Brandt FRI4200 Handleiding

41Geachte Klant,U heeft een product van BRANDT aangeschaft. Wij willen u graag bedanken voor uwvertrouwen.Wij hebben bij het ontwerpen en tijdens de vervaardiging van dit product aan u gedacht,aan uw levenswijze, uw behoeften, opdat het zo goed mogelijk aan uw verwachten zouvoldoen. We hebben tijdens het ontwerpen al onze know-how, zin voor innovatie en allepassie die ons reeds meer dan 60 jaar bezielt aangewend.Onze klantendienst probeert voortdurend zo goed mogelijk tegemoet te komen aan deeisen die u stelt.

INHOUDSOPGAVE1) TER ATTENTIE VAN DE GEBRUIKER. 43a) Veiligheidsvoorschriften. 43b) Technische gegevens. 47c) Milieubescherming. 472) VOORBEREIDING VAN UW APPARAAT. 47a) Beschrijving van de frituurpan. 47b) Voor het eerste gebruik. 473) GEBRUIK VAN UW APPARAAT. 48a) Gebruik van het apparaat:. 48b) Bakgids. 49c) Richtlijnen. 494) ONDERHOUD EN SCHOONMAKEN VAN UW APPARAAT. 51a) De frituurpan demonteren alvorens deze schoon te maken. 51b) De frituurpan schoonmaken. 51c) Hermonteren na schoonmaken. 52d) Oplossen van problemen. 5242.

1) TER ATTENTIE VAN DE GEBRUIKERDeze gebruikshandleiding bij het apparaat bewaren.Mocht u het apparaat verkopen of afstaan aan iemandanders, moet u ervoor zorgen dat degebruikshandleiding aan de nieuwe eigenaar wordtbezorgd. Wij verzoeken u kennis te nemen van dehandleiding voordat u he t apparaat gaat installeren engebruiken. Deze handleiding met de e rin staande tipszijn opgesteld voor uw veiligheid en die van anderen.a) Veiligheids voorschriftenInstallatie en aansluiting:• Dit appa raat is uitsluitend bes temd voor het frituren vanvoedingsmiddelen voor huishoudelijk gebruik. Defrituurpan mag niet gebruikt worden in een afgedekte,gesloten en verwarmde omgeving zoals een keuken ofelke andere ruimte die aan dezelfde specificatiesbeantwoordt. Het gebruik van dit product ingemeenschappelijke of professionele lokalen zoalskoffieruimtes op kantoren of werkplaa tse n, campings,hotels enz.

beantwoordt n iet aan een e igen lijk gebruikzoals bepaald door de f abrikant.• Na het uitpakken van uw product, moet u controlerenof het zich in perfecte staa t be vindt en in het bijzonderof de voedingsstekker en -kabel niet beschadigd zijn. Ingeval van twijfel n e e mt u contact op met onze dienst-na-verkoop van uw verkoper.•Alvorens het apparaat aan te sluiten, dient u zich ervante vergewissen dat de netspanning wel degelijkovereenkomt met die op het typeplaatje van hetapparaat.• Het gebruik van adapters en/of verlengsnoeren wordtafgeraden. Indien deze elementen noodzakelijk blijken,gebruikt u en kel ada pte rs en verlengsnoeren dievoldoen aan de vigerende veiligheidsnormen.43

•Dit apparaat mag niet worden bediend door middel vaneen externe timer of een afzonderlijk aa ngekochtafstandsbedieningssysteem.•Houd dit appa raat en het snoer ervan buiten het be re ikvan kinderen jonger dan 8 jaar.•Laat het snoer van de frituurpan nooit hangen over derand van het werkblad/de tafel. Kinderen kunnen hetgrijpen of u kunt erover va llen.• Alvorens dit apparaat te gebruiken, plaats het op eendroog, effen en stabiel oppervlak om het morsen vanhete vloeistof te voorkomen.•Zorg ervoor dat de hete oppervlakken van het apparaatniet in contact komen met ge makkelijk ontvlambarematerialen, zoals gordijnen of tafellakens.• Plaats h e t apparaat niet in de buurt van apparaten diein werking zijn, zoals kookplaten, een hete oven , ee nmicrogolfoven, enz.

en laat h e t netsnoer niet in contactkomen met he te oppervlakken.• Trek nooit a an het snoer, maar ontkoppel het apparaatdoor het stopcontact tegen te houden.• Ontkoppel het sn oer nooit wanneer het apparaat warmis.•Dit apparaat mag gebruikt worden door personen met•Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.44

Tijdens het gebruik:•De toegankelijke onderdelen van dit apparaatkunnen warm worden gedurende zijn werking.Raak de metalen onderdelen van het apparaatniet aan tijdens het gebruik. Jonge kinderenmoeten op een afstand gehouden wordenbehalve wanneer ze onder voortdurend toezichtstaan.• Dit apparaat mag niet gebruikt worden door kinderenvan 0 tot 8 jaar.

Dit apparaat mag gebruikt wordendoor kinderen van 8 jaar en ouder indien zijvoortdurend onder toezicht staan.• Dit apparaat mag gebruikt worden door mensen metbeperkte fysieke,zintuiglijke of mentale capaciteiten ofgebrek aan ervaring en kennis indien zij onder toezichtstaan of instructies over het veilige gebruik van hetapparaat hebben ontvangen en de gevaren hiervanbegrijpen.• Laat de frituurpan nooit zonder toezicht als deze ingebruik is.• Voeg nooit water toe aan de olie.•Raak het apparaat niet aan met natte of vochtigehanden.•Laat uw frituurpan nooit werken zonder olie of vetstof.Het olieniveau in de frituurpan moet zich altijd tussende "MIN" en "MAX" markeringen bevinden zoalsaangegeven op de wand van het oliereservoir.

Omveiligheidsredenen mag het maximumniveau nooitworden overschreden.• Vul de mand van de frituurpan niet te veel.•Plaats geen keukengerei of te grote voedingsmiddelenin de frituurpan.45• Gebruik geen VASTE VETTEN, plantaardige vetten voor frituren, ossenwit, paardenvet, boter, margarine, …

•Het gebruik van accessoires die niet door de fabrikantworden aanbevolen, kan brand, elektrische s ch okk e n ofletsel veroorzaken.Onderhoud en schoonmaken:• Het apparaat mag niet door kinderen worden gereinigd enonderhouden.•Voor het schoonmaken ontkoppelt u het voedingssnoervan het apparaat.

Laat het apparaat afkoelen alvorens hetschoon te maken.• Om elektrocutie te voorkomen, mag u de basis van hetapparaat in geen geval in water of een andere vloeistofdompelen.• Gebruik geen chemische producten, staa lwol ofschuurmiddelen om de buitenkant van het apparaatschoon te maken, dit kan leiden tot beschadiging.• Als het netsnoer beschadigd is, moet ditveiligheidshalve door de fabrikant, de serviceafdelingvan de fabrikant of een ander gekwalificeerd persoonworden vervangenOnzorgvuldig gebruik:Slechte installatie, onzorgvuldig gebruik of slechtonderhoud van het apparaat kan tot ernstigebrandwonden leiden.• Gebruik dit apparaat uitsluitend voor de in degebruiksaanwijzing beschreven doeleinden.•De fa brikant ka n niet aansprakelijk worden gesteld ingeval van niet-conform gebruik.46• Leg geen enkel voorwerp op de frituurpan wanneerdeze in gebruik is.

b) Technische gegevensModelFRI4200Voeding220-240VVerbruik (W)3000Oliecapaciteit (L)4,2Afmetingen (mm)246 x 263 x 3 65Netto gewicht (kg)3.2c) MilieubeschermingAan het einde van de levensduur mag dit product niet samen met anderhuishoudelijk afval weggegooid worden. Lever het in i n een containerpark of bij uwverkoper. Dat maakt het mogelijk om de schadelijke gevolgen voor het milieu en degezondheid te vermijden en materialen te recyclen waardoor er heel wat energie enmiddelen kunnen worden bespaard.Het product bevat een logo dat u eraan herinnert dat u het product niet magweggooien met het huishoudelijk afval. Voor meer informatie neemt u contact opmet uw gemeente of de winkel waar u dit product gekocht heeft.2) VOORBEREIDING VAN UW APPARAATa) Beschrijving van de frituurpan1. Controle-eenheid2. Controlevenster3. Deksel4. Handgrepen5. Indicatorlampje "werking"6.

Indicatorlampje"temperatuurtoename"7. Timer8. Temperatuurvariator9. Uitneembare frituurmand10. Uitneembaar vet-/oliereservoirb) Voor het eerste gebruik• Pak het apparaat uit, verwijder het papier en het plastic. Ga na of er geenstukken verpakking achtergebleven zijn aan de binnen- en buitenkant van hetapparaat.• Maak het deksel en de frituurmand schoon met warm water en zeep. Reinig hetoliereservoir in de vaatwasser.• Droog het apparaat, de controle-unit en de romp enkel af met e en vochtigevaatdoek.• Gebruik u w apparaa t steeds op e en stabiel, veilig, droog en horizontaal oppervla k.47

• Voorzie voldoende ruimte aan de bovenkant en zijkanten voor de luchtstroming. • Laat het apparaat tijdens het gebruik niet in contact komen met ontvlambareoppervlakken (zoals gordijnen en muurbekleding). • U dient aandachtig te zijn tijdens het gebruik van het apparaat op oppervlakkendie door hitte kunnen worden beschadigd. Het gebruik van isolerendebescherming wordt aanbevolen. 3) GEBRUIK VAN UW APPARAATa) Gebruik van het apparaat:• Vul de frituurpan met olie tot tussen het aangegeven MIN- en MAX-peil. • Doe de stekker van het apparaat in het stopcontact. De frituurpan begint pas tefunctioneren wanneer zowel de temperatuurinstelling als de timer ingeschakeldzijn. Het groene lampje is de temperatuurcontrole, het rode lampje is de timer. • Draai de temperatuurinstellingsknop rechtsom om de temperatuur te verhogen,het groene lampje gaat aan.

Draai de timerknop rechtsom, het rode lampje gaataan. • Als de frituurpan de gewenste temperatuur bereikt, gaat het groene lampje uit. Het rode lampje blijft aan. Wanneer de temperatuur van frituurpan daalt,verwarmt de frituurpan weer en gaan zowel het rode als het groene lampje aan. • Zodra deze temperatuur bereikt is, gaat het controlelampje uit. Nu kunt u hetvoedsel in de olie doen. Opgelet: plaats het voedsel niet in de olie zolang de olie niet warm is. • Van zodra u klaar bent met het gebruik van de frituurpan, verwijdert u hetvoedingssnoer uit het stopcontact• Plaats het deksel opnieuw en laat de olie van de frituurpan volledig afkoelenalvorens deze te verplaatsen of schoon te maken. Maak steeds gebruik van dehandgrepen om het apparaat te verplaatsen. Tracht de frituurpan nooit teverplaatsen door deze vast te houden aan het deksel of de oliecontainer.

b) BakgidsIn de onderstaande tabel vindt u richtlijnen voor he t bakken van voedingsmiddelen diegewoonlijk gefrituurd worden. Alle voedingsmiddelen worden gefrituurd met de olie op hetMAX niveau.De maximumcapaciteit van de mand bedraagt 1,5 kg, maar voor een uitstekend resultaatraden we u aan het ve rmelde gewicht in de onderstaande tabel niet te overschrijden.INGREDIENTENGewicht/HoeveelheidTemperatuurBaktijd bijbenadering(minuten)OpmerkingenBevroren Frieten 800 g190° C 8-10Schud de mand é énof twee keervoorzichtig tijdenshet bakken voor eenhomogeen resultaatBevrorenkabeljauw ofschelvis inpaneermeel2-4 porties ong.100 g elk en1,5 cm breed160° C 8-9Dikke portiesmoeten soms langerbakken alvorens zein het midden gaarzijn.

Draai de visregelmatig om in deolie met behulp vankleine tangenBevrorengepaneerdelangoustinePak van 340 g 180° C 3-4Wanneer zegebakken zijn zullende langoustines e endonkere goudbruinekleur hebbenVerse engepaneerdegarnalenPak van 140 g 180° C 1-2Volg de instructiesvan de fabrikantStaafjeskabeljauwfilet10 staafjes (300g per pak)160 °C 4-5Roer de staafjes afen toe om voor eenhomogeen resultaatBevroren kip -Gepaneerde filet2 porties vanelk bijna 100 g160° C – 170°C 9-10De kip is gebakkenwanneer ze in hetmidden niet meerroze is. Zorg ervoordat het voedseloveral heet isOm de geschikte temperatuur te bepalen dient u rekening te houden met de voeding die uwil frituren. Maak hiervoor gebruik van de richtlijnen in de bovenstaande tabel, het adviesvan de fabrikant en uw eige n analyse.Vul de mand niet te veel.

Hierdoor zal de temperatuur van de olie zakken: de voeding zalvettiger dan krokanter zijn.Als u de mand vult, zal de voeding niet homogeen bakken want de olie zal niet alle voedingbereiken. Het is dus beter in verschillende keren te bakken. Zorg ervoor dat de v oe dingdoorbakken is. Als de temperatuur van de olie te hoog is, gaat de buitenkant snel bruinen e nzal de binnenkant niet gebakken zijn.49

c) Richtlijnen1. Frituren• Kleine voedingsmiddelen gaan sn eller bakken dan grote. Het kan noodzakelijk zijnom kip en andere diepgevroren voeding l anger te laten bakken op een lageretemperatuur.• Delicate voedingsmiddelen zoals garnale n of fijnges neden groenten vergen eenhogere temperatuur en een lagere baktijd.• Alvorens de frituurpan te gebruiken, moet deze gevul d worden met olie tussenhet minimum- en maximumniveau aangegeven op de binnenkant van hetoliereservoir.• Stel uw gelaat en handen niet bloot aan stoom of kokende olie.• Voor een homogeen resultaat roert en draait u de voedingsmiddelen met hetgepaste kookgerei of beweegt u de mand voorzichtig tijdens he t bakken.2. Controleren of het voedsel zeer warm is.Neem een mes en prik ermee in het voedingsmiddel. Houd het gedurende enkele secondenzo alvorens het te verwijderen.

Als het mes warm is wanneer u het aanraakt, is uw gerechtin het midden warm.U kan eveneens een voedingsthermometer ge bruiken. De kip is gebakken wanneer het saphelder is en het v l ees in het midden niet meer rosé.3. Keukengerei• Kies uw keukengerei zorgvuldig. G ebruik geen ke ukengerei dat kan smelten (bijv.plastic)• Zorg ervoor dat u uw apparaat niet beschadigt bij gebruik van metalenkeukengerei.• Gebruik geschikte handschoenen of ke ukengerei met isolerende handgrepen.• Geschikt keukengerei is vervaardigd uit hittebestendig metaal of plastic,schuimspanen en tangen.• Ongeschikt keukengerei is vervaardigd uit hout of niet hittebesten dige plastic,messen of andere scherpe instrumenten.4. OlieAanbevolen olie voor gebruik in de frituurpan:ZonnebloemAardnootKoolzaadMaïsNiet geschikte olie en vetten:Olijfolie (elk type)Hoeveelheid olie:50

Gebruik steeds de maximale aanbevolen hoeveelheid olie om te friture n. Overschrijd ditvolume nooit, gebruik de frituurpan nooit zonder olie. Alvorens de frituurpan te gebruik envult u de olie steeds tot boven het MIN niveau.4) ONDERHOUD EN SCHOONMAKEN VAN UW APPARAATVerwijder uw frituurpan steeds uit he t stopcontact en laat de olie en uw frituurpanvolledig leeglopen alvorens deze schoon te maken of te demonteren.Dompel de controle-unit, de voedingskabel of de stekker nooit in water of eenandere vloeistof. Gebruik nooit schurende schoonmaakmiddelen.a) De frituurpan demonteren alvorens deze schoon te maken• Verwijder het deksel en de mand van de frituurpan.• Verwijder voorzichtig het bedieningspaneel en het onderdeel van de romp.Hiertoe houdt u het bedieningspaneel vast met een hand en de romp stevig vastmet het andere.

Trek het bedieningspaneel naar boven tot het loskomt van deromp.• Verwijder de kom van de frituurpan. Houd de rand van de kom vast met beidehanden en verwijder de romp.b) De frituurpan schoonmaken• Het deksel reinigen:Was het deksel met de hand in warm zeepwater. Schrob met een spons. L aat het dekselvolledig drogen alvorens het op te bergen.• Het uitneembaar oliereservoir reinigen:Verwijder alle voedingsresten uit het oliereservoir met beh ulp van absorberend papier.Reinig het ui tneembaar oliereservoir in de vaatwasser. Laat het oliereservoir volledig drogenalvorens het op te bergen.• De frituurmand schoonmaken:Verwijder alle voedingsresten ui t het mandje met behulp van absorberend papier. Was hetmandje in de vaatwasmachine of met de hand in zeepwater. Schrob met een spons. Laat demand volledig drogen alvorens die op te bergen.51

Maak de controle-unit en de romp schoon met een propere enenigszins vochtige en droge doek.c) Hermontere n na schoonmaken• Plaats de romp van het apparaat op ee n stabiel, ve i l ig, droog en horizontaaloppervlak.• Houd de kant van de oliecontainer langs beide kanten vast om deze in defrituurpan te laten zakken.• Sluit de controle-eenheid opnieuw aan op de romp.• Tot de onderdelen goed in elkaar en in de gleuven zitten.Opgelet: De frituurpan werkt niet als het bedieningspaneel niet aan de romp gekoppeld is.• Om de frituurpan op te bergen, plaatst u het mandje opnieuw, laat u het handvatzakken en sluit u het deksel opnieuw.d) Oplossen van problemenHet apparaat wordt nietwarm, decontrolelampjesbranden niet (enkel detimer werkt)• Ga na of het stopcontact werkt• Controleer of de stroomonderbreker in de meterkastvan uw woning niet is doorgeslagen• Controleer of de bedieningseenheid goed is geplaatstin de behuizing van het apparaat• Controleer of de thermische veiligheid niet isgeactiveerd (zie hieronder)VEILIGHEID: Uw apparaat is uitgerust met een termische veiligheid.De thermische veiligheid kan het apparaat automatisch uitschakelen bij oververhitting (leeggebruik, onvoldoende olie, te lang gebruik).Als de thermische veiligheid werd geactiveerd:1- Trek de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat gedurende 30 minuten afkoelen52