Falcon Elise SE 110 Handleiding

i1. Voordat u Begint... 1Belangrijk! 1I 1nstallatie en OnderhoudV 1reemde GeurenI 1ndien u Gas RuiktVentilatie 1Persoonlijke Veiligheid 1Verzorging van het Fornuis 2R 2einiging2. Overzicht Fornuis 3Kookplaatbranders 3Wokbrander 4De Wokstellage 5D 5e Bakplaat (optie)D 6e OvensAccessoires 9Ovenlicht 10 Opslag 10 3. Tips voor het Koken 11Bakken met een Multifunctionele Oven 11Algemene Tips voor de Ovens 114. Bakrichtlijnen 12 5. Het Fornuis Schoonmaken 13Belangrijke Informatie 13Kookplaatbranders 13 Bedieningspaneel en Deuren 14O vens 14Reinigingstabel 15 6. 16 P roblemen Oplossen7.

Installatie 18 Geachte installateur 18Veiligheidseisen 18 Ventilatie 18 Het Fornuis Plaatsen 18Ombouwen 18 Het Fornuis Plaatsen 20Het Fornuis Verplaatsen 20Breng de Wieltjes aan de Achterkant Omlaag 21Het verplaatsen 21D e Stabiliteitsteun of -ketting Installeren 21Verplaatsen van het Fornuis na de Installatie 22Ombouwing voor een Ander Gas 22Waterpas Stellen 22B evestiging van de Handrail 22A ansluiten op het Gas 23A ansluiten op de Elektriciteit 24D e Plint Monteren 24K lantenzorg 248. Schakelschemas 25 9. Technische Gegevens 26InhoudElise SE110 Dual Fuel (twee soorten brandstof) U110096-05

1NederlandsDank u voor de aanschaf van dit fornuis. Mits het op de juiste manier geïnstalleerd en gebruikt wordt, moet u er jarenlang zonder problemen op kunnen koken. Het is belangrijk dat u dit hoofdstuk leest voordat u begint, vooral als u niet eerder een fornuis met twee soorten brandstof gebruikt hebt. Belangrijk.  Dit fornuis is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Indien het voor andere doeleinden wordt gebruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig. In het bijzonder dient de oven NIET te worden gebruikt om de keuken te verwarmen. Dit maakt niet alleen claims ongeldig, maar is bovendien een verspilling van het gas en kan tot oververhitting van de bedieningsknoppen leiden.  Dit fornuis is een apparaat van Klasse 1.

Installatie en OnderhoudHet fornuis moet worden geïnstalleerd conform de relevante instructies in dit boekje, de relevante voorschriften alsmede de vereisten van de plaatselijke gas- en energiebedrijven. Zorg ervoor dat de gasvoeding en de stroomvoeding aangesloten en ingeschakeld zijn (het fornuis gebruikt stroom). Voordat er met schoonmaken of onderhoudswerk wordt begonnen, dient u het fornuis altijd eerst te laten afkoelen en de stroom af te sluiten, tenzij deze handleiding iets anders aangeeft. Vreemde GeurenWanneer u uw fornuis voor het eerst gebruikt kan het een geur afgeven. Dit zal na gebruik stoppen. Voordat u uw fornuis voor de eerste keer gebruikt, zorg ervoor dat alle verpakkingsmaterialen verwijderd zijn en dan, om productiegeuren te verdrijven, draait u alle ovens op 200 °C en laat ze minstens een uur aan staan.

Voordat u de grill voor het eerst gebruikt, dient u de grill 30 minuten te laten lopen met de grillpan helemaal naar achteren op zijn plaats geduwd en de grilldeur open. Zorg er voor dat de ruimte goed geventileerd is (zie ‘Ventilatie’ hieronder). We raden aan dat mensen met ademhalingsproblemen of een allergie het gebied tijdens deze actie even verlaten.

Indien u Gas Ruikt• Niet de elektrische schakelaars aan of uit zetten. • Niet roken. • Geen open vuur gebruiken. • Wel het gas uitzetten bij de meter of cilinder. • Wel deuren en ramen open zetten om het gas te laten ontsnappen. • Wel mensen uit de buurt van het betrokken gebied houden. • Bel het gasbedrijf. VentilatieLET OP: Bij het gebruik van een fornuis komt er warmte en vocht vrij in de ruimte waarin het fornuis is geïnstalleerd. Zorg ervoor dat de keuken goed geventileerd is: houd bestaande ventilatiegaten open of installeer een aangedreven afzuigkap die de dampen naar buiten toe afvoert. Indien u gedurende lange tijd meerdere branders van het fornuis tegelijk gebruikt, dient u een raam open te zetten of een ventilator aan te zetten. Persoonlijke Veiligheid Dit toestel NIET aanpassen.

 Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en ouder alsook door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis als ze onder toezicht staan of instructies kregen over het veilig gebruik van het apparaat en de mogelijke risico’s inzien. Het apparaat is geen speelgoed voor kinderen. Schoonmaken onderhoud door de gebruiker mag niet door kinderen worden uitgevoerd zonder toezicht.  WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen worden heet tijdens gebruik. Wees voorzichtig en vermijd aanraking met verwarmingselementen. Kinderen jonger dan 8 moeten uit de buurt van het apparaat worden gehouden tenzij ze continu onder toezicht staan.  LET OP: Een langdurig kookproces moet regelmatig in de gaten gehouden worden. Een kort durend kookproces moet continu in de gaten gehouden worden.

 Brandgevaar: GEEN voorwerpen op de kookplaten bewaren.  Het kookstel NIET achter een sierdeur installeren om oververhitting te voorkomen.  Toegankelijke delen worden bij gebruik heet en blijven na het koken een tijd heet.

2Nederlands Gebruik GEEN stoomreiniger om het fornuis te reinigen. Zorg ervoor dat de knoppen altijd in de uit-stand staan wanneer de oven niet in gebruik is en alvorens het fornuis te reinigen.  Zet de deur NIET langer open dan noodzakelijk is als de oven aanstaat, anders worden de knoppen wellicht heet.  Wanneer u de grill gebruikt, dient u ervoor te zorgen dat de grillpan op de juiste manier is geplaatst en helemaal naar binnen is geduwd, anders kunnen de bedieningsknoppen erg heet worden. Zorg ervoor dat het fornuis op een veilige afstand van brandbare wandbekleding, spullen of gordijnen en dergelijke staat.  Gebruik GEEN spuitbussen in de buurt van het fornuis terwijl het fornuis aanstaat. Gebruik indien mogelijk droge ovenwanten. Bij gebruik van vochtige wanten kunt u zich aan de stoom branden als u een heet oppervlak aanraakt.

Gebruik geen handdoeken of andere dikke doeken in plaats van een ovenwant. Dergelijke doeken kunnen vlam vatten indien ze met een heet oppervlak in aanraking komen.  Bedien het fornuis NOOIT met natte handen.  Dek de rekken, de bekleding en het bovenpaneel van de oven NIET af met aluminiumfolie.  GEBRUIK GEEN kookplaatbeschermers, folie of kookplaatafdekkers. Deze kunnen van invloed zijn op het veilige gebruik van uw kookplaatbranders en zijn een potentieel gevaar voor de gezondheid.  Verwarm in GEEN geval ongeopende voedselverpakkingen. De drukopbouw kan de verpakking doen stukbarsten, hetgeen letsel kan veroorzaken.  Gebruik GEEN onstabiele steelpannen. Laat de steel nooit aan de voorkant van de kookplaat uitsteken.  Gebruik GEEN pannen op de kookplaat die over de randen uitsteken. Laat de kookplaat nooit zonder toezicht aanstaan op een hoge temperatuur.

Overkokende pannen kunnen rook veroorzaken en gemorst vet kan vlam vatten. Gebruik een frituurthermometer, indien mogelijk, om te voorkomen dat het vet boven het rookpunt wordt verhit.  WAARSCHUWING.

Zonder toezicht met vet of olie op een kookplaat koken kan brandgevaarlijk zijn.  Laat de kookplaat nooit zonder toezicht aanstaan op een hoge temperatuur. Overkokende pannen kunnen rook veroorzaken en gemorst vet kan vlam vatten. Gebruik een frituurthermometer, indien mogelijk, om te voorkomen dat het vet boven het rookpunt wordt verhit. Het voedsel dat u gaat frituren dient zo droog mogelijk te zijn. De rijp op diepvriesproducten of het vocht op verse voedselproducten kunnen het hete vet doen bruisen en overstromen. Wanneer u op hoge of gemiddelde temperaturen frituurt, dient u het vet goed in de gaten te houden zodat het niet overstroomt of oververhit. Probeer nooit om pannen met heet vet te verplaatsen, vooral geen frituurpannen.

U mag de bovenkant van het rookkanaal (de sleuf aan de achterkant van het fornuis) niet gebruiken om borden of schalen op te warmen, theedoeken te drogen of boter zacht te maken.  Probeer vetbranden niet met water te doven en pak brandende pannen nooit op. Draai de bedieningsknoppen uit en toen doof de vlammen door de pan volledig af te dekken met een deksel van de juiste maat of met een bakplaat. Gebruik een universeel poeder- or schuimblusapparaat, indien beschikbaar. Bij het bereiden van gerechten met een hoog vochtgehalte komt soms veel stoom vrij als u de ovendeur opentrekt. Ga niet te dicht bij de oven staan als u de deur opentrekt en laat de stoom wegtrekken. Pas op dat er geen water bij het fornuis naar binnen sijpelt.  Dit fornuis is zwaar, wees voorzichtig bij het verplaatsen.

 Het apparaat is niet bedoeld om als externe timer of afzonderlijke afstandsbediening te worden gebruikt. Verzorging van het FornuisDaar stoom kan condenseren in waterdruppeltjes op het koele buitenoppervlak van de oven, is het tijdens het koken wellicht noodzakelijk om het vocht af te nemen met een zachte doek. Dit helpt tevens om te voorkomen dat de oppervlakken vervuilen of verkleuren door de kookdampen.

ReinigingOmwille van de hygiëne en de veiligheid dient het fornuis te allen tijde schoon te worden gehouden, aangezien vet en andere resten vlam kunnen vatten. Maak uitsluitend de in deze handleiding vermelde onderdelen schoon. Wees voorzichtig bij het schoonmaken. Indien u een natte spons of doek gebruikt om gemorste resten van een heet oppervlak af te vegen, dient u op te passen dat u zich niet aan de stoom brandt. Sommige schoonmaakmiddelen veroorzaken schadelijke dampen wanneer ze met hete oppervlakken in aanraking komen. ArtNo. 324-0001 Steam burst.

3Nederlands2. Overzicht FornuisHet fornuismodel 110 met dubbele brandstofaansluiting (Afb.2-1) heeft de volgende eigenschappen:A. 6 kookplaatbranders inclusief 2 wokbrandersB. Een bedieningspaneelC. Een hoofd multifunctionele ovenD. Een heteluchtovenE. Een opbergladeKookplaatbrandersDe tekeningen bij elk van de middelste knoppen geven aan welke brander deze bedienen.Elke brander is voorzien van een veiligheidsmechanisme dat de gasstroom afsluit indien de vlam uitgaat.Wanneer de ontstekingsknop wordt ingedrukt worden er bij elke brander vonken gemaakt – dit is normaal.

Probeer niet een brander te demonteren of schoon te maken rond een brander terwijl er een andere brander brandt, omdat dit elektrische schokken kan veroorzaken.Als u een brander wilt ontsteken, duwt u de bijbehorende bedieningsknop in en draait u deze naar de hoge stand die wordt aangegeven met het symbool van de hoge vlam (H), (Afb.2-2).ArtNo.255-0019 - 110DF - Elise SE anno001001401802200 0 0 0 0001001401802200ABCEDAfb.2-10Afb.2-2DocAUS.020-0004 - Overview - 110DF - Elan

4NederlandsDe ontsteker moet dan gaan vonken en het gas aansteken. Houd de knop ingedrukt zodat het gas ongeveer tien seconden door de brander kan stromen. Als de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat, dan is het veiligheidsmechanisme te vroeg geactiveerd. Zet de bedieningsknop in de UIT-stand en wacht een minuut voordat u het opnieuw probeert. Houd de bedieningsknop deze keer even langer ingedrukt. U kunt de hoogte van de vlam regelen door de knop linksom te draaien (Afb. 2-3). Draai de regelknop uit wanneer een brandervlam uitgaat en wacht een minuut alvorens u hem weer aansteekt. Zorg ervoor dat de vlammen niet onder de pan uitsteken. Met een deksel op de pan wordt de inhoud sneller aan de kook gebracht (Afb. 2-4). Grote pannen moeten ruim van elkaar neergezet worden. Gebruik geen pannen of ketels met een holle onderkant of met een uitstekende onderrand (Afb. 2-5).

Het gebruik van sudderhulpmiddelen zoals matten van asbest of maas wordt AFGERADEN (Afb. 2-6). Dergelijke hulpmiddelen belemmeren de werking van de brander en tasten wellicht de pannenroosters aan. Vermijd tevens het gebruik van onstabiele en vervormde pannen die makkelijk kunnen kantelen, en gebruik geen pannen met een heel kleine diameter, zoals melkpannetjes, of pannetjes voor het pocheren van een ei (Afb. 2-7). De minimum aanbevolen diameter voor pannen is 120 mm. De maximum toegestane diameter voor pannen is 260 mm. Gebruik GEEN pannen op de kookplaat die over de randen uitsteken. WokbranderDe wokbrander is zo gemaakt dat deze een gelijkmatige hitte over een groot gebied verspreidt. Deze brander is ideaal voor grote pannen en roerbakken (Afb. 2-8). Voor het verwarmen van kleinere pannen zijn de bovengenoemde kleinere branders beter geschikt.

U kunt de onderdelen van de branderkop verwijderen voor reiniging; zie ‘Het Fornuis Schoonmaken’. U dient het emailoppervlak van de bovenkant van het fornuis rond de kookplaatbranders zo snel mogelijk schoon te maken nadat er gemorst is.

Probeer het te verwijderen terwijl het email nog warm is. Opmerking: Het gebruik van aluminium pannen kan metalen markeringen op het pannenrooster tot gevolg hebben. Dit heeft geen gevolgen voor de duurzaamheid van het email en u kunt het reinigen met een geschikt metaalpoetsmiddel. ArtNo. 311-0002 Pan with rimAfb. 2-5ArtNo. 311-0001 Right pans gasAfb. 2-4Afb. 2-3Art No. 311-0003 Simmer aidsAfb. 2-6ArtNo. 311-0004 Tipping wokAfb. 2-7Afb. 2-8.

5NederlandsDe WokstellageDe wokstellage is gemaakt voor een professionele wok van 35 cm. Als u een andere wok gebruikt, zorg dan dat deze goed in de stellage past. Wokken zijn er in een groot aantal vormen en maten. Het is belangrijk dat de wok goed op het pannenrooster staat – als de wok echter te klein is, kan de stellage deze niet goed steunen (Afb. 2-9). De stellage moet alleen op de drierings wokbrander gebruikt worden. Let er bij het plaatsen van de stellage op dat de wok goed geplaatst wordt op de voor- en achterpootjes en dat hij goed steunt op een pannenrooster (Afb. 2-10). De stellage wordt erg heet tijdens gebruik, laat deze lang afkoelen voordat u hem oppakt. De Bakplaat (optie)De plaat past op de centrale pansteun, voor naar achter (Afb. 2-11). U kunt er rechtstreeks op koken. Zet er GEEN pannen op. De bakplaat is van een antiaanbaklaag voorzien. Metalen keukengerei (bijv.

spatels) beschadigt deze laag. Gebruik keukengerei van hittebestendig plastic of hout.  NIET dwars plaatsen, want dan past hij niet en is hij wankel (Afb. 2-12).  NIET op een andere brander plaatsen. Hij past niet in de andere uitsparingen. Plaats de bakplaat op het pannenrooster boven de kookplaatbranders. Controleer of hij er goed in zit. U kunt eventueel vóór gebruik een dunne laag kookolie op de bakplaat aanbrengen (Afb. 2-13). Steek de kookplaatbranders aan. Regel de vlamhoogte af naar wens. Laat de bakplaat opwarmen niet langer dan 5 minutenvoordat u er eten op doet. Als u langer wacht, kan de plaat beschadigen. Zet de regelknop in de laatste stand, aangeduid met het kleine vlammetje, om het vuur lager te zetten.  Laat altijd ruimte over aan de zijkanten van de bakplaat, zodat de gassen kunnen ontsnappen.  Zet in geen geval twee bakplaten naast elkaar (Afb. 2-14).

6NederlandsDe OvensVerwijzingen naar linker- en rechteroven zijn gezien vanaf de voorkant van het fornuis. De linkeroven is een multifunctionele oven; de rechteroven is een heteluchtoven. Linker Multifunctionele OvenNaast de ovenventilator en het ventilatorelement is de oven uitgerust met twee extra verhittingselementen, eentje zichtbaar bovenin de oven en het andere onder de ovenbodem. Pas op dat u de bovenelementen en de elementdeector niet aanraakt als u etenswaar in de oven zet of uit de oven verwijder. De multifunctionele oven heeft drie belangrijke bakfuncties, hete lucht met ondersteuning van hete lucht, en conventioneel bakken. Met deze functies kunt de meeste bereidingen uitvoeren. Het en de kunnen gebruikt bruiningselement onderhitteworden aan het einde van het bakproces om de resultaten exact aan te passen aan uw wensen.

Gebruik voor alles wat u wilt grillen en heteluchtgrillenvoor het op een veilige manier ontdooien van kleine hoeveelheden bevroren voedsel. Tabel 2-1 toont een overzicht van de multifunctionele standen. De multifunctionele oven kan op vele manieren gebruikt worden. We raden u aan het bakproces goed in de gaten te houden totdat u vertrouwd bent met elke functie. Vergeet niet dat niet alle functies geschikt zijn voor elk soort voedsel. Vergeet niet dat alle fornuizen anders zijn. De temperaturen in uw nieuwe ovens kunnen afwijken van die van uw vorige fornuis.

7NederlandsHeteluchtcombinatieovenBij deze functie wordt er door de ventilator lucht gecirculeerd die verhit wordt door de elementen boven en onder in de oven. Door de combinatie van hete lucht en conventioneel bakken (hitte van onder en boven) is deze functie ideaal voor het bakken van grote gerechten die goed gaar moeten worden, zoals grote stukken vlees. Het is ook mogelijk om op twee roosters tegelijkertijd te bakken. Dan moeten de twee gerechten omgewisseld worden tijdens het bakken, want bij deze functie is het bovenin heter dan onderin. Dit is een snelle, intensieve manier van bakken; houd het bakproces goed in de gaten tot u vertrouwd bent met deze functie. Conventionele Oven (hitte van boven en onder)Bij deze functie wordt de hitte van de bovenste en onderste elementen gecombineerd. Deze functie is vooral geschikt voor het bakken van vlees en deeggerechten, cakes en koekjes.

Het op het bovenste rooster gebakken voedsel zal sneller bruinen en krokant worden dan op het onderste rooster, want het is boven in de oven heter dan onderin, net als bij de functie ‘convectiecombinatieoven’. Zo moet u ook de te bakken gerechten omwisselen voor gelijkmatig bakken. Dit betekent dat u voedsel waar verschillende temperaturen voor nodig zijn, tegelijkertijd kunt bakken, omdat u een koeler gebied onder in de oven hebt en een heter gebied bovenin. BruiningselementBij deze functie wordt alleen het element boven in de oven gebruikt. Het is een handige functie voor het bruinen of afwerken van pastagerechten, groenten in saus en lasagne, omdat het te bruinen gerecht al heet is voordat overgeschakeld wordt naar het bovenelement. OnderhitteBij deze functie wordt alleen het onderste element gebruikt.

In deze kookstand kunt u pizza- of quichebodems een krokant korstje geven of de bodem van een pasteikorst afbakken op een lager ovenrek. Het is ook een gematigde warmte, ideaal voor langzaam bakken van stoofschotels in het midden van de oven, of voor het verwarmen van borden.

De functies voor het bruinen en de onderhitte zijn handige extra’s in uw oven, waarmee u de exibiliteit krijgt om uw gerechten perfect af te werken. In het gebruik zult u snel merken hoe u deze functies kunt combineren om uw kookvaardigheid te vergroten. Multifunctionele OvenstandenOntdooienMet deze functie wordt er door de ventilator(en) alleen koude lucht gecirculeerd. Zorg ervoor dat de temperatuurregeling op 0º staat en dat geen warmte wordt toegepast. Er komt geen hitte aan te pas. Hierdoor kunnen kleine gerechten als toetjes, taarten en stukken vlees, vis en gevogelte ontdooid worden. Op deze manier ontdooien is sneller en zo kunnen de vliegen er niet bij. Stukken vlees, vis en gevogelte dienen op een rek boven een plaat geplaatst te worden om de druppels op te vangen. Niet vergeten het rek en de plaat te reinigen na het ontdooien. Houd de ovendeur dicht tijdens het ontdooien.

Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is. Hele kippen of grote stukken vlees dienen niet op deze manier ontdooid te worden. Dit kunt u beter in de koelkast doen. Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is of als de oven ernaast heet is. Controleer of het zuivelproduct, het vlees of het gevogelte helemaal ontdooid is voordat u het bakt. HeteluchtovenBij deze functie wordt de ventilator en het verhittingselement eromheen gebruikt. Er wordt een gelijkmatige hitte geleverd door de hele oven, zodat u grote hoeveelheden snel kunt bakken. Het bakken in een heteluchtoven is vooral geschikt voor het bakken op verschillende roosters tegelijkertijd. Het is een goede, veelzijdige functie. Wellicht is het nodig de temperatuur met ongeveer 10 °C te verlagen, vergeleken met hoe u deze recepten in een conventionele oven bakte.

Als u de oven wilt voorverwarmen, moet u wachten tot het ovenlampje uit is voordat u het voedsel in de oven plaatst. HeteluchtgrillenBij deze functie wordt de ventilator gebruikt met het bovenelement aan.

