Delonghi PremiumFry F34528CZ Handleiding

24LEES AANDACHTIG DEZE GEBRUIKSAANWIJZINGEN ALVORENS HET APPARAAT TE INSTAL-LEREN EN TE GEBRUIKEN. ALLEEN OP DEZE MANIER GARANDEERT U DE BESTE RESULTATENEN DE MAXIMALE GEBRUIKSVEILIGHEID. BESCHRIJVING VAN HET APPARAATA. DisplayB. Toetsen “-/+” voor verhogen/verlagen van de tijd en de temperatuurC. MODE-toets voor selectie van tijd of temperatuurD. Aan/uit-toets START/STOPE. Rood POWER controlelampje, apparaat isingeschakeldF. Groen READY controlelampje, temperatuur is bereiktG. LF-toets voor smelten van het vet + counter resetH. MicrobeveiligingsschakelaarI. Frituurmand met plooibare handgreepJ. Indicator maximum hoeveelheid voedsel K. Uitneembare frituurpanL. Aanduiding MIN – MAX niveau olieBELANGRIJKE WAARSCHUWINGEN• Dit apparaat is bestemd voor het frituren van etenswaren en voor uitsluitend huishoudelijke doeleinden.

Het apparaat dient niet voor andere doeleinden te worden gebruikt, of te worden gewijzigd. • Het apparaat niet inschakelen als het beschadigd is (vb. na een val) of als er werkingsproblemen wor-den vastgesteld. Wendt u tot een Service-centrum erkend door de fabrikant. • Alvorens het apparaat te gebruiken controleren of de netspanning overeenkomt met de spanning aan-gegeven op het gegevensplaatje van het apparaat. • Het apparaat alleen aansluiten op een stopcontact met een minimum vermogen van 10A en voorzien vaneen goed functionerende aardleiding. • Wanneer het stroomsnoer beschadigd is, wordt het vervangen door de fabrikant of zijn technische dien-st, teneinde elk risico te vermijden. • Trek nooit aan het stroomsnoer om het uit het stopcontact te halen. • Het stroomsnoer komt nooit nabij of in aanraking met de warme delen van het apparaat, warmtebron-nen of snijdende randen.

Laat het stroomsnoer nooit van het draagv-lak hangen waarop de friteuse staat, om te vermijden dat kinderen het vastgrijpen of dat volwassenenworden belemmerd. Gebruik geen verlengsnoeren. • Tijdens de werking is het apparaat warm, raak alleen de handvaten en knoppen aan. HET APPARAATBUITEN HET BEREIK VAN KINDEREN HOUDEN. • De friteuse niet verplaatsen wanneer de olie heet is, om ernstige brandwonden te vermijden. Het appa-raat wordt alleen verplaatst als het afgekoeld is, met behulp van de daarvoor bestemde handvaten. • De friteuse dient pas in werking gesteld te worden nadat ze gevuld is met olie of reeds vloeibaar vet. Indien defriteuse leeg wordt opgewarmd, treedt een thermisch beveiligingsmechanisme in werking waardoor de werkingonderbroken wordt. Indien vet wordt gebruikt, moet absoluut de “Lard Function” geactiveerd worden.

• Respecteer steeds de MIN / MAX-niveaus aangeduid aan de binnenkant van de frituurpan. • De microbeveiligingsschakelaar garandeert dat het verwarmingselement alleen kan functioneren als hetbedieningshuis correct geplaatst is. • Sluit het apparaat steeds af van de netvoeding vóór elke onderhoudsbeurt en wanneer u het apparaatniet gebruikt. M. Houder frituurmandN. Zittingen voor de bevestiging van de bedie-ningsgroepO. HandvatenP. MantelQ. Aftapkraan olie (indien aanwezig)R. Deurtje aftapkraan olie (indien aanwezig)S. Deksel met handvatT. Filter (indien aanwezig)U. Kijkvenstertje (indien aanwezig)V. Elektrische weerstandW. Reset van het thermisch beveiligingsmecha-nismeZ. SnoervakNL.

25• Dompel het bedieningshuis, het snoer en de stekker nooit onder in water of andere vloeistoffen. • Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (ook kinderen) met verminderde psychische,fysieke of sensorische capaciteiten, of met onvoldoende ervaring en kennis, tenzij zij onder het toezichtstaan of aanwijzingen ontvangen van iemand die verantwoordelijk voor hun veiligheid is. Houd toezi-cht op kinderen om te voorkomen dat ze niet met het apparaat spelen. • Olie en vet zijn brandbaar; als ze vuur vatten, trekt u onmiddellijk de stekker uit het stopcontact en blustu het vuur met het deksel of een deken. Gebruik nooit water om de vlammen te doven. • Vóór u de frituurpan verwijdert wacht u steeds tot de olie of het vet volledig afgekoeld zijn.

• De materialen en voorwerpen die bestemd zijn om met levensmiddelen in contact te komen zijn conformde voorschriften van de Europese verordening 1935/2004. • Let op de hete stoom en op eventuele oliespatten die tijdens het openen van het deksel naar buiten kunnen komen. • Het apparaat mag niet werken door middel van een externe timer of een apart systeem voor afstand-sbediening. • Bewaar deze instructies. THERMISCH BEVEILIGINGSMECHANISMEHet apparaat is voorzien van een thermisch beveiligingsmechanisme dat de verwarming onderbreekt bij eenverkeerd gebruik of een abnormale werking. Nadat het apparaat afgekoeld is, drukt u met behulp van eentandenstoker of iets gelijkaardigs op het knopje om het beveiligingsmechanisme terug te stellen (W), naasthet opschrift RESET (zie fig. 1). Indien het apparaat niet functioneert, wendt u zich tot een Service-centrumerkend door de fabrikant.

GEBRUIKSAANWIJZINGENAlvorens de friteuse voor de eerste keer te gebruiken, maakt u de frituurmand, de frituurpan en het dekselgrondig schoon met warm water en vloeibaar afwasmiddel. De bedieningsgroep en het stroomsnoer wordenschoongemaakt met een vochtige doek.

Waak erover dat er geen water in de bedieningsgroep sijpelt en dater geen restjes achterblijven in de uitneembare frituurpan. Droog alle onderdelen goed af. Controleer of debedieningsgroep goed bevestigd is aan het friteusehuis. De microbeveiligingsschakelaar (H) verhindert dewerking van het apparaat als de bedieningsgroep niet correct in zijn zitting is geplaatst (N). HET VULLEN MET OLIE OF VET• Draai de plooibare handgreep van de frituurmand tot hij blokkeert (stand 2 in fig. 2). Verwijder de fri-tuurmand (I) langs boven. • Als u olie gebruikt, giet u deze in de frituurpan (K) tot aan het aangeduid maximumniveau (zie fig. 4). Ganooit over deze limiet, om te voorkomen dat olie uit de mand spat. Het olieniveau moet zich steeds tussen deMAX / MIN-aanduidingen (L) bevinden. U bekomt de beste resultaten met een goede arachideolie.

VOORVERWARMING• Doe de te frituren etenswaren in de frituurmand (I) en overschrijd nooit het in de mand aangegeven maxi-mumniveau (fig. 7). Zorg ervoor dat de handgreep van de mand correct geplaatst is (stand 2 in fig. 2). • Sluit het apparaat op het elektriciteitsnet aan. Beide controlelampjes (E) en (F) gaan branden. DE FRITEUSE PROGRAMMERENMet de toetsen “-/+” (B) kan de temperatuur tussen 120°C en 190°C worden ingesteld. Elke druk op de toets verhoogt of verlaagt de temperatuur met 5°C. Met de MODE-toets (C) kan de instellingvan de temperatuur of de instelling van de tijd gekozen worden. Met de toetsen “-/+” (B) kan de baktijd van0 tot 60 minuten worden ingesteld. Elke druk op de toets verhoogt of verlaagt de tijd met 30 seconden. Drukna instelling van de temperatuur en de tijd op de toets START/STOP (D) (als de tijd niet wordt ingesteld, startde friteuse niet de opwarmfase).

De friteuse start de opwarmfase. Het rode controlelampje gaat branden (E). Tijdens deze fase is het sowieso nog mogelijk om de temperatuur en de baktijd te wijzigen m. b. v. de toetsen“-/+” (B) en de MODE-toets (C) om de selectie te wijzigen.

26BEGIN FRITUREN• Dompel, zodra het groene controlelampje (F) gaat branden, de frituurmand (I) in de olie en laat hem zeerlangzaam zakken om spatten of uitstromen van hete olie te voorkomen. • Sluit het deksel. • Druk op de toets START/STOP (D). Het display (A) geeft het aftellen van de ingestelde baktijd aan. Tijdens deze fase is het sowieso mogelijk om zowel de temperatuur als de baktijd te wijzigen m. b. v. de toet-sen “-/+” (B) en MODE (C). Na het aftellen geeft de friteuse drie geluidssignalen af. De controlelampjes (E)en (F) doven. De temperatuur keert naar de eerder ingestelde waarde terug. Als de toets START/STOP (D)niet wordt bediend, begint het apparaat niet af te tellen en keert het na 30 minuten naar de voorinstellingterug. • Het is volkomen normaal dat een vrij grote hoeveelheid stoom naar buiten komt.

• Het is normaal dat de stoom tijdens het frituren uit het deksel komt en dat de condens van de rand vanhet deksel druppelt. • Om brandwonden te voorkomen, mag men tijdens de werking nooit de handen op het filter op het dek-sel of op de friteuse leggen. Open het deksel eerst een beetje om de stoom vanaf één kant af te voerenalvorens het deksel volledig te openen. EINDE FRITUREN• Bij het verstrijken van de baktijd geeft de friteuse drie geluidssignalen af. Nu kan de mand (I) wordenopgetild en gecontroleerd worden of het voedsel de gewenste frituurgraad heeft bereikt. • Verwijder de stekker uit het stopcontact. • Laat de overtollige olie uitdruppelen door de mand (I) aan de houder (M) van de pan te haken. • N. B.

Als het frituren in 2 fasen moet gebeuren of meerdere keren achter elkaar gefrituurd moet worden,wordt geadviseerd om na de eerste keer de mand (I) aan de houder van de pan (M) te haken en te wach-ten tot het controlelampje opnieuw dooft. Vervolgens kan de mand (I) weer voorzichtig in de olie wordengedompeld.

“OIL COUNTER FUNCTIE”Deze functie zorgt voor de controle van de duur van de olie door automatisch aan te geven wanneer de olievervang. en moet worden. Na circa 5 uur werking toont het display het knipperen opschrift “ ” en geeftOILtegelijkertijd een geluidssignaal af. Vervang dus de olie en reset de voorziening door de knop “counter reset”(G) minstens 3 seconden ingedrukt te houden. Het resetten (terugstellen op nul) wordt gemeld door de afgif-te van een geluidssignaal. Nu is het apparaat actief om de duur van de nieuwe olie bij te houden. Nota:• De weergave van het opschrift “OIL“ staat niet de normale werking van het apparaat in de weg. •De duur van de olie hangt af van de etenswaren die gefrituurd worden. Gepaneerde etenswaren vesnellen bijvoor-beeld de verslechtering van de frituurolie.

In dat geval wordt geadviseerd om de olie te vervangen voordat het appa-raat het opschrift “OIL“ weergeeft en een geluidssignaal afgeeft. • Het gebruik van de “lard function” stelt automatisch de “oil counter” terug op nul. “LARD FUNCTION”Deze functie is nuttig als we vet of reuzel in plaats van olie willen gebruiken. • Snijd het vet in stukken en doe die rechtstreeks in de pan (K). Men adviseert om de volgende hoeveelheden te gebruiken: MIN 1750 g; MAX 2750 g. • Stel de gewenste temperatuur en de baktijd in en druk vervolgens op de toets (G). Op het display verschijnt het opschrift “LF” en de friteuse begint het vet te smelten, door het op een tem-peratuur van 140°C te brengen. Na ongeveer 15 minuten zullen de stukken vet volledig gesmolten zijn. • Nu stijgt de temperatuur tot het eerder ingestelde niveau.

• Zodra het groene controlelampje (F) gaat branden, mag de mand (I) in het vet worden gedompeld: doedit zeer langzaam om spatten en uitstromen van heet vet te voorkomen.

27• Sluit het deksel. • Druk op de toets START/STOP (D). Het display (A) laat het aftellen van de ingestelde baktijd zien. Tijdens deze fase is het sowieso mogelijk om zowel de temperatuur als de baktijd te wijzigen m. b. v. de toet-sen “-/+” (B) en MODE (C). Na het aftellen geeft de friteuse drie geluidssignalen af. De controlelampjes (E)en (F) doven. De temperatuur keert naar de eerder ingestelde waarde terug. Als de toets START/STOP (D)niet wordt bediend, begint het apparaat niet af te tellen en keert na 30 minuten naar de voorinstelling terug. • Het is volkomen normaal dat een vrij grote hoeveelheid stoom naar buiten komt. • Het is normaal dat de stoom tijdens het frituren uit het deksel komt en dat de condens van de rand vanhet deksel druppelt. • Om brandwonden te voorkomen, mag men tijdens de werking nooit de handen op het filter op het dek-sel of op de friteuse leggen.

Open het deksel eerst een beetje om de stoom vanaf één kant af te voerenalvorens het deksel volledig te openen. Opmerking: het gebruik van de “lard function” stelt automatisch de “oil counter” terug op nul. DUUR VAN DE OLIE OF HET VETDe olie of het vet mogen nooit onder het minimumniveau zakken. Af en toe moet u de olie of het vet volledigvervangen. De duur hangt af van de etenswaren die gefrituurd worden. Gepaneerd voedsel vervuilt bijvoor-beeld de olie meer dan andere soorten voedsel. Zoals bij alle friteuses, bederft olie of vet dat meerdere kerenwordt verhit. Daarom dient u de olie of het vet dus regelmatig te vervangen, zelfs bij een correct gebruik. FRITUREN VAN VERSE ETENSWARENDoe het mandje niet te vol, anders daalt de temperatuur van de olie te snel en zijn de etenswaren te vet enonregelmatig gefrituurd. Controleer of de etenswaren in dunne en evengrote stukken gesneden zijn.

Maak de etenswaren perfect droog voor u ze onderdompelt in olie of vet,om oliespatten te vermijden; bovendien zijn vochtige etenswaren na het bakken week (vooral frites). Het is aangeraden etenswaren met een hoog vochtgehalte (vis, vlees, groenten) te paneren of met meel tebestuiven. Verwijder zorgvuldig overtollig meel of paneermeel alvorens de etenswaren in de olie te latenzakken. Wanneer gepaneerd voedsel of voedsel dat door beslag is gehaald wordt bereid, adviseren wij omeerst de lege frituurmand onder te dompelen en, zodra de ingestelde temperatuur is bereikt (controlelampjegaat uit), het voedsel rechtstreeks in de hete olie te doen, om te voorkomen dat het paneermiddel/beslag aande frituurmand blijft plakken.

28MODELLEN MET OLIEAFTAPKRAANATTENTIE: voer de olie of het vet niet af zolang het nog heet is, om brandwonden te voorkomen. Procedere nel seguente modo:1. De frituurmand verwijderen. 2. Het deurtje (R) openen. 3. De kraan (Q) tegen de wijzers in opendraaien. 4. De vloeistof in een recipiënt laten lopen (zie onderstaande figuur). Zorg ervoor dat de vloeistof niet overloopt. 5. Verwijder eventuele restjes uit de frituurpan, met behulp van eenspons of absorberend keukenpapier. 6. Draai de kraan in wijzerzin dicht. 7. Doe het deurtje (R) dicht. Het is een goede gewoonte om de olie ofhet vet gebruikt om vis te frituren, te scheiden van de olie of het vetgebruikt om ander voedsel te frituren. 8. Indien u reuzel of spek gebruikt, niet teveel laten afkoelen om tevoorkomen dat het hard wordt. ONDERHOUDVóór elke onderhoudsbeurt controleert u of de stekker uit het stopcontact is.

Dompel de friteuse nooit onderin water, en houd haar nooit onder stromend kraanwater (zie fig. 5). Het water kan binnendringen in hetbedieningshuis en elektrische schokken veroorzaken. Controleer of de olie voldoende afgekoeld is, waarnau de bedieningsgroep verwijderd en de olie weggiet. Verwijder etensrestjes uit de frituurpan met behulp vaneen sponsje of keukenpapier. Uitgezonderd de bedieningsgroep, stroomsnoer en weerstand, mogen alleonderdelen afgewassen worden met warm water en vloeibare afwaszeep (zie fig. 6). Vermijd het gebruikvan schurende sponsen, om de friteuse niet te beschadigen. Na deze handeling droogt u alles zorgvuldig af,om te voorkomen dat tijdens de werking van het apparaat hete olie opspat.

Belangrijke informatie voor de correcte verwerking van het product in overeenstemming met DEEUROPESE RICHTLIJN 2002/96/EC Aan het einde van zijn nuttig leven mag het product niet samen met het gewone huishoudelijke afvalworden verwerkt. Het moet naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van degemeente worden gebracht, of naar een verkooppunt dat deze service verschaft.

Het apartverwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke negatieve gevolgen voor het milieuen de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor dat de materia-len waaruit het apparaat bestaat teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparingvan energie en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische hui-shoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht. Voedsel Temperatuur (°C)Voorgebakken diepvriesfritesAardappelkrokettenVis KabeljauwsticksPladijsfiletsVlees Kippenbouten190°180°180°180°180°Tijd (minuten)10-147-103-62-53-6FRITUREN VAN DIEPGEVROREN ETENSWARENDiepgevroren etenswaren hebben een heel lage temperatuur. Dit houdt in dat ze de temperatuur van het fri-tuurvocht behoorlijk omlaag halen.

Om een goed resultaat te verkrijgen, adviseren wij om de frituurmandniet te veel te vullen. Diepgevroren etenswaren zijn vaak bedekt met ijskristallen, die zo goed mogelijk verwij-derd moeten worden voordat u gaat frituren. Laat daarna het mandje heel langzaam in de olie zakken zodatdie niet overkookt. De bereidingstijden zijn bij benadering gegeven en moeten gewijzigd worden op basisvan de begintemperatuur van het voedsel.