Electrolux eok 96030 u Handleiding

Electrolux. Thinking of you. Ga voor meer van onze ideeën naar www. electrolux. comInhoudVeiligheidsinstructies 2Beschrijving van het apparaat 3Voor het eerste gebruik 5Bedienen van de oven 6Toepassingen, tabellen en tips 16Reiniging en onderhoud 33Wat te doen als. 36Montageinstructie 37Afvalverwerking 43Service 43 Wijzigingen voorbehoudenVeiligheidsinstructiesBelangrijke veiligheidsinstructies. Zorgvuldig lezen en voor toekomstigeraadpleging bewaren. Elektrische veiligheid• Het apparaat mag uitsluitend door een er-kend vakman worden aangesloten. • Bij storingen of beschadigingen aan hetapparaat: Zekeringen losdraaien resp. uit-schakelen. •Reparaties aan het apparaat mogen uit-sluitend door vakmensen worden uit-gevoerd. Door onvakkundig uitgevoerdereparaties kunnen grote gevaren ontstaan. Wendt u zich in geval van reparatie tot on-ze klantenservice of uw vakhandel.

Kinderbeveiliging• Kinderen nooit zonder toezicht laten terwijlhet apparaat in werking is. • Dit apparaat is voorzien van een kinderbe-veiliging. Veiligheid tijdens het gebruik• Dit apparaat mag alleen in het huishoudenworden gebruikt voor het koken, bradenen bakken van levensmiddelen. • Wees voorzichtig bij het aansluiten vanelektrische apparaten op stopcontacten inde buurt van het apparaat. Aansluitleidin-gen mogen niet onder de hete ovendeurworden vastgeklemd. •Waarschuwing: Gevaar voor verbran-ding. Tijdens de werking wordt de bin-nenkant van de oven heet. •Waarschuwing: Open in geen geval deovendeur tijdens het stoomgaren. Door de ontsnappende stoom kan water-schade aan meubels ontstaan. Vermijd di-rect contact met de ontsnappende stoom. • Als u alcoholische toevoegingen in de ovengebruikt, kan er eventueel een licht ont-vlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan.

• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruikdoor personen (waaronder begrepen kin-deren) met verminderde fysieke, zintuiglij-ke vermogens of een gebrek aan ervaringen kennis, tenzij dit onder toezicht gebeurtvan een voor hun veiligheid verantwoorde-lijke persoon of tenzij zij van een dergelijkepersoon instructie hebben ontvangen overhet gebruik van het apparaat. Aanwijzing met betrekking tot acrylami-deVolgens de laatste wetenschappelijkeinzichten kan een intensieve bruining vanlevensmiddelen, met name bij zetmeel-houdende producten, een gevaar voorde gezondheid door acrylamide opleve-ren. Om die reden adviseren wij levens-middelen zoveel mogelijk bij lage tem-peraturen gaar te laten worden en degerechten niet te veel te bruinen.

Zo vermijdt u schade aan het apparaat• Bekleed de oven niet met aluminiumfolieen zet geen braadslede of bakplaat op debodem van de oven, anders kan het emailvan de oven door de oplopende hitte be-schadigd worden. • Druppels vruchtensap, die op het bakblikterechtkomen, laten vlekken achter dieniet meer verwijderd kunnen worden. Ge-bruik voor cakes met veel vocht een diepbakblik. • Belast de ovendeur niet. 2 electrolux.

• Giet nooit water direct in de hete oven. Dankan het emaille beschadigd raken en kun-nen er verkleuringen ontstaan.• Bij heftige stoten, vooral tegen de zijkantenvan de voorste glasplaat, kan het glas bre-ken.• Bewaar geen brandbare stoffen in deoven. Deze kunnen bij het inschakelen vande oven vlam vatten.• Bewaar geen vochtige levensmiddelen inde oven. Het emaille kan beschadigd ra-ken.• Bewaar, nadat de koelventilator is uitge-schakeld, geen onafgedekte etenswarenin de oven. In de ovenruimte en op het glasvan de deur kan vochtigheid neerslaan, dieook op uw meubilair terecht kan komen.Informatie emaillelaagKleurveranderingen van de emaillelaagvan de oven als gevolg van het gebruikzijn niet van invloed op de deugdelijkheidvan het apparaat voor regulier of con-tractueel gebruik.

Dit zijn derhalve geengebreken in de zin van het recht op ga-rantie.Beschrijving van het apparaatTotaalaanzicht1 2341Bedieningspaneel2Lichtbalk3Deurgreep4BakovendeurHet apparaat schakelt zich na 2 minutenuit, als er geen functie is geselecteerd ener niets aan het apparaat is gewijzigd. Delichtbalk blijft echter branden. Om delichtbalken uit te schakelen, dient u hetapparaat met in en vervolgens weeruit te schakelen.electrolux 3

Accessoires ovenRoosterVoor servies, bak- en braadvormen, bradenen grillen.BakplaatVoor gebak en koekjes.Quick spons 180Zeer absorberende spons in ringvorm, pre-cies afgestemd op zijn functie.Voor het eerste gebruikDagtijd instellen en wijzigenDe oven functioneert alleen als u de tijdhebt ingesteld.Na het aansluiten van de elektriciteit of na eenstroomstoring knippert het symbool voorDagtijd automatisch.1. Om een reeds ingestelde dagtijd te ver-anderen drukt u de toets Klokfuncties zo vaak i n tot het symbool voor Dagtijd knippert.2. Met de toets of de gewenste tem-peratuur instellen.Na ca. 5 seconden stopt het knipperen engeeft de klok de ingestelde tijd aan.Het apparaat is klaar voor gebruik.electrolux 5

U kunt de dagtijd alleen veranderen, alsde kinderbeveiliging is uitgeschakeld, deklokfuncties Kookwekker , Duur ofEinde niet zijn ingesteld en er geenovenfunctie is ingesteld.Eerste VoorreinigingVoordat u de oven voor het eerst in gebruikneemt, moet u hem reinigen.Belangrijk! Gebruik geen scherpe,schurende reinigingsmiddelen! Deoppervlakken zouden beschadigd kunnenworden.Gebruik bij ovens met een metalen voor-zijde de hiervoor in de handel verkrijgba-re onderhoudsmiddelen.1. Open de ovendeur.De verlichting in de oven is ingeschakeld.2. Neem alle accessoires en geleiderails uitde oven en reinig deze met een warmsopje.3. Maak de oven ook schoon met een warmsopje en droog hem daarna af.4. Veeg de voorzijde af met een vochtigedoek.Zo leert u het apparaat kennenOm het apparaat uit te proberen of alle be-dieningsstappen uit te voeren, kan de test-functie worden gebruikt.

De oven wordt nietwarm.Testfunctie inschakelen1. Schakel het apparaat met de toets Aan/Uit uit .2. Houd de toetsen Programma's voor bak-ken/braden en tegelijk ingedrukt,totdat er een signaal klinkt en op het dis-play "d" gaat branden.Testfunctie uitschakelen1. Schakel het apparaat met de toets Aan/Uit uit .2. Houd de toetsen Programma's voor bak-ken/braden en tegelijk ingedrukt,totdat er een signaal klinkt en op het dis-play "d" uit gaat.Bedienen van de ovenDe elektronische ovenbesturingHet weergaveveld1 2 3 45671Memory: P / Test: nl 2Stoombedrijf6 electrolux

3Temperatuur/tijdstip4Klokfuncties/Bedrijfstijd5Thermometersymbool6Bak-/braadprogramma's7OvenfunctiesBedieningspaneel1 28 73 46 51Toets Aan/Uit2Ovenfunctie selecteren3Toets 4Klokfuncties5Memoryfunctie6Toets 7Bak-/braadprogramma's8Snel verwarmenAlgemene aanwijzingen• Apparaat eerst altijd met de toets Aan/Uit inschakelen.• Als de gekozen functie oplicht, begint teoven te verwarmen of begint de ingesteldetijd te verstrijken.• Als de ingestelde temperatuur wordt be-reikt, klinkt er een signaal.• De ovenverlichting wordt ingeschakeld,zodra een ovenfunctie wordt gestart of deovendeur wordt geopend.De ovenverlichting gaat bij geopende deuren uitgeschakeld oven na 10 minuten uit.• Apparaat met de toets Aan/Uit uitschake-len.Ovenfunctie selecteren1. Apparaat met de toets Aan/Uit inscha-kelen.2.

Toets Ovenfuncties indrukken totdatde gewenste ovenfunctie verschijnt.• Op het temperatuurdisplay verschijnt eenvoorstel voor de temperatuur.• Als de voorgestelde temperatuur niet bin-nen ca. 5 seconden wordt gewijzigd, be-gint de oven te verwarmen.Oventemperatuur wijzigenMet de toets of de temperatuur naarboven of naar beneden wijzigen.De instelling vindt plaats in stappen van 5 °C.electrolux 7

Thermometersymbool• Het langzaam oplopende thermometers-ymbool geeft aan in hoeverre de oven alis opgewarmd.• De drie na elkaar oplichtende segmentenvan het thermometersymbool geven aandat de functie snel verwarmen in bedrijf is.Ovenfunctie wijzigenVoor het wijzigen van de ovenfunctie detoets Ovenfuncties zo totdat de gewensteoven functie wordt weergegeven.Oven uitschakelenApparaat met de toets Aan/Uit uitscha-kelen.KoelventilatorDe ventilator wordt automatisch inge-schakeld om de oppervlakken van hetapparaat koel te houden. Nadat de ovenis uitgeschakeld, blijft de ventilator nogdraaien om het apparaat af te koelen,waarna hij vanzelf uitschakelt.Snel verwarmenNa het selecteren van een ovenfunctie kanmet behulp van de extra functie Snel verwar-men de lege oven in relatief korte tijd wor-den voorverwarmd.Belangrijk!

Leg te bereiden levensmiddelenpas in de oven, als het Snel verwarmenbeëindigd is en de oven in de gewenstefunctie werkt.1. Gewenste ovenfunctie instellen en star-ten. Evt. Temperatuurvoorstel wijzigen.2. Toets Snel verwarmen indrukken. Hetsymbool brandt.De achtereenvolgende knipperende balkengeven aan dat Snel verwarmen in werking is.Bij het bereiken van de ingestelde tempera-tuur branden de balken van de temperatuur-indicatie. Er klinkt een signaal. Het symbool gaat uit.De oven verwarmt nu in de vooraf ingesteldeovenfunctie en temperatuur verder. U kuntde te bereiden levensmiddelen nu in de ovenplaatsen.Ovenfuncties8 electrolux

De functie is ook geschikt voor gratineren enmet een korstje bedekken .Grill Voor het grillen van platte levensmiddelen en voor hetroosteren van brood.Ontdooien/drogen Voor het ontdooien en drogen van kruiden, groenten enfruit.Bereidingen op lagetemperatuurVoor het bereiden van bijzonder mals en sappig braadvlees.Vochtige hete lucht Voor het energiezuinig bakken en garen van overwegenddroge gebaksoorten, maar ook van ovenschotels in vormenop één niveau.Rooster en bakplaat plaatsenUittrek- en kantelbeveiligingTer beveiliging van het uittrekken hebben alleinschuifdelen aan de rechter- en linkerkanteen kleine bolling naar onderen.Plaats de inschuifdelen zodanig dat dezebolling achterin de ovenruimte ligt.

Deze bol-ling is ook belangrijk voor de kantelbeveiligingvan de inschuifdelen.Bakplaat plaatsen:Schuif de bakplaat tussen de geleidestangenvan het gekozen niveau.Rooster plaatsen:Plaats het rooster zodanig dat de pootjesnaar beneden wijzen.Schuif het rooster tussen de geleidestangenvan het gekozen niveau.Door de verhoogde lijst die om het roos-ter loopt is het serviesgoed bovendienbeveiligd tegen wegglijden.Vetfilter plaatsen/verwijderenHet vetfilter alleen gebruiken bij het bra-den, om het verwarmingselement in de ach-terwand te beschermen tegen vetspatten.Vetfilter plaatsenVetfilter bij de greep vastpakken en de beidesteuntjes van boven naar beneden in de ope-electrolux 9

ning tegen de achterwand van de oven (ven-tilatoropening) plaatsen.Vetfilter verwijderenHet vetfilter bij de greep vastpakken en naarboven uit de oven nemen.StoomgaarfunctiesBelangrijk! De stoomgaarfuncties moetenaltijd samen met de klokfuncties Duur ofEinde worden ingesteld (zie hoofdstukKlokfuncties Duur /Einde ).Belangrijk! Gebruik uitsluitend water alsvloeistof!Er klinkt een zoemtoon wanneer het water opis. Kort na het bijvullen van het water wordtde zoemtoon automatisch uitgeschakeld.Door de automatische ca. 5 minuten du-rende verdamping aan het einde van degaartijd en de opwarmtijd van ca. 2 mi-nuten hebben instellingen van minderdan 10 minuten weinig invloed.Bij het openen van de deur ontsnapt nogstoom.Stoomgaren1. Voeg water (ca. 700 ml) niet direct in destomer maar boven de waterschuifla-de in het bedieningsrooster gieten.De watervoorraad is toereikend voor ca.30 minuten.2.

Met de toets Aan/Uit de oven inscha-kelen.3. Met toets Ovenfunctie de functieStoomgaren kiezen en met toets of de gewenste temperatuur instel-len (bereik 50°C - 96°C).4. Met toets Klokfuncties de functie Duur of Einde kiezen en met toets of de gewenste gaartijd of uitschakeltijdinstellen. Na ca. 2 minuten wordt de eer-ste stoom zichtbaar. Een eenvoudige sig-naaltoon meldt wanneer de gaartempe-ratuur van ca. 96°C is bereikt.Een drievoudige signaaltoon geeft heteinde van de gaartijd aan.5. Met de toets Aan/Uit de signaaltoonen oven uitschakelen.Zuig na het afkoelen van de oven het rest-water met een spons uit de stoomgeneratoren wrijf eventueel na met een paar druppelsazijn.Laat de deur van de oven open staan zodatde oven volledig kan drogen.10 electrolux

PauzegarenHetelucht wordt automatisch steeds afge-wisseld met stoom.1. Voeg water (ca. 250 ml) niet direct in destomer maar boven de waterschuifla-de in het bedieningsrooster gieten.2. Met de toets Aan/Uit de oven inscha-kelen.3. Met toets Ovenfuncties de functiePauzegaren kiezen en met toets of de gewenste temperatuur instellen(bereik 50°C - 96°C).4. Met toets Klokfuncties de functie Duur of Einde kiezen en met toets of de gewenste gaartijd of uitschakeltijdinstellen.Ga verder te werk zoals bij stoomgaren .Extra functiesBak-/braadprogramma'sGebruik voor deze functie de opgegevenrecepten.Programma kiezen1. Met de toets Aan/Uit de oven inscha-kelen.

Toets Bak-/ braadprogramma's zo vaak indrukken, tot op het displayhet gewenste programma verschijnt (P 1t/m P12).– Op het functiedisplay verschijnt hetsymbool voor de bijbehorende oven-functie.– Op het tijddisplay verschijnt de gaartijd,het symbool voor Duur brandt.– Toets Klokfuncties indrukken, vervol-gens toets indrukken en dan toets of indrukken om de tijdsduur tewijzigen.– Na ca. 5 seconden wordt de oven in-geschakeld.2. Als de tijd verstreken is, klinkt er 2 minu-ten lang een signaal. Het symbool voorDuur knippert.De oven wordt uitgeschakeld.3. Druk op een willekeurige toets om hetsignaal uit te schakelen.Start uitstellenDe start van de gaartijd kan worden uitge-steld (zie klokfunctie Einde )Gaartijd voortijdig beëindigenMet de toets Aan/Uit de oven uitschake-len.GeheugenfunctieMet de geheugenfunctie kan een instellingdie telkens weer wordt gebruikt, worden op-geslagen.1.

Om een andere instelling op te slaan,nogmaals de toets Geheugenfunctie gedurende ca. 2 seconden indrukken.De eerder opgeslagen instelling wordtdoor deze instelling vervangen.Inschakelen van de geheugenfunctie1. Met de toets Aan/Uit de oven inscha-kelen.2. Met de toets Geheugenfunctie de op-geslagen instelling oproepen.Klokfuncties1 3 4 5261Klokfuncties2Tijdsaanduidingen3Tijdstip4Duur/Einde/Bedrijfstijd5Klokfuncties6InsteltoetsenKookwekker Voor het instellen van een korte tijd. Na af-loop klinkt er een signaal.Deze functie is niet van invloed op de werkingvan de oven.Duur Om in te stellen hoe lang de oven ingescha-keld moet zijn.Einde Om in te stellen wanneer de oven weer moetworden uitgeschakeld.Dagtijd 12 electrolux

Hiermee kunt u de dagtijd instellen, verande-ren of opvragen (zie hoofdstuk "Voor het eer-ste gebruik").Algemene aanwijzingen• Na het kiezen van een klokfunctie knipperthet bijbehorende symbool ca. 5 seconden.Gedurende deze tijd kunt u met toets of de gewenste tijden instellen of ver-anderen.• Na het instellen van de gewenste tijd knip-pert het symbool nogmaals gedurende ca.5 seconden. Daarna gaat het symboolbranden. De ingestelde kookwekker begint te lopen.• De ingestelde tijd voor Duur en Einde begint na het starten van de gekozenfunctie te lopen.Kookwekker 1. Toets Klokfuncties zo vaak indrukken,tot het symbool Kookwekker knippert.2. Met de toets of de gewenste tijds-duur instellen (max. 99,00 minuten).Na ca. 5 seconden wordt de resterende tijdweergegeven op het display. Het symboolvoor Kookwekker brandt.Als de ingestelde tijd verstreken is, klinkt er 2minuten lang een signaal.

De oven wordt ingeschakeld. Het symboolvoor Duur brandt.Door het herhaald indrukken van detoets Klokfuncties kan de actueledagtijd worden opgevraagd.Als de tijd verstreken is, klinkt er 2 minutenlang een signaal. De oven wordt uitgescha-keld."0.00" brandt en het symbool Duur knip-pert.Signaal uitschakelen: door een willekeurigetoets in te drukken.Einde 1. Ovenfunctie en met toets of detemperatuur kiezen.2. Toets Klokfuncties zo vaak indrukken,tot het symbool Einde knippert.3. Met de toets of de gewenste uit-schakeltijd instellen.De symbolen voor Einde en Duur bran-den.De oven wordt automatisch ingeschakeld.Door het herhaald indrukken van detoets Klokfuncties kan de actueledagtijd worden opgevraagd.Als de tijd verstreken is, klinkt er 2 minutenlang een signaal.

Duur en Einde gecombineerdDuur en Einde kunnen tegelijker-tijd gebruikt worden, als de oven op eenlater tijdstip automatisch in- en uitge-schakeld moet worden.1. Ovenfunctie en temperatuur kiezen.2. Met de functie Duur de tijd instellen,die het gerecht nodig heeft om gaar teworden,bijv. 1 uur.3. Met de functie Einde de tijd instellen,waarop het gerecht klaar zal zijn,bijv. 14:05 uur.De symbolen voor Duur en Einde bran-den.De oven wordt automatisch op het bereken-de tijdstip ingeschakeld, bijv. 13:05 uur.Na afloop van de ingestelde duur klinkt ergedurende 2 minuten een signaal en wordtde oven uitgeschakeld, bijv. 14:05 uur.Overige functiesUitschakeling displayU kunt energie besparen door het dis-play uit te schakelen.Display uitschakelen1. Apparaat eventueel met de toets Aan/Uit uitschakelen . Er mag geen rest-warmte worden aangegeven.2.

Houd de toetsen Klokfuncties en zolang tegelijk ingedrukt, totdat het dis-play donker wordt.Zodra het apparaat weer in gebruik ge-nomen wordt, wordt het display auto-matisch ingeschakeld. Wanneer u hetapparaat weer uitschakelt, gaat het dis-play weer uit.Om de dagtijd weer blijvend weer te la-ten geven, moet u het display weer in-schakelen.Display inschakelen1. Apparaat eventueel met de toets Aan/Uit uitschakelen .electrolux 15

2. Houd de toetsen Klokfuncties en tegelijk ingedrukt, totdat het display weerverschijnt. Veiligheid van kinderenZodra de kinderbeveiliging is ingeschakeld,kan het apparaat niet meer worden gebruikt. Kinderbeveiliging inschakelen1. Apparaat eventueel met de toets Aan/Uit uitschakelen. Er mag geen oven-functie gekozen zijn. 2. Toets Bak-/braadprogramma's en tegelijk ingedrukt houden, tot op hetdisplay SAFE verschijnt. De kinderbeveiliging is nu ingeschakeld. Kinderbeveiliging uitschakelen1. Apparaat eventueel met de toets Aan/Uit uitschakelen. 2. Toets Bak-/braadprogramma's en tegelijk ingedrukt houden, tot op hetdisplay SAFE verdwijnt. De kinderbeveiliging is nu uitgeschakeld ende oven is weer klaar voor gebruik. Toets ZoemerToets Zoemer uitschakelen1. Apparaat eventueel met de toets Aan/Uit uitschakelen. 2. Toets en tegelijk ingedrukt houdentot er een signaal klinkt (ca. 2 seconden).

De toets Zoemer is nu uitgeschakeld. Toets Zoemer inschakelenToets en tegelijk ingedrukt houden toter een signaal klinkt (ca. 2 seconden). De toets Zoemer is nu weer ingeschakeld. Automatische uitschakeling van de ovenAls de oven na een bepaalde tijd niet uit-geschakeld wordt of als de temperatuurniet verandert, dan wordt hij automa-tisch uitgeschakeld. Op het temperatuurdisplay knippert delaatst ingestelde temperatuur. De oven wordt uitgeschakeld bij eenoventemperatuur van:30 - 120° C na 12,5 uur120 - 200° C na 8,5 uur200 - 230° C na 5,5 uurOp het display verschijnt OFF. Ingebruikname na automatische uit-schakelingDe oven helemaal uitschakelen. Daarna kanhij weer in gebruik genomen worden. Toepassingen, tabellen en tipsGaren met stoomGebruik voor garen met stoom de ovenfunc-ties stoomgaren of pauze-stoomgaren. Waarschuwing. Open tijdens hetstoomgaren in geen geval deovendeur. Belangrijk.

• Bij gaartijden langer dan 30 minuten of alsu grotere hoeveelheden wilt stoomgarenevt. water bijvullen. • Neem bij de ovenfunctie Stoomgaren het vetfilter uit de oven, omdat hetgaarproces anders langer duurt. • Spoel de slangverbindingen en de stomergrondig door als u de waterschuiflade lan-gere tijd niet hebt gebruikt (zie het hoofd-stuk Reiniging en onderhoud). Aanwijzingen bij de tabellen Stoomga-ren en Pauze-stoomgarenIn de volgende tabellen vindt u een keuze aangerechten met de bijbehorende tempera-tuurvoorschriften, gaartijden en gebruiksni-veaus. • De temperaturen en gaartijden zijn richt-waarden. De waarden zijn namelijk afhan-kelijk van de samenstelling en de groottevan het product dat gaar moet worden, dehoeveelheid en het kookgerei. • Als u geen concrete aanwijzingen kunt vin-den voor uw eigen recept, kijk dan bij eensoortgelijk product.

• Tenzij anders aangegeven, gelden dewaarden in de tabellen voor het plaatsenvan een gerecht in de koude oven. StoomgarenDe bereidingssoort stoomgaren is ge-schikt voor alle levensmiddelen, vers of be-vroren. Met deze functie kunt u groente,vlees, vis, deegwaren, rijst, maïs, griesmeelen eieren bereiden, opwarmen, ontdooien,pocheren of blancheren. Menu's bereidenComplete menu's kunnen in één enkele gangbereid worden. Idealiter dienen gerechten teworden gekozen die vergelijkbare berei-dingstijden nodig hebben. Daardoor wordtvoorkomen dat afzonderlijke ingrediëntenniet of juist te gaar worden. De te vullen hoe-veelheid water richt zich naar de grootste,voor de gekozen afzonderlijke ingrediëntenopgegeven hoeveelheid water. Raadpleegde tabellen voor aanwijzingen. De gerechten dienen daartoe in geschikteschalen op de roosters worden geplaatst.

Steriliseren van potten en pannenDe functie stoomgaren biedt de moge-lijkheid potten en pannen, maar ook bijv. ba-byflesjes, met stoom te steriliseren. Daartoede gereinigde potten en pannen met de ope-ning naar beneden midden op het rooster ophet eerste gebruiksniveau plaatsen. De pot-ten een beetje schuin in de gaarruimte zet-ten. Met de maximale hoeveelheid water(650 ml) vullen en een tijdsduur van 40 min. bij 96 °C selecteren. Tabel Stoomgaren Soort product Watertoevoer viawaterlade mlTempera-tuur °CGe-bruiksni-veauTijd 1) inmin.

300 g 300 80 215-20Visfilet, bevroren 500-800 g 650 96 230-40Forellen 170-300 g 400 85 215-25Pudding/flan in afzonderlijke porties 500 96 225-35Bouillon met ei 500 96 225-35Gestoomde meelballen 500 96 230-35Eieren, zachtgekookt 200 96 28-10Eieren, middelhard 200 96 210-12Eieren, hardgekookt 200 96 215-201) De opgegeven tijden zijn richtwaarden en kunnen variëren afhankelijk van de grootte en hoeveelheid.Hete lucht met ringvormigverwarmingselement en daarnastoomgarenMet de combinatie hete lucht met ringvormigverwarmingselement en stoomgaren kunnen na elkaar en bij stoomgaren bij elkaar vlees, groente en bijgerechtenin de oven worden gegaard, zodat zij tegelij-kertijd klaar zijn om te worden geserveerd.• Het braadstuk met de ovenfunctie hetelucht met ringvormig verwarmingselement aanbraden.• Plaats de voorbereide groente en bijge-rechten op hittebestendig kookgerei bij hetbraadstuk in de oven.•De functie stoomgaren starten en al-les samen gaar laten worden.Om de functie stoomgaren te kunnen starten, moet de oven tot een tem-peratuur van ca.

Soort product Hete lucht met ringvor-mig verwarmingselement Stoomgaren (max. 650 ml watertoevoegen)Temp. in °C Vlees - tijdin min.Vlees en toebeho-ren - tijd in min.Gebruiksni-veausRunderbraadstuk 1 kgSpruitkool, polenta180 60-70 30-35 13Gebraden varkensvlees 1kg,aardappelen, groenten,jus180 60-70 30-35 13Gebraden kalfsvlees 1 kg,rijst, groenten180 50-60 30-35 13De opgegeven tijden en temperaturen zijnrichtwaarden en kunnen variëren afhankelijkvan de grootte en hoeveelheid. De kerntem-peratuur van vlees vóór het overschakelenop stoomgaren dient op 60-63 °C te liggen.Pauze-stoomgaren De bereidingssoort pauze-stoomgaren ismet name geschikt voor het aanbraden vangrote stukken vlees en voor het ontdooien enverwarmen van reeds gegaarde en geporti-oneerde gerechten.Tabel pauze-stoomgarenGaren op meerdere gebruiksniveausSoort product Pauze-stoomgaren (max.

• Met hete lucht met ringvormig verwar-mingselement kunt u op maximaaltwee bakplaten tegelijk bakken:1 bakplaat:bij voorbeeld gebruiksniveau 21 bakvorm:bij voorbeeld gebruiksniveau 122112 bakplaten:bij voorbeeld gebruiksniveaus 2 en 4Algemene aanwijzingenU kunt ook twee vormen tegelijk naast elkaarop het rooster plaatsen. De baktijd wordt dannauwelijks langer. Bij diepgevroren gerechten kunnen degeplaatste bakplaten tijdens de berei-ding kromtrekken. Dit wordt veroorzaaktdoor het grote temperatuurverschil tus-sen het diepgevroren product en deoventemperatuur. Als de bakplaten zijnafgekoeld trekken ze weer recht. Aanwijzingen bij de baktabellenIn de tabellen vind u een keur aan gerechtenmet de daarvoor aanbevolen temperaturen,bereidingstijden en gebruiksniveaus.

• De temperaturen en baktijden zijn richt-waarden, omdat zij afhankelijk zijn van desamenstelling van het deeg, de hoeveel-heid en de bakvorm. • Wij adviseren u de eerste keer de lageretemperatuurwaarde in te stellen en pas in-dien nodig, bijv. wanneer u een sterkerebruining wenst of als de baktijd te langduurt, een hogere temperatuur te kiezen.

• Vochtig gebak (bijv. pizza's, vruchtenge-bak enz.) moet op één niveau worden ge-bakken.• Als het gebak niet overal even hoog is,wordt het in het begin van het bakprocessoms niet overal even bruin. Verander indat geval niet de temperatuurinstel-ling . In de loop van het bakproces wordthet gebak overal even bruin.• Uw nieuwe oven kan een andere bak-/braadverhouding hebben dan het appa-raat dat u tot nu toe gebruikt heeft.

Pasdaarom de instellingen (temperatuur, bak-tijden) en gebruiksniveaus zoals u die ge-wend bent aan de aanbevelingen in de on-derstaande tabellen aan.Bij langere baktijden kunt u de oven on-geveer 10 minuten voor het einde van debaktijd uitschakelen, om gebruik te ma-ken van de restwarmte.Tenzij anders aangegeven, gelden dewaarden in de tabellen voor het plaatsenvan een gerecht in de koude oven.BaktabelBakken op één gebruiksniveauSoort gebak Ovenfunctie Ge-bruiks-niveauTempera-tuur °CTijd uren:min.Gebak in vormenTulband Hete lucht met ring-vormig verwarmings-element1160-170 0:50-1:10Zandgebak/koningstaart Hete lucht met ring-vormig verwarmings-element1150-170 1:10-1:30Biscuitgebak Hete lucht met ring-vormig verwarmings-element1160-180 0:25-0:40Taartbodem van zandtaart-deegVochtige hete lucht 2170-190 1)0:10-0:25Taartbodem van roerdeeg Vochtige hete lucht 2150-170 0:20-0:25Dichte appeltaart Hete lucht met ring-vormig verwarmings-element1160-180 0:50-1:00Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm,diagonaal geplaatst)Hete lucht met ring-vormig verwarmings-element1180-190 1:05-1:20Hartige taart (bijv.

Bakken op één gebruiksniveauSoort gebak Ovenfunctie Ge-bruiks-niveauTempera-tuur °CTijd uren:min.Koekjes van bladerdeeg Hete lucht met ring-vormig verwarmings-element2180-200 1)0:20-0:30Broodjes Hete lucht met ring-vormig verwarmings-element2210-230 0:20-0:35Kleine cakejes (20 stuks/plaat) Hete lucht met ring-vormig verwarmings-element2170 1)0:20-0:301) Oven voorverwarmenOp verschillende gebruiksniveaus bakkenSoort gebak Hete lucht met ringvormig ver-warmingselement Tempera-tuur in °CTijd uren:min.Gebruiksniveau van onderaf2 niveausKoekjesZandkoekjes 2 / 4 160-180 0:15-0:35Spritsgebak 2 / 4 160 0:20-0:60Roerdeegkoekjes 2 / 4 160-180 0:25-0:40Eiwitgebak, schuimgebak 2 / 4 80-100 2:10-2:50Bitterkoekjes 2 / 4 100-120 0:40-1:20Klein gistgebak 2 / 4 160-180 0:30-0:60Klein bladerdeeggebak 2 / 4 180-200 1)0:30-0:501) Oven voorverwarmen.BaktipsBakresultaat Mogelijke oorzaak OplossingDe onderkant van het ge-bak is te licht van kleurVerkeerde inschuifhoogte Gebak lager inschuivenHet gebak zakt in (wordtklef, papperig, vochtig)Te hoge baktemperatuur Baktemperatuur iets lager instellen Te korte baktijd Baktijd verlengen Baktijden kun-nen niet door een hogere bak-temperatuur worden verkort Te veel vocht in het deeg Minder vocht gebruiken.

Let op dekneedtijden, vooral bij het gebruikvan keukenmachinesGebak is te droog Te lage baktemperatuur Baktemperatuur hoger instellen Te lange baktijd Baktijd verkortenGebak wordt ongelijkma-tig bruinTe hoge baktemperatuur en te kor-te baktijdBaktemperatuur lager instellen enbaktijd verlengen Het deeg is ongelijkmatig verdeeld Het deeg gelijkmatig over de bak-plaat verdelenelectrolux 23

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing Vetfilter is geplaatst Vetfilter verwijderenGebak wordt niet gaarbinnen de aangegevenbaktijdTe lage temperatuur Baktemperatuur iets hoger instellen Vetfilter is geplaatst Vetfilter verwijderenTabel ovenschotels en gegratineerde gerechtenGerecht Ovenfunctie Ge-bruiks-niveauTempera-tuur °CTijd uren:min.Pastaschotel Vochtige hete lucht 1180-200 0:30-0:50Lasagne Hete lucht met ringvor-mig verwarmingsele-ment1180-200 0:25-0:40Gegratineerde groente 1)Hete lucht met ringvor-mig verwarmingsele-ment1160-170 0:15-0:30Gegratineerd stokbrood 1)Hete lucht met ringvor-mig verwarmingsele-ment1160-170 0:15-0:30Zoete ovenschotels Vochtige hete lucht 1180-200 0:40-1:00Visschotels Hete lucht met ringvor-mig verwarmingsele-ment1180-200 0:30-1:00Gevulde groente Hete lucht met ringvor-mig verwarmingsele-ment1160-170 0:30-1:00Aardappelgratin Vochtige hete lucht 2180-200 0:40-0:501) Oven voorverwarmenTabel diepgevroren kant-en-klaargerechtenGerecht Ovenfunctie Gebruiks-niveauTemperatuur°CTijdDiepvriespizza Hete lucht met ring-vormig verwar-mingselement3volgens aanwij-zingen van defabrikantvolgens aanwijzin-gen van de fabri-kantPatates frites 1)(300-600 g)Heteluchtgrillen 3200-220 volgens aanwijzin-gen van de fabri-kantStokbrood Hete lucht met ring-vormig verwar-mingselement3volgens aanwij-zingen van defabrikantvolgens aanwijzin-gen van de fabri-kantFruitcake Hete lucht met ring-vormig verwar-mingselement3volgens aanwij-zingen van defabrikantvolgens aanwijzin-gen van de fabri-kant1) Patates frites tussendoor 2 tot 3 keer kerenBradenOvenfunctie: Hetelucht met ringverwar-ming Plaats voor het braden het vetfilter!Braadservies24 electrolux

• Om te braden is ieder hittebestendig ser-vies geschikt (let op de aanwijzingen vande fabrikant!).• Wij adviseren u alle magere vleessoortenin een braadpan met deksel te braden.Op die manier blijft het vlees sappiger.• Alle soorten vlees die een korstje moetenkrijgen, kunt u in een braadpan zonderdeksel braden.Aanwijzingen met betrekking tot debraadtabelDe gegevens in de volgende tabel dienenslechts als richtlijn.• Wij adviseren u alleen stukken vlees en visdie groter zijn dan 1 kg in de oven tebraden.• Om het aanbranden van vleessap of vet tevoorkomen, adviseren wij u een beetjevocht in de braadslee te gieten.• Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3van de bereidingstijd) omdraaien.• Grote braadstukken en gevogelte tijdensde bereiding meermaals met braadvochtbegieten. Daarmee bereikt u een beterbraadresultaat.• Schakel de oven ca.

Als deze temperatuurbereikt is, klinkt er een signaal. Daarna wordtde oven automatisch omgeschakeld naareen lagere temperatuur.Belangrijk! Let op: Plaats voor het bradenhet vetfilter!Met de ovenfunctie Bereidingen op lagetemperatuur de gerechten altijdopen zonder deksel bereiden .1. Het braadstuk in de pan heel heet aan-braden.2. Leg het vlees in een braadslee of directop het rooster met een daaronder ge-plaatste opvangbak.3. In de oven plaatsen. Ovenfunctie Berei-dingen op lage temperatuur kie-zen, evt.

temperatuur wijzigen en gaar la-ten worden (zie tabel).Tabel bereidingen op lage temperatuurGerecht 1)Gewicht g Temperatuurin-stellingInzetniveau Totale tijd inmin.Rosbief 1000-1500 120 190-110Runderbiefstuk 1000-1500 120 390-110Kalfsbraadstuk 1000-1500 120 1100-120Steaks 200 - 300 120 320-301) Voor het garen in de pan aanbradenGrillOvenfunctie: Grill met maximale tem-peratuurinstellingBelangrijk! Tijdens het grillen moet deovendeur altijd gesloten zijn.• Voor het grillen zowel het rooster als debakplaat gebruiken.• De grilltijden zijn richtwaardenGrilltabel26 electrolux

Gerecht Inzetniveau Grilltijd1e kant 2e kantGeroosterd brood 1)34-6 min. 3-5 min.Geroosterd brood met beleg 28-10 min. ---1) Grillrooster zonder bakplaat gebruikenGrillen met heteluchtOvenfunctie: Grillen met hetelucht Let op! Plaats voor het grillen methetelucht het vetfilter!Gerecht Temperatuur in°CPlaat Grill-roosterGrilltijdin minu-tenNa ... minu-ten om-draaienInzetniveauKip (900-1000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30Gevulde varkensrollade (2000g)180-200 1 2 90-95 45Pastaschotel 180 --- 230 ---Gegratineerde aardappel-schotel200 --- 220-23 ---Gnocchi, gegratineerd 180 --- 220-23 ---Bloemkool met Hollandaisesaus200 --- 215 ---• Grillen is met name geschikt voor plattestukken vlees en vis.• Voor het heteluchtgrillen van platte stuk-ken vlees en vis, dient de oven 3 minutente worden voorverwarmd. Daarna het ge-recht overeenkomstig de tabel in de ovenschuiven.

Op niveau 1 een bakplaat plaat-sen die gevuld is met 1-1,5 cm water.Let op! Bij het openen van de deurontsnapt nog stoomGerecht Temperatuur in°CPlaat Grill-roosterGrilltijdin minu-tenNa ... minu-ten om-draaienInzetniveauGehaktballen 230 1 3 14-18 6-8Varkenshaas 230 1 2 16-22 6-10Braadworst 230 1 3 14-18 6-8Runderfilet, kalfsbiefstukken 230 1 3 11-13 5-6Ossenhaas, Rosbief (ca. 1 kg) 230 1 2 20-24 10-12OntdooienOvenfunctie: Ontdooien/Drogen (Temperatuurinstelling 30°C)• Uitgepakte etenswaren op een bord ophet rooster zetten.• Gebruik voor het afdekken geen borden ofschotels, omdat deze de ontdooitijd aan-zienlijk verlengen.•Om te ontdooien het rooster op het 1e in-zetniveau van onderen plaatsen.Ontdooitabelelectrolux 27

Gerecht Ontdooitijd inmin.Nadooitijd inmin.OpmerkingKip, 1000 g 100-140 20-30 Kip op een omgedraaid schoteltje in eengroot bord leggen, halverwege de tijdomdraaienVlees, 1000 g 100-140 20-30 Halverwege de tijd omdraaienVlees, 500 g 90-120 20-30 Halverwege de tijd omdraaienForel, 150 g 25-35 10-15 ---Aardbeien, 300 g 30-40 10-20 ---Boter, 250 g 30-40 10-15 ---Room, 2 x 200 g 80-100 10-15 Room kan ook met nog licht bevrorendeeltjes goed worden gekloptTaart, 1400 g 60 60 ---RoosterenOvenfunctie: Ontdooien/Drogen • Gebruik hiervoor een met boterhampapierof bakpapier belegde plaat.• U bereikt een beter resultaat als u halver-wege de droogtijd de oven uitschakelt, dedeur opent en de oven gedurende denacht af laat koelen.Daarna het gerecht laten drogen tot hetklaar is.Gerecht Temperatuur in°CInzetniveau Tijd in uren (richt-waarde) 1 niveau 2 niveaus GroenteBonen 75 22 / 4 6-9Paprika (reepjes) 75 22 / 4 5-8Soepgroenten 75 22 / 4 5-6Paddenstoelen 50 22 / 4 6-9Kruiden 40-50 22 / 4 2-4FruitPruimen 75 22 / 4 8-12Abrikozen 75 22 / 4 8-12Schijfjes appel 75 22 / 4 6-9Peren 75 22 / 4 9-13InmakenOvenfunctie: Hetelucht met ringverwar-ming • Gebruik voor het inmaken alleen in de han-del verkrijgbare glazen potten van hetzelf-de formaat.•Glazen potten met Twist-Off- of bajo-netsluitingen en metalen bakjes zijnniet geschikt.• Voor het inmaken het 1e inzetniveau vanonderen gebruiken.• Gebruik voor het inmaken de plaat.

Hieropkunt u zes glazen potten met elk een in-houd van een liter plaatsen.• De glazen potten moeten allemaal tot de-zelfde hoogte zijn gevuld en goed afgeslo-ten zijn.• Plaats de glazen potten zodanig op deplaat, dat ze elkaar niet raken.• Giet ca. 1/2 liter water op de plaat, zodater voldoende vocht in de oven ontstaat.28 electrolux

Voeg water (ca. 150ml) en 1 eetlepel azijndirect toe in de stomer.2. Start het automatisch reinigen met detoets Bak-/braadprogramma's.Een drievoudige signaaltoon geeft heteinde van het reinigingsprogramma aan.3. Schakel met de toets Aan/Uit de signaal-toon en oven uit.4. Veeg de oven schoon met een zachtedoek.Waarschuwing! De oven moetafgekoeld zijn.5. Verwijder het restwater uit de stomer.– Leg de vochtige spons in de afgekoel-de stomer.– Spons goed aandrukken.– Spons eruit halen en uitknijpen.Laat de ovendeur ca. 1 uur open staanzodat de oven volledig kan drogen .Instelling InzetniveauP 1 REINIGEN ---electrolux 29

Duur Water toevoegenin waterschuiflade15 min. 150 mlGROENTE 500-1000 G (groenteschotel)Kookgerei:U kunt elk soort kookgerei gebruiken die mi-nimaal bestand is tegen een temperatuur van100°C. Ingrediënten:• 400 g bloemkool• 200 g wortelen• 200 g koolrabi• 200 g gele en rode paprikaBereidingswijze:Spoel de bloemkool af en snijd de bloemkoolin roosjes. Schil de wortelen en de koolrabi en snijd zein kleine stukjes. Was de paprika en snij hem in reepjes. Doealles bij elkaar in een open kookpan en laatdit zonder water gaar worden. Bij deze be-reidingswijze hebt u geen kruiden of zout no-dig. Instelling InzetniveauP 2 GROENTE500-1000 G1 en 4Duur Water toevoegenin waterschuiflade40 min. 650 mlAARDAPPELGRATIN (voor 4-5personen)Voorbereiding:Vuurvaste schaal van 30 x 21cm invetten metboter.

Ingrediënten:• 1000 g aardappelen• 60 g geraspte kaas• 200 ml room• 200 ml melk• zout, peper, nootmuskaat, knoflookBereidingswijze:De aardappelen schillen, in 3 mm dikkeschijfjes snijden en in een gratineervorm leg-gen. Kruiden met zout, peper, nootmuskaaten knoflook. Melk en room mengen en over de aardap-pelen gieten. Ten slotte de geraspte kaas er-over strooien. Instelling InzetniveauP 3 AARDAPPEL-GRATIN2Duur Water toevoegenin waterschuiflade50 min. 200 mlWIT BROOD 500-700 GIngrediënten:• 1000 g bloem, type 405• 1 klontje verse gist of 2 pakjes droge gist• 600 ml melk• 15 g zoutBereidingswijze:Bloem en zout in een grote kom doen. Losde gist op in de melk en voeg het geheel toeaan de bloem. Kneed alle ingrediënten toteen soepel deeg. Afhankelijk van het soort bloem kan het nodigzijn meer melk toe te voegen. Laat het deeg rijzen tot het twee keer zogroot is.

Vorm van het deeg twee broden en plaatsdeze op de ingevette bakplaat of de patisse-rie-bakplaat (extra accessoire). Laat de bro-den nogmaals rijzen tot ze de helft groter zijn. Strooi voor het bakken wat bloem over debroden en maak met een scherp mes 3 dia-gonale inkepingen van minstens 1 cm diep.

Instelling InzetniveauP 4 WIT BROOD500-700 G2Duur Water toevoegenin waterschuiflade55 min. 200 mlLUXE BROODJES IEDER 40 G (luxebroodjes 40g)Ingrediënten:• 500 g bloem, type 405• 20 g verse gist of 1 pakje droge gist• 300 ml water• 10 g zoutBereidingswijze:Bloem en zout in een grote kom doen. Losde gist op in het water en voeg het geheel toeaan de bloem. Kneed alle ingrediënten toteen soepel deeg. Laat het deeg rijzen tot het twee keer zogroot is. Snijd het deeg in stukken, vorm er broodjesvan en leg deze op de ingevette bakplaat ofde patisserie-bakplaat (extra accessoire). 30 electrolux.

Laat de broodjes nogmaals ca. 25 minutenrijzen. Snijd voor het bakken de broodjes kruislingsin. Naar keuze bestrooien met maanzaad,komijn of sesamzaad. Instelling InzetniveauP 5 LUXE BROOD-JES IEDER 40 G3Duur Water toevoegenin waterschuiflade15 min. 200 mlVISFILET (700g)Ingrediënten:• 700 g filet van snoekbaars of zalmforel, inblokjes• 100 g Emmentaler, geraspt• 200 ml room• 50 g paneermeel• zout, peper, citroensap• peterselie, gehakt• 40 g boter voor het invetten van de vormBereidingswijze:Druppel het citroensap over de visfilet en laathet even intrekken. Dep daarna het overtolli-ge sap met wat keukenpapier weg. Bestrooi de visfilets vervolgens aan beide zij-den met zout en peper. Leg ze daarna in eeningevette, vuurvaste schaal. Maak een mengsel van de room, de gerasptekaas, het paneermeel en de fijngehakte pe-terselie en verdeel dit over de visfilet.

Instelling InzetniveauP 6 VISFILET 2Duur Water toevoegenin waterschuiflade25 min. 250 mlFOREL 250-300 GIngrediënten:• 4 forellen van 250 - 300 g• citroensap, peper, zoutBereidingswijze:Was de forellen grondig van binnen en bui-ten. Druppel het citroensap over de forellen,strooi een klein beetje zout en peper over deforellen en doe ze per 2 in een roestvrijstalenvorm voorzien van een zeef. Serveer met geroosterde geschaafde aman-delen. Variant blauwe forel:Voordat u de forellen in de roestvrijstalenvorm met zeef doet, overgiet u ze met heteazijn. Instelling InzetniveauP 7 FOREL 250-300G2Duur Water toevoegenin waterschuiflade30 min.

400 mlPIZZA (4 stuks rond Ø 28cm)Voorbereiding:TomatensausIngrediënten van het deeg:• 500 g bloem, type 405• 250 ml water• 20 g gist•1 ei• 2 eetlepels olijfolie• 1 theelepel zoutBereidingswijze van het deeg:Los de gist op in het water en kneed dit sa-men met de overige ingrediënten tot eenzachte deeg. Laat het deeg vervolgens 30minuten afgedekt rijzen en vouw het deeggedurende deze periode drie keer samen.

Instelling InzetniveauP 8 PIZZA 3Duur Water toevoegenin waterschuiflade25 min. ---QUICHE LORRAINEIngrediënten van het deeg:250 g bloem, type 405125 g boter60 ml water1 theelepel zoutwat peper en nootmuskaatVoorbereiding:Meng de bloem, de boter en het zout doorelkaar. Voeg het water toe en kneed het ge-heel snel tot een deeg. Laat het deeg 1 uur afkoelen in de koelkast. Ingrediënten garnering:• 100 ml melk• 150 ml zure room• 2 eieren• 150 g Gruyère of Emmentaler kaas, ge-raspt• 150 g magere spekblokjes• 150 g uien, in blokjes gesneden• peper, nootmuskaatBereidingswijze:Bak de magere spekblokjes en uien licht aan. Klop de melk, room, eieren en kruiden goeddoor elkaar, voeg daarna de geraspte kaasaan het mengsel toe. Bereiden:Rol het deeg uit en leg het in een ingevette,gladde springvorm (ø 28 cm). Verdeel despekblokjes en de uien gelijkmatig over hetdeeg en giet het mengsel er overheen.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand