Bosch MUZS2EB Handleiding

Veiligheid nl27Veiligheid¡ Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.¡ Neem de handleiding van het basistoestel in acht.Gebruik het toebehoren alleen:¡ met een keukenmachine van de bouwserie MUMS2, MUMS4,MUM5.¡ met originele onderdelen en accessoires.¡ voor het maken van ijs en sorbet.▶ Het toebehoren nooit samenbouwen terwijl het op het basisap-paraat is aangebracht.▶ Het toebehoren alleen bij stilstand van de aandrijving en uit hetstopcontact verwijderde stekker aanbrengen en verwijderen.▶ Het toebehoren alleen in de daarvoor bestemde werkstand ge-bruiken.▶ De regels van de keukenhygiëne in acht nemen.▶ Alle ingrediënten moeten vers en hygiënisch schoon zijn.▶ Nooit ijs, dat al volledig of gedeeltelijk is ontdooid, opnieuw in-vriezen.vermijdenMateriële schade vermijdenvermijdenNeem deze aanwijzingen in acht als u hettoebehoren gebruikt.▶ Geen scherpe of harde voorwerpen inhet koelreservoir gebruiken of leggen,bijv.

lepel of ijsportioneerder van metaal.Alleen de bijgevoegde kunststofspatelgebruiken.▶ Het koelreservoir nooit opwarmen of methete vloeistoffen vullen.▶ Nooit het koelreservoir in de magnetronof in de oven gebruiken of in de vaatwas-machine reinigen.▶ Het toebehoren nooit onbelast latendraaien.Onderdelen→Fig. 11Houder voor koelreservoir2Koelreservoir3Roerarm met geïntegreerde kop-peling4Meenemerstiften5Deksel met geïntegreerde vul-schachtOverzicht van de basisappara-tenDit toebehoren kan met verschillende ba-sisapparaten worden gebruikt.→Fig. 2AMUZ5EB2 voor een keukenmachi-ne van de bouwserie MUMS4 ofMUM5BMUZS2EB voor een keukenmachi-ne van de bouwserie MUMS2Accessoires gebruikenVolg de instructies met afbeeldingen.→Fig. 3-17

nl Toebehoren reinigen28Toebehoren reinigen▶ De afzonderlijke onderdelen reinigen zo-als in de tabel is aangegeven.→Fig. 18ReceptenoverzichtHier vindt u verschillende recepten die spe-ciaal voor uw toebehoren zijn ontwikkeld.Opmerkingen¡ Het koelvermogen van de ijsbereider vol-staat voor het maken van ca. 1 l ijs of dein het receptoverzicht aangegeven hoe-veelheden. Om opnieuw ijs te maken,vriest u het gereinigde koelreservoir op-nieuw minstens 18uren in.¡ De hoeveelheidsgegevens van de ver-schillende recepten komen met ca.

4porties overeen.¡ De recepten zijn niet geschikt voor dia-betici.¡ Gebruik geen alcoholhoudende ingredi-ënten voor de aromatisering van de ijs-mengeling, omdat deze anders niet hardwordt.¡ De volgende factoren beïnvloeden dewerkelijke verwerkingstijd:– Hoeveelheid van de ijsmengeling– Temperatuur van de ijsmengeling– Temperatuur van uw diepvriezer– Temperatuur van de ruimteTips¡ Het ijs smaakt het lekkerst wanneer hetvers bereid is. Versier of verfijn uw ijsnog, bijv.

met vruchten, sauzen, slag-room of chocoladevlokken.¡ Zet de kommen of schaaltjes voor hetserveren koud zodat het ijs niet zo snelsmelt.¡ Haal het diepgevroren ijs een tijdje voorhet serveren uit de diepvriezer.¡ Met het volgende toebehoren kunt u deijsmengeling bijzonder eenvoudigvoorbereiden:– Mixer-opzetstuk– Multimixer-opzetstuk– CitruspersRecept Ingrediënten: VerwerkingVanille-ijs ¡ 2 Bourbon vanillestok-jes¡ 250ml Melk¡ 100g suiker¡ 200ml room¡ 1 snuifje zout¡ De vanillestokjes in de lengte opensnij-den en het merg eruit krabben met eenmes.¡ Melk, suiker en vanillemerg in een pandoen en al roerend kort aan de kookbrengen.¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la-ten afkoelen.¡ De rest van de ingrediënten erdoormengen.¡ De draaischakelaar op stand 1 zettenen het mengsel in de ijsbereider doen.¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.

Receptenoverzicht nl29Recept Ingrediënten: VerwerkingChocolade-ijs ¡ 100g chocolade inblokvorm¡ 300ml room¡ 40g suiker¡ 150g yoghurt¡ De verbrokkelde chocolade, room ensuiker in een pan doen en onder voort-durend roeren opwarmen tot de suikeren chocola zijn opgelost.¡ De yoghurt in het nog warme mengseldoen.¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la-ten afkoelen.¡ De draaischakelaar op stand 1 zettenen het mengsel in de ijsbereider doen.¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.Stracciatella-ijs ¡ 100g witte chocola-de¡ 300ml room¡ 60g yoghurt¡ 40g poedersuiker¡ 50g chocoladevlok-ken¡ De verbrokkelde witte chocolade en deroom in een pan doen en onder voort-durend roeren opwarmen tot de choco-lade is gesmolten.¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la-ten afkoelen.¡ De rest van de ingrediënten erdoormengen.¡ De draaischakelaar op stand 1 zettenen het mengsel in de ijsbereider doen.¡ 15-25minuten op stand1 verwerken.Bananenijs ¡ 200g bananen (instukken gesneden)¡ 80g suiker¡ 100ml Melk¡ 100ml room¡ 1el citroensap¡ Alle ingrediënten pureren.¡ De draaischakelaar op stand 1 zettenen het mengsel in de ijsbereider doen.¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.Kersenyoghurt-ijs¡ 500g kersenyoghurt¡ 24g vanillesuiker¡ 3blaadjes witte gelati-neTip:Probeer het receptook met andere soortenvruchtenyoghurt.¡ De gelatine in ruim koud water 15mi-nuten laten inweken.¡ De gelatine lichtjes uitpersen en ondervoortdurend roeren opwarmen in eenkleine pan, maar niet aan de kook bren-gen.¡ De rest van de ingrediënten mixen toteen fijn mengsel is ontstaan.¡ De warme gelatine in de draaiendemixer doen.¡ De draaischakelaar op stand 1 zettenen het mengsel in de ijsbereider doen.¡ 15-25minuten op stand1 verwerken.

¡ De gelatine lichtjes uitpersen en ondervoortdurend roeren opwarmen in eenkleine pan, maar niet aan de kook bren-gen. ¡ De rest van de ingrediënten mixen toteen fijn mengsel is ontstaan. ¡ De warme gelatine in de draaiendemixer doen. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zettenen het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 40-50minuten op stand1 verwerken. Aardbeienijs ¡ 250g aardbeien(vers)¡ 75g suiker¡ 100ml Melk¡ 100ml room¡ 20-30ml citroensap(vers geperst)¡ Alle ingrediënten pureren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zettenen het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30minuten op stand1 verwerken. Kiwi-ijs ¡ 400g kiwi (gepeld enin kwartjes)¡ 20-30ml citroensap(vers geperst)¡ 100ml water¡ 80g suiker¡ Alle ingrediënten pureren. ¡ De draaischakelaar op stand 1 zettenen het mengsel in de ijsbereider doen. ¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.

10g)¡ 140g suiker¡ 2tl citroensap¡ 150g ongerijpte kaas¡ De thee opgieten en 10 minuten latentrekken.¡ Citroensap en suiker toevoegen en roe-ren tot de suiker volledig is opgelost.¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la-ten afkoelen.¡ De ongerijpte kaas toevoegen en meteen garde eronder roeren.¡ De draaischakelaar op stand 1 zettenen het mengsel in de ijsbereider doen.¡ 30-40minuten op stand1 verwerken.Mokka-ijs ¡ 300ml koude koffie¡ 200ml room¡ 80g suiker¡ 1 snuifje zout¡ Alle ingrediënten mixen tot de suikergeheel is opgelost.¡ De draaischakelaar op stand 1 zettenen het mengsel in de ijsbereider doen.¡ 20-30minuten op stand1 verwerken.Storingen verhelpenEr is een knakkend geluid te horen en deroerarm draait niet meer.Het ijs heeft voor het verstrijken van deopgegeven tijd de gewenste vastheidbereikt.1.Zet de draaischakelaar op ⁠.2. Verwijder de ijsbereider.3.