Delonghi Roto Fryer F28311 Handleiding

Aandachtig deze gebruiksaanwijzing doorle-zen alvorens het apparaat te installeren en tegebruiken. Alleen op deze manier zullen debeste resultaten en de maximale veiligheidgegarandeerd kunnen worden. BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT(zie de voorafgaande tekening)A. Handvat frituurmandB. Schuif handvatC. DekselD. Kijkvenster E. Deksel filterF. FrituurmandG. Sluiting filterdekselH. Opbergvak voor het snoerI. Handvat om het apparaat op te tillenJDop afvoerbuisK. SteunL. Buis voor afvoer olieM. ControlelampjeN. Knop voor thermostaat O. Opbergvak afvoerbuisP. Drukknop voor openen dekselAANBEVELINGEN• Alvorens het apparaat te gebruiken controleren ofde netspanning overeenkomt met de spanning aan-gegeven op het gegevensplaatje van het apparaat. • Het apparaat alleen aansluiten op een stopcontactmet een minimum draagkracht van 10A en voor-zien van een goed functionerende aardleiding.

(Indien de stekker van het apparaat niet op het stop-contact mocht passen, het stopcontact laten vervan-gen door een passend soort door een vakman). • Het apparaat niet in de buurt van warmtebronnenplaatsen. • Wanneer het stroomsnoer beschadigd is, wordt hetvervangen door de fabrikant of zijn technischedienst, teneinde elk risico te vermijden. • Tijdens het gebruik zal het apparaat warm worden. ZORG ERVOOR DAT HET APPARAAT NIET BIN-NEN HET BEREIK VAN KINDEREN STAAT. • De frituurpan niet verplaatsen wanneer de olie heetis, hierdoor kan men lelijke brandwonden oplopen. •De frituurpan dient pas in werking gesteld te wordennadat ze gevuld is met olie of vet. Indien de frituurpanleeg opgewarmd wordt, treed een thermisch beveili-gingsmechanisme in werking waardoor de functione-ring onderbroken wordt.

• Indien de frituurpan olie mocht verliezen, dient menzich te wenden tot een technisch assistentie centrumof tot door de fabrikant geautorizeerd personeel. • De frituurmand zal automatisch vastklikken in decentrale pin van de pan. Hierom dient men, ombeschadigingen te voorkomen, de mand niet metde hand te draaien om de juiste positie te vinden. • Alvorens de frituurpan voor de eerste keer tegebruiken, dienen de pan, de mand en het deksel(de filters eruit halen) grondig gewassen te wordenmet warm water en vloeibaar afwasmiddel. • Na het wassen goed afdrogen: het eventuele ach-tergebleven water op de bodem van de bak en voo-ral in het afvoerbuisje verwijderen. Dit om te ver-mijden dat er tijdens de werking gevaarlijke, heteoliespatten naar buiten komen. • Tijdens de werking en als de olie heet is moet hetdeurtje van het afvoerbuisje altijd gesloten zijn.

• Das Gerät darf nicht von Personen (einschließlichKindern) mit körperlichen, geistigen oder sensori-schen Behinderungen, oder von Personen, die nichtmit dem Betrieb des Gerätes vertraut sind, gebrau-cht werden, es sei denn, dass sie von einer für sieund ihre Sicherheit verantwortlichen Person beauf-sichtigt oder in den Gebrauch des Gerätes ein-gewiesen wurden. Dafür sorgen, dass die Kindernicht mit dem Gerät spielen. • Tijdens het functioneren dient de afvoerbuis altijd dichtte zijn en opgeborgen in het hiervoor bestemde vak. • Verplaats het apparaat niet wanneer de olie nogwarm is. • Verplaats het apparaat aan de daarvoor bestemdehandvaten (I) (Gebruik hiervoor nooit het handvatvan de mand). Controleren of de olie voldoendeafgekoeld is, ongeveer 2 uur wachten. • Het is volkomen normaal als het apparaat bij heteerste gebruik naar nieuw ruikt. Verlucht de ruimte.

1935/2004 van 27/10/2004 inzake materialenen voorwerpen bestemd om met levensmiddelen incontact te komen. GEBRUIKSAANWIJZINGHet vullen met olie of vet• De frituurmand (F) op de hoogste stand zetten doorhet handvat "A" naar boven te trekken (fig. 1). De handelingen aangaande het optillen en het latenzakken van de frituurmand dienen ALTIJD tegeschieden met het deksel gesloten. • Het deksel "C" openen door op de drukknop "P" tedrukken (fig. 2). • De frituurmand verwijderen door deze omhoog tetrekken (fig. 3). • 1,2 l. olie (of 1 kg vet) in de pan gieten. LET OP: Het niveau dient altijd te liggen tussen de aan-duidingen maximum en minimum. Nooit de frituurpan gebruiken met de olie onder hetniveau "min. ", hierdoor kan het thermisch beveili-gingsmechanisme in werking treden, waarna menvoor vervanging ervan de assistentie moet inroepenvan één van onze geautorizeerde centra.

De beste resultaten worden bereikt met het gebruik vanolie van pindazaden van goede kwaliteit. Vermijdt hetvermengen van verschillende soorten olie. Indien u vetin blokken gebruikt, raden wij aan deze in kleinestukken te snijden opdat de frituurpan niet droogopwarmd gedurende de eerste minuten. De tempera-NL26.

BEGIN VAN HET FRITUREN1. De te frituren etenswaren in de frituurmand leggen,zonder de mand te overladen (max. 1 kg verse aar-dappelen). Om een gelijkmatig frituurresultaat te verkrijgen,raden wij aan de etenswaren vooral te concentre-ren aan de rand van de frituurmand en hierdoor hetcentrale gedeelte minder te beladen. 2. De frituurmand in de pan plaatsen op de hoogstestand (fig. 3) en het deksel sluiten door deze lichtaan te drukken waardoor de haken vastklikken. Omte voorkomen dat hete olie uit de pan spettert, altijdeerst het deksel sluiten voor de mand in de olie telaten zakken. 3. Doe de stekker in het stopcontact en de thermo-staatknop "N" op de gewenste temperatuur instellen(fig. 4). Bij het bereiken van de ingestelde tempera-tuur, zal het controlelampje "M" uitgaan. 4.

Onmiddellijk nadat het lampje uitgegaan is de frituur-mand in de olie laten zakken door het handvat lang-zaam naar beneden te halen nadat men de schuif "B"op het handvat naar achteren geschoven heeft. • Het is helemaal normaal dat onmiddellijk na dezehandeling een grote hoeveelheid warme stoom uithet filterdeksel "E" komt. • Aan het begin van de bereiding, onmiddellijk nadatde etenswaren in de olie gedompeld zijn, zal debinnenkant van het kijkvenster "D" (indien aanwe-zig) beslaan door de stoom, dit zal na enige tijdverdwijnen. • Het is normaal dat tijdens het functioneren zichenkele druppels condens vormen in de omgevingvan het handvat van de frituurmand. EINDE VAN HET FRITURENOp het moment dat de bereidingstijd verlopen is de fri-tuurmand omhoog laten komen en controleren of de eten-swaren de gewenste goudbruine kleur bereikt hebben.

Bijde modellen voorzien van een kijkvenster kan deze con-trole uitgevoerd worden zonder het deksel te openen. Neem de mand na de bereidingstijd uit en verwijder destekker uit het stopcontact. De overvloedige olie laten uitdruppelen door de frituur-mand enige tijd in de frituurpan te laten op de hoogstestand.

HET FILTREREN VAN DE OLIE OF HET VETWij raden aan deze handeling iedere keer na het fritu-ren uit te voeren omdat deeltjes van de gefrituurde eten-swaren, zeker als deze gepaneerd of door meelgehaald zijn, die achterblijven in de olie, de tendenshebben te verbranden waardoor de olie of het vet veeleerder onbruikbaar wordt. Controleren of de olie voldoende afgekoeld is, onge-veer 2 uur wachten. Modellen met afvoerbuisDe voorkant van de frituurpan naar de rand van hetwerkvlak schuiven, waarbij er op gelet moet worden datde steunen (K) altijd op het werkvlak rusten (fig. 5). 1. Het deksel van de frituurpan openen en de frituur-mand verwijderen (fig. 3). 2. Het klepje “O” openen zoals aangegeven in fig. 6. 3. De afvoerbuis “L” te voorschijn halen. 4.

De dop “J” verwijderen en tegelijkertijd de buisdichtknijpen met twee vingers om te voorkomen datde olie of het vet eruit loopt voordat de buis in eenvat geplaatst is waar de olie in opgevangen kanworden (fig. 7. )5. De olie of het vet in een vat laten lopen (fig. 8). 6. Eventuele achterbleven resten uit de pan verwijde-ren met behulp van een sponsje of keukenpapier. 7. Na deze handeling de afvoerbuis weer op zijnplaats terug zetten met de dop erop. 8. De frituurmand terugzetten op de hoge stand en opde bodem van de frituurmand een van de bijgele-verde filters (fig. 9) leggen. De filters zijn verkrijg-baar bij onze wederverkopers of bij een van onzeassistentie centra. 9. Hierna de olie of het vet heel langzaam, om tevoorkomen dat het over het filter stroomt, weerteruggieten in de frituurpan (fig. 10). 10. De op deze manier gefiltreerde olie kan in de fri-tuurpan bewaard worden.

Indien tussen het enegebruik en het volgende echter langere tijd zou ver-lopen, is het raadzaam de olie in een afgeslotenbak te bewaren om te voorkomen dat de olie ver-slechterd.

Het is een goede gewoonte om de olie diegebruikt wordt voor het frituren van vis en de oliedie gebruikt wordt voor het frituren van andereetenswaren afzonderlijk te bewaren. Indien vet gebruikt wordt, erop letten dat het niet téveel afkoelt, omdat dan het vet zou stollen. 27LET OPNooit de frituurpan legen door deze te kantelen ofom te keren.

ONDERHOUD VAN HET GEURFILTERVerwijderbaar filter: mettertijd verliest het geurfilter inhet deksel zijn werking, dus wordt geadviseerd het na10/15 malen gebruik te vervangen. Verwijder hiervoorhet plastic afdekrooster van het filter. HET SCHOONMAKENVoordat men begint met schoonmaken altijd eerst destekker uit het stopcontact nemen. De frituurpan nooit in water dompelen en niet onderde kraan houden. Door het water dat eventueel bin-nen zou sijpelen, kan gevaar voor electrischeschokken ontstaan. Controleren of de olie voldoende afgekoeld is (onge-veer 2 uur wachten), de olie of het vet laten weglopenzoals beschreven in de paragraaf "het filtreren van deolie of het vet". De deksel eraf halen zoals aangegeven in fig. 13. Het deksel is verplaatsbaar, om het te verwijderen als volgtte werk gaan: Het deksel naar achteren duwen /zie pijl"1", fig.

13) en tegelijkertijd naar boven trekken (zie pijl"2", fig. 13)Het deksel niet in water dompelen voordat men de filtereruit gehaald heeft. Voor het schoonmaken van de pan als volgt te werk gaan:• De pan wassen met warm water en vloeibaarafwasmiddel. Voor het laten weglopen van hetwater altijd het olie afvoerbuisje gebruiken zoalsaangegeven in fig. 14. Hierna afspoelen, goedafdrogen; eventueel achtergebleven water dat inhet afvoerbuisje opgevangen wordt verwijderen. De frituurpan nooit legen door deze te kantelen ofondersteboven te houden. • Voor het schoonmaken van de binnenkant van deafvoerbuis het bijgeleverde ragertje gebruiken (fig. 15). • Aangeraden wordt om regelmatig de frituurmandschoon te maken waarbij alle eventuele resten diezich hebben vastgezet op de ring van het draaisy-steem verwijderd moeten worden.

Model met binnenkant voorzien van antiaanbak laag Voor het schoonmaken van de binnenkant geen scherpevoorwerpen of schuurmiddelen gebruiken, maar uitslui-tend een zachte doek met een neutraal afwasmiddel. RAADGEVINGEN VOOR DE BEREIDINGDE DUUR VAN DE OLIE OF HET VETDe olie of het vet moeten nooit onder het minimumniveau zakken. Af en toe is het noodzakelijk de inhoudhelemaal te vernieuwen. De duur van de olie of het vethangt af van wat men frituurt. Door het gebruik van paneermeel, bijvoorbeeld, wordtde olie sneller vuil. Zoals bij elke frituurpan, door het regelmatig verwar-men, verslechterd de olie. Dus, ook bij correct gebruiken regelmatig filtreren, raden wij aan regelmatig deolie te vernieuwen.

Omdat deze frituurpan met weinig olie functioneert,dankzij het draaisysteem van de frituurmand, heeft menhet grote voordeel dat men slechts de helft van de hoe-veelheid olie weg moet gooien, in vergelijking metandere frituurpannen in de handel. OM OP DE JUISTE MANIER TE FRITUREN• Het is belangrijk voor elke recept de aangeradentemperatuur in te stellen. Bij een té lage tempera-tuur, nemen de te frituren etenswaren teveel olie op. Bij een té hoge temperatuur vormt zich onmiddellijkde korst en de binnenkant blijft rauw. •De te frituren etenswaren moeten slechts in de oliegedompeld worden wanneer de olie de juiste tem-peratuur bereikt heeft, oftewel wanneer het con-trolelampje uitgaat. • De frituurmand niet overbeladen. Dit zou een plot-selinge temperatuur verlaging van de olie veroor-zaken en dientengevolge té vette en niet gelijkmatiggefrituurde etenswaren.

• Indien een kleine hoeveelheid voedsel gebakkenwordt, moet de olie ingesteld worden op een lage-re temperatuur dan aangeduid, om te voorkomendat de olie te hevig opborrelt.

• Controleren dat de etenswaren dungesneden zijnen van gelijke afmeting, omdat bij te dik gesnedenetenswaren de binnenkant niet goed gaar wordt,ondanks het feit dat ze aan de buitenkant er goeduitzien, terwijl etenswaren van gelijkmatige afme-tingen tegelijktertijd en op de juiste manier gaarworden. •De etenswaren goed afdrogen voordat ze in deolie of het vet gedompeld worden, omdat vochtigeetenswaren zacht blijven na het frituren (dit geldtvooral voor aardappelen). Het is raadzaam ometenswaren die veel vocht bevatten (vis, vlees,groenten) te paneren of met meel in te wrijven,waarbij erop gelet moet worden dat de overvloedaan paneermeel of meel verwijderd wordt voordatmen de etenswaren in de olie dompelt. 28.

HET FRITUREN VAN VERSE ETENSWARENtuur moet ingesteld worden op 150°C, tot het vet volle-dig vloeibaar geworden is. Pas daarna wordt degewenste temperatuur ingesteld. • Diepvries produkten hebben een zeer lage tempera-tuur. Daardoor veroorzaken ze onvermijdelijk eenaanzienlijke verlaging van de temperatuur van deolie of van het vet. Om goede resultaten te verkrij-gen, raden wij aan om niet de aangeraden hoe-veelheden in de volgende tabel te overschrijden. •Diepvries produkten zijn vaak bedekt met tallozeijskristallen die verwijderd moeten worden voor debereiding door de frituurmand te schudden. Hiernade frituurmand heel langzaam in de olie latenzakken om te voorkomen dat de olie zelf begint teschuimen.

HET FRITUREN VAN DIEPVRIES PRODUKTENDe bereidingstijden zijn aangegeven bij benadering en moeten gewijzigd worden al naar gelang de begin tempera-tuur van de te frituren etenswaren en van de temperaturen aangeraden door de producent van de diepvries produkten. Waarschuwing: Alvorens de frituurmand te laten zakken, controleren of het deksel goed gesloten is. (*) Dit is de aangeraden hoeveelheid voor het verkrijgen van een uitstekend frituur resultaat.

Het is natuurlijk mogelijkeen grotere hoeveelheid diepvries patat te frituren, dit zal echter als gevolg hebben dat de patat iets vetter zal zijndoor de plotselingen verlaging van de temperatuur van de olie op het moment van het onderdompelen. Etenswaren Max. hoeveelheid Temperatuur °C Tijd minutenPATAT FRIET Aangeraden hoeveelheid 180(*) 190 3-4voor een goed frituur resultaatMAX hoeveelheid 1000 190 16-18(grens van toelaatbaarheid)AARDAPPEL KROKETTEN 500 190 7-8VIS Vissticks 300 190 4-6Garnalen 300 190 4-6VLEES Kip schnitzels (n. 3) 200 180 6-8.

OORZAAKHet anti-geur filter is aan vervanging toe.De olie is bedorven.De gebruikte olie is niet geschikt.De olie is bedorven en veroorzaakt teveelschuim.De in de olie gedompelde etenswarenwaren niet goed afgedroogd.De frituurmand is té snel in de oliegedompeld.Het olieniveau in de frituurpan oversch-rijdt het maximum.De frituurpan is aangezet zonder olie inde pan, waardoor het thermisch beveili-gingsmechanisme gesprongen is.De frituurmand draait niet tijdens het fri-turen.30STORINGEN IN DE FUNCTIONERINGSTORINGDe afgifte van eenvieze geurDe olie stroomt overDe olie wordt nietwarmDe helft van de inhoudvan de frituurmand ismaar gefrituurd.OPLOSSINGHet filter vervangen.De olie of het vet vernieuwen.Een olie van pindazaden gebruikenvan goede kwaliteit.De olie of het vet vervangen.De etenswaren goed afdrogen.De frituurmand langzaam onder-dompelen.De hoeveelheid olie in de pan ver-minderen.Zich wenden tot de Assistentie Ser-vice (het mechanisme moet vervan-gen worden).De bodem van de pan schoonmaken.De ring van het draaisysteem vande frituurmand schoonmaken.Belangrijke informatie voor de correcte verwerking van het product in overeenstemming met DE EUROPESE RICHTLIJN2002/96/EC Aan het einde van zijn nuttig leven mag het product niet samen met het gewone huishoudelijke afval worden verwerkt.Hetmoet naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht, of naar een verkoop-punt dat deze service verschaft.

Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke negatieve gevol-gen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor dat de materialenwaaruit het apparaat bestaat teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstof-fen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen, isop het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.