Ecm Technika V Profi PID Handleiding

1 Algemene veiligheidsvoorschriften. 38 2. 2 Juist gebruik. 39 3. PRODUCTBESCHRIJVING. 39 3. 1 Onderdelen. 39 3. 2 Technische gegevens. 40 4. MACHINE INSTALLATIE. 40 4. 1 Installatie voorbereiden. 40 4. 2 Elektrische verbindingen. 40 4. 3 Water toevoer verbinding. 40 4. 3. 1 Machine in gebruik met een directe water aansluiting. 40 4. 3. 2 Machine in gebruik met een watertank. 41 5. EERSTE GEBRUIK. 42 5. 1 Wanneer het apparaat met watertank gebruikt wordt. 42 5. 2 Wanneer het apparaat gebruikt wordt met de directe water aansluiting. 42 6. Gebruik van de machine. 43 6. 1 Voorbereiden van de machine. 43 6. 2 Handmatig aanpassen van de druk. 43 6. 3 Instellen met het PID systeem. 43 6. 3. 1 Programmering van de temperatuur. 43 6. 3. 2 Programmering van de temperatuurmodus "o”. 44 6. 3. 3 Instellen van het groepenreinigings programma “CLn”. 45 6. 3. 4 De ECO-modus programmeren. 45 6. 3.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 38 1. INCLUSIEF LEVERING 1 filter houder 1 uitloop 1 filter houder 2 uitlopen 1 filter 1 kops 1 filter 2 kops 1 blind filter 1 tamper 1 metaal slang 1/8” 3/8” BSPP 1 reiniging borstel 1 handleiding 2. ALGEMEEN ADVIES 2. 1 Algemene veiligheidsvoorschriften • Controleer of de lokale stroomtoevoer hetzelfde voltage heeft als dat aangegeven is op het type plaatje aan de voorzijde van het apparaat. • De installatie van de machine dient uitgevoerd te worden door een geautoriseerde specialist, volgens de instructies in hoofdstuk 4. • Sluit de machine aan in een geaard stopcontact, en laat het apparaat niet onbeheerd. • Bij het uitvoeren van onderhoudswerkzaamheden of het vervangen van afzonderlijke onderdelen moet de machine altijd van het stroomnet worden losgekoppeld. • Rol of buig de snoer niet.

• Zodra de snoer beschadigd is, zal dit vervangen moeten worden door een reparateur of vergelijkbaar gekwalificeerd person om een eventueel risico te voorkomen. • Gebruik geen verloopstekker / gebruik geen verlengkabel of verdeeldoos. • Plaats de machine op een waterbestendige , vlakke en stabiele ondergrond. • Plaats de machine nooit op een heet oppervlak. • Dompel het apparaat nooit onder water, bedien het apparaat ook niet met natte handen. • Er mag geen vloeistof op de stekker of het stopcontact van de machine terechtkomen • De machine dient alleen gebruikt te worden door ervaren volwassen personen. • De machine kan niet gebruikt worden door personen (inclusief kinderen) met een gereduceerd fysieke, zintuiglijke of mentale gesteldheid, of een gebrek aan ervaring en kennis tenzij deze toezegging is gedaan door een toezichthouder of iemand verantwoordelijk voor de veiligheid van hen.

• Stel het apparaat niet bloot aan gure weersomstandigheden (vorst, sneeuw & regen) en gebruik het apparaat niet buiten. • Houd de verpakking buiten bereik van kinderen. • Gebruik alleen de originele reserve onderdelen. • Indien u de water-tank gebruikt: Bedien de machine niet met koolzuurhoudend water, maar enkel met plat, vers en drinkbaar water. • Gebruik het apparaat niet zonder water. • Houd er rekening mee dat het oppervlak van de machine, in het bijzonder de zeteenheid en de stoomlans, tijdens het gebruik heet worden en dat er gevaar voor letsel bestaat. Indien u nog andere vragen heeft, of hulp en informatie nodig heeft, neem dan contact op met uw lokale gespecialiseerde dealer voordat u het apparaat gaat gebruiken. Onze machines voldoen aan de reguliere en relevantie veiligheidseisen.

Elke reparatie of verandering aan componenten van het apparaat dienen uitgevoerd te worden door een geautoriseerde onderhoudspecialist. In het geval dit niet nageleefd wordt, is de fabrikant niet verantwoordelijk voor de gevolgen. Zie pagina 1 voor de contactgegevens van uw vakhandelaar.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 39 Belangrijk U dient water te gebruiken met een hardheid van maximaal 4° dH om het apparaat te beschermen tegen kalkvorming. Wanneer nodig kunt u gebruik maken van een ontharder om het juiste hardheid niveau te behalen. Wees op de hoogte van het feit dat het niet mogelijk is om een waterfilter tussen de watertank en de adapter te plaatsen. Alleen waterfilter pads, welke direct in de watertank worden geplaatst, kunnen gebruikt worden. U kunt ook water gebruiken wat recent gefilterd is. Een verkalkt apparaat dient alleen ontkalkt te worden door een gespecialiseerde dealer omdat mogelijk de boiler en een aantal slangen ontkoppeld dienen te worden om dit juist uit te kunnen voeren. Indien verkalking niet behandeld wordt kan dit ernstige schade aan het apparaat aanrichten. 2.

2 Juist gebruik De TECHNIKA V Profi PID kan alleen gebruikt worden voor de bereiding van koffie, heet water en stoom. Het apparaat is niet geschikt voor commercieel gebruik. Gebruik van de machine, anders dan de bovengemelde doelstelling, is verboden. De fabrikant kan niet verantwoordelijk gehouden worden voor beschadigingen door oneigenlijk gebruik van het apparaat. Er kan dan ook niets verhaald worden op hen. Het apparaat is bedoeld voor gebruik in huishoudelijke en soortgelijke toepassingen zoals: • Personeelsruimten in winkels, kantoren en andere werkomgevingen • Farm houses • Door clientèle in hotels, motels en andere residentiële type omgevingen • Bed and Breakfast type omgevingen 3. PRODUCTBESCHRIJVING 3. 1 Onderdelen TECHNIKA V Profi PID 1. Koppenwarmer met deksel, watertank onderliggend 2. Boiler druk meter 3. Stoom hendel 4. Stoom pijp 5. Zet groep 6. PID-Display 7.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 40 3. 2 Technische gegevens Netspanning / Volt: EU: 230 V Watt: 1. 400 W Waterinhoud: ca. 3,0 liter Afmetingen: w x d x h / 325 mm x 475 mm x 390 mm Afmetingen met filterdrager: w x d x h / 325 mm x 580 mm x 390 mm Gewicht: 28 kg 4. MACHINE INSTALLATIE De installatie dient exclusief uitgevoerd te worden door een gekwalificeerde specialist, gedaan volgens de volgende instructies en rekening houdend met de huidige wetgeving en lokale regels en aanwijzingen. 4. 1 Installatie voorbereiden • Plaats het apparaat op een even, vlakke en stabiele ondergrond. • Plaats het apparaat op een waterproef oppervlak, waar het apparaat mogelijk water kan lekker. • Plaats het apparaat nooit op een heet oppervlak. 4.

2 Elektrische verbindingen • Controleer of de lokale stroomtoevoer hetzelfde voltage heeft als dat aangegeven is op het type plaatje aan de voorzijde van het apparaat. • Zorg ervoor dat u de juiste stekker voor uw land gebruikt. • Sluit de machine aan in een geaard stopcontact, en laat het apparaat niet onbeheerd. • Rol of buig de snoer niet. • Gebruik geen verloopstekker / gebruik geen verlengkabel of verdeeldoos. 4. 3 Water toevoer verbinding Belangrijk Controleer goed of de waterslang verbonden is met een watertoevoer welke beschikt over drinkbaar water, en een werkbare waterdruk die op max. 2 bar is. Eventueel kun je gebruik maken van een drukregulator om dit juist af te stemmen. Houd er rekening mee dat de waterdruk vaak kan variëren. Als de waterdruk met regelmaat boven de 2 bar uit komt, gebruik dan een druk regulator. Daarnaast is het nodig dat er een afsluitklep gebruikt wordt.

Deze klep kan het best geplaatst worden, daar waar je er gemakkelijk bij kunt. Zorg ervoor dat de klep gesloten is of de machineuitgeschakeld is wanneer de machine niet in gebruik is, om eventuele waterlekkage te voorkomen. Voorzichtig.

Een te hoge waterdruk kan schade aan eigendommen en machine tot gevolg hebben. Zorg ervoor dat de waterdruk niet hoger is dan 2 bar. Positie “0”: water tank Positie “1”: direct water verbinding 4. 3. 1 Machine in gebruik met een directe water aansluiting De waterslang dient verbonden te worden met de watertoevoeradapter (afbeelding 1) aan de onderzijde van het apparaat. Gebruik altijd de bij de machine geleverde slang om het apparaat aan te sluiten op het waterleidingnet, ook als er al een oude slang aanwezig is.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 41 Wanneer je het apparaat gebruikt op een directe wateraansluiting, zorg er dan voor dat de klep gedraaid is richting de tegenovergestelde zijde van de watertoevoer adapter opening (afbeelding 1) (wijst de opening naar rechts, dan draai de klep ook naar rechts) De watertoevoer adapter is geplaatst aan de achterkant van de onderzijde. Vervolgens, zet de schakelaar (achter het drup rooster) op positie “1” (afbeelding 2). Voor gebruik, zorg er voor dat uw kraan altijd op geopend staat, zodat uw apparaat nooit lucht aan zal pompen. Afbeelding 1 Afbeelding 2 Klep in positie voor de bediening van de machine met directe wateraansluiting (naar de achterkant van de machine gericht) Watertoevoer adapter Zet de schakelaar in positie „1“ voor de directe water aansluiting te activeren. 4. 3.

2 Machine in gebruik met een watertank Wanneer het apparaat gebruikt wordt met een watertank, controleer of de klep richting de directe wateraansluiting gedraaid is (afbeelding 3). Vervolgens schakelt u de schakelaar om (achter het drup rooster) naar positie “0” (afbeelding 4). Afbeelding 3 Afbeelding 4 Klep in positie voor het bedienen van de machine met waterreservoir (naar de voorkant van de machine gericht) Wasseranschlussstutzen Zet de schakelaar op positie „0“ zodra de watertank gebruikt wordt. Belangrijk • De aansluiting van de machine op de waterleiding en de installatie van een drukregelaar en een afsluiter mogen uitsluitend door een gekwalificeerde vakman worden uitgevoerd. • Om kalkafzetting te voorkomen is het aangeraden om een waterfilter op het apparaat aan te sluiten.

• Uw apparaat dient alleen ontkalkt worden door uw gespecialiseerde dealer, vanwege het feit dat mogelijk een deel van de boiler en enkele slangen ontkoppelt zullen moeten worden om te voorkomen dat ontkalker achter blijft in het apparaat.

Het niet laten ontkalken van het apparaat kan blijvende schade aanrichten aan uw apparaat. Het restwater wordt standaard afgevoerd door het regelmatig legen van de wateropvangbak door de gebruiker. Belangrijk • Laat het apparaat niet aan staan wanneer het niet beheerd of gebruikt wordt. • Controleer of de afsluitklep van de directe wateraansluiting gesloten is, en de elektrische hoofdschakelaar gedeactiveerd is. Indien nodig kan ook de stekker uit het stopcontact getrokken • Als u de machine gedurende langere tijd niet gebruikt, raden wij u aan de machine te legen door het worden water via de Zet groep te laten weglopen. Voor het bijvullen gaat u te werk zoals beschreven bij de eerste ingebruikname (hoofdstuk 5).

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 42 Advies voor machines met een vaste wateraansluiting: Over het algemeen wordt het afvalwater afgevoerd door het handmatig legen van de lekbak. Bij machines met een vaste wateraansluiting heeft u de mogelijkheid om een directe aansluiting op uw afvoersysteem te installeren. De benodigde artikelen (lekbak met afvoeruitlaat, afvoeraansluiting, afvoerslang) zijn niet bij de levering inbegrepen en moeten apart bij uw servicevertegenwoordiger worden besteld. 5. EERSTE GEBRUIK Lees de handleiding aandachtig door voordat u dit apparaat voor het eerst gaat gebruiken. • De volgende punten graag checken voordat het apparaat gebruikt wordt; • De stoom en heet waterkraan zijn gesloten. • De machine is uitgeschakeld. • De snoer zit nog niet in het stopcontact. • De water opvangbak is juist bevestigd.

• De machine op een waterbestendig oppervlak is geplaatst Nu kunt u het apparaat inschakelen: 5. 1 Wanneer het apparaat met watertank gebruikt wordt 1. Open de kopjesverwarmerplaat. Neem het waterreservoir eruit en spoel het grondig uit. 2. Vul het waterreservoir met vers water bestaande uit minimale hoeveelheden kalk, plaats het terug in de geleiders van het waterreservoir en sluit de kopjes verwarmerplaat. 3. Sluit de machine aan op een stopcontact. Zet de netschakelaar op "1". De machine is nu ingeschakeld. 4. Het groene controlelampje gaat branden. 5. De pomp vult de boiler van de machine met vers water. 6. Zodra de boiler gevuld is, stopt de pomp; het oranje controlelampje brandt nu. Zodra het verse water in de watertank tot een bepaald niveau is gedaald, schakelt de machine uit en gaat het oranje controlelampje uit.

Bijvullen met vers water en de machine zal automatisch opnieuw starten en opwarmen. 7. Er is een grote hoeveelheid water nodig om de boiler voor de eerste keer te vullen, dus het waterreservoir moet worden bijgevuld met vers water. 8. Wacht tot de keteldrukmeter ca.

1,0-1,25 bar of 120° C (248°F) aangeeft. 9. Een manuele "ketelventilatie" is niet nodig omdat de TECHNIKA V Profi PID is uitgerust met een professionele depressieklep die de ketel tijdens de opwarmfase ventileert. 10. Zet de groepshendel in de bovenste stand en doseer ca. 500 ml water. Op deze manier wordt de warmtewisselaar gevuld met water en begint de circulatie van het water in het thermosifonsysteem. 11. Zet de groepshendel in de onderste stand. Vul het waterreservoir opnieuw. 12. De machine is nu klaar voor gebruik. Plaats de kopjes op de kopjesverwarmer om ze voor te verwarmen. Voordat u de eerste koffie zet, dient u de machine te spoelen door ongeveer 2-3 vullingen van het waterreservoir uit de zetgroep en het heetwaterpijpje te halen. Als de machine is uitgeschakeld, kan er meer heet water worden afgegeven. Zie ook hoofdstuk 6. 5 Afgifte van heet water. 5.

2 Wanneer het apparaat gebruikt wordt met de directe water aansluiting 1. Sluit de machine aan op een stopcontact. Zet de netschakelaar op "1". De machine is nu ingeschakeld. 2. Het groene controlelampje gaat branden. De pomp begint de boiler van de machine te vullen met vers water. 3. Zodra de boiler gevuld is, is er geen pompruis meer te horen; het oranje controlelampje brandt nu en de machine warmt automatisch op. 4. Wacht tot de keteldrukmeter ca. 1,0-1,25 bar of 120° C (248°F) aangeeft. 5. Een manuele "ketelventilatie" is niet nodig, omdat de TECHNIKA V Profi PID is uitgerust met een professionele onderdrukklep die de ketel tijdens de opwarmfase ventileert. 6. Zet de groepshendel in de bovenste stand en doseer ca. 500 ml water. Op deze manier wordt de warmtewisselaar gevuld met water en begint de circulatie van het water in het thermosifonsysteem. 7.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 43 De TECHNIKA V Profi PID heeft een sensor om te voorkomen dat de machine overloopt met water. Het is mogelijk dat de machine niet opwarmt, wanneer je het voor de eerste keer gebruikt of wanneer er grote hoeveelheden water door de heet water kraan loopt. In dit geval, schakel de machine opnieuw aan en uit. Filter houder, water opvangbak en de watertank mogen niet in de vaatwasser gereinigd worden. 6. Gebruik van de machine 6. 1 Voorbereiden van de machine Het uitgeschakelde apparaat dient als volgt geinstalleerd te worden: Machine in gebruik met waterreservoir of met direct water 1. Gebruik met waterreservoir: Zorg ervoor dat er voldoende water in het waterreservoir zit. Vul indien nodig Gebruik met directe wateraansluiting: Zorg voor voldoende druk in de directe wateraansluiting, 2.

Zet de machine aan (netschakelaar in stand "1"). 3. Wacht tot de manometer ca. 1,0-1,25 bar aangeeft. 4. Afhankelijk van de omgevingstemperatuur bedraagt de opwarmfase ca. 15 minuten. 5. De machine is nu klaar voor gebruik. 6. Plaats het portafilter en zet de hendel van de brouwerijgroep in de bovenste stand. Laat wat heet water los, zodat het portafilter wordt verwarmd. We adviseren om de filterhouder in de zet groep te behouden (na deze schoon gemaakt te hebben), om deze daarmee warm te houden voor een optimale Koffie temperatuur. 6. 2 Handmatig aanpassen van de druk Belangrijk De zet druk van het apparaat kan handmatig aangepast worden, zonder de machine te openen. Aan de onderzijde van het apparaat is een schroef terug te vinden die door middel van draaien de druk aan past. Dit dient alleen ingesteld te worden door een specialist. 6.

1 Programmering van de temperatuur Met de PID-regeling van uw TECHNIKA V Profi PID kunt u de stoomtemperatuur en daarmee de keteldruk voor het stomen van melk regelen. Houd er rekening mee dat het na het wijzigen van de stoomtemperatuur op het display een bepaalde tijd duurt voordat de betreffende temperatuur op de zetgroep is bereikt. Waterstand in de boiler Sensor (Meetpunt voor het display) Warmtewisselaar Zetgroep (extractie temperatuur.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 44 Technisch is het mogelijk de boilertemperatuur op de PID in te stellen tussen 120° C en 127° C (tussen 176°F en 261°F). Wij bevelen een temperatuurinstelling op de PID aan van 124° C bij ongeveer 1,25 bar, wat overeenkomt met een uitlaattemperatuur van ongeveer 94° C (121° F). Als u een lagere temperatuur instelt, zult u te weinig kracht hebben om melk te laten schuimen. Houd er rekening mee dat na het wijzigen van de stoomtemperatuur op het display, het een bepaalde tijd duurt voordat de overeenkomstige temperatuur op de zetgroep is bereikt. Volg de onderstaande instructies om de temperatuur aan te passen: 1. Schakel het apparaat in. De temperatuur van de ketel is niet relevant voor de programmering. De verwarming blijft tijdens het programmeerproces buiten bedrijf. 2.

Druk op – en + tegelijk in totdat “t1” (boiler) zichtbaar wordt op het scherm. 3. Druk op + om verder te gaan in het submenu van “t1” en om de temperatuurinstelling te veranderen. De huidige ingestelde temperatuur wordt op dit moment weergegeven. 4. Druk snel op – Om temperatuur af te nemen + Om temperatuur toe te nemen 5. Na een korte periode wachten zal de temperatuurweergave weer overschakelen naar “t1” 6. Druk op – om de programmeermodus te verlaten. De temperatuur wordt nu opgeslagen. 6.3.2 Programmering van de temperatuurmodus "o” Op het PID-display kunt u instellen of de temperatuurwaarde t1 worden weergegeven in °C of in °F. Om deze instelling te maken, gaat u als volgt te werk: 1. Druk tegelijkertijd op + en –, "t1" verschijnt op het display. 2. Druk twee keer op de – knop. Na t1, verschijnt "o" op het display. Druk op + om het menu te openen

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 45 3. U kunt nu kiezen tussen C voor Celsius en F voor Fahrenheit door op – te drukken. Deze instelling wordt geaccepteerd 4. Wacht even en u verlaat het menu automatisch. 6. 3. 3 Instellen van het groepenreinigings programma “CLn” Met de TECHNIKA V Prof PID is het mogelijk op een herinnering in stellen om een volgende groepreiniging uit te voeren. Vanuit de fabriek is dit niet standaard ingeschakeld. Neem de volgende stappen goed door om het reinigingsprogramma in te schakelen: Druk – en + op het zelfde moment en “t1” wordt weergegeven op het display. Druk op de – knop totdat “CLn” zichtbaar is. Druk op + om het CLn menu te openen. U kunt nu in stappen van 10 de herinneringsfrequentie (10 - 200) instellen door middle van + en – in the drukken.

Om de programmeringsmodus te verlaten drukt u niets in, en wacht u totdat “CLn” weergegeven wordt, en druk vervolgens op de – knop. Als u bijvoorbeeld 90 hebt geprogrammeerd, wordt u na 90 kopjes koffie herinnerd aan de reiniging van de zetgroep met een "CLn" op het display. Voer een brouwgroepreiniging uit (zie punt 7. 2). Nadat de brouwhendel 10 maal is ingedrukt, dooft de "CLn" op het display en worden de temperatuurwaarden opnieuw getoond. Wij adviseren 90 tot 140 koppen Koffie als gemiddelde om uw zetgroep vervolgens te reinigen. Een enkele brouwcyclus is wanneer de hendel van de brouwerijgroep langer dan 15 seconden wordt geactiveerd. 6. 3. 4 De ECO-modus programmeren De ECO-modus biedt u de mogelijkheid om een automatische uitschakeling in te stellen na een vooraf ingestelde tijd. De fabrieksinstelling is 90 min.

De Eco-modus activeert een aftelling na de laatste zethandeling, die op de achtergrond blijft lopen en de machine na 90 minuten uitschakelt. Om de machine opnieuw te activeren, zet u de brew-hendel in de bovenste stand en de machine zal opnieuw opwarmen. U kunt de hoofdschakelaar ook weer Uit en Aan schakelen. 1.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 46 4. Nu kunt u de programmering in 30 min. stappen uitvoeren door op – en + te drukken. De instelbare tijd is mogelijk van 0 tot 600 min. Na de laatste stap start de machine het aftellen van de ingestelde tijd en schakelt dan automatisch uit. U heeft bijvoorbeeld 120 min. geprogrammeerd, dan schakelt de machine twee uur na het laatste kopje koffie uit. 5. Na korte tijd wordt de instelling aangepast en opgeslagen. 6. 3. 5 Turn off PID display feature Er is de mogelijkheid om het PID display uit te schakelen: Druk op de + knop, en hou deze ingedrukt tot het display uitgeschakeld is. Een enkele punt zal zichtbaar zijn op het display , wat aangeeft dat het apparaat nog steeds ingeschakeld is. Het display zal weer ingeschakeld worden wanneer u nog een keer op de + knop drukt. 6.

4 Voorbereiden van koffie Gebruik de 1-kops filterhouder en de bijhorende filter (1 kop) voor het maken van een enkele kop koffie. Zorg er voor dat de filter goed ingeklemd in de filterhouder zit. Vul deze vervolgens met de fijngemalen koffie (De markering in de zeef dient als richtsnoer voor de vulhoeveelheid). Druk de koffie vervolgens fijn met de tamper. Een stamp druk van ongeveer 20 kg wordt aangeraden, daarnaast dient de gemalen koffie gelijkmatig samengedrukt te worden. Klem de filterhouder goed vast in de zet groep, en plaats een kopje recht onder de uitloop. Schakel de zetgroep hendel naar boven om het proces in gang te zetten. De timer op het PID display geeft de zet-tijd in seconden weer. Over het algemeen is een zet-tijd tussen de 23 en 25 seconden perfect. Het volume voor een enkele espresso is +/- 25 tot 30 ml.

Schakel de zetgroep hendel terug in zijn originele positie zodra de gewenste hoeveelheid behaald is. De resterende water en druk zal via een uitloop in de wateropvang bak terecht komen. De pompdruk kan worden afgelezen op de pompdrukmeter. Na het brouwproces kan de manometer nog steeds de druk aangeven.

Alleen bij de bereiding van een ander kopje koffie is de drukopbouw weer zichtbaar. LET OP. Wanneer de zet groep hendel niet volledig naar beneden is geplaatst, zal er heet water en koffie residu rond spuiten wanneer de filterhouder verwijderd wordt. Dit kan hevige blessures veroorzaken. Alleen verse koffiebonen zullen een optimaal koffieresultaat geven. Gebruik daarom ook een professionele bonenmolen. In ons assortiment zul je meerdere professionele en compacte bonenmolens terugvinden. Voor een optimale contactdruk adviseren wij een roestvrijstalen tamper met een diameter van 58 mm. 6. 5 Afgifte van heet water 1. Houd een geschikte kop (met warmte-isolerende handgreep) onder de warmwaterleiding. Nu kunt u bijna kokend water (bijv. voor thee) tappen door het heetwaterventiel te openen.

Als u een grotere hoeveelheid water nodig hebt, is het raadzaam de machine uit te schakelen, omdat dan wordt voorkomen dat er koud water wordt ingepompt. 2. Sluit het ventiel na het tappen van het water weer. De waterkoker wordt automatisch bijgevuld met vers water. Wanneer de machine is uitgeschakeld, is het mogelijk om heet water af te geven. Het is echter niet noodzakelijk dat het apparaat uitgeschakeld moet zijn om heet water te af te geven.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 47 Blessuregevaar Houd altijd de uitloop van de heet water kraan onder het oppervlak van het water tijdens het opwarmen, om zo spatten te voorkomen. 6. 6 Afgifte van stoom De TECHNIKA V Profi PID maakt het mogelijk om grote hoeveelheden stoom te genereren, om hier mee melk op te schuimen. Het is een professioneel en compact espressoapparaat met een gigantisch stoom volume. Daardoor is het mogelijk om binnen enkele seconden melk op te schuimen. Lees de volgende instructies graag goed door. Breng melk niet aan de kook, anders is het opschuimen niet mogelijk. 1. Belangrijk: Om het beste melkschuim resultaat te creëeren kunt u de stoomkraan voor ongeveer 5 seconden open zetten, om zo opgehoopt water te verwijderen uit de kraan. Dit voorkomt ook dat er melk in de boiler gezogen wordt. 2.

Doop het mondstuk in de melk of de vloeistof. 3. Plaats de stoomhendel naar boven of beneden om de kraan te openen. 4. Verwarm en/of schuim de melk of vloeistof op. 5. Schakel na het schuimen of verwarmen de kraan nog een keer open, om zo het mondstuk schoon te houden. Blessuregevaar Zorg ervoor dat het mondstuk niet boven de oppervlakte van de vloeistof uit komt. Dit om het spetteren en rond spuiten van hete vloeistof te voorkomen. Belangrijk Maak het mondstuk goed schoon na gebruik. Doe dit door middel van een glad, niet schurend, doek. Indien nodig kun je dit nat maken. Blessuregevaar Voorkom direct contact met de stoomkraan tijdens het schoonmaken. 7. REINIGING EN ONDERHOUD Regelmatig en grondig onderhoud is noodzakelijk en zeer belangrijk voor de prestaties, duurzaamheid en veiligheid van uw apparaat. LET OP. Schakel altijd het apparaat uit zodra u dit gaat onderhouden.

Doe dit met warm water en/of een voedselveilig ontsmettingsmiddel. Filter houder, water opvangbak en de watertank kunnen niet in de vaatwasser gereinigd worden. Maak de zetgroep schoon met een borstel en zorg er voor dat de pistonring (rubber ring in de zetgroep) vrij is van vuil. Doe dit zonder onderdelen uit elkaar te halen. Onderhoud wanneer noodzakelijk: Maak de stoom en waterkraan schoon na elk gebruik. De behuizing van het apparaat kan schoon gemaakt worden wanneer het apparaat uitgeschakeld en afgekoeld is. Afhankelijk van de gebruiksfrequentie, ververs het water om de 1-2 weken door de heetwater boiler volledig leeg te laten lopen.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 48 Gebruik een zachte en gladde doek voor reiniging. Gebruik nooit chloorhoudend of agressieve schoonmaakmiddelen. Maak de wateropvangbak tijdig leeg. Wacht niet tot het vol is. 7. 2 Zet groep schoonmaken en ontvetten. Groepsreinigers van ECM is verkrijgbaar in poedervorm bij uw vakhandelaar. Ze worden gebruikt voor het gemakkelijk reinigen en ontvetten van de zetgroep. Groepsreiniging moet ongeveer elke 90 - 140 kopjes worden uitgevoerd. De reiniging wordt uitgevoerd met de bij de levering inbegrepen blinde zeef, en wel als volgt: 1. Verwarm de machine. 2. Plaats de blindzeef in de filterhouder. 3. Vul de blindzeef met een 3 - 5 g groepsreinigingspoeder. 4. Plaats de filterhouder in de brouwerijgroep. 5. Druk op de bedieningshendel van de zetgroep om de blindfilter met water te vullen. 6.

Laat de reiniger in werking treden door de bedieningshendel van de zetgroep in de halve positie (45°) te brengen. 7. Na ca. 20 seconden de hendel helemaal naar beneden drukken, wordt het opgeloste vet of de olie uit de cilinder onder de brouwerijgroep afgevoerd. 8. Herhaal de punten 5-7 enkele malen totdat er weer helder water uit de cilinder van de zetgroep stroomt. 9. Verwijder de filterhouder met een blindfilter, spoel af met vers water en plaats hem weer terug. 10. Druk de bedieningshendel van de zetgroep gedurende ca. 40 seconden in en druk hem vervolgens weer helemaal naar beneden. 11. Spoel de filterhouder opnieuw uit en herhaal stap 10. De zetgroep is dan weer klaar voor gebruik. 12. Vervang het blindzeefje door het koffiefilter. LET OP. Kijk uit voor heet water wat kan spatten tijdens het schoonmaken van de groep.

Voor het opbergen van het blinde filter, vindt u onder de lekbak, links achteraan, een montagebeugel daarvoor In het geval u het schoonmaakprogramma geinstalleerd hebt, zal “CLn” weergegeven worden op het scherm na 10x gebruik.

De teller zal opnieuw beginnen tot het volgende schoonmaak advies. Een te frequente terugspoeling met een vetoplossend middel leidt ook tot het ontvetten van de as en de afdichting van de brouwershendel. Het resultaat is een piepen van de brouwerijgroep en een verhoogde slijtage. Het piepen wordt opgelost door het koffievet na langdurig gebruik. Het is echter aan te raden om de zetgroep af en toe terug te spoelen met de blinde zeef zonder een vetoplossend middel, zodat koffieresten worden opgelost en niet vast komen te zitten in de zetgroep. 7. 3 Onderhoud Belangrijk. Zorg ervoor dat de machine tijdens het onderhoud en bij het vervangen van afzonderlijke onderdelen van de stroomvoorziening is losgekoppeld. (Voor al uw vragen kunt u terecht bij uw gespecialiseerde dealer).

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 49 Het vervangen van de pistionring en de douchezeef 1. Schakel de machine uit (zet de metalen tuimelschakelaar op "0") en trek de stekker uit het stopcontact. 2. Laat het apparaat eerst goed afkoelen (ongeveer 40 minuten) Volg de onderstaande stappen 1. Zet groep vanaf start 2. Gebruik een vlakke schroevendraaier om de douchezeef en pistonring te verwijderen. 3. De douchezeef en pistonring zijn nu bijna verwijderd. 4. Verwijder de douche zeef en pistonring volledig. 5. Zorg er voor dat de nieuwe onderdelen binnen handbereik zijn. (Pistonring met ECM logo naar bovenzijde) 6. Reinig de zetgroep goed met een borstel, en plaats de douchezeef vervolgens zoals afgebeeld. 7. Plaats vervolgens de pistonring. 8. Gebruik de filterdrager, zonder filterbakje. 9. Klem de filterhouder in de zetgroep. 10.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 50 Het stoom-mondstuk is verstopt. Reinig de gaatjes in het mondstuk zorgvuldig met een naald of paper-clip. Hiervoor kun je het mondstuk ook los schroeven eventueel. Belangrijk Raak de kleine pakking tussen het stoompijpje en de schroefdraad niet kwijt! Plaats vervolgens het stoom mondstuk terug in positie. 8. TRANSPORT EN OPSLAG 8.1 Verpakken De TECHNIKA V Profi PID wordt geleverd in een speciaal aangemeten karton doos, en wordt beschermd door een plastic folie en piepschuim. LET OP! Geef kinderen geen toegang tot de verpakking! Belangrijk Bewaar de verakking en materialen voor mogelijk transport. Gooi dit niet weg! 8.2 Transport • Verplaats de machine alleen in een rechte positie, met voorkeur op een pallet. • Kantel de machine niet. • Stapel niet meer dan 3 modellen op elkaar.

De volgende geharmoniseerde normen zijn toegepast om de conformiteit te waarborgen: • EN 60335-1:2012 + AC:2014 + A11:2014 + A13:2017 + A1:2019 + A2:2019 + A14:2019 • EN 60335-2-15:2016 + A11:2018 • EN 55014-1:2017 • EN 55014-2:2015 Opmerking: In het geval van wijzigingen aan de bovengenoemde product die niet met ons zijn overeengekomen, verliest deze verklaring van overeenstemming haar geldigheid. 11. TROUBLESHOOTING Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Weinig of geen crema laag op de koffie. Weinig of geen crema laag op de koffie. De maling is niet fijn genoeg. Gebruik een fijnere maling of tamp de koffie steviger aan. De koffie is te oud. Gebruik verse koffiebonen De hoeveelheid koffie is niet genoeg. Pas de juiste hoeveelheid koffie toe. Ongeveer 7 tot 9 gram per kop koffie. De douche zeef is vies. Maak de zetgroep schoon De maling is niet fijn genoeg.

Gebruik een fijnere maling of tamp de koffie steviger aan. Er komt heel weinig koffie uit de uitloop van de filterdrager De maling is te fijn Stel een grovere maling in. Tamp de koffie minder heftig aan, of stel en hogere zet druk in. Er wordt teveel koffie gebruikt Gebruik ongeveer 7 tot 9 gram koffie per kop koffie. De machine is ingeschakeld, maar werkt vervolgens niet.

The orange signal lamp is switched off, there is not enough water in the water tank. Refill water. Water werd bijgevuld, het oranje controlelampje wordt uitgeschakeld. Apparaat uit- en inschakelen Controleer of de vlotter in het waterreservoir in de juiste positie staat. (De zijde van de vlotter met het magneetpunt moet naar de gebruiker gericht zijn. ) De vlotter zelf moet met het magneetpunt naar beneden worden geplaatst. De water tank is niet goed bevestigd. Bevestig de watertank in de juiste positie. De machine is ingeschakeld op de directe water aansluiting, maar de schakelaar nog op watertank. (Positie “O”) Plaats de positie van de schakelaar op “I” (DWA).

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 52 Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Er ontstaat schuim in plaats van een crema laag De bonen zijn niet geschikt. Gebruik een ander type bonen De instelling van de bonenmolen is niet geschikt voor de bonen die gebruikt worden. Pas de bonenmolen aan op de gebruikte bonen. De machine stopt niet met werken en zuigt lucht naar binnen. Machine wordt gebruikt met de watertank, maar de schakelaar staat nog op DWA (Positie “I”) Plaats de positie van de schakelaar op “O” (watertank) Filterhouder drupt en lekt koffie De filterhouder is niet juist geplaatst Bevestig de filterhouder juist. De pistonring is gebroken of beschadigd. Vernieuw de pistonring en de douchezeef. Er wordt een punt weergegeven op het display Het display is uitgeschakeld Druk op + op het in te schakelen. “CLn” wordt weergegeven op het display.

Het schoonmaakprogramma is geprogrammeerd. Maakt de zetgroep schoon Wanneer de machine een langere periode niet gebruikt wordt, raden wij aan om;. De zet groep schoon te maken. Indien dit gedaan is, raden we u aan om de filterhouder niet terug te plaatsen in de machine. De boilers te legen. Schakel het apparaat volledig uit. Zet vervolgens de heet water schakelaar open. Door de resterende druk wordt het water verwijderd uit de boiler. Zodra de boiler leeg is, kunt u de schakelaar weer terug zetten op de originele positie. De koffie boiler wordt leeg gemaakt door de zet groep. Schakel de hendel om naast de zet groep. Zodra de boiler leeg is, kunt u deze weer in de originele positie terug plaatsen. Hoe u melk opschuimt • Gebruik, indien mogelijk, koude en verse melk met een vetpercentage van ongeveer 1,5 tot 3%. Zelfs gehomogeniseerde melk is mogelijk.

• De melkkan die u gebruikt (metaal) dient een minimum van 0,5L te hebben. De diameter van de melkkan hoort niet te wijd te zijn. Een smalle en hoge melkkan is perfect.

• Open de stoomkraan voor ongeveer 5 seconden om opgehoopt water en droge stoom vrij te laten. • Vul de melkkan tot 1/3e en plaats deze onder het mondstuk. Dompel het mondstuk net onder het oppervlak, in het midden van de melkkan. • Open de stoomkraan geleidelijk. • Blijf de melk opschuimen. • Na een aantal seconden zul je opmerken dat er een lichte zuiging in de melkkan ontstaat. Het opschuimen begint nu daadwerkelijk. Beweeg de melkkan geleidelijk naar onder wanneer het de melk begint te rijzen. Het mondstuk moet onder de oppervlakte blijven. • Let op: Wanneer het gewenste resultaat is bereikt, dompel het mondstuk volledig onder en sluit vervolgens de stoomkraan. Melk proteïne “schuimt” op een temperatuur van 77 graden. Zodra deze temperatuur bereikt is, zal er niet meer schuim ontstaan.

• Advies: Wanneer je klaar bent met het opschuimen, tik een aantal keer op het keukenblad met de melkkan. Zo zullen belletjes naar de oppervlakte drijven om een glad resultaat te krijgen. • Laat na het opschuimen van de melk de stoom in de lekbak lopen om verstopping van het stoompijpje te voorkomen.

NEDERLANDS Vertaling van de Duitse originele gebruikershandleiding 53 12. AANBEVOLEN ACCESSOIRES • Blindfilter voor groepsreiniging (bij de levering inbegrepen) • Wasmiddel voor groepsreiniging met blind filter (verkrijgbaar bij uw vakhandelaar) • Ontkalkpoeder voor regelmatige profylactische ontkalking van de machine (verkrijgbaar bij uw vakhandelaar) Voor een perfect koffieresultaat heeft u naast de juiste koffie ook een goede espressomachine en molen nodig. Met onze professionele espressomachines en -molens heeft u de beste argumenten om dit resultaat te bereiken. De uitkloplade completeert uw espressomachine en molen tot een perfecte set. Molen S-Automatik 64 Tampingstation Uitkloplade Melkkannetje Tamper RVS met een bolle of vlakke onderzijde Tamper drukgereguleerd