Bosch HSG636ES1 Handleiding

nl3Inhoudsopgave[nl] Geb r ui k s aa nwi j z i ng I n bouwov en8 Gebruik volgens de voorschriften. 4( Belangrijke veiligheidsvoorschriften. 5Algemeen. 5Stoom. 6Braadthermometer. 6] Oorzaken van schade. 6Algemeen. 6Stoom. 77Milieubescherming. 7Energiebesparing. 7Milieuvriendelijk afvoeren. 8*Het apparaat leren kennen. 9Bedieningspaneel. 9Bedieningselementen. 9Display. 10Functies. 10Verwarmingsmethoden. 11Stoom. 12Meer informatie. 12Functies voor de binnenruimte. 12Watertank. 12_ Toebehoren. 13Meegeleverde toebehoren. 13Accessoires inschuiven. 13Extra toebehoren. 14K Voor het eerste gebruik. 15Voor het eerste gebruik. 15Eerste gebruik. 15Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen. 15Toebehoren reinigen. 161Apparaat bedienen. 16Apparaat in- en uitschakelen. 16In werking stellen. 16Functie instellen. 17Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. 17Snel voorverwarmen. 17` Stoom. 18Geluiden.

18Bereiden met stoom. 18Bakken met stoom - Bereiden met gebruik van stoom. 19Regenereren. 19Deegrijsstand. 20Ontdooien. 20Watertank vullen. 20Na gebruik met stoom altijd:. 21@ Braadthermometer. 23Verwarmingsmethoden. 23De braadthermometer in het gerecht steken. 23Kerntemperatuur instellen. 24Kerntemperaturen van verschillende levensmiddelen. 24O Tijdfuncties. 25Tijdsduur instellen. 25Einde instellen. 26Kookwekker instellen. 26AKinderslot. 27Activeren en deactiveren. 27Q Basisinstellingen. 28Basisinstellingen wijzigen. 28Lijst met basisinstellingen. 28Stroomuitval. 28Tijd wijzigen. 28F Sabbatinstelling. 29Sabbatinstelling starten. 29DSchoonmaakmiddelen. 29Geschikte schoonmaakmiddelen. 29Oppervlakken in de binnenruimte. 30Apparaat schoon houden. 31. Reinigingsfunctie. 31Ontkalken. 31pRekjes. 32Rekjes verwijderen en bevestigen. 32.

66Regenereren. 67Warmhouden. 68Testgerechten. 68ProduktinfoMeer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www. bosch-home. com en in de online-shop: www. bosch-eshop. com8 Gebruik volgens de voorschriftenGe br ui k v o l g en s de v oo r s c hr i f t e nLees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2. 000 meter boven zeeniveau. Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht staan. Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel. Toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte leggen.

Belangrijke veiligheidsvoorschriften nl5( Belangrijke veiligheidsvoorschriftenBel angr i j k e vei l i ghei d sv oo r s c hr i f t enAlgemeen:Waarschuwing – Risico van brand. ■Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Risico van brand. ■Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen in brand vliegen. Voor gebruik dient u de binnenruimte, de verwarmingselementen en de accessoires vrij te maken van grove verontreiniging. Risico van brand. ■Wanneer de apparaatdeur geopend wordt, ontstaat er een luchtstroom. Het bakpapier kan dan de verwarmingselementen raken en vlam vatten.

Tijdens het voorverwarmen mag er nooit bakpapier los op de toebehoren liggen. Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm. Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen. Het bakpapier mag niet uitsteken over de toebehoren. :Waarschuwing – Risico van verbranding. ■Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Risico van verbranding. ■Toebehoren of vormen worden zeer heet. Neem hete toebehoren en vormen altijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte. Risico van verbranding. ■Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken. De deur van het toestel voorzichtig openen.

:Waarschuwing – Kans op verbranding. ■Tijdens het gebruik worden de toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Kans op verbrandingen.

■Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven. Kans op verbrandingen. ■Door water in de hete binnnruimte kan hete waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete binnenruimte gieten. :Waarschuwing – Risico van letsel. ■Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken. Risico van letsel. ■Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de scharnieren. :Waarschuwing – Kans op een elektrische schok. ■Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.

Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. Kans op een elektrische schok. ■De kabelisolatie van hete toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat. Kans op een elektrische schok. ■Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken. Kans op een elektrische schok. ■Een defect toestel kan een schok veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

nl Oorzaken van schade6:Waarschuwing – Gevaar door magnetisme. In het bedieningspaneel of de bedieningselementen bevinden zich permanente magneten. Deze kunnen elektronische implantaten, zoals pacemakers, of insulinepompen beïnvloeden. Dragers van elektronische implantaten dienen een afstand van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden. Stoom:Waarschuwing – Risico van verbranding. ■Het water in de tank kan sterk worden verhit wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt. Na gebruik van de stoomfunctie moet de tank altijd worden leeggemaakt. Risico van verbranding. ■Er ontstaat hete damp in de binnenruimte. Tijdens het gebruik van de stoomfunctie mag u niet met uw handen in de binnenruimte komen. Risico van verbranding. ■Tijdens het uitnemen van de toebehoren kan hete vloeistof over de rand stromen. Hete toebehoren voorzichtig uitnemen, met de ovenhandschoen.

:Waarschuwing – Risico van letsel en verbranding. Brandbare vloeistoffen kunnen in de binnenruimte vlam vatten (explosieve verbranding). Doe geen ontvlambare vloeistoffen (bijv. alcoholhoudende dranken) in de watertank. Vul de watertank uitsluitend met water of de door ons aanbevolen ontkalkingspoplossing. Braadthermometer:Waarschuwing – Kans op een elektrische schok. Bij gebruik van een verkeerde braadthermometer kan de isolatie beschadigd raken. Gebruik alleen de braadthermometer die bestemd is voor het toestel. ] Oorzaken van schadeOo r za k en v an s c had eAlgemeenAttentie. ■Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen.

Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd.

■Koelen met de apparaatdeur open: na een bereiding met hoge temperaturen de binnenruimte laten afkoelen met de deur gesloten. Zorg ervoor dat er niets tussen de apparaatdeur beklemd raakt. Ook wanneer de deur slechts op een kier staat, kunnen naburige voorzijden van meubels in de loop van de tijd beschadigd raken. Alleen na gebruik met veel vocht de binnenruimte laten drogen met de deur open. ■Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede. ■Ovenreiniger: nooit ovenreiniger in de warme binnenruimte gebruiken. Er kan schade aan het email ontstaan. Vóór het volgende opwarmen resten uit de binnenruimte en van de toesteldeur volledig verwijderen.

Milieubescherming nl7■Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type toestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven. ■Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken. StoomAttentie. ■Bakvormen: de vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. ■Kookgerei met roestplekken: gebruik geen kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken. ■Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen. ■Heet water in de watertank: heet water kan de pomp beschadigen.

Vul de watertank uitsluitend met koud water. ■Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd. ■Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen ontkalkingsoplossing op het bedieningspaneel of andere oppervlakken van het apparaat komt. De oppervlakken raken dan beschadigd. Gebeurt dit toch, verwijder de ontkalkingsoplossing dan direct met water. ■Watertank reinigen: watertank niet in de afwasmachine reinigen. De tank raakt dan beschadigd. Reinig de watertank met een zachte doek en een in de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel. 7MilieubeschermingMi l i eub es ch er mi ngUw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.

nl Milieubescherming8■Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo weinig mogelijk.■Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen.■Bij langere bereidingstijden kunt u het apparaat 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken.Milieuvriendelijk afvoerenVoer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Het apparaat leren kennen nl9*Het apparaat leren kennenHe t ap pa r aa t l er e n k enne nIn dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen. Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleur- en detailafwijkingen mogelijk. BedieningspaneelVia het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden, touch-displays en een bedieningsring de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer. Als het apparaat ingeschakeld is, toont het overzicht het bedieningspaneel met de menuweergave. BedieningselementenDe afzonderlijke bedieningselementen zijn afgestemd op de verschillende functies van uw apparaat. Zo kunt u het apparaat eenvoudig en direct instellen.

Toetsen en touch-veldenDe betekenis van de verschillende toetsen en touch-velden wordt hier kort uitgelegd. --------BedieningsringMet de bedieningsring wijzigt u de instelwaarden die op het display zijn weergegeven,U gebruikt de bedieningsring ook om in de keuzelijsten op de touch-displays te bladeren. Bij de meeste keuzelijsten moet u de draaiknop weer terugdraaien wanneer het eerste of laatste punt bereikt is.  #+ +5HLQLJHQ. HX]H+RRIGPHQX %DVLVLQVWHOOLQJHQ6WRRP$VVLVW9HUZPHWKRGHQ(Toetsen De toetsen links en rechts van het bedieningspaneel hebben een drukpunt. Druk op de toets om dit in werking te stellen. Bij apparaten die geen voorzijde van roestvrij staal hebben, zijn ook deze beide toetsen touch-velden zonder drukpunt. 0Touch-velden Onder de touch-velden liggen sensoren. Tip alleen op het betreffende symbool om de functie te kiezen.

8Bedieningsring De bedieningsring is zo aangebracht dat u hem onbegrensd naar links of rechts kunt draaien. Druk er licht op en beweeg hem met een vinger in de gewenste richting. @Display Op het display ziet u de actuele instelwaarden, keuzemogelijkheden of aanwijzingsteksten.

HTouch-displays Op de touch-displays ziet u de actuele keuzemogelijkheden. U kunt deze hier direct kiezen door op het betreffende tekstveld te tippen. Afhankelijk van de keuze veranderen de tekstvelden. Symbool BetekenisToetsenÿon/off Apparaat in- en uitschakelenlstart/stop Werking starten en stoppen of door lang te drukken (ca. 3 seconden) afbrekenTouch-veldenmenu Menu Functiekeuze-menu openentKookwekker Kookwekker kiezen°Informatie Aanwijzingen laten weergevenDKinderslot Kinderslot activeren en deactiveren door lang te drukken (ca. 4 sec. )vPaneel openen Watertank vullen of leegmaken.

nl Het apparaat leren kennen10DisplayHet display is zo gestructureerd dat u de opgaven passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen. De waarde die u kunt instellen staat in de focus en wordt in het wit letters weergegeven. De waarde op de achtergrond staat in het grijs weergegeven. RinglijnAan de buitenkant van het display bevindt zich de ringlijn. Wanneer u een waarde wijzigt, toont de ringlijn u waar u zich in de keuzelijst bevindt. Naargelang het instelbereik is de ringlijn ononderbroken of verdeeld in segmenten, afhankelijk van de lengte van de keuzelijst. Tijdens het gebruik wordt de ringlijn in het ritme van seconden rood gevuld. Na elke volledige minuut worden de segmenten weer van het begin af aan gevuld. Bij een aflopende tijdsduur verdwijnt er elke seconde een segment.

TemperatuurindicatieNa de start wordt de actuele temperatuur in de binnenruimte grafisch weergegeven op het display. Aanwijzing: Door thermische traagheid kan de weergegeven temperatuur een beetje afwijken van de werkelijke temperatuur in de binnenruimte. Touch-displaysDe touch-displays fungeren tegelijkertijd als indicatie en bedieningselement. Ze tonen u wat de keuzemogelijkheden bij een functie zijn en wat er al is ingesteld. Om een functie te kiezen tipt u eenvoudig direct op het tekstveld. Aan de rode verticale balk aan de zijkant ziet u welke functie gekozen is. Op het display staat de bijbehorende waarde wit in de focus. Een kleine rode pijl aan de zijkant van het tekstveld geeft aan naar welke functie u vooruit- of terug kunt bladeren. FunctiesUw apparaat beschikt over verschillende functies die het gebruik vergemakkelijken.

De precieze beschrijvingen hiervan vindt u in de betreffende hoofdstukken. Met het veld menu opent u het functiekeuze-menu. --------Focus De waarde in de focus kan direct worden veran-derd, zonder hem eerst te selecteren. Na de start staat de temperatuur of stand altijd in de focus. De witte lijn is tegelijkertijd de opwarm-lijn. Deze wordt rood opgevuld.

Vergroting Zolang u de waarde in de focus met de bedie-ningsring verandert, wordt alleen deze waarde vergroot weergegeven. Opwarmlijn De witte lijn onder de temperatuur wordt, naarmate de binnenruimte opgewarmd raakt, van links naar rechts rood gevuld. Wanneer u voorverwarmt is het optimale tijdstip voor het inschuiven van het gerecht bereikt zodra de lijn geheel rood gevuld is. Bij instelstanden, bijv. grillstanden, is de opwarmlijn direct rood gevuld. Restwarmte-indicatieWanneer het apparaat uitgeschakeld is, geeft de ringlijn de restwarmte in de binnenruimte weer. Hoe geringer de restwarmte wordt, des te donkerder kleurt de ringlijn, en op een geven moment verdwijnt hij helemaal. `&7HPSHUDWXXUP Va&Functie GebruikVerwarmingsmethoden~ "Apparaat bedienen" op pagina 16Er zijn verschillende fijn afgestemde verwarmingsmethoden voor een opti-male bereiding van uw gerechten.

Assist~ "Gerechten" op pagina 38Voor veel gerechten zijn de juiste instelwaarden al geprogrammeerd. Stoom~ "Stoom" op pagina 18Er zijn verschillende fijn afgestemde verwarmingsmethoden met gebruik van stoom voor een optimale berei-ding van uw gerechten. Schoonmaken~ "Reinigingsfunctie" op pagina 31Voor het schoonmaken zijn er ver-schillende functies: ontkalken en dro-gen. Basisinstellingen~ "Basisinstellingen" op pagina 28U kunt de basisinstellingen van uw apparaat aanpassen aan uw wensen. 9HUZDUPLQJVP'KHWHOXFKW7HPSHUDWXXU.

Het apparaat leren kennen nl11VerwarmingsmethodenOm altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen.--------Voorgestelde waardenBij elke verwarmingsmethode geeft het apparaat een voorgestelde temperatuur of stand weer. U kunt deze overnemen of in het betreffende bereik veranderen.Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik

nl Het apparaat leren kennen12StoomOm altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. --------Meer informatieIn de meeste gevallen biedt het apparaat u aanwijzingen en meer informatie over de zojuist uitgevoerde actie. Tip op het veld. De aanwijzing wordt enkele seconden °op het display weergegeven. Bij langere aanwijzingen bladert u met de bedieningsring tot het einde. Vele aanwijzingen verschijnen automatisch, bijv. ter bevestiging of als oproep of waarschuwing. Functies voor de binnenruimteEnkele functies voor de binnenruimte vergemakkelijken het gebruik van uw apparaat. Zo wordt bijv. de binnenruimte volledig verlicht en een koelventilator beschermt het apparaat tegen oververhitting. Apparaatdeur openenWanneer u tijdens het gebruik de apparaatdeur opent, wordt de werking stopgezet.

Bij het sluiten van de deur wordt de werking voortgezet. Verlichting van de binnenruimteWanneer u de apparaatdeur opent, schakelt de binnenruimteverlichting in. Blijft de deur langer dan ca. 15 minuten open, dan schakelt de verlichting weer uit. Bij de meeste functies schakelt de binnenruimteverlichting in zodra de werking wordt gestart. Wanneer de werking beëindigd is, schakelt de verlichting uit. Aanwijzing: In de basisinstellingen kunt u vastleggen dat de binnenruimteverlichting bij gebruik niet inschakelt. ~ "Basisinstellingen" op pagina 28KoelventilatorDe koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur. Attentie. De ventilatiesleuven niet afdekken. Anders raakt het apparaat oververhit. De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt.

Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen instellen hoelang de koelventilator naloopt. ~ "Basisinstellingen" op pagina 28WatertankHet apparaat is voorzien van een watertank. De watertank bevindt zich achter het bedieningspaneel.

Voor de bereiding met stoom de tank vullen met water. ~ "Stoom" op pagina 18Verwarmingsmethode Temperatuur GebruikSStomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blanchereURegenereren 80-180 °C Voor bordgerechten en bakwarenKlaargemaakte levensmiddelen worden met behoud van de voedingsstoffen weeopgewarmd. Door de toegevoerde stoom drogen de gerechten niet uitTDeegrijsstand 30-50 °C Voor gist- en zuurdeegHet deeg rijst duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur. Het oppervlak van hetdeeg droogt niet uit. BOntdooien 30-60 °C Voor groente, vlees, vis en fruitDoor het vocht wordt de warmte behoedzaam overgedragen op de gerechten. Degerechten drogen niet uit en vervormen niet. ( Tankdeksel0 Opening om te vullen8 Greep om de watertank uit te nemen en te plaatsen.

Toebehoren nl13_ ToebehorenTo ebe hor e nBij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. Meegeleverde toebehorenUw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren:--------Gebruik alleen originele toebehoren. Deze zijn speciaal op uw apparaat afgestemd. Toebehoren kunt u nabestellen bij de klantenservice, in de vakhandel of via Internet. Aanwijzing: Wanneer de toebehoren heet worden, kunnen ze vervormen. Dit heeft geen invloed op de werking. De vervorming verdwijnt weer nadat ze zijn afgekoeld. Aanwijzing: U kunt de stoombakken onbeperkt met alle stoommethodes gebruiken. Wanneer u anders verwarmingsmethodes met hoge temperaturen wilt instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Hoge temperaturen leiden tot permanente verkleuringen en vervormingen van de stoombak.

Accessoires inschuivenDe binnenruimte heeft 5 inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld. In de binnenruimte is de bovenste inschuifhoogte bij veel apparaten voorzien van een grillsymbool. De accessoires altijd inschuiven tussen de beide geleidestangen van een inschuifhoogte. De accessoires kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken zonder dat ze kantelen. Aanwijzingen■Let erop dat u de accessoires altijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatst. ■Schuif de accessoires altijd volledig in de binnenruimte, zodat ze de apparaatdeur niet raken. ■Neem de accessoires die u niet nodig hebt uit de binnenruimte. VergrendelingsfunctieDe toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren kantelen wanneer ze worden verwijderd.

De toebehoren dienen op de juiste wijze in de binnenruimte te worden geschoven, zodat de kantelbeveiliging goed werkt. Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst.

De open kant moet naar de apparaatdeur en de kromming naar beneden ¾wijzen. Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen. Voor braad- en grillstukken en diepvries-gerechten. Bakplaat Voor plaatgebak en klein gebak. Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diepvries-gerechten en grote braadstukken. Hij kan worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt. Bij gebruik van stoom kan hij ook als opvangbak voor afdruipend water wor-den gebruikt. Stoombak met gaatjes, grootte S Voor het stomen van groente, het uitper-sen van kleinfruit en het ontdooienStoombak zonder gaatjes, groote S Voor het garen van rijst, peulvruchten en granenStoombak met gaatjes, grootte XL Voor het stomen van grote hoeveelhe-den. Braadthermometer Maakt het mogelijk het eindresultaat exact op uw wensen af te stellen. In het betreffende hoofdstuk kunt u lezen hoe deze te gebruiken.

nl Toebehoren14Let er bij het inschuiven van platen op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De schuine kant van de toebehoren ƒmoet van voren naar de apparaatdeur wijzen. Voorbeeld in de afbeelding: braadsledeToebehoren combinerenU kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede inschuiven, om afdruipende vloeistof op te vangen. Let er bij het plaatsen vanhet rooster op dat beide afstandhouders op de achterste rand staan. Bij het ‚inschuiven van de braadslede bevindt het rooster zich boven de bovenste geleidestang van de inschuifhoogte. Voorbeeld in de afbeelding: braadsledeKleine stoombakken kunnen alleen met het rooster in de binnenruimte worden geplaatst. Extra toebehorenExtra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet.

De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in uw verkoopdocumenten. Aanwijzing: Niet alle extra toebehoren passen bij elk apparaat. Geef bij de aankoop altijd de precieze aanduiding (E-nr. ) van uw apparaat op. ~ "Servicedienst" op pagina 38--------Speciale accessoiresRoosterVoor servies, gebak- en ovenschalen en voor braad- en grillstukken. BraadsledeVoor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstuk-ken. Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt. DDEDDDBakplaatVoor plaatgebak en klein gebak. InzetroosterVoor vlees, gevogelte en vis. Om in de braadslede te plaatsen en afdruipend vet en vleesssap op te vangen. Braadslede met antiaanbaklaagVoor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstuk-ken. Gebak en vlees laten gemakkelijker los van de braadslede.

Deksel voor de grote braadpanDe deksel maakt van de grote braadpan een professionele pan. PizzaplaatVoor pizza's en groot, rond gebak. GrillplaatOm te grillen, in plaats van het rooster, of als bescherming tegen spetters. Alleen gebruiken in de braadslede. BaksteenVoor zelfgemaakt brood, broodjes en pizza's die een knapperige bodem moeten hebben. De baksteen moet tot de aanbevolen temperatuur worden voorver-warmd. Glazen braadpan (5,1 liter)Voor stoofgerechten en ovenschotels. Bij uitstek geschikt voor de verwarmingsmethode “Gerechten”. Glazen schaalVoor grote braadstukken, vochtig gebak en ovenschotels. Stoombak, met gaatjes, grootte XLVoor het stomen van grote hoeveelheden. Stoombak, met gaatjes, grootte SVoor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ont-dooien. Stoombak, zonder gaatjes, grootte SVoor het koken van rijst, peulvruchten en granen.

Porseleinen bak, zonder gaatjes, grootte SVoor het stomen en serveren van vlees, vis en groente. Porseleinen bak, zonder gaatjes, grootte LVoor het stomen en serveren van vlees, vis en groente. Uittreksysteem enkelvoudigMet de uitschuifbare rails op hoogte 2 kunt u de accessoires verder naar buiten trekken, zonder dat ze kantelen. Uittreksysteem 3-voudigMet de uitschuifbare rails op hoogte 1, 2 en 3 kunt u de accessoires verder naar buiten trekken, zonder dat ze kantelen. DecorlijstenVoor het afdekken van vakbodems van meubels en de grondplaat vanhet apparaat.

Voor het eerste gebruik nl15K Voor het eerste gebruikVo o r h et e e r s t e g ebr u i kVoordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. Voor het eerste gebruikInformeer voor de eerste ingebruikneming bij uw waterbedrijf naar de waterhardheid van uw leidingwater. Om ervoor te zorgen dat het apparaat u er op het juiste moment aan kan herinneren dat u dient te ontkalken, dient u de juiste waterhardheid in te stellen. Attentie. ■Schade aan het apparaat door gebruik van ongeschikte vloeistoffen. Gebruik geen gedistilleerd water, geen sterk chloridehoudend leidingwater (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen. Gebruik uitsluitend vers, koud leidingwater, onthard water of mineraalwