Doyon JAOP3 Handleiding
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JAOP3
TABLE OF CONTENTS
SECTION « A » DESCRIPTION PAGE
Introduction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A1
Construction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2
Shipping . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2
Installation warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3
Distances to respect . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A5
Operation / instruction for oven and proofer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6
Operation for proofer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A8
Trouble shooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A9
Oven maintenance and cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A11
For more information, please call our office: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A12
Optional auto steam injection. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A13
Optional watlow control operation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A14
SECTION « B » DIMENSIONS
Dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B1
SECTION « E » COMPONENT PARTS
Component parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E1
SECTION « F » CONTROL PANELS
120V/208V/1PH & 120V/240 V/1PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F1
120V/208V/3PH & 120V/240 V/3PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F3
208V/1PH, 220V/1PH & 240V/1PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F5
208V/3PH & 240V/3PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F7
220V/1PH/50 Hz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F9
220V/380V/3PH/50 Hz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F11
120V/208V/1PH & 120V/240V/1PH (WATLOW) . . . . . . . . . . . . . . . . . F13
120V/208V/3PH & 120V/240V/3PH (WATLOW) . . . . . . . . . . . . . . . . . F15
SECTION « G » ELECTRIC SCHEMATICS
120V/208V/1PH & 120V/240V/1PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G1
120V/208V/1PH & 120V/240V/1PH (DELAY) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G2
120V/208V/3PH & 120V/240V/3PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G3
120V/208V/3PH & 120V/240V/3PH (DELAY) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G4
208V/1PH, 220V/1PH & 240V/1PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G5
208V/1PH, 220V/1PH & 240V/1PH (DELAY) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G6
208V/3PH & 240V/3PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G7
208V/3PH & 240V/3PH (DELAY) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G8
220V/1PH/50 Hz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G9
220V/380V/3PH/50 Hz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G10
120V/208V/1PH & 120V/240V/1PH (WATLOW) . . . . . . . . . . . . . . . . . G11
120V/208V/3PH & 120V/240V/3PH (WATLOW) . . . . . . . . . . . . . . . . . G12
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FAM3-EA.DOC Rev. 28-06-2004
Product specificaties
| Merk: | Doyon |
| Categorie: | Oven |
| Model: | JAOP3 |
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