Zo wordt een meer gelijkmatige, minder intense hitte geleverd dan in een conventionele grill. Breng voor het beste resultaat een vlakke ovenplaat aan op niveau 2 (Afb. 2-15). Plaats het te grillen voedsel op een rooster in een braadpan en plaats dit op de plaat. De pan moet kleiner zijn dan een gangbare grillpan om meer luchtcirculatie toe te staan. Deze manier is ideaal voor het grillen van dikke stukken vlees of vis, omdat de circulerende lucht de intensiteit van de hitte in de grill vermindert. De ovendeur moet gesloten blijven tijdens het grillen, zodat u energie bespaart. U zult ook merken dat u het voedsel niet zo erg in de gaten hoeft te houden en minder hoeft te draaien dan bij het normale grillen. Deze functie dient voorverwarmd te worden. Voor de beste resultaten bevelen wij aan dat u de grillpan niet op het bovenste rek zet.

8NederlandsDe Rechter Grote HeteluchtovenDe ventilator in de rechteroven zorgt voor voortdurende luchtcirculering voor sneller en gelijkmatiger bakken.De aanbevolen baktemperatuur voor een heteluchtoven is over het algemeen lager dan voor een conventionele oven.Opmerking: Denk eraan dat elk fornuis verschillend is – het is mogelijk dat de temperaturen van uw nieuwe Elan ovens afwijken van die van uw vorige fornuis..Het in Werking Stellen van de OvensDe Multifunctionele Oven aan de Linkerzijde BedienenDe multifunctionele oven heeft twee bedieningen: een kookstandknop en een temperatuurknop (Afb.2-16).Draai de functieselectieknop richting bakfunctie. Dit is de instelling voor de convectieoven (Afb.2-17).Draai de temperatuurknop naar de gewenste temperatuur (Afb.2-17).Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft.

Vervolgens begint het in- en uitschakelen tijdens het koken als de oven op de ingestelde temperatuur blijft.Het Bedienen van de Rechtse HeteluchtovenDraai de oven knop naar de gewenste temperatuur (Afb.2-18).Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft. Vervolgens gaat het lampje tijdens het bakken (Afb.2-19).0100140180220Afb.2-180100140180220ABCDArtNo.320-0009 Oven shelfAfb.2-1901001401802200Afb.2-1601001401802200Afb.2-17A – Bovenaanzicht, B – Zijaanzicht, C – Rekbescherming, D – Voorkant De rekbescherming moet altijd opstaand aan de achterkant zittenAfb.2-20Temperatuurknop Kookstandknop

9NederlandsAccessoiresDe Ovenrekken Behalve platte rekken (Afb. 2-20), hebben sommige modellen ook een rek met verlaagd niveau (Afb. 2-21) wat meer mogelijkheden geeft voor indeling van de oven. De ovenrekken zijn makkelijk in en uit de oven te schuiven. Trek aan het rek tot de achterkant van het rek wordt tegengehouden door de aanslagen van de inschuifrichels (Afb. 2-22). Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de aanslag door te halen. Trek het rek er vervolgens uit (Afb. 2-23). Om een rek in de oven te schuiven, kiest u een inschuifrichel en duwt u tegen het rek tot de achterkant van het rek tegen de achteraanslag aan zit. Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de achteraanslagen door te halen. Duw het rek vervolgens helemaal in de oven (Afb. 2-24). Het Handyrack (hoofdoven)Het Handyrack (Afb.

2-25) past op de deur van de linker hoofdoven. Het is eenvoudig om er voedsel op te bereiden want u kunt erbij als de deur geopend wordt. Het ‘Handyrack’ heeft een maximumcapaciteit van 5,5kg. Het ‘Handyrack’ dient uitsluitend te worden gebruikt in combinatie met de bijgeleverde braadslee die op het ‘Handyrack’ past. Andere blikken zijn wellicht onstabiel. Hij kan op twee verschillende hoogtes geplaatst worden. Een van de ovenrekken moet worden verwijderd en het andere moet op de juiste hoogte worden gezet. Terwijl het ‘Handyrack’ op het laagste rek staat, kunt u de tweede rekstand van de oven gebruiken om andere gerechten te bereiden. U kunt het ‘Handyrack’ aanbrengen door een kant ervan op de deurhaak te plaatsen (Afb. 2-26) trek de andere kant uit en klem het vast aan de andere deurhaak (Afb. 2-27). ArtNo. 320-0010 Flat & drop shelvesABArtNo. 320-0013 Removing the shelf 3ArtNo.

10Nederlands0Afb.2-28 OvenlichtDraai de oven licht controle op de juiste positie, zoals aangegeven (Afb.2-28).Als het ovenlicht stuk is, moet u eerst de stroom afsluiten voordat u het lampje vervangt. Zie het deel ‘Problemen Oplossen’ voor informatie over hoe u het ovenlicht vervangt.OpslagIn de lade onderin kunt u ovenplaten en ander kookgerei opslaan. Daar de lade soms zeer warm wordt, dient u er geen artikelen in op te slaan die mogelijk smelten of vuur vatten.

11NederlandsBakken met een Multifunctionele OvenDenk eraan: niet alle standen zijn geschikt voor alle soorten voedsel. De gegeven kookperiodes zijn slechts als richtlijn bedoeld.3. Tips voor het KokenAlgemene Tips voor de OvensDuw de rekken altijd helemaal tot achterin de oven.Bakplaten, braadsleeën en dergelijke moeten midden op de ovenrekken geplaatst worden. Schotels en dergelijke moeten in het midden worden geplaatst.Zet de platen en schotels niet tegen de zijkanten van de oven aan, anders kan het gerecht te hard bruinen.Voor gelijkmatig bruinen wordt een maximale maat bakplaat aanbevolen van 340 bij 340 mm.Zet de ovendeur NIET langer open dan noodzakelijk is als de oven aan staat, anders worden de knoppen erg heet.• Laataltijdongeveereenvingerbreedteruimtevrijtussen verschillende gerechten op hetzelfde rek.

Zo kan de hitte goed circuleren rond de gerechten.• Indienugroentenaanhethete  eenbraadstukvet vangaat toevoegen, moet u de groente goed drogen of van een dunne laag bakolie voorzien om spetters te voorkomen.• Alsgerechtentijdenshetbakkenkunnengaankokenendruppen, plaats deze dan op een bakplaat.• Alsudeonderkant eenhartigetaartwiltbruinen,vanverwarm dan een bakplaat 15 minuten voor voordat u het gerecht in het midden van de plaat plaatst.

12Nederlands 4. BakrichtlijnenArtNo. 050-0007NL Oven shelf positions (Dutch) Rek PositieHoogste Centrum Bodem De opgegeven bedieningsinstellingen voor de oven en de baktijden in de onderstaande tabel zijn alleen bedoeld als. U kunt de temperatuur naar eigen inzicht aanpassen om het RI TLCH IJNgewenste resultaat te bereiken. Voedsel wordt in een heteluchtoven bij een lagere temperatuur bereid dan in een conventionele oven. Bij gebruik van recepten dient de temperatuur van de heteluchtoven met 10 °C en de kooktijd met 5-10minuten verlaagd te worden. De temperatuur in een heteluchtoven is overal in de oven gelijk – u kunt dus elk rek gebruiken.

13NederlandsArtNo. 311-0032 Burner layout FSDABCDEArtNo. 311-0033 Wok burner details FSDABCDEArtNo. 311-0016 Fitting the burner inner head A B Afb. 5-1Afb. 5-2Afb. 5-3Afb. 5-4A – Kap, B – Kop, C – Inkeping, D – Basis, E – ElektrodeA – Binnenbranderkap, B – Buitenbranderkap, C – Binnenbranderkop, D – Buitenbranderkop, E – WokbranderbasisA – Elektrode-inkeping, B – Ontstekingselektrode5. Het Fornuis SchoonmakenBelangrijke InformatieSluit altijd eerst de stroom af voordat u het fornuis grondig schoonmaakt. Laat vervolgens het fornuis afkoelen.  Gebruik in geen geval verfafbijtmiddelen, soda, bijtmiddelen, biologische poeders, bleek, bleekmiddelen met chloor, ruwe schuurmiddelen of zout.  Meng geen verschillende schoonmaakmiddelen door elkaar – dit leidt wellicht tot gevaarlijke reacties.

Alle delen van het fornuis kunnen met warm zeepwater worden schoongemaakt – Pas echter op dat het zeepwater niet bij het fornuis naar binnen sijpelt. Denk eraan de voeding in te schakelen voordat u het fornuis opnieuw gebruikt. KookplaatbrandersSommige modellen zijn voorzien van een aparte sierring die op de branderkop past. U kunt de branderkoppen en -kappen verwijderen om ze schoon te maken.  Stop de branderkoppen niet in de vaatwasser. Zorg ervoor dat ze goed droog zijn voordat u ze weer aanbrengt. De Branders met Enkele RingLet bij het monteren van de branderkop op dat de lijnen van de inkeping in lijn zijn met de elektrode of opening in de basis. Controleer of de branderkop vlak is en of de kap centraal op de branderkop is aangebracht (Afb. 5-1). WokbranderDe wokbrander is wat ingewikkelder maar ook hij kan gedemonteerd worden voor reiniging.

Om de kleine binnenbrander te monteren, de grotere elektrode-inkeping in de branderrand zoeken. Breng deze in lijn met de grote ontstekingselektrode en plaats de binnenbrander op de grote basisring (Afb. 5-4). Monteer nu de twee branderdoppen en let op dat zij goed zijn geplaatst. Controleer of de brandergaten niet zijn geblokkeerd. Als er een blokkering is, moet u de vastzittende stukjes verwijderen met een staaldraad. De WoksteunAanbevolen reinigingsmaterialen zijn een sopje met heet water, een vochtig zeepsponsje, een crèmig reinigingsmiddel of een nylon sponsje.

14NederlandsAfb. 5-5 Bedieningspaneel en DeurenVermijd het gebruik van schuurmiddelen, waaronder schuimreinigers, op oppervlakken van geborsteld roestvrij staal. Gebruik voor de beste resultaten een vloeibaar reinigingsmiddel of onze allesreiniger. Het bedieningspaneel en de bedieningsknoppen mogen alleen schoongemaakt worden met een zachte doek die uitgewrongen is in warm water en zeep – maar let erop dat er geen overtollig water in het apparaat sijpelt. Veeg met een schone vochtige doek en poets daarna met een droge doek. De ovendeuren mogen alleen gereinigd worden met een zachte doek die uitgewrongen is in warm water en zeep. OvensHandyrackDe pan dient met warm zeepwater te worden afgewassen. Indien de grillpan voor vlees of voor ander aankoekend eten is gebruikt, dient u de grillpan direct na gebruik enkele minuten in de week te zetten.

Gebruik een nylon borstel om hardnekkig vuil van de pan te verwijderen. ‘Cook & Clean’ PanelenDe ovens zijn voorzien van demonteerbare panelen met een speciale emaillelaag die gedeeltelijk zelfreinigend is. De laag beschermt de bekleding niet volledig tegen krassen maar beperkt de handmatige reiniging wel tot een minimum. De ‘Cook & Clean’ panelen werken het beste boven 200°C. Indien u de oven meestal op een lagere temperatuur gebruikt, dient u zo af en toe de panelen te verwijderen en met een pluisvrije doek en warm zeepwater af te nemen. Droog de panelen vervolgens af en breng ze weer aan. Stel de oven vervolgens in op 200 °C en laat hem een uur aanstaan. Zo zorgt u ervoor dat de panelen goed blijven werken. Gebruik geen staalwol of ander materiaal dat wellicht krassen op het oppervlak maakt.

Panelen verwijderen om de emaillen binnenkant te reinigenAls u de emaillen binnenkant van de oven wilt schoonmaken, moet u voor dat u de bekleding verwijdert de rekken eruit halen. Voor verwijdering van de bekleding is het niet nodig de aansluitklemmen te verwijderen.

15NederlandsReinigingstabelDe genoemde reinigingsmiddelen zijn verkrijgbaar in de supermarkt of bij verkopers van elektrische apparaten (Tabel 5-1). Voor emailoppervlakken gebruikt u een reinigingsmiddel dat goedgekeurd is voor gebruik op email. Regelmatig reinigen wordt aanbevolen. Het reinigen is eenvoudiger als u het gemorste direct afveegt. KookplaatOnderdeel Afwerking Aanbevolen ReinigingsmethodeBovenkant van kookplaat (Inclusief branderkoppen en branderkappen) Email of roestvrij staal Warm zeepwater, zachte doek. Alle hardnekkige vlekken voorzichtig verwijderen met een nylon schuurspons. Elektrisch verzegelde kookplaat GietijzerVerwijder roest en voedselresten met een goed ingezeept staalwolsponsje, met de draad mee. Naspoelen en laten drogen.

Breng een bedrijfseigen herstelmiddel voor verzegelde kookplaten aan (verkoper van elektrische toestellen) om de kleur te herstellen en de plaat te beschermen. Keramische/inductiekookplaat Gehard glas Warm zeepwater; Crèmig reinigingsmiddel/schuurspons indien nodig. Bakplaat (alleen bij sommige modellen) Anti-aanbaklaag Laat afkoelen. Afwassen in warm zeepwater. Gebruik geen schuurmiddelen/-sponzen. Vaatwasmachine. Opwarmzone (alleen bij sommige modellen) Gehard glas Warm zeepwater, crèmig reinigingsmiddel/schuurspons indien nodig. Buitenkant van FornuisOnderdeel Afwerking Aanbevolen ReinigingsmethodeBuitenkant van deur, deurpost en opbergladeEmail of verf Warm zeepwater, zachte doek. Eventuele hardnekkige vlekken voorzichtig verwijderen met een vloeibaar schoonmaakmiddel. Roestvrij staal Microfibre plus All Purpose Cloth (supermarkt).

Bedieningsknoppen/handvatten en randenKunststof/chroom en rood koper Warm zeepwater, zachte doek. Geelkoper Koperpoetsmiddel. Ovendeur glas/glazen deksel Gehard glas Warm zeepwater, crèmig reinigingsmiddel/schuurspons indien nodig. Oven en GrilOnderdeel Afwerking Aanbevolen ReinigingsmethodeZijkanten, onderkant, verdeler en bovenkant van oven GEEN 'COOK & CLEAN' OVENPANELEN (zie onder)EmailElk merkovenreinigingsmiddel dat geschikt is voor email. VOORZICHTIG: BIJTENDE OVENREINIGERS: VOLG INSTRUCTIES VAN FABRIKANT OP. Zorg dat er geen contact is met de ovenelementen. 'Cook & Clean' ovenpanelen (alleen sommige modellen)Speciaal gedeeltelijk zelfreinigend emailDit oppervlak reinigt zichzelf bij 200 °C en hoger, of de panelen kunnen worden verwijderd en afgewassen met warm zeepwater en een nylon borstel (zie ' ' in 'De Ovens Het Fornuis Schoonmaken').

16NederlandsDe kookplaatontsteking of kookplaatbranders storenIs de stroom aangesloten. Zo niet, dan is er wellicht iets mis met de stroomvoeding. Zit er vuil op de ontstekingselektrode of de sleuven van de branders. Zijn de branderringen en -kappen goed aangebracht (zie ‘Het Fornuis Schoonmaken’). Denk eraan dat elke fornuisbrander een speciale vlambeveiliger (FSD) heeft, die de gastoevoer stopt zodra de vlam uitgaat. Als u een brander wilt ontsteken, moet u de veiligheidsfunctie opheen door de bedieningsknop ingedrukt te houden zodat het gas kan stromen. Hierdoor kan de vlamsensor opwarmen en de veiligheidsinrichting aansturen. Houd de knop ingedrukt om het gas gedurende enkele seconden door te laten naar de brander. De ontsteker moet een vonk afgeven en het gas ontsteken. Als de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat, hebt u niet lang genoeg gewacht.

Draai de knop naar de uit-stand en wacht een minuut. Probeer het dan nogmaals maar houd de knop deze keer iets langer ingedrukt. Kookplaatbranders gaan niet aanControleer of de onderdelen van de brander correct zijn teruggezet na het afvegen of verwijderen voor reiniging. Controleer of de gastoevoer in orde is. U kunt dit doen door te controleren of uw andere gasapparaten goed werken. Gaan de branders branden als u de knop indrukt. Zo niet, controleer dan de voeding door te kijken of het klokje brandt. Er komt stoom uit de ovenBij het koken van voedselproducten met een hoog watergehalte (bijv. ovenfriet), komt er wat stoom uit de opening aan de achterkant. Wees voorzichtig als u de ovendeur opentrekt, aangezien er soms veel stoom vrijkomt. Ga niet te dicht bij de oven staan en laat de stoom wegtrekken.

Een ovenventilator maakt geluidDe toon van de ovenventilator verandert soms naarmate de oven opwarmt – dat is heel normaal. Welke reinigingsmaterialen worden aanbevolen voor het fornuis. Zie het onderdeel ‘ ’ voor een complete lijst Reinigingaanbevolen reinigingsmaterialen.

 Gebruik in geen geval bijt- of schuurmiddelen aangezien deze het oppervlak kunnen aantasten. 6. Problemen OplossenDe knoppen worden heet als ik de oven of de grill gebruik. Kan ik dit voorkomen. Ja, de knoppen worden heet door de hitte die uit de oven of de grill opstijgt. Doe de ovendeur dichtPlaats de grillpan tijdens gebruik helemaal achterin, zodat hij tegen de achteraanslag aan zit. Laat de deur van de grill altijd open staan wanneer u de grill gebruiktHet bedieningspaneel wordt heet als ik de oven of de grill gebruikHet fornuis wordt gekoeld door een ventilator. Als het bedieningspaneel bovenmatig warm wordt tijdens gebruik van het fornuis, is de koelventilator wellicht defect. Mocht dit het geval zijn, neem dan contact op met uw installateur, een erkende reparateur of met de klantenservice om een afspraak te maken voor de reparatie.

Indien er een probleem is met de installatie, en de oorspronkelijke installateur kan het niet komen repareren, wie betaalt de kosten dan. U betaalt de kosten. Onderhoudsbedrijven rekenen voor het rechtzetten van het werk van de oorspronkelijke installateur. Het is in uw voordeel om de oorspronkelijke installateur in te schakelen. Het eten bakt te langzaam, te snel of brandt aanDe baktijden van deze oven wijken wellicht af van die van uw vorige oven. Controleer of u zich houdt aan de aanbevolen temperatuur en positie van het rek; zie de bakgids in deze handleiding. De bedieningsinstellingen voor de oven en de baktijden zijn alleen bedoeld als richtlijn. U kunt de temperatuur naar wens aanpassen om de gewenste resultaten te bereiken. Probeer het eens op een hogere temperatuur.

Het eten wordt niet gelijkmatig gaar in de ovenIndien u een groot gerecht bereidt, moet u het tijdens het koken omdraaien. Indien u twee rekken gebruikt, dient u voor voldoende tussenruimte te zorgen zodat de warmte goed kan circuleren. Indien u een bakplaat in de oven plaatst, zet deze dan altijd op het midden van het ovenrek.

Controleer of de deurafdichting beschadigd is. Indien u een kom met water op het ovenrek plaatst, dient deze waterpas te staan. (Indien het bijvoorbeeld achteraan dieper is, dient u de achterkant van het fornuis omhoog te brengen of de voorkant te laten zakken). Indien het fornuis niet waterpas staat, dient u de leverancier te raadplegen om het te laten bijstellen.

17NederlandsDe oven gaat niet aanIs de stroom aangesloten?Zo niet, dan is er wellicht iets mis met de stroomvoeding. Staat het fornuis aan bij de stroombreker?Hebt u een kookfunctie ingesteld?De oventemperatuur stijgt naarmate het fornuis veroudertIndien het niet helpt of slechts tijdelijk helpt als u de ovenknop lager zet, hebt u wellicht een nieuwe thermostaat nodig. Sluit de stroom af bij de stroombreker.Een ovenlicht werkt nietHet lampje is wellicht doorgebrand. Lampjes (vallen niet onder de garantie) zijn verkrijgbaar bij de betere elektrische winkel. Vraag om een lampje van 15 W, 230 V, VOOR OVENS.

Het moet een speciaal lampje zijn, dat hittebestendig is tot 300 °C (Afb.6-1).Sluit de stroom af bij de stroombreker.Sluit eerst de stroom af en wacht tot de oven koel is voordat u het lampje vervangt.Zoek de lampafscherming en draai deze linksom om hem eraf te draaien (hij kan stijf vastzitten) (Afb.6-2).Draai de oude lamp los en bescherm uw vingers met een handschoen voor het geval de lamp uit elkaar barst.Draai het nieuwe lampje erin; draai de lampafscherming er weer op. Zet de stroombreker aan en controleer of het lampje gaat branden.De ovendeur is slecht gealigneerdMet het onderste scharnier van beide ovendeuren kunt u de hoek van de deur afstellen (Afb.6-3).

Maak de bevestigingsschroeven van het onderste scharnier van de deur los en verplaats het scharnier naar de juiste positie met behulp van de inkeping en een platte schroevendraaier (Afb.6-4).Draai de scharnierschroeven weer aan.ArtNo.320-0006b -Mercury oven door hinge adjustmentArtNo.324-0005 Oven light bulbEect van instelling scharnier - overdreven om duidelijk aan te gevenArtNo.320-0007 Oven door hinge adjustment 2Middellijn van scharnierpenOvendeur om de duidelijkheid weggelatenAfb.6-1ArtNo.324-0007 Unscrewing the bulb coverAfb.6-3Afb.6-2Afb.6-4

INSTALLATIEControleer na aoop of het apparaat elektrisch veilig en gasdicht is. 18Geachte installateurWilt de details hieronder invullen voordat u met de installatie start. Uw klant kan dan eenvoudig contact met u opnemen indien er een probleem optreedt dat voortvloeit uit uw installatie. Veiligheidseisen Het fornuis moet worden geïnstalleerd conform de relevante instructies in dit boekje, de relevante voorschriften alsmede de vereisten van de plaatselijke gas- en energiebedrijven.  Dit fornuis is een klasse 1 apparaat.  Controleer vóór de installatie of het fornuis geschikt is voor uw gassoort en voedingsspanning. Kijk op het gegevensplaatje.  Dit apparaat dient in overeenstemming met de geldende voorschriften en uitsluitend in een goed geventileerde ruimte te worden geïnstalleerd.  Lees de gebruiksaanwijzing voordat u dit apparaat installeert of gebruikt.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand