Falcon Elan 90 Handleiding

Nederlands36Veiligheid voor alles 36Kookplaatbranders 36Bakplaat 37Wokstelling 37Grill 37Ovens 38Rechteroven 39Het ‘Handyrack’ 40De klok 40Koken met behulp van de timer 42Het fornuis schoonmaken 42Het fornuis verplaatsen 43Problemen oplossen 43Algemene veiligheidsvoorschriften 44Onderhoud en reserveonderdelen 46Installatie 46Ombouwen voor gebruik met een andere gassoort 50Schakelschema 52Ombouwen voor gebruik met een andere gassoort 54Veiligheid voor allesNet als mensen heeft ook uw fornuis behoefte aan schone, frisse lucht. De vlammen van de branders geven gas sen, hitte en vocht af. Zorg ervoor dat de keuken goed geventi-leerd is: houd bestaande ventilatiegaten open of installeer een aangedreven af zuig kap die de dampen naar buiten toe af voert.

Indien u gedurende lange tijd meerdere branders van het fornuis te ge lijk gebruikt, dient u een raam open te zetten of een ventilator aan te zetten. Meer informatie vindt u in de Aanwijzingen voor de installatie. Indien u nog nooit een gasfornuis hebt gebruikt, wordt u aangeraden al ler eerst het gedeelte ‘Algemene vei lig -heids voor schrif ten’ te lezen. Hieronder volgt een aantal algemene richtlijnen voor het veilig gebruik van het gas-fornuis. Gas en elektriciteit aanControleer of de gasvoeding en de stroom voe ding aange-sloten en in ge scha keld zijn. Het fornuis gebruikt stroom. Vreemde geurenDe eerste keer dat u het fornuis ge bruikt, geeft het wellicht een lichte geur af. Dit verdwijnt na korte tijd. KookplaatbrandersDe tekening bij de knoppen geeft aan welke brander de betreffende knop regelt.

Als de brander uitgaat wanneer u de knop loslaat, hebt u niet lang genoeg gewacht. Draai de knop naar de uit-stand en wacht een minuut. Probeer het dan nogmaals maar houd de knop deze keer iets langer ingedrukt. U kunt de hoogte van de vlam met behulp van de knop afregelen. De af beel ding van de kleine vlam is de laag ste stand.

Nederlands37Zorg ervoor dat de vlammen niet on der de pan uitsteken. Met een deksel op de pan wordt de inhoud sneller gaar. Gebruik geen pannen of ketels met een holle onderkant of met een uit ste ken de onderrand. Het gebruik van sudderhulpmiddelen zoals matten van asbest of maas wordt AFGERADEN. Dergelijke hulp mid -de len belemmeren de werking van de brander en tasten wellicht de pannenroosters aan. Vermijd het gebruik van onstabiele en misvormde pannen die makkelijk scheef kunnen zakken, en pannen met een kleine bodem, bijv. kleine steel pan ne tjes, pocheerpannen. De aanbevolen minimumdiameter voor pannen is 120 mm. De maxi mum dia me ter is 250 mm; grote pannen die nen ver uit elkaar gezet te worden. De wokbrander van 3 ringen is bedoeld om de warmte gelijkmatig te verspreiden over een groot oppervlak. Deze bran der is bijzonder goed geschikt voor grote pannen en wokken.

Voor klei ne re pannen zijn de kleinere branders beter geschikt. BakplaatDe bakplaat past op de pan- nen roos ter aan de linkerkant, van voor naar achteren. U kunt recht streeks op de plaat koken. Zet geen pannen op deze plaat. De bakplaat is van een antiaanbaklaag voorzien. Me ta len keukengerei (bijv. spatels) be scha di gen deze laag. Gebruik keukengerei van hittebestendig plas tic of hout. Zet hem niet dwars neer - dit past niet en is bovendien wankel. Zet de bakplaat niet op de wok bran der - hij past niet op het pan nen roos ter van de wokbrander. Plaats de bakplaat op het pan nen roos ter boven de kook-plaatbranders. Controleer of hij stabiel is. U kunt eventueel vóór gebruik een dun ne laag kookolie op de bakplaat aanbrengen. Steek de kook plaat bran ders aan. Regel de vlamhoogte af naar wens. Laat de bakplaat niet langer dan 5 mi nu ten opwarmen voordat u er eten op doet.

Laat altijd ruimte over aan de zij kan ten van de bakplaat, zodat de gassen kunnen ontsnappen. Zet in geen ge val twee bakplaten naast elkaar. Laat de bakplaat na gebruik afkoelen voordat u hem schoonmaakt. WokstellingDe wokstelling is speciaal ont wor pen voor gebruik samen met de TyphoonTM Professional wok van 35 cm (onderdeel-nr 13840S)Deze is verkrijgbaar bij bekendere win kels. Indien u een andere wok gebuikt, zorg er dan wel voor dat hij op de stel ling past. Woks zijn er in allerlei vormen en maten. Het is belangrijk dat de wok stevig op het pan nen -roos ter staat - maar als de wok te klein is, on der steunt de stelling hem niet goed. De stelling dient uitsluitend op de wok bran der van 3 ringen gebruikt te wor den. Bij het aanbrengen van de stelling dient u te controleren of de wok goed op de voor- en achtervingers steunt en of hij stevig op het pannenrooster staat.

Zorg ervoor dat de stelling stabiel is en dat de wok recht in de ring zit. De stelling wordt tijdens gebruik zeer heet. Laat hem vol-ledig afkoelen voor dat u hem aanraakt. GrillVOORZICHTIG: Tijdens gebruik van de grill worden sommige van de onderdelen die binnen bereik zijn wellicht heet. Houd jonge kin de ren uit de buurt. Haal de pan uit de onderkant van de grillruimte. Leg het eten op de grillpan en schuif de grillpan op de in-schuifrichels vlak onder de elementen naar binnen. Duw de pan helemaal naar achteren tot hij tegen de achteraan-slag aan zit. De grill is voorzien van twee ele men ten zodat u ofwel de hele grillpan of alleen het rechterdeel van de grillpan kunt verwarmen. Draai de knop rechtsom naar stand 3 om de hele grill te verwarmen. Draai hem linksom om alleen het rech ter deel te verwarmen. Voor de beste resultaten dient u de grillpan 2 minuten voor te verwarmen.

Nederlands38OvensHet fornuis heeft twee verschillende ovens. LinkerovenDe linkeroven is een multifunctionele oven. Naast de venti-lator en het ven ti la tor ele ment bevat deze oven te vens twee extra straalelementen: het eerste is zichtbaar boven aan de oven en het tweede zit onder de bo dem van de oven. Pas op dat u het bovenelement en de elementdefl ector niet aanraakt als u artikelen in de oven zet of uit de oven verwijdert. De multifunctionele oven heeft twee be die nin gen: een kookstandknop en een temperatuurknop. Temperatuur KookstandStel de kookstandknop in op een kook stand. Het neon-lampje boven de knop gaat branden. Draai de temperatuurknop naar de ge wens te temperatuur. Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde tem pe ra tuur bereikt heeft. Ver vol gens gaat het lampje tijdens het bak ken aan en uit.

De multifunctionele oven heeft veel ver schil len de kook-standen. U wordt aan ge ra den het eten goed in de ga ten te houden tot u vertrouwd bent met de verschillende kook-standen. Denk er aan: niet elke kookstand is geschikt voor elk soort voedsel. Kookstanden van de multifunctionele oven OntdooienIn deze stand doet de ventilator al leen koude lucht circule-ren. Het straal ele ment gaat niet aan. Deze stand leent zich uitstekend voor het ont dooien van toetjes, slag room ge bak en vlees, vis en gevogelte. Op deze manier ontdooit het voedsel sneller en kunnen er geen vliegen bij. Leg het vlees, het gevogelte of de vis op een rek en zet er een druipplaat on der. Maak de rek en plaat na afl oop goed schoon. Doe de ovendeur dicht tijdens het ont dooien. Hele kippen en grote stukken vlees dient u niet op deze wijze te ont dooien. U kunt ze beter in de koelkast doen.

Gebruik de oven niet om voedsel te ont dooien als de oven warm is of als de oven ernaast in gebruik of nog warm is. Vlees, gevogelte en zuivelproducten moeten volledig ont-dooid zijn voordat u ze kookt.

HeteluchtovenIn deze kookstand gaan de ventilator en het straalelement eromheen aan. De warmte wordt gelijkmatig door de oven verspreid, zodat u grote hoe veel he den tegelijk kunt gaar-koken. Deze kookstand is bijzonder geschikt voor het op meer-dere rekken tegelijk bakken en is een goede kookstand over de hele lijn. Bij gerechten die u voorheen in een tradi-tionele oven be reid hebt, dient u de heteluchtoven wellicht 10°C lager in te stellen. Om de oven voor te verwarmen dient u te wachten tot het lampje uit is voor dat u het eten in de oven zet. HeteluchtgrillIn deze kookstand gaan de ventilator en het grillelement aan. De warmte wordt gelijkmatiger verspreid en is min- der fel dan bij een traditionele grill. Het beste resultaat kan verkregen wor den door het voedsel op een roos ter te leg-gen boven een kleiner bak blik dan een traditionele grillpan. Zo kan de lucht beter circuleren.

Deze grillwijze leent zich uitstekend voor dik ke lappen vlees of vis, aan ge zien de luchtcirculering voor een min der felle hitte zorgt. Doe de ovendeur dicht tijdens het grillen, voor zuiniger energiever-bruik. U zult tevens mer ken dat u het eten bij deze gril-lwijze minder nauw in de gaten hoeft te hou den en minder vaak hoeft om te ke ren. Deze kookstand dient u voor te verwarmen. CombinatieovenIn deze kookstand gaat de ventilator aan om de lucht te circuleren die door het boven- en onderelement ver warmt wordt. De combinatie van een heteluchtoven en een traditi-onele oven (straalelementen boven en on der) maakt deze kookstand ideaal voor het bereiden van grote artikelen die lang moeten gaarkoken, bij voor beeld grote braadstukken.

U kunt ook op twee rekken tegelijk bakken, al hoe wel u de gerechten wel hal ver we ge dient om te wisselen, aan ge -zien de oven in deze kookstand bo ven in warmer is dan onderin. Dit is een snelle, intensieve kook stand. Houd het eten goed in de ga ten tot u vertrouwd bent met deze kook stand.

Traditionele oven (kookelementen boven en onder)In deze kookstand gaan het bo ven ele ment en onderele-ment aan. Deze kookstand leent zich bijzonder goed voor braadgerechten en voor het bak ken van korstdeeg, taarten en koek jes. Het voedsel wordt op het bo ven ste rek sneller bruin en knapperig dan op het onderste rek, aangezien de oven in deze kookstand, net als in de kookstand ‘combi-natieoven’, boven in warmer is dan onderin. Ook in deze stand moeten gerechten op ver schil len de rekken omge-.

Nederlands39wisseld worden zodat ze gelijkmatig gaarkoken. U kunt de koele zone onder in de oven en de warme zone boven in de oven benutten om gerechten die ver schil len de tempe-raturen vereisen tegelijk te bereiden. Grillelement In deze kookstand gaat alleen het bo ven ele ment aan. Deze kookstand leent zich uitstekend voor het bruinen of afbak-ken van pastagerechten, groen te ge rech ten met saus, of lasagne, waarbij het betreffende ge recht al heet is voordat u naar deze kookstand overschakelt. OnderelementIn deze kookstand gaat alleen het on der ele ment aan. In deze kookstand kunt u pizza- of quichebodems een kro-kant korstje geven of de bodem van een pasteikorst afbak-ken op een lager ovenrek. Tevens kunt u de ma ti ge warmte van deze stand ge brui ken om stoofgerechten in het mid-den van de oven langzaam gaar te koken of om borden te verwarmen.

De kookstanden ‘grillelement’ en ‘on der ele ment’ zijn nut-tige toe voe gin gen aan de oven en geven u de fl exi bi li teit om elk gerecht perfect af te bak ken. U zult met enige erva-ring mer ken hoe deze kookstanden uw kook vaar dig he den helpen ver be te ren. RechterovenDe ventilator in de rechteroven zorgt voor voortdurende luchtcirculering, voor sneller en gelijkmatiger bakken. De aanbevolen kooktemperaturen lig gen bij hetelucht-ovens doorgaans la ger dan bij traditionele ovens. De bedieningsknop voor de rech ter oven bevindt zich aan de rechterkant van het bedieningspaneel. Draai de temperatuurknop naar de ge wens te temperatuur. Het ovenlampje gaat branden en dooft pas als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft. Ver vol gens gaat het lampje tijdens het bak ken aan en uit.

Duw de ovenrekken altijd helemaal tot achter in de oven. Bakplaten, vleespannen en dergelijke dienen in het mid-den van de oven rek ken in de oven te worden ge plaatst. Zet de platen en schotels niet tegen de zijkanten van de oven aan, anders brandt het eten wellicht aan. De aanbevolen maximumafmetingen voor bakplaten is 325 mm bij 305 mm voor de hoofdoven en 230 mm bij 320 mm voor de grote oven, zodat het gerecht gelijkmatig bruint. Bij het bereiden van gerechten met een hoog vochtgehalte komt soms veel stoom vrij als u de ovendeur open trekt. Ga niet te dicht bij de oven staan als u de deur opentrekt en laat de stoom wegtrekken. Zet de deur niet langer open dan nood za ke lijk is als de oven aanstaat, anders worden de knoppen wellicht heet. Laat altijd ongeveer een vin ger breed te ruimte vrij tussen ver schil len de gerechten op hetzelfde rek.

Zo kan de hitte goed circuleren rond de gerechten. De ‘Cook & Clean’ be kle dings pa ne len (zie ‘Het fornuis schoon ma ken’) wer ken beter als vetspetters ver me den worden. Bij het braden van vlees dient u het vlees af te dekken. Indien u groenten aan het hete vet van een braadstuk gaat toevoegen, kunt u de groente goed uitdrogen of van een dunne laag kookolie te voor zien om spetters te vermijden. Er ontsnapt tijdens het bakken vol doen de warmte uit de oven om in de grillruimte borden te kunnen ver war men. Indien de bodem van een pastei wilt bruinen, dient u de bakplaat 15 mi nu ten voor te verwarmen en het gerecht vervolgens in het midden van de plaat te leggen. Indien het mogelijk is dat het gerecht tijdens het bakken overkookt, zet het dan op een bakplaat. StoomBij het bereiden van gerechten met een hoog watergehalte (bijv.

Trek aan het rek tot de achterkant van het rek wordt tegengehouden door de aanslagen van de inschuifric-hels. Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de aanslag door te ha-len. Trek het rek er vervolgens uit. Om een rek in de oven te schuiven, kiest u een inschuifri-chel en duwt u tegen het rek tot de achterkant van het rek tegen de achteraanslag aan zit. Til de voorkant van het rek op om de achterkant van het rek onder de achteraansla-gen door te halen. Duw het rek vervolgens helemaal in de oven.

Nederlands40Het ‘Handyrack’ Het ‘Handyrack’ past uitsluitend op de deur van de linker-oven. Het ‘Handyrack’ heeft een maxi mum ca pa ci teit van 5,5 kg. Het ‘Handyrack’ dient uitsluitend te worden gebruikt in combinatie met de bijgeleverde vlees pan die op het ‘Handyrack’ past. Andere blikken zijn wellicht onstabiel. Terwijl het ‘Handyrack’ op het hoog ste rek staat, kunt u het onderste rek van de oven gebruiken om andere ge rech ten te bereiden. Terwijl het ‘Handyrack’ op het laagste rek staat, kunt u de tweede rekstand van de oven gebruiken om andere ge- rech ten te bereiden. U kunt het ‘Handyrack’ aanbrengen door een kant ervan op de deurhaak te plaatsen. Trek de andere kant uit en klem het vast aan de an-dere deurhaak. Ovenrekken grote ovenDe grote oven is voorzien van vier nor ma le oven-rekken en een bordenwarmer.

In de grote oven kunt u alle vier rek ken tegelijk gebruiken; maar zorg wel dat er voldoende ruimte tussen zit zo dat de warme lucht goed kan cir cu le ren. De klokDe tijd instellen A Timerknop B RegelknopDe eerste keer dat de klok aangaat, knippert ( ) en ( ) af wis se lend op het scherm. Om de tijd in te stellen dient u de timerknop in te drukken in naar de af beel ding van een klok ( ) te draaien. Draai ondertussen de re gel knop naar links of rechts tot de klok de juiste tijd weergeeft. Denk eraan dat het een 24-uurs-klok is. Laat de timerknop los en hij springt terug naar de verticale, handmatige ovenstand. De tijd instellen voor een bepaald gerecht (minutenteller) Draai de timerknop rechtsom naar in stel ling ( ), de minu-tenteller - u hoort een klikgeluid. Gebruik de re gel knop om de tijd volgens de on der staan de afbeelding in te stellen.

Nederlands41Draai de timerknop naar de stand ( ). Gebruik de regel-knop om de tijd volgens de onderstaande af beel ding in te stellen. De ‘stoptijd’ wordt weergegeven. Het schermpje geeft AUTO weer. Draai de timerknop naar stand ‘AUTO’. Als de kookperiode om is, gaat de pieper af. Draai de timerknop naar de verticale stand ( ) om op handmatig koken over te schakelen. De oven automatisch in- en uitschakelen Voordat u de timer instelt, moet u aan twee tijden denken. De ‘kookperiode’, ofwel hoe lang u de oven aan wilt heb-ben. De ‘stoptijd’, ofwel wanneer u de oven wilt laten uitscha-kelen. U kunt geen starttijd instellen - deze wordt automatisch bepaald aan de hand van de ingestelde kookperiode en stoptijd. Draai de timerknop naar stand ( ). Gebruik de regelknop om de ‘kook pe rio de’ in te stellen volgens de on der staan de afbeelding. Draai de timerknop naar stand ( ).

Het schermpje toont de huidige tijd als me de de ingestelde ‘kookperiode’. Ge-bruik de regelknop om de ge wens te ‘stoptijd’ in te stellen volgens de onderstaande afbeelding. De ‘stoptijd’ wordt weergegeven. Het schermpje geeft AUTO weer. Stel de oven(s) in op de gewenste tem pe -ra tuur. (Vergeet niet om een kookstand in te stellen bij gebruik van de mul ti func tio ne le oven. ) Draai de timerknop naar stand ‘AUTO’. Als de kookperiode om is gaat de pie per af. Draai de ti-merknop naar de ver ti ca le stand ( ) om op hand ma tig ko-ken over te schakelen. Als u niet thuis bent stopt de pieper na enige tijd vanzelf. Als u thuis komt, draai de timerknop naar de verticale stand ( ) om op handmatig koken over te schakelen. Het schermpje geeft AUTO weer, u wilt handmatig koken.

Speciale kenmerken klokSleutelvergrendelingAls de sleutelvergrendeling geactiveerd is, kan men als gewoon de klok bedienen, maar is de oven vergrendeld en gaat deze niet aan. Dit betekent dat uw kind een bakpro-gramma kan kiezen maar dat het programma niet geac-tiveerd wordt en dat de oven niet aan gaat. Activeren van de sleutelvergrendelingZorg ervoor dat de klok op de handmatige stand staat en annuleer eventuele actieve programma’s. Draai de timerknop richting het kloksymbool ( ) en houd deze ongeveer 8 se-conden ingedrukt. ‘On’ ver-schijnt op het display. Houd de timerknop inge-drukt op het kloksymbool ( ) en draai de instelknop rechtsom tot het sleutel-symbool ( ) en ‘Of’ op het display te zien zijn. Laat de knoppen los. De ovens zijn nu vergren-deld. Na een paar seconden is op het display weer de ac-tuele tijd te zien, evenals het sleutelsymbool.

Afzetten van de sleutelvergrendelingDraai de timerknop richting het kloksymbool ( ) en houd deze ongeveer 8 se-conden ingedrukt. ‘Of’ ver-schijnt op het display.

Nederlands42Houd de timerknop inge-drukt op het kloksymbool ( ) en draai de instelknop rechtsom tot het sleutel-symbool ( ) van het display verdwijnt en ‘On’ te zien is. Laat de knoppen los. Na een paar seconden is de actuele tijd op het display te zien. De ovens kunnen nu weer gewoon gebruikt worden. Koken met behulp van de timerMet behulp van de timer kunt u één of beide ovens auto-matisch in- en uit scha ke len. Dezelfde start- en stoptijd zijn van toepassing op beide ovens maar de temperatuur kan wel apart wor den ingesteld per oven. Indien u een van de ovens wilt in scha ke len terwijl de timer voor au to ma tisch koken is ingesteld, moet u eerst wach ten tot de timer de oven(s) in ge scha keld heeft. Vervolgens kunt u de oven(s) op de normale wijze hand ma tig instellen.

Met behulp van de timer kunt u de oven op elke gewenste tijd binnen de daaropvolgende periode van 24 uur aan la-ten gaan. Indien u meerdere gerechten wilt be rei den, dient u ge-rechten te kiezen die ongeveer even lang duren. U kunt de kooktijd voor een bepaald gerecht ech ter verlengen door een kleine con tai ner te gebruiken en deze in alu mi -ni um fo lie te wikkelen, of juist ver kor ten door een kleinere hoeveelheid te be rei den of een grotere container te ge- brui ken. Indien het lang duurt voordat de au to ma ti sche kookperi-ode aanvangt, die nen snel bedervende voedselproducten zoals var kens vlees of vis te worden vermeden, voor al bij warm weer. Plaats geen warm eten in de oven. Gebruik de oven niet indien deze reeds warm is. Gebruik de oven niet indien de oven ernaast warm is.

Indien het lang duurt voordat de au to ma ti sche kookperi-ode aanvangt, dient u het gebruik van wijn en bier te ver- mij den, aangezien ze kunnen gis ten. Indien u room gebruikt, dient u dit pas toe te voegen vlak voordat u het ge recht opdient, aangezien het kan stol len.

Aangezien verse groenten over een lan ge periode kunnen verkleuren dient u ze met een laag gesmolten vet te be- dek ken of onder te dom pe len in een oplossing van citroen-sap en wa ter. Bij vruchtentaarten, custardtaarten en andere soortgelijke gerechten met iets vloeibaars op ongebakken deeg mag het niet te lang duren voordat de au to ma ti sche kookperi-ode aanvangt. Ge rech ten die resten gekookt vlees of ge- vo gel te bevatten dient u niet au to ma tisch te koken indien het lang duurt voor dat de automatische kook pe rio de aan-vangt. Bij het koken van heel gevogelte dient u het gevogelte vol-ledig te ont dooien voordat u het in de oven plaatst. Controleer of het vlees of het ge vo gel te helemaal gaar is voordat u het opdient. Het fornuis schoonmakenSluit altijd eerst de stroom af voordat u het fornuis grondig schoonmaakt. Denk eraan dat u het na afl oop weer aan-sluit.

Gebruik in geen geval verf af bijt mid de len, soda, bijtmidde-len, bio lo gi sche poeders, bleek, bleekmiddelen met chloor, ruwe schuurmiddelen of zout. Meng geen verschillende schoon maak mid de len door elkaar - dit leidt wellicht tot ge-vaarlijke reac ties. Indien u het fornuis wilt verplaatsen om te kunnen schoon-maken, raad pleeg dan het gedeelte ‘Het fornuis verplaat-sen’. Alle delen van het fornuis kunnen met warm zeepwater worden schoon ge maakt. Pas echter op dat het zeep wa ter niet bij het fornuis naar binnen sijpelt. Kookplaatbranders U kunt de branderkoppen en -kappen verwijderen om ze schoon te maken. Zorg ervoor dat ze goed droog zijn voor-dat u ze weer aanbrengt. BakplaatMaak de bakplaat altijd schoon na ge bruik. Laat hem vol-ledig afkoelen voor dat u hem verwijdert. Dompel de bak-plaat onder in warm zeepwater.

Gebruik een zachte doek of, voor hard nek ki ge vlekken, een nylon af was bor stel. GEBRUIK IN GEEN GEVAL BIJT- OF SCHUURMIDDE-LEN AAN GE ZIEN DEZE HET OPPERVLAK KUN NEN AANTASTEN. GrillDe grillpan dient met warm zeepwater te worden afgewas-sen.

Indien de grill pan voor vlees of voor ander aan koe -kend eten is gebruikt, dient u de grillpan direct na gebruik enkele mi nu ten in de week te zetten in de goot steen. Ge-bruik een nylon borstel om hardnekkig vuil van de pan te ver wij de ren. Bedieningspaneel en ovendeurenGebruik voor de beste resultaten was vloei stof. Gebruik voor het schoonmaken van het bedieningspaneel en de be die nings knop pen een zachte, in warm zeepwater gedrenkte, en uit ge wron gen doek. Pas daarbij wel op dat het water niet bij het fornuis naar binnen sijpelt. Neem het oppervlak af met een schone, vochtige doek en poets het droog met een droge doek. Maak de ovendeuren schoon met een zachte, in warm zeepwater ge drenk te, en uitge-wrongen doek. HoofdovenDe hoofdoven is voorzien van de mon teer ba re panelen met een spe cia le emaillelaag die gedeeltelijk zelf rei ni gend is.

Nederlands43De ‘Cook & Clean’ panelen werken beter boven 200°C. Indien u de oven meestal op een lagere temperatuur ge-bruikt, dient u zo af en toe de pa ne len te verwijderen en met een pluis vrije doek en warm zeepwater af te nemen. Droog de panelen vervolgens af en breng ze weer aan. Stel de oven dan in op 200°C en laat hem een uur aan-staan. Zo zorgt u ervoor dat de ‘Cook & Clean’ panelen goed blijven werken. Gebruik geen staalwol (of andere stof fen die wellicht krassen op het op per vlak maken). Gebruik geen oven rei ni- gings doek jes. De ovenbekleding verwijderen Een aantal van de bekledingspanelen zijn demonteerbaar zodat u de pa ne len en achter de panelen kunt schoon- ma ken. Verwijder eerst de rek ken. De zijpanelen van de oven zitten vast met vier be ves ti g-ings schroe ven. U hoeft de schroeven er niet uit te draaien om de oven be kle dings pa ne len te kunnen verwijderen.

Til de zijpanelen op en schuif ze van de schroe ven af. Trek ze dan naar vo ren. Als u de bekleding hebt verwijderd, kunt u het emaille aan de binnenkant van de oven schoonmaken. Breng na afl oop eerst de zijpanelen aan. Zorg ervoor dat u het bovenpaneel van de oven met de gleuf aan de voor kant aanbrengt. De grote ovenOm de zijkanten van de oven schoon te maken, dient u eerst de inschuifrichels los te haken en te ver wij de ren. Het fornuis verplaatsenSluit de stroom af. Het fornuis is zwaar en dient wellicht door twee mensen te worden op ge tild. Het fornuis is voorzien van twee nivel-leerwieltjes aan de achterkant en twee stelvoeten die naar beneden kun nen worden gedraaid aan de voor kant. Doe de deur van de grill en de rech ter oven open zodat u goed kunt vasthouden aan de onderkant van het be die n-ings pa neel terwijl u de oven verplaatst.

Til de voorkant van het for nuis iets op en trek het naar voren. Houd de oven tijdens het verplaatsen niet vast aan de deurhendels of be die nings knop pen.

Verplaats de oven stukje bij stukje en controleer telkens of de gasslang niet is blijven haken. Zorg tijdens het ver p-laat sen van het fornuis telkens dat de stroomkabel en de gasleiding vol doen de speling hebben. Indien het fornuis van een sta bi li teits ket ting voorzien is, dient u deze los te koppelen terwijl u het fornuis er voor- zich tig uit trekt. Vergeet niet om de ketting na afl oop weer aan te bren gen. Als u het fornuis weer op zijn plaats zet, dient u wederom te controleren of de stroomkabel en de gasleiding niet bli-jven haken. Problemen oplossenEr komt stoom uit de ovenBij het koken van voedselproducten met een hoog water-gehalte (bijv. oven friet), komt er wat stoom uit de opening aan de achterkant. Wees voor zich tig als u de ovendeur open trekt, aangezien er soms veel stoom vrijkomt. Ga niet te dicht bij de oven staan en laat de stoom wegtrekken.

De ovenventilator maakt geluid. De toon van de ovenventilator ver an dert soms naarmate de oven op warmt - dat is heel normaal. De knoppen worden heet als ik de oven of de grill gebruik. Kan ik dit voorkomen. Ja, de knoppen worden heet door de hitte die uit de oven of de grill opstijgt. Doe de ovendeur dicht. Plaats de grill- pan tijdens gebruik helemaal ach ter in, zodat hij tegen de ach ter aan slag aan zit. Indien er een probleem is met de installatie, en de oorspronkelijke installateur kan het niet komen repareren, wie betaalt de kosten dan. U betaalt de kosten. On der houds be drij ven rekenen voor het recht zet ten van het werk van de oor spron ke lij ke instal-lateur. Het is in uw voordeel om de oorspronkelijke instal-lateur in te schakelen.

Aardlekschakelaars met stroomsturing Indien het fornuis is voorzien van een aardlekschakelaar (RCD) met een ge voe lig heid van 30 milliampère, is het mogelijk dat de schakelaar om slaat wanneer het fornuis gelijktijdig met andere huishoudelijke apparaten wordt ge-bruikt.

In dergelijke gevallen dient de stroomkring van het fornuis wellicht te worden voorzien van een schakelaar van 100 mA. Dit werk dient uitsluitend door een bevoegd elek tri cien te worden verricht. Het eten kookt te langzaam, te snel of brandt aan. De kooktijden van deze oven wijken wellicht af uw vorige oven. U kunt de temperatuur naar eigen smaak aan pas sen om de gewenste resultaten te bereiken. Probeer het eens op een hogere temperatuur. Zit het bo ven pa neel van de oven op zijn plaats.

Nederlands44Het eten wordt niet gelijkmatig gaar in de oven. De aanbevolen maximumafmetingen voor bakplaten is 325 mm bij 305 mm voor de hoofdoven en 230 mm bij 320 mm voor de grote oven, zodat het gerecht gelijkmatig bruint. Indien u een groot gerecht bereidt, moet u het tijdens het koken om draaien. Indien u twee rekken gebruikt, dient u voor voldoende tus-senruimte te zor gen, zodat de warmte goed kan cir cu le ren. Plaats de bakplaat altijd op het midden van het ovenrek. Controleer of de deurzegel be scha digd is en of de deur-grendel dusdanig is ingesteld, dat de deur stevig tegen de zegel aan wordt gehouden. Indien u een kom met water op het ovenrek plaatst, dient het waterpas te staan. (Indien het bijvoorbeeld ach ter aan dieper is, dient u de achterkant van het fornuis omhoog te brengen of de voorkant te laten zakken.

) Indien het fornuis niet waterpas staat, dient u de leverancier te raadplegen om het te laten bijstellen. De oven gaat niet aan als ik hem handmatig aanzet. Indien u de multifunctionele oven ge bruikt, hebt u een kookstand in ge steld. Is de stroom aangesloten. Brandt het klokje. Zo niet, dan is er wellicht iets mis met de stroomvoeding. Staat het fornuis aan bij de scheidingsschakelaar. Verschijnt het sleutelsymbool ( ) op het display. Zie het onderdeel ‘De klok’ in de handleiding voor meer informatie over de sleutelvergrendeling van de klok. De oven gaat niet aan bij automatisch koken. Is de timer goed ingesteld maar is de ovenknop per onge-luk uit blijven staan. Indien u de multifunctionele oven ge bruikt, hebt u een kookstand in ge steld. Verschijnt het sleutelsymbool ( ) op het display.

Zie het onderdeel ‘De klok’ in de handleiding voor meer informatie over de sleutelvergrendeling van de klok. De oventemperatuur stijgt naarmate het fornuis veroudert. Indien het niet helpt of slechts tijdelijk helpt als u de oven-knop lager zet, hebt u wellicht een nieuwe ther mo staat no-dig.

De thermostaat dient door een onderhoudstechnicus te wor den geïnstalleerd. De grill werkt niet goedGebruikt u de met het fornuis bij ge le ver de pan en treeft. Zet u de pan neer op de inschuifrichels, en niet op de on-derkant van de grillruimte. Zit de grillplaat helemaal ach-terin, tegen de aanslag aan. Het ovenlicht werkt nietHet lampje is wellicht doorgebrand. Lampjes (vallen niet onder de ga ran tie) zijn verkrijgbaar bij de betere elek tri -sche winkel. Vraag om een lamp je van 15 W, 240 V, met edisonfi tting, VOOR OVENS. Het moet een speciaal lamp-je zijn, dat hit te be sten dig is tot aan 300°C. Doe de ovendeur open en verwijder het ‘Handyrack’ (in-dien aangebracht) en de ovenrekken. Sluit de stroom af. Draai de lampafscherming tegen de klok in om het eraf te draaien. Draai het oude lampje eruit. Draai het nieu we lampje erin en draai de lampafscherming er weer op.

Sluit de stroom aan en controleer of het lamp je gaat branden. De kookplaatontsteking of kookplaatbranders storen Is de stroom aangesloten. Brandt het klokje. Zo niet, dan is er wellicht iets mis met de stroomvoeding. Zit er vuil op de ontstekingselektrode of de sleuven van de branders. Zijn de branderkappen goed aan ge bracht. De kookplaatbranders gaan niet aanIndien een van de of alle kook plaat bran ders niet aangaan, dient u te con tro le ren of u de onderdelen goed terugge-plaatst hebt toen u ze ver wij derd hebt om het fornuis af te nemen of schoon te maken. Controleer of de gastoevoer in orde is. U kunt dit doen door te controleren of uw andere gasapparaten goed wer ken. Gaan de branders branden als u de knop indrukt. Zo niet, controleer dan de voeding - brandt het klokje.

Algemene veiligheidsvoorschriftenDit apparaat dient door een bevoegd persoon te worden geïnstalleerd in overeenstemming met de aan wij zin gen voor de installatie, De installatie dient aan de relevante voorschriften alsmede de vereisten van het plaat se lij ke energiebedrijf te voldoen.

Indien u gas ruiktGeen stroomschakelaars aan- of uitzettenNiet rokenGeen open vuur gebruikenHet gas niet uitzetten bij de meter of cilinderDoe de deuren en ramen open om het gas te laten ont-snappen Bel het gasbedrijf. Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk ge-bruik. Indien het voor andere doeleinden wordt ge bruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig. Bij het gebruik van een gasfornuis komt er warmte en vocht vrij in de ruim te waarin het fornuis wordt ge bruikt. Zorg er-voor dat de keuken goed geventileerd is: houd bestaande ventilatiegaten open of installeer een mechanische venti-lator (me cha ni sche afzuigkap). Indien u het fornuis gedurende lange tijd gebruikt, is wel-licht aanvullende ventilatie nodig. Zet bijvoorbeeld een raam open. Gebruik eventueel aan ge brach te luchtverver-sers of af zuig kap pen.

Het fornuis mag uitsluitend worden gerepareerd door een bevoegd on der houds tech ni cus en er mogen uit slui tend goedgekeurde re ser ve on der de len worden gebruikt. Vraag de installateur om u de be die nings scha ke laar van het for-.

Nederlands45nuis te laten zien. Markeer de schakelaar zodat u hem makkelijk kunt vinden. Voordat er met schoonmaken of on- der houds werk wordt begonnen, dient u het for nuis altijd eerst te laten afkoelen en de stroom af te sluiten, tenzij de hand lei ding iets anders aangeeft. Alle onderdelen van het fornuis kun nen heet worden en blijven na het ko ken een tijd heet. Wees voorzichtig bij het aanraken van het fornuis. Om de kans op brand won den zoveel mogelijk te be per ken, dient u altijd te controleren of de bedieningsknoppen uitstaan en of het fornuis is afgekoeld voordat u het fornuis schoon-maakt. Gebruik droge ovenwanten indien mogelijk. Bij gebruik van vochtige wan ten kunt u zich aan de stoom bran den als u een heet oppervlak aan raakt. Bedien het fornuis niet met natte handen. Gebruik geen handdoeken of andere dikke doeken in plaats van een oven want.

Dergelijke doeken kunnen vuur vatten indien ze met een heet op per vlak in aanraking ko-men. Wees voorzichtig bij het schoon ma ken. Indien u een natte spons of doek gebruikt om gemorste resten van een heet oppervlak af te vegen, dient u op te passen dat u zich niet aan de stoom brandt. Sommige schoon maak mid de len ver-oorzaken schadelijke dampen wanneer ze met hete op-pervlakken in aanraking ko men. Gebruik geen onstabiele steelpannen en laat de steel nooit aan de voorkant van de kookplaat uitsteken. Zorg ervoor dat baby’s, peuters en jon ge kinderen te allen tijde uit de buurt van het fornuis blijven. Laat kin de ren niet op het fornuis zitten of staan. Leer ze om niet met de knop- pen of andere delen van het fornuis te spelen.

Berg voorwerpen die voor kinderen van belangstelling zijn niet op in kas ten boven het fornuis - klimmen op het fornuis kan tot ernstige ver won din gen leiden. Maak uitsluitend de in deze hand lei ding vermelde onder-delen schoon.

Omwille van de hygiëne en de vei lig heid dient het fornuis te allen tijde schoon te worden gehouden aan ge zien vet en andere resten vuur kun nen vatten. Zorg ervoor dat het fornuis op een vei li ge afstand van brandbare wand be kle din gen en gordijnen en der ge lij ke staat. Gebruik geen spuitbussen in de buurt van het fornuis ter-wijl het fornuis aan staat. Bewaar en gebruik geen brandbare stof fen en ontvlam-bare vloeistoffen in de buurt van het fornuis. Probeer vetbranden niet met water te doven. Pak branden-de pannen nooit op. Draai de bedieningsknoppen uit. Doof de vlammen door de pan vol le dig af te dekken met een deksel van de juis te maat of met een bakplaat. Ge bruik een universeel poeder- of schuim blus ap pa raat, indien be- schik baar. Laat het fornuis zonder toezicht aan staat op een hoge temperatuur.

Over ko ken de pannen kunnen rook ver oor -za ken en gemorst vet kan vuur vat ten. Draag geen loszittende of -hangende kleding tijdens ge-bruik van het for nuis. Wees voorzichtig als u iets uit kasten boven de kookplaat pakt. Brand ba re stof fen kunnen vuur vat ten indien ze met een heet oppervlak in aanraking ko-men en kunnen ern sti ge brand won den veroorzaken. Pas op bij het verwarmen van vet en olie, aangezien het vlam kan vatten als het te heet wordt. Gebruik een frituurthermometer, in dien mogelijk, om te voorkomen dat het vet boven het rookpunt wordt ver hit. Laat frituurpannen nooit zonder toe zicht aanstaan. Ver-warm vet altijd lang zaam en onder toezicht. Fri tuur pan nen dienen slechts voor een der de vol vet te zitten. Indien u teveel vet in de pan doet, kan de pan over stro men wan-neer u er eten bij doet.

Indien u ver schil len de soorten olie of vet com bi neert bij het frituren, dient u de olie te vermen-gen voordat u het ver hit, of, in het geval van vet, terwijl het smelt. Het voedsel dat u gaat frituren dient zo droog mogelijk te zijn.

De rijp op diepvriesproducten of het vocht op ver se voedselproducten kunnen het hete vet doen bruisen en over stro men. Wanneer u op hoge of ge mid del de tem pe -ra tu ren frituurt, dient u het vet goed in de gaten te houden zodat het niet overstroomt of over ver hit. Pro beer nooit om pannen met heet vet te verplaatsen, vooral geen fri tuur -pan nen. Wacht tot het vet is af ge koeld. Terwijl de gril aanstaat dient u de bo ven kant van het rook-kanaal (de sleuf aan de achterkant van het fornuis) niet te gebruiken om borden of scha len op te warmen, theedoe-ken te dro gen of boter zacht te maken. Bij gebruik van elektrische apparaten in de buurt van het fornuis, dient u op te passen dat het snoer van het ap- pa raat niet in aanraking komt met de kook plaat. Pas op dat er geen water bij het for nuis naar binnen sij-pelt.

Alleen schalen van bepaalde soorten glas, glaskeramiek, aardewerk en an de re verglaasde schalen of kommen zijn geschikt voor gebruik op de kook plaat; andere soorten kunnen breken als gevolg van de plotselinge tem pe ra -tuur ver an de ring. Laat mensen niet op het fornuis klim men of staan, of eraan hangen. Dek de rekken, de bekleding en het bovenpaneel van de oven niet af met aluminiumfolie. Verwarm in geen geval ongeopende voedselcontainers. De drukopbouw kan de container doen stukbarsten, het-geen letsel kan veroorzaken. Het fornuis is uitsluitend bedoeld voor het bereiden van voedsel en mag niet voor andere doeleinden worden ge- bruikt. De oven dient NIET te worden ge bruikt om de keuken te verwarmen. Dit is niet alleen een verspilling van het gas, maar kan bovendien tot oververhitting van de be die nings -knop pen leiden.

Nederlands46Dit apparaat is zwaar, wees voor zich tig bij het tillen. Zorg ervoor dat de be die nings knop pen uitstaan als het for-nuis in ge bruik is. Onderhoud en reserveonderdelen Vul de onderstaande gegevens over het apparaat in en bewaar ze op een veilige plaats voor het geval u ze in de toekomst nodig hebt. Deze ge ge vens helpen ons om uw apparaat nauw keu rig te identifi ceren, zodat we u beter kunnen helpen. Als u de ge ge vens nu invult, scheelt dat tijd en ongemak mocht er zich later een pro bleem met het apparaat voordoen. Bovendien kan het nuttig zijn samen met deze folder de aankoopbon te be wa ren. Het kan zijn dat u om de bon gevraagd wordt als er iemand langs komt in verband met de ga ran tie.

Gassoort: Dual Fuel (twee soorten brandstof)Naam en kleur apparaat*Elan 90Serienummer apparaat*Naam en adres winkelAankoopdatumNaam en adres installateurInstallatiedatum* Deze gegevens staan op het ge ge vens plaat je van het apparaat aan ge ge ven. In geval van problemenIn het onwaarschijnlijke geval dat er zich een probleem voordoet met het apparaat, dient u eerst de rest van dit boekje te raadplegen, met name het gedeelte ‘Problemen oplossen’, om te controleren of u het apparaat op de juiste manier gebruikt. Indien u nog steeds problemen hebt, neem dan contact op met de winkel. Let opIndien de garantieperiode van het ap pa raat verstreken is, brengt onze on der houds le ve ran cier u wellicht in rekening.

Indien u een technicus inroept en de storing valt niet on-der de ver ant woor de lijk heid van de fabrikant, is onze on-derhoudsleverancier gerechtigd u hiervoor in rekening te brengen. Indien u er niet bent op de af ge spro ken tijd, kunt u daar-voor in rekening worden gebracht. Buiten de garantieWij bevelen aan onze apparaten ge du ren de de gebruiks-duur regelmatig te onderhouden om de beste re sul ta ten en effi ciëntie te verkrijgen. Het onderhoudswerk dient uitsluitend door technisch be-dreven en daartoe bevoegd personeel te worden ver richt.

ReserveonderdelenVoor de beste resultaten en een vei li ge werking dienen uit-sluitend ori gi ne le reserveonderdelen te worden ge bruikt. Gebruik geen opgeknapte of niet-goedgekeurde gas re ge -lings on der de len. Raadpleeg de winkel. InstallatieHet apparaat is geleverd als: - G 20 20 millibar CAT II 2H3+ CAT II 2E3+Het dient te worden omgebouwd om als CAT I2L of CAT I 3B/P te werken. Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk ge-bruik. Indien het voor andere doeleinden wordt ge bruikt, maakt dit eventuele garantie- of aansprakelijkheidsclaims wellicht ongeldig. Lees op het gegevensplaatje van het apparaat af voor wel-ke gassoort het fornuis is ingesteld. OmbouwenHet apparaat is geleverd als: -G 20 20 millibar CAT II 2H3+ CAT II 2E3+ CAT II 2E3B/PMet het fornuis wordt een om bouw set bijgeleverd, zodat het kan worden om ge bouwd voor gebruik met andere gas- soor ten.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand