Constructa CH11810 Handleiding

47InhoudsopgaveHierop moet u letten . . . . . . . . . . . 48De verpakking en uw oudeapparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48Voor het inbouwen . . . . . . . . . . . . . 49Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . 49Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . 50Uw nieuwe fornuis . . . . . . . . . . . . . 51Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . 51Temperatuurkeuzeknopvoor de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51Inschuifhoogten . . . . . . . . . . . . . . . . 51Toebehoren 52 . . . . . . . . . . . . . . . . . .Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . 53Reiniging vóór gebruik . . . . . . . . . . . 53Eerste keer verhitten . . . . . . . . . . . . 53Nareiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53Koken 54 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Bedienen van de kookzones . . . . . . 54InhaltsverzeichnisGebruikswijzen van de oven . . . . . 55Bakken . . . . . . . . .

48Hierop moet u lettenLees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het nieuwe apparaat gebruikt. Ze bevat belangrijke informatie voor uw veiligheid en voor het gebruik en het onderhoud van het apparaat.Deze gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende uitvoeringen van het apparaat. Het is mogelijk dat er een aantal kenmerken worden beschreven die niet van toepassing zijn op uw apparaat.Bewaar de gebruiksaanwijzing en het montagevoor-schrift zorgvuldig, eventueel voor een volgende bezitter van het apparaat.De verpakking en Tijdens het transport werd uw nieuwe apparaatuw oude apparaat beschermd door de verpakking. Alle gebruikte materialen zijn niet schadelijk voor het milieu en kunnen worden hergebruikt. Wij verzoeken u danook de verpakking op een milieuvriendelijke manierop te ruimen.Oude apparaten zijn geen waardeloze afval.

Door zeop een milieuvriendelijke manier op te ruimen kunnenwaardevolle grondstoffen worden herwonnen. Maakhet apparaat voordat u het wegdoet onbruikbaar ofplak er een sticker op met de tekst „Attentie, afval!”Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemmig metde Europese richtlijn 2002/96/EG betreffendeafgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE).De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.Wilt u weten hoe u het apparaat op de juiste manierkunt afvoeren, vraag dit an na bij uw vakhandelaarof gemeente.

49Voor het inbouwenTransportschade Controleer het apparaat na het uitpakken. Bijtransportschade mag u het apparaat niet aansluiten.Elektrische aansluiting Alleen een daartoe bevoegde vakman mag het fornuis aansluiten. Bij schade door een verkeerdeaansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.Veiligheids- Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruikvoorschriften bestemd.Gebruik het fornuis uitsluitend voor het bereiden vangerechten.Hete oven De ovendeur voorzichtig openen. Er kan hete stoomvrijkomen.Nooit de binnenkant van de oven en deverwarmingselementen aanraken.Verbrandingsgevaar!Houd kinderen uit de buurt.Nooit brandbare voorwerpen in de oven bewaren. Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Brandgevaar!Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten op de hete kookzones leggen.Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten doorde hete ovendeur laten inklemmen.

De isolatie vande kabel kan smelten. Gevaar voor kortsluiting!Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim,volledig uit de oven.Reparaties Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Risico vanelektrische schokken!Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoorddoor technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Wanneer het apparaat defect is, de zekering van het fornuis in de meterkast uitschakelen.Neem contact op met de klantenservice.

50Oorzaken vanschadeBakblik, aluminiumfolie of Schuif geen bakblik op de bodem van de oven. servies op de bodem van Bedek hem niet met aluminiumfolie.de oven Plaats geen servies op de bodem van de oven.Er ontstaat dan een ophoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd.Inschuifdelen Inschuifdelen voorzichtig inschuiven om beschadigingen te voorkomen.Bakpapier Leg bakpapier niet los in de oven wanneer u met hetelucht werkt (bijv. bij het opwarmen). De heteluchtventilator kan het papier aanzuigen. Hierdoor kunnen de verwarming en de ventilator beschadigd raken.Water in de oven Giet nooit water in de hete oven. Er kan anders schade aan het email ontstaan.Vruchtensap Bedek bij zeer vochtig vruchtengebak de bakplaatniet te overvloedig.

Vruchtensap dat van de bakplatdruppelt, laat vlekken achter die u niet meer kuntverwijderen.U kunt beter de diepere braadslede gebruiken.Afkoelen met open Laat de oven alleen in gesloten toestand afkoelen.ovendeur Laat niets tussen de ovendeur klemmen. Ookwanneer u de ovendeur slechts op een kier opent,kunnen de aangrenzende voorzijden van meubelsop den duur worden beschadigd.Sterk vervuilde Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovendichting ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. Deaangrenzende voorzijden van meubels kunnenworden beschadigd. Houd de ovendichting schoon.Ovendeur als zitting Ga nooit op de open ovendeur zitten of staan.Onderhoud en reiniging Gebruik nooit een hogedrukreiniger of eenstoomstraalapparaat!Kookzones Neem de gebruiksaanwijzing van het kookplateau in acht.

51Inschuifhoogten Uw oven beschikt over 5 inschuifhoogten.De inschuifhoogten worden van beneden naar boven met cijfers aangeduid.Deze cijfers bevinden zich op de oven.Uw nieuwe fornuisHier leert u uw nieuwe apparaat kennen. Wij leggen u de werking uit van het bedieningspaneel met de knoppen en de indicaties. U vindt er informatie over de gebruikswijzen en het bijgevoegde toebehoren.Het bedieningspaneelTemperatuurkeuze-knop voor de ovenStanden50 –275Temperatuur in °C.(Boven- en onderwarmte)sOnderwarmterBovenwarmteSchakelaars voor kookzonesControlelampje voor kookzonesTemperatuurkeuzeknop voor de oven

52Toebehoren Standaard worden meegeleverd:RoosterAluminium bakplaatOverig toebehoren is verkrijgbaar in de vakhandel: Bestelnr.Aanwijzingen:De bescherming voorkomt de aanraking met de hete ovendeur.Bijzonder belangrijk wanneer er kleine kinderen in de buurt zijn.Bakplaat en braadslede/bakplaat kunnen tijdens gebruik in de oven krom trekken. De oorzaak hiervan zijn de grote temperatuurverschillen op het toebehoren. Ze kunnen ontstaan wanneer slechts een gedeelte van het toebehoren bedekt is ofwanneer bevroren etenswaar, een pizza bijv., op het toebehoren is gelegdDe kromming wordt reeds tijdens het bakken, braden of grillen minder.Systeem-stoomkokerAluminium bakplaatEmail bakplaatHaaks gebogen bak- en braadroosterFijnmazig bak- en braadroosterBescherming voor ovendeurBraadslede met inlegrooster CZ 1242 X0CZ 1282 X0CZ 1332 X0CZ 1342 X0CZ 1432 X0CZ 1442 X0440651

53Vóór het eerste gebruikReiniging vóór Verwijder het toebehoren uit de oven.gebruik Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim,volledig uit de oven.1. Reinig het apparaat aan de buitenkant met eenzachte en vochtige doek.2. Reinig de oven en het toebehoren met een heet sopje.Neem de gebruiksaanwijzing van het kookplateau in acht.Eerste keer verhitten Verwarm de lege oven ca. 30 minuten voor.Kies daarvoor boven- en onderwarmte bij 240 C°.Nareiniging Reinig de oven met een heet sopje.

54KokenBedienen van de De markering nop het bedieningspaneel laat ukookzones zien, welke schakelaars en kookzones bij elkaar horen.Na het instellen van één of meer kookzones gaat het controlelampje branden.De kookzones kunnen traploos worden ingesteld.Er is voor het kookplateau een aparte gebruiksaanwijzing. Lees voor het eerste gebruik alle daarin vermelde informatie zorgvuldig door.Normale kookzone 1. Draai de kookzoneschakelaar voor het aan de kook brengen in stand 9.2. Draai de kookzoneschakelaar na het aan de kook komen terug naar de doorkookstand.In de niveaus 2 t/m 5 zijn de tussenstanden door een punt gemarkeerd.Variabele kookzones 1. De variabele kookzone schakelt u in door debij glaskeramische kookzones bijbehorende schakelaar op het symbool otezetten.2.

55Gebruikswijzen van de ovenSysteembeschrijving Door middel van boven en onder in de oven aangebrachte verwarmingselementen wordt de warmte op het te bakken of braden gerecht overgedragen.Er kan slechts op één inschuifhoogte worden gebakken of gebraden.Instellen van de temperatuur Het instellen van de temperatuur is traploos mogelijk.De ingestelde temperatuur wordt automatisch geregeld.Het controlelampje gaat branden bij het inschakelen van de oven en bij het naverwarmen.De ovenverlichting wordt met het instellen van de temperatuur ingeschakeld.50 tot 250 =Temperatuur in ° Cs=Onderwarmte몇Pas kort voor het einde van de bak- of braadtijd gebruiken.r=Bovenwarmte.Bij het instellen op sof ris geen temperatuur-keuze mogelijk.Een temperatuurbegrenzing verhindert oververhitten van de oven.Schakelaar op de vereiste temperatuur instellen.Voorverwarmen In de meeste gevallen is voorverwarmen niet nodig.Voorverwarmd wordt (indien nodig) met dezelfde instelling van de temperatuur, waarmee ook gebakken of gegrilleerd wordt.Indien nodig, zolang voorverwarmen, tot het controlelampje voor de oven voor de eerste keer uitgaat.Resterende warmte Om de resterende warmte te benutten kan de oven al naar gelang van het bakgoed ca.

BakkenBakken in een bakvorm Plaats de bakvorm altijd op het midden van het rooster.Wij bevelen donkere bakvormen van metaal aan.Aanwijzingen Bij lichte bakvormen van dun materiaal en bij bakvormen van glas is een langere baktijd nodig en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin.U kunt de bruinheid van het gebak beïnvloeden door de temperatuurinstelling te veranderen.Indien gebak inzakt nadat u het uit de oven heeft genomen, dient u de volgende keer minder vloeistof te gebruiken.

Kies eventueel een langere baktijd of stel de temperatuur iets lager in.Bakken op een bakblik De schuine zijde van het bakblik moet altijd naar de ovendeur wijzen.Inschuifdelen voorzichtig inschuiven om beschadigingen te voorkomen.Schuif het bakblik altijd volledig naar achteren.Gebruik uitsluitend originele bakblikken.Bakken in blankmetalenbakvorm Inschuifhoogte 1Indien het gebak aan de onderkant te donker wordt:Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd korter en kies eventueel een lagere temperatuur.Indien het gebak aan de onderkant te licht wordt:Controleer de inschuifhoogte.

Maak de baktijd langer en kies een lagere temperatuur of gebruik een zwarte bakvorm.Plaats een bakvorm of hoog gebak niet vlak voor het beschermrooster op de achterwand van de oven.Bakken in de geëmailleerde Een universale schaal met braadrooster isbraadslede verkrijgbaar in de vakhandel.Bijzonder geschikt voor zeer sappig gebak en pizza.Inschuifhoogte: 3.56

Neem de aanwijzingen in de tabel over het voorverwarmen in acht.Wij adviseren u bij de eerste poging de laagste van de aangegeven temperatuurwaarden in te stellen. In het algemeen wordt het gerecht gelijkmatigerbruin op de laagste temperatuur.Als u bakt op basis van uw eigen recept, kunt u zich richten naar gelijksoortigegebaksoorten in de tabel.

59Tips en trucsGebak van de bakplaat is Neem niet benodigde bakblikken en de braadsledeaan de onderkant te licht uit de oven.Gebak uit een vorm is aan Plaats de bakvorm niet op het bakblik, maar op hetde onderkant te licht rooster.Taart of gebak is aan de Plaats het gebak hoger in de oven.onderkant te donkerHet gebak is te droog Stel de oventemperatuur iets hoger in en kies een.kortere baktijd.Het gebak is te vochtig Stel een iets lagere baktemperatuur in.van binnen Opmerking: De baktijden kunt u met een hogere temperatuur niet korter maken (gaar van buiten, rauw van binnen). Kies een iets langere baktijd, laat het deeg langer rijzen. Voeg minder vloeistof toe aan het deeg.Bij gebak met veel vocht, Door de ovendeur kort en voorzichtig te openen bijv.

vruchtengebak, ontstaat openen (1 of 2 keer, bij langere baktijden vaker), er in de oven veel waterdamp kunt u de waterdamp laten ontsnappen uit de oven die neerslaat op de en daardoor de watervorming aanzienlijk verminderen.ovendeur.Als gebak buiten de Minder vloeistof gebruiken.oven in elkaar zaktOm energie te besparen Uitsluitend voorverwarmen wanneer het recept dit voorschrijft.Donkere bakvormen nemen de hitte beter op.Restwarmte: bij lange baktijden kunt u de oven 5 à 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschakelen.

60Braden Vlees kan zeer voordelig bij een gewicht van meer dan 750 g in de oven worden gebraden.Een braadslede met inlegrooster is verkrijgbaar in de speciaalzaak (zie extra toebehoren).Leg het inlegrooster altijd in de braadslede.Braden in een open schaal Spoel een glazen schaal of de braadslede met water uit en leg het vlees er in.Voeg voor vet vlees en gevogelte afhankelijk van de grootte van het vlees en het soort vlees 1/8à 1/4liter water toe. Bestrijk mager vlees naar voorkeur met vet of leg er reepjes spek op.Een smakelijke saus verkrijgt u met het fond (braadsap) dat zich in de schaal vormt.

Maak het fond los met heet water, kook het even en bind het met zetmeel, breng het op smaak en giet het, indien nodig, door een zeef.Schuif het te braden vlees in de koude oven (voorverwarmen niet nodig – energiebesparing).Braden in een geslotenschaal Leg het vlees in een braadschaal, sluit de schaal met een passend deksel af en schuif de schaal op het rooster in de oven. Wij raden u aan om rundvlees in een gesloten braadschaal te bereiden.

61Opmerkingen Grote, dikke stukken braadvlees, gans, kalkoen, eend = lange braadtijd, lage temperatuurMiddelgrote, dunnere stukken braadvlees= gemiddelde braadtijd, gemiddelde temperatuurKleine, dunne stukken braadvlees= korte braadtijd, hoge temperatuurBraadtijd per cm vleesdikte zonder beenca. 13-15 minuten.Braadtijd per cm vleesdikte met beenca. 15-18 minuten.Wij adviseren bij de eerste poging de laagste van de aangeven temperatuurwaarden in te stellen.In het algemeen zorgt een lagere temperatuur voor gelijkmatiger bruinen.Wij adviseren het vlees om te keren na ca. de helft/tweederde van de braadtijd.Gebruik uitsluitend braadschalen met hittebestendigehandvaten.Bereid grote stukken braadvlees zonder rooster, alleen in de glazen schaal.Kleine stukken vlees kunt u op aluminiumfolie braden.

Maak van de aluminiumfolie een vorm door de randen omhoog te zetten en leg deze op het rooster.Laat het gebraden vlees na het einde van de braadtijd nog ca. 10 minuten in de uitgeschakelde en gesloten oven rusten.Het vlees is van binnen Stel een iets lagere braadtemperatuur in.niet gaar Opmerking: De braadtijden kunt u met een hogere temperatuur niet korter maken (gaar van buiten, rauw van binnen). Kies iets langere braadtijden.Bij braadvlees met veel Door de ovendeur kort en voorzichtig te openenvocht, bijv. met water bereid (1 of 2 keer, bij langere braadtijden vaker), kunt u braadvlees, ontstaat er in de de waterdamp laten ontsnappen uit de oven en oven veel waterdamp die en daardoor de watervorming aanzienlijk neerslaat op de ovendeur. verminderen.

63Reinigen en onderhoudenBelangrijke Gebruik voor het reinigen geen schuurmiddelen ofaanwijzingen scherpe middelen en evenmin krassende voorwerpen.Krab ingebrande resten van gerechten niet weg, maar week ze met een vochtige doek en afwasmiddel los.Edelstalen voorkant Indien gewone edelstaalreinigingsmiddelen worden gebruikt, kan de opdruk worden beschadigd.Gebruik geen krassende sponsjes.Gebruik normaal afwasmiddel op een zachte, vochtige doek of zeem.Email en glas Gebruik voor het reinigen een heet sopje.Voor het reinigen van de voorkant van de oven, achter de ovendeur, dient u de afdichting van de ovendeur te verwijderen.Ovendeurruit De binnenruit van de ovendeur heeft een warmtereflecterende laag om de deurtemperatuur lager te makenDit heeft geen nadelige invloed op het zicht door de ovenruit.Wanneer de ovendeur is geopend, kan deze laag een glinsterende aanblik bieden.

Dit heeft een technische oorzaak en is geen kwaliteitsgebrek.Kookplateau Voor het kookplateau is er een aparte gebruiksaanwijzing.Neem alle daarin vermelde reinigingsvoorschriften in acht.

64Oven Reinig de oven na elk gebruik, vooral na braden of grillen. Vuilresten branden in wanneer de oven weer wordt verhit.Ingebrande vuilresten laten zich moeilijk verwijderen.몇De oven mag niet warm worden gereinigd met speciale ovenreinigingsmiddelen.Gebruik voor het bakken van zeer vochtig gebak de braadslede.Gebruik voor het braden geschikt serviesgoed (braadschaal).Wanneer de oven niet erg vuil is, wast u hem in warme toestand met een heet sopje uit.Laat de oven open staan zodat hij kan drogen.Ovendeur demonteren Aanwijzing: om de oven na afloop van de automatische reiniging gemakkelijk verder te kunnen reinigen, biedt het apparaat u de volgende mogelijkheden.Verwijderen몇Let er bij verwijderen van de ovendeur op, dat u niet met uw hand in het scharnier komt. Gevaar voor letsel!1. Open de ovendeur helemaal.2. Klap de sluithendels links en rechts helemaal open.3.

65Storingen en reparatiesBij storingen en reparaties die u niet zelf kunt oplossen, is de klantenservice u graag van dienst.Zie voor adressen het overzicht van klantenservice-werkplaatsen.Let op: het kost u geld, wanneer u vanwege een bedieningsfout de klantenservice inschakelt.E-nummer en U vindt deze gegevens op het typeplaatje . FD-nummer Het typeplaatje vindt u achter de ovendeur, links onder op de zijrand van de oven.Indien u contact opneemt met de klantenservice, vermeld dan:E-nr. FDVervangen van de Let op: apparaat stroomloos maken!ovenlamp Dit doet u door de veiligheidsautomaat te activeren of de zekeringen in de zekeringenkast van uw woning uit te draaien.1. Leg een vaatdoek in de koude oven om beschadiging te voorkomen.2. Draai het kapje van de lamp naar links en verwijder het.3.

Vervang de lamp.– Type gloeilamp E 14, 220–240 volt, 40 watt, hittebestendig tot 300° C.– Deze gloeilamp kunt u verkrijgen bij de klantenservice of in de vakhandel.Vervangen van de afdichtingvan de ovendeur Verwijder eenvoudig de defecte afdichting van de ovendeur.De nieuwe afdichting kunt u verkrijgen bij de klantenservice.

66Wat doet u, wanneer er iets niet werkt?Vaak hoeft u de klantenservice niet in te schakelen. In veel gevallen kunt u zelf hetprobleem oplossen. In de volgende tabel vindt u enkele tips.Belangrijke aanwijzing:Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen uitsluitend door eenvakman worden uitgevoerd. Vóór het begin van de werkzaamheden moet het apparaat beslist stroomloos worden gemaakt door het bedienen van de aardlekschakelaar of door het uitdraaien van de zekeringen in de zekeringkast in uwwoning.Wat is er aan de hand . . . Mogelijke oorzaak Oplossing. . . wanneer de elektrische Zekering defect Zekering in zekeringkast controlerenfunctie helemaal niet meer en indien nodig vervangen.werkt, de controlelampjes bijv.plotseling niet meer branden?. . . wanneer vloeistof of dun Apparaat niet waterpas Inbouw controleren.deeg naar één kant loopt? opgesteld of ingebouwd. . .

67Wat is er aan de hand . . . Mogelijke oorzak Oplossing. . . wanneer er walm ontstaat Te hogebij het braden of grillen? braadtemperatuur.Rooster of braadslede Rooster in de braadslede leggen verkeerd geplaatst. samen op dezelfde inschuifhoogte plaatsen.. . . wanneer geëmailleerde Normaal gevolg van Niet mogelijk.inschuifdelen matte, lichte neerdruppelendvlekken vertonen? vleesvocht.. . . wanneer de ruit van de Normaal gevolg van Oven ca. 5 minuten inschakelenovendeur beslaat? temperatuurverschillen. op 100 °C.. . . wanneer er veel Normaal gevolg van het De ovendeur tijdens het bakken af encondenswater in de oven is? bereiden van bijv. gebak en toe kort openen.met zeer vochtig beleg Na gebruik het condenswater afvegen.(fruit) of grote stukken braadvlees.. . . wanneer na lang gebruik Normale vervuiling. Ovendeur verwijderen en met de binnenkant van de handgreep naar boven neerleggen.