CaterChef 688218 Handleiding

688018-218 en-nl ma 2020 2Lees voordat u begint zorgvuldig deze handleiding zodat u het apparaat correct kunt installeren en gebruiken. Schade als gevolg van het niet volgen van de instructies vermeld in deze handleiding, maakt de garantie te allen tijde ongeldig. Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik in hotels, op markten, in supermarkten en tijdens evenementen. Er wordt geadviseerd deze handleiding goed te bewaren voor uzelf en toekomstige gebruikers. TECHNISCHE GEGEVENS:MODEL Afmetingen (cm) Spanning (V) Hz Vermogen (W) Thermostaat688018 41,3(H)x46,5x29cm 230 50 3500 0-190ºC688218 41,3(H)x46,5x58cm 2x230 50 2x3500 0-190ºCVoor meer informatie willen wij u vriendelijk verwijzen naar onze website www. emga. com. U kunt bijvoorbeeld zoeken op artikelnummer. Ga vervolgens naar downloads.

Hier kunt u meer informatie vinden zoals de exploded view, onderdelenlijst en verklaringen van overeenkomst met betrekking tot onder andere CE en voedselveiligheid. TYPEPLAATJEOp de zijkant (zie afbeelding als voorbeeld) van het apparaat bevindt zich het typeplaatje. Er wordt verzocht deze niet te verwijderen. Aan de hand van het typeplaatje kan bijvoorbeeld worden achterhaald wanneer de friteuse is aangeschaft (PO) en uit welke productielijn (SN) deze voortkomt. Deze informatie kan essentieel zijn met betrekking tot bijvoorbeeld de garantie. Ook bevat het belangrijke informatie zoals de spanning en het vermogen om het apparaat goed aan te kunnen sluiten. TRANSPORT EN OPSLAG:INDOOR USE ONLYTijdens het transport moet het apparaat te allen tijde zorgvuldig worden verpakt en mag het niet blootstaan aan sterke trillingen of verschuivingen.

Sla het ingepakte apparaat op in een goed geventileerde ruimte zonder corrosieve gassen. Plaats het nooit ondersteboven en bescherm het tegen regen als u het door omstandigheden een korte tijdsduur buiten moet opslaan.

VEILIGHEIDSVOORZORGEN EN GEBRUIKSOMGEVING: 1) Verwijder al het verpakkingsmateriaal en eventueel aanwezig beschermfolie van het apparaat. 2) Plaats het apparaat waterpas op een stevige en goed geventileerde ondergrond, met links en rechts ten minste 10 cm vrije ruimte en aan de achterkant ten minste 20 cm vrije ruimte (tot bijv. de muur). 3) Plaats het apparaat niet op tapijt, theedoek, een tafelkleed (vinyl) of een andere ondergrond die niet bestand is tegen hoge temperaturen. 4) Voorkom blokkade van het ventilatierooster. 5) De directe omgeving van het apparaat kan gedurende het gebruik zeer heet zijn. Dit betreft niet alleen het oppervlakte boven de friteuse, maar ook de voor, achter en twee zijkanten.

688018-218 en-nl ma 2020 3N E D E R L A N D S 6) Plaats de friteuse niet in de directe omgeving van voorwerpen die gevoelig zijn voor elektromagnetische velden zoals radio’s, televisies, automatische bankpassen en andere vergelijkbare apparaten. 7) Het apparaat is niet bedoeld om te worden bediend met behulp van een externe timer of een afzonderlijk, op afstand bediend-systeem. 8) De voedingsspanning van het apparaat moet overeenkomen met de spanning van het stroomnet (230Volt/50Hz). 9) De gebruiker moet een geschikte voedingsschakelaar, zekering en aardlekschakelaar installeren in de buurt van het apparaat. Zorg ervoor dat de schakelaar altijd goed bereikbaar blijft, zodat hij gemakkelijk te bedienen is of er in geval van gevaar direct actie kan worden ondernomen. 10) Het apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact. Controleer dit voordat u begint.

11) Stop de stekker nooit met natte handen in het stopcontact. 12) Stop de stekker nooit in een verlengsnoer of stopcontact waar meerdere apparaten op aangesloten zijn. 13) Indien de stekker niet goed aansluit op het stopcontact, mag u deze uit veiligheidsvoorzorgen hier niet op aansluiten. 14) Voordat u het apparaat in werking zet dient u te controleren of het apparaat beschadigd is en of alle benodigde onderdelen aanwezig zijn. 15) Controleer altijd of de aansluitingen van alle elektrische onderdelen van het apparaat stevig vastzitten. 16) Als de stroomkabel vervangen moet worden, moet dit worden uitgevoerd door een gecertificeerd(e)/gekwalificeerd(e) persoon/monteur. De kabel dient te worden vervangen door eenzelfde/ gelijke kabel. 17) Laat reparaties van het apparaat alleen uitvoeren door een professionele (erkende) elektro-installateur.

18) Als u iets abnormaals constateert, dient u het apparaat direct uit te schakelen en wellicht uw servicemonteur te contacteren. Na het controleren en/of verhelpen van het probleem kunt u weer verdergaan.

19) Houdt kinderen te allen tijde buiten de directe omgeving van het apparaat, dit om met name de kans op gevaar en brandwonden te voorkomen. VEILIGHEIDSINSTRUCTIES:Let op. Zorg dat de friteuse niet oververhit kan raken en verwarm de friteuse daarom nooit in lege toestand. Dit kan het apparaat direct en serieus beschadigen en daarom gevaarlijke situaties creëren. Ontvetten: 1. Voordat u het apparaat in werking stelt dient u het van binnen schoon te maken met een natte doek en een kleine hoeveelheid schoonmaakmiddel. Spoel de bak nooit af onder de kraan, dit kan de elektrische onderdelen ernstig beschadigen. Zorg bovendien dat voordat u het apparaat in werking stelt, u het goed heeft afgedroogd. 2. Plaats de onderdelen terug in het apparaat en vul de bak met frituurvet.

688018-218 en-nl ma 2020 4REGULIER GEBRUIK: 1. Plaats uitsluitend voedsel en geen non food artikelen in het apparaat. Denk hierbij aan gereedschap, bakschalen, papier of folie; etc. Gebruik daarnaast geen onderdelen zoals een lekrooster anders dan die CaterChef standaard meelevert en dus niet van CaterChef afkomstig zijn. CaterChef neemt geen verantwoordelijkheid voor schade toegebracht aan het apparaat door gebruik van de ’verkeerde’ onderdelen. 2. Bedek het apparaat nooit met folie. Dit kan oververhitting en daarom gevaar opleveren. 3. Laat het apparaat rustig opwarmen tot het zijn gewenste temperatuur heeft bereikt. 4. Verlaat de omgeving van het apparaat nooit gedurende gebruik. (Onder gebruik valt ook de afkoelperiode). 5. Verplaats het apparaat nooit gedurende gebruik. 6. Open de aftapkraan nooit zolang het apparaat heet is. 7.

Raak het apparaat (behalve het controlepaneel en het handvat van de frituurmand) nooit aan gedurende gebruik. 8. Na gebruik of indien u het apparaat en zijn omgeving wil verlaten, dient het apparaat te worden uitgeschakeld. (Gebruik hiervoor de schakelaar ). Let op! Draai eerst de thermostaat terug naar 0 (linksom). 9. Na gebruik dient het apparaat eerst te worden uitgeschakeld, waarna u de strekker uit het stopcontact dient te verwijderen. Doe dit, te allen tijde, in de beschreven volgorde. Dit voorkomt kortsluiting of ander mogelijk gevaar.10. Laat om enig (brand)gevaar te voorkomen de stekker na gebruik nooit in het stopcontact zitten. 11. Trek bij ontkoppeling van het apparaat van het stroomnet, nooit aan het snoer, maar uitsluitend aan de stekker. 12. Wanneer u het apparaat verplaatst, dient u dit te doen door het apparaat aan de onderzijde op te tillen.

688018-218 en-nl ma 2020 5N E D E R L A N D SGEBRUIKERSINSTRUCTIESVOORBEREIDINGEN 1. Zorg dat de kraan (5) dicht is. 2. Vul de friteuse langzaam met olie, u dient zich aan de minimum voorgeschreven hoeveelheid te houden maar ook mag u de maximum voorgeschreven hoeveelheid nooit overschrijden. 3. Zorg dat het apparaat op de juiste wijze is aangesloten en de stekker goed in het stopcontact geplaatst is, de capaciteit is 220-240V.GEBRUIKSAANWIJZINGIN WERKING STELLEN EN GEBRUIKLet op! Eerder is geadviseerd de thermostaat na gebruik te allen tijde terug te draaien naar 0°C. Zorg er daarnaast voor (dat bij het opwarmen) de thermostaat stap voor stap naar 190°C toe wordt gedraaid. Er wordt geadviseerd dit te doen in stappen van maximaal 20°C. Het volgen van deze instructies zal de levensduur van de thermostaat bevorderen. 1.

Op het moment dat het frituurvet opwarmt, maar de gewenste temperatuur nog niet is bereikt zal het rode lampje (zie HEATING) branden. Vanaf het moment dat de gewenste temperatuur bereikt is zal het groene lampje (zie KEEP WARM) gaan branden. Het rode lampje zal tegelijkertijd uitgaan. 2. Reset: Indien er om wat voor reden dan ook sprake zou zijn van een incorrecte temperatuurmeting door de sensor aangesloten aan de binnenkant van de frituurpan (bijvoorbeeld doordat er stof vastzit op de sensor), zal de temperatuurbegrenzer die is gemonteerd aan de achterkant van de friteuse in werking gaan. (Dit is vaak indien de olie/het vet een temperatuur van ongeveer 230-250°C bereikt heeft). Vanaf dit moment kan de friteuse niet gebruikt worden totdat de temperatuur weer is gezakt naar hoogstens 190°C.

Vervolgens kan de gebruiker de friteuse resetten door de knop aan de achterkant (beschermt door een zwarte dop) van de friteuse in te drukken. Indien gedurende gebruik de temperatuurbegrenzer herhaaldelijk en dus storend in zijn werking gaat, wordt geadviseerd direct contact te zoeken met de leverancier.

688018-218 en-nl ma 2020 6SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD:Stap 1: Na gebruik dient het apparaat eerst te worden uitgeschakeld, waarna u de strekker uit het stopcontact dient te verwijderen. Doe dit, te allen tijde, in de beschreven volgorde. Dit voorkomt kortsluiting of ander mogelijk gevaar. Stap 2: Wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld. Stap 3: Draai hendel van de kraan een kwart om het vet uit de bak te laten stromen. Stap 4: Verwijder het lekrooster. Stap 5: Maak het apparaat van binnen en buiten schoon met een natte doek en een kleine hoeveelheid reinigingsmiddel en droog het vervolgens zorgvuldig af. Gebruik geen wasbenzine, verdunner, schuurborstel of polijstpoeder om de inductiefriteuse schoon te maken. Let op. Spoel het apparaat niet af met water. (Houdt het niet onder de kraan). Dit kan het apparaat en zijn onderdelen beschadigen en dit kan leiden tot gevaar.

Reinig het apparaat nooit met een rvs-borstel. Dit veroorzaakt krassen en beschadigd het apparaat. Gebruik een stofzuiger om (voorzichtig) vervuiling en afval te verwijderen uit de luchtventilatie. Bewaar het apparaat binnen en droog. FOUTCODESInformatie over Display/ Controle PaneelBeschrijving Mogelijke oorzaken Mogelijke oplossingenHet rode HEATING lampje knippert. De besturing van het apparaat raakt oververhit, de zoemer zal waarschuwen. Controleer het ventilatierooster op viezigheid, stof en vet en zorg dat er genoeg ruimte vrij is aan alle kanten van het apparaat. Apparaat is oververhit, laat het apparaat direct afkoelen. Zet het apparaat opnieuw aan en contacteer uw leverancier indien het probleem zich blijft herhalen. Het rode HEATING lampje knippert 2 maalVerwarming zonder olie in de tank. Geen olie in de tank. Vul de tank met olie.

688018-218 en-nl ma 2020 7N E D E R L A N D SZELFBESCHERMENDE FUNCTIES1. Overspannigs-beveiligingZekering brand door om de stroom uit te zetten.2. Beveiliging Elke keer dat de inductiefriteuse aangaat, zal die direct overslaan op een zelf-check waarin word geckeckt of de friteuse gevuld is of niet. Indien er geen olie gevonden wordt in de pan, h et rode HEATING lampje knippert 2 maal en de de zoemer zal waarschuwen.3. Oververhittings beveiligingIndien er om wat voor reden dan ook sprake zou zijn van een incorrecte temperatuur-meting door de sensor aangesloten aan de binnenkant van de frituurpan (bijvoorbeeld doordat er stof vastzit op de sensor), zal de temperatuurbegrenzer die is gemonteerd aan de achterkant van de friteuse in werking gaan indien olie/vet een temperatuur van 230-250°C bereikt heeft.

Vanaf dit moment kan de friteuse niet gebruikt worden totdat de temperatuur weer is gezakt naar 190°C of lager. Vanaf het moment dat de temperatuur weer is gedaald naar 190°C of lager kan de gebruiker de temperatuurbegrenzer resetten door de knop aan de achterkant van de friteuse in te drukken. Indien gedurende gebruik de temperatuurbegrenzer herhaaldelijk in zijn werking gaat, wordt geadviseerd direct contact te zoeken met de leverancier4. Onnodig gebruik- beveiligingIndien het apparaat twee uur of langer aanstaat zonder gebruikt te worden zal het zichzelf automatisch uitschakelen.Volgens de richtlijn betreende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (AEEA) moet AEEA gescheiden ingezameld en verwerkt worden. Als dit product in de toekomst ooit afgedankt moet worden, doe dit dan NIET via het huishoudelijk afval. Breng dit product indien mogelijk naar een afvalstaon.