kunt het alarm uitzetten door op de rechterknop te drukken.  U stelt met de kookwekker niet het verwarmen van de oven in. Eind van bereiding  Om het einde van de kooktijd in te stellen, druk twee keer op de knop (het Led-lampje voor het symbool begint te knipperen); draai dan aan de linkerknop (rechterknop voor CL) om de wijzers te bewegen om het einde van de kooktijd in te stellen.  De led knippert vervolgens 10 seconden (zodat u de wijzers nog kunt verstellen), waarna de tijd wordt ingesteld en de led continu gaat branden.  U kunt hetzelfde doen door de rechterknop tijdens het knipperen van de led twee keer in te drukken.

Aan het einde van de bereidingstijd wordt deoven uitgeschakeld en gaat het alarm 1 minuut af. U schakelt het alarm uit door de rechterknop in te drukken. Opmerking: De oven blijft nog enkele minuten nadat hij is uitgeschakeld op bijna dezelfde ingestelde temperatuur. Om te voorkomen dat gerechten hierdoor uitdrogen of aanbranden, wordt aangeraden ze uit de oven te nemen.

CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F– 126 –NLEind van bereiding met vertraagde start  De vertraagde start van het koken kan enkel geactiveerd worden na het einde vaneen kookproces; wanneer dit ingesteld is, bevestigt het drukken opderechterknop de „stop“, en activeert dit het knipperende Led-lampje voor het symbool.  Draai aan de linkerknop (rechterknop voor CL) om ook de start van de kooktijd in te stellen (natuurlijk zal dit voor het einde zijn, dus de wijzers kunnen enkel naar achteren bewogen worden).  Bevestig door de rechterknop nog een keer in te drukken.  De gegevens kunnen ook automatisch verworven worden door het knipperen 10 seconden te laten duren.  De leds voor de symbolen en blijven branden en de oven wordt op de ingestelde tijd ingeschakeld. Op dat moment blijft alleen nog de led voor het symbool branden.

 Aan het einde van de bereidingstijd gaat het alarm 1 minuut af. U kunt dit stoppen door de rechterknop in te drukken. De tijd instellen  Druk, om de correcte tijd in te stellen, gewoon drie keer op de knop (het Led-lampje voor het horlogesymbool begint teknipperen) en draai dan aan delinkerknop (rechterknop voor CL).  Druk, na het instellen van de juiste tijd, opde rechterknop om te bevestigen. Digitaal kookprogramma(afb. 1c, 1d, 1e)Hiermee kan de oven in de volgende modi worden geprogrammeerd: – vertraagd bereidingsbegin met ingestelde duur, – onmiddellijk bereidingsbegin met ingestelde bereidingsduur, – kookwekker. Digitale klok instellenWanneer het apparaat op het net is aangesloten of na een stroomstoring, knippert "0. 00" op het scherm.  Druk de toetsen + en - enkele seconden tegelijkertijd in.

 Als de tijdinstellingsmodus wordt geselecteerd terwijl een automatisch programma is ingeschakeld, wordt het automatische programma geannuleerd. U kunt de tijd wijzigen door bovenstaande stappen opnieuw uit te voeren. Instellen van frequentie geluidssignaalU kunt de frequentie van het geluidssignaal veranderen zolang er geen bereidingscyclus isgeprogrammeerd (wat betekent dat de tijd op het scherm wordt aangegeven).  Druk de toetsen + en - (in het tijdwijzigingsmenu) tegelijkertijd in.  Druk op Mode of Set om het menu teselecteren, waarin de frequentie van hegeluidssignaal kan worden gewijzigd.  U wijzigt de frequentie van het geluidssignaal door de toets Mode of Set herhaaldelijk in te drukken. Op het scherm verschijnt: "ton1", "ton2", "ton3". Handmatige bediening van de ovenZodra de tijd is ingesteld, schakelt het programma automatisch over op de handmatige modus.

Uitgestelde bereiding met ingestelde duur starten Wanneer de tijd wordt weergegeven, drukt u de toets Mode of Set twee keer in om een duur in te stellen.  Druk er nogmaals op om het einde van debereidingstijd in te stellen.  Stel de gewenste tijd met de toetsen + en - in.

– 127 –CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/FNL Wanneer de duur of de eindtijd wordt gewijzigd, brandt het symbool Auto.  Zodra een programmaduur is ingesteld, kan de eindtijd niet worden verkort.  De duur van een programma kan ook niet worden verlengd zodra de eindtijd is ingesteld.  De instellingen voor de eindtijd endeduur definiëren de begintijd alsvolgt: begintijd = eindtijd - duur.  Nadat de duur en de eindtijd zijn ingesteld, wordt de eindtijd in het scherm aangegeven.  Het programma start wanneer de tijd overeenkomt met de begintijd: het symbool Auto licht op en het symbool begint te knipperen.  Wanneer de bereidingstijd begint, beginnen de cijfers in het scherm terug te tellen. Als alleen het einde van debereidingsduur is geselecteerd (duur = 0), wordt er met de bereiding begonnen en lopen de cijfers in het scherm terug.

 Het symbool Auto brandt zolang er op de vertraagde begintijd wordt gewacht en tijdens de hele bereidingsduur.  Het symbool knippert zolang er op de vertraagde start wordt gewacht en brandt continu zodra er met de bereiding wordt begonnen.  Aan het begin van de bereidingstijd iser een geluidssignaal te horen. U kunt dituitschakelen door op Set te drukken of u wacht tot het signaal vanzelf ophoudt. Semi-automatisch programma met duur of eindtijdTijdsinstelling programma U kunt de programmaduur of de eindtijd selecteren door de toets Mode of Set twee keer in te drukken en de gewenste tijd met de toetsen + en - in te stellen.  Het betreffende symbool Auto knippert zolang de duur of de eindtijd wordt ingesteld.  Zodra een programmaduur is ingesteld, kan de eindtijd niet worden verkort.  De duur van een programma kan ook niet worden verlengd zodra de eindtijd is ingesteld.

Actief programma Wanneer een automatisch programma draait (en de bereidingsfunctie dus actief is), blijft het symbool Auto branden en de resterende bereidingstijd wordt in het scherm aangegeven. Het symbool blijft ook branden. Einde automatisch programma Wanneer een programma is afgelopen of wanneer de eindtijd is bereikt, gaat het betreffende symbool uit.  Aan het einde van het automatische programma knippert het symbool Auto, op het scherm staat "End" (einde) en er is met tussenpozen een geluidssignaal te horen (dat kan worden gestopt door op Set te drukken). KookwekkerU kunt de kookwekker gebruiken om een tijdsduur in te stellen die vervolgens terug wordt geteld. Met deze functie schakelt u de oven niet in of uit. Er gaat alleen een alarm af wanneer de tijd is verlopen.  Druk de toets Mode of Set één keer in.

Op het scherm verschijnt:  Het kloksymbool knippert en de duur van het alarm kan met de toetsen + en - worden ingesteld. Zolang deze functie actief is, brandt het kloksymbool en op het scherm wordt de resterende tijd (aftellen) aangegeven.  Aan het einde gaat er een geluidssignaal af (dat kan worden gestopt door op Set te drukken). Gegevens wijzigen/verwijderen De ingestelde gegevens kunnen op elk gewenst moment worden gewijzigd door detoetsen + en - tegelijkertijd in te drukken.  Wanneer de bereidingsduur wordt geannuleerd, wordt de functie automatisch beëindigd en vice versa.

CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F– 128 –NL Wanneer er een geprogrammeerde functie wordt gebruikt, accepteert hetapparaat geen bereidingseindtijden die vroeger liggen dan het begin van de bereidingstijd die door het apparaat zelf wordt aangegeven. Opmerking: De oven blijft nog lang nadat hij is uitgeschakeld op dezelfde hoge ingestelde temperatuur. Om te voorkomen dat gerechten hierdoor uitdrogen of aanbranden, wordt aangeraden ze uit de oven te nemen. Eerste keer inschakelen Wanneer de oven voor de eerste keer wordt ingeschakeld, laat deze dan leeg met detemperatuurknop op maximum. Laat deoven ten minste 40 minuten aan staan en zorg voor ventilatie van de ruimte.  De geur die vrijkomt is het gevolg vande verdamping van stoffen die worden gebruikt om de oven tebeschermen in de periode tussen productie en installatie.

 Na 40 minuten stopt de oven automatisch en is die gebruiksklaar, nadat de oven is afgekoeld. Suggesties Zet uw gerechten nooit in de oven wanneer deze koud is. Wacht tot deze optemperatuur is, zodat de gerechten ook slagen.  Plaats pannen en schalen tijdens debereiding nooit op de bodem van de oven. 9Plaats ze op de meegeleverde rekken oflekbakken op een van de 5 niveaus.  Doet u dit niet, dan kan het emaille van de oven beschadigd raken.  In uw Franke-oven wordt een speciaal emaille gebruikt dat eenvoudig schoon tehouden is. Er wordt echter aangeraden het vaak te reinigen, zodat er geen vet ofetensresten achterblijven.  Zelfreinigende panelen (indien aanwezig) kunnen met een sopje worden schoongemaakt (ziedereinigingsinstructies). Opmerking: Lees de kookwekkerinstructies (zie pag. 125) alvorens de oven in te schakelen.

CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F– 130 –NLREINIGING EN ONDERHOUDU kunt de oven op de conventionele manier reinigen (met schoonmaakmiddelen, ovenspray), maar alleen wanneer deze erg vuil is en de vlekken moeilijk te verwijderen zijn. Alleen model SM / SMPOnderstaande procedure wordt aangeraden voor het regelmatig (na elk gebruik) reinigen van de oven: Draai de keuzeknop voor de bedrijfsmodus naar de stand "standaardbereiding".  Stel de temperatuurknop in op 70 °C.  Giet 0,6 liter water in een lekbak en plaats deze op het onderste niveau.  Na ongeveer 20 minuten zijn devoedselresten op het emaille zacht geworden, zodat u ze met een zachte doek kunt wegvegen. BelangrijkAlvorens onderhoud op de oven uit te voeren, moet deze altijd losgekoppeld worden. De bediening van het apparaat is veilig met enzonder bakgeleiders.

– De roestvrij stalen en geëmailleerde delen van de oven blijven zo goed alsnieuw wanneer ze regelmatig met water ofspeciale reinigingsmiddelen worden schoongemaakt. Laat ze na reiniging grondig drogen. – Gebruik geen schuursponsjes, staalwol, zoutzuur of andere producten die krassen of beschadigingen op het oppervlak kunnen veroorzaken. Gebruik geen stoomreinigers of rechtstreekse waterstralen. – Vlekken op de bodem van de oven worden altijd veroorzaakt door het morsen enspatten van voedsel (saus, suiker, eiwit envet).  Tijdens de bereiding van voedsel wordt er gespat wanneer debereidingstemperatuur te hoog is. Morsen komt voor wanneer degebruikte schalen te klein zijn of wanneer het volume tijdens debereiding sterker toeneemt dan ingeschat.  Deze twee problemen kunnen worden voorkomen door diepe schalen tegebruiken of de lekbak die bij deoven is meegeleverd.

– Wat betreft het onderste deel van de oven, wordt aangeraden vlekken te verwijderen wanneer de oven nog warm is. Vlekken zijn het gemakkelijkst te verwijderen wanneer ze nieuw zijn.

Ovendeur reinigen De binnen- en buitenzijde van de ovendeur moet met heet water worden gereinigd wanneer de oven helemaal koud is. Gebruik geen schuursponsjes. Reinig het glas met speciale reinigingsmiddelen.  Reinig de geëmailleerde oppervlakken ende binnenzijde van de oven met heet water en een niet-schurend reinigingsmiddel. Alleen model CR 86Voor een grondigere reiniging kan het plastic decoratiepaneel van de ovendeur worden verwijderd.  Open de ovendeur, druk tegen de zijkanten en verwijder het paneel; zie de afbeelding.  U plaatst het paneel terug in de ovendeur door het op zijn plaats te schuiven en er licht op te drukken, zodat debevestigingen aan dezijkant ingrijpen. Glazen binnenpaneel verwijderen (alleen modellen CL, CR, SM, SMP) (afb. 2)U kunt de glaspanelen uit de ovendeur verwijderen, zodat die goed kunnen worden gereinigd.

– 131 –CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/FNL Til de glazen binnenpanelen voorzichtig op. De twee blokjes voorkomen dat dedeur sluit (als de blokjes niet volledig zijn gedraaid, gaat de deur dicht zodra deglaspanelen worden verwijderd).  Reinig de glaspanelen, plaats die terug (de woorden "TEMPERED GLAS" moeten duidelijk leesbaar zijn) en draai de twee blokjes terug naar de oorspronkelijke stand. Probeer nooit de deur te sluiten wanneer een of beide blokjes het glazen binnenpaneel gedeeltelijk of helemaal hebben vrij gezet. Vergeet na het reinigen niet de beide blokjes terug te draaien alvorens de deur tesluiten. Glazen binnenpaneel verwijderen (alleen model CM) (afb. 3)U kunt het glaspaneel uit de ovendeur verwijderen, zodat dit goed kan worden gereinigd.

U doet dit als volgt: Zet de deur helemaal open en verdraai detwee zwarte blokjes onder aan de deur 180° (afb. 3a en 3b). Opmerking: Let erop dat u ze verdraait tot deblokken op hun plaats klikken.  Til het glazen binnenpaneel voorzichtig op(afb. 3c). De twee blokjes voorkomen dat de deur sluit (als de blokjes niet volledig zijn gedraaid, gaat de deur dicht zodra het glas wordt verwijderd).  Schuif de twee pakkingen aan de zijkant (afb. 3d) naar buiten en haal het glas eruit (afb. 3e).  Reinig het glazen tussenpaneel (afb. 3f) enplaats het terug (de woorden "TEMPERED GLAS" moeten duidelijk leesbaar zijn) door het zorgvuldig in de relevante groeven aan de bovenkant van de deur te schuiven en tot aan het einde van de groef naar binnen te drukken.  Plaats vervolgens beide pakkingen (afb. 3g) terug. Duw deze zo ver mogelijk naar binnen, tot ze de bovenrand van de deur raken.

Vergeet na het reinigen niet de beide blokjes terug te draaien alvorens de deur te sluiten. Ovendeur verwijderen (afb. 4)Om het reinigen van de oven gemakkelijker te maken, kunt u de ovendeur als volgt verwijderen: De scharnieren hebben twee verplaatsbare vergrendelingen (A). Til vergrendeling (A) op om de scharnier los te zetten.  Pak de deur aan de zijkanten in de buurt van de scharnieren vast. Til de deur op en trek hem naar buiten.  Plaats de deur terug door de scharnieren in de groeven te schuiven.  Vergeet niet de twee vergrendelingen (A) die als scharnier dienst doen, terug tedraaien alvorens de deur te sluiten. Raadpleeg de afbeeldingen achter in deze handleiding. Zijframes verwijderen Buig het dwarsstuk dat gekoppeld is aan de geleidingsbus naar beneden en verwijder het uit de sleuf.

 Kantel het frame circa 60° omhoog en duw het licht in de richting van de buigingshoek.  Houd het frame gekanteld en verwijder de bovenste twee haken uit hun gaten. 123Zijframes aanbrengen Houd het frame gekanteld en duw debovenste haken in hun gaten. Duw daarbij licht in de richting van dehellingshoek.  Houd het frame nog steeds gekanteld entrek het in de richting van dehellingshoek tot de bovenste haken debuitenkant van de wand raken.

CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F– 132 –NL Draai het frame naar de wand. Buig het dwarsstuk dat gekoppeld isaan degeleidingsbus naar beneden enverwijder het uit de sleuf.Ovenlamp vervangenAFranke-ovens hebben een ronde lamp linksboven achter inde oven. U kunt deovenlamp als volgt vervangen: Ontkoppel de voeding naar het apparaat door de hoofdschakelaar uit te zetten of de stekker los te trekken (indienbereikbaar). Schroef de lens (A) los. Schroef de lamp los en vervang hem door een lamp die bestand is tegen hoge temperaturen (300 °C) en over devolgende kenmerken beschikt: – Spanning: 220/240 V ~ 50-60 Hz – Vermogen: 25 W – Aansluiting: G9 Plaats de lens (A) terug en sluit de voeding weer aan.WAARSCHUWING! Schade aan de lamp door verkeerde behandeling! Raak de lampen niet met uw blote handen aan. Gebruik een doek of een vel keukenpapier.

– 133 –CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/FNLKLANTENSERVICEBij problemen met de oven kunt u contact opnemen met het technische servicecentrum van Franke (zie de bijgevoegde lijst). Schakel nooit een niet-erkende monteur in. Geef het volgende aan: – het soort storing – het model (Art. /Cod. ); – het serienummer (S. N. )Deze informatie staat op het gegevensplaatje op het garantiecertificaat aangegeven. VERWIJDERINGInformatie voor gebruikersHet symbool op het product of de verpakking geeft aan dat het apparaat niet als huishoudelijk afval mag worden verwijderd. Door het zorgvuldig afvoeren van het apparaat helpt u schadelijke gevolgen voor het milieu en de gezondheid te voorkomen. Meer gegevens over de recycling van het apparaat zijn beschikbaar bij de bevoegde instantie, plaatselijke afvalverwerkingsdienst ofde verkoper van het apparaat.

Verwijder het apparaat dat moet worden afgevoerd via een speciaal afvalverzamelpunt voor elektronische en elektrische apparaten. Dit is in overeenstemming met de richtlijnen 2012/19/EU in verband met het verminderen van gevaarlijke stoffen die worden gebruikt in elektrische en elektronische apparaten en bij afvalverwijdering. Het doorgekruiste afvalbaksymbool op het apparaat geeft aan dat het aan het einde van de levensduur niet mag worden verwijderd als huisvuil. Daarom moet de gebruiker het apparaat aan het einde van zijn levensduur naar een geschikt recyclingcentrum voor elektronisch enlektrotechnisch afval brengen, ofretourneren aan de dealer bij de aankoop van een nieuw, soortgelijk apparaat.

CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F– 134 –NLGETESTE GERECHTENIn overeenstemming met de norm EN / IEC 60350Deze tabellen zijn samengesteld voor decontrole-instanties om het beoordelen en testen van diverse apparaten mogelijk te maken. Kooktabel lezenDe tabel geeft aan welke functie het beste kan worden gebruikt om voedsel tegelijkertijd op één of meerdere niveaus op te warmen. De kooktijden verwijzen naar het plaatsen van het voedsel in de oven zonder voorverwarmen (indien vereist). Temperaturen en kooktijden zijn geschatte waarden en afhankelijk van de kwaliteit van het voedsel en het gebruikte kookgerei. Gebruik in eerste instantie de aanbevolen waarden en als het eindresultaat niet is zoals verwacht, kunt u de duur verlengen of verkorten. We raden aan om de bijgeleverde accessoires te gebruiken, zoals cakevormen en een donkere metalen bakplaat.

Volg de voorkeurstabel waarin de geleverde items worden vermeld dieopdiverse niveaus kunnen worden geplaatst. Tegelijkertijd diverse menu's opwarmenDe aanbevolen ventilatiefuncties zorgen ervoor dat u op meerdere niveaus tegelijkertijd kunt koken. Bij het koken op één niveau kunt u ook destatische functie gebruiken. Recept Functie Voorver-warmenNiveau (van laag naar hoog)Temp.

(°C)Tijd (min)Accessoires / OpmerkingenZandgebak STATISCH JA 4 Niveau 4: platte lekbak160 20MULTI-VERWARMINGJA 3-4 160 23 Niveau 4: platte lekbakNiveau 3: diepe lekbakKleine taarten STATISCH JA 3 Niveau 3: platte lekbak160 25MULTI-VERWARMINGJA 3-4 160 23 Niveau 4: platte lekbakSponscake zonder vetSTATISCH JA 2 Niveau 2: cakeblik op rek160 45MULTI-VERWARMINGJA 2 Niveau 2: cakeblik op rek170 30Appeltaart STATISCH JA 1 Niveau 1: cakeblik op rek180 65SNELLE BEREIDINGJA 1 Niveau 1: cakeblik op rek180 55Twee appeltaartenSNELLE BEREIDINGJA 801-3 180 Niveau 3: cakeblik op rekNiveau 1: cakeblik op rekHartige taarten STATISCHMULTI-VERWARMINGJAJA221651652735Niveau 2: cakeblik op rekNiveau 2: cakeblik op rekGrillen Bij het bereiden van voedsel rechtstreeks op het rek moet u de lekbak op het niveau eronder plaatsen. Hierin worden de etensresten opgevangen en de oven blijft schoon.

Houd bij het grillen 3-4 cm vrij aan de voorkant van het rek, zodat u het rek gemakkelijk uit de oven kunt trekken. Tosti* (5 minuten voorverwarmen)GRILL JA 4 Niveau 4: rek200 3-5Hamburgers** (geen voorverwarming)GRILL NEE 4 Niveau 4: rek200 35Niveau 3: lekbak* Houd de deur tijdens de hele bereidingstijd gesloten. ** Draaien na 10 minuten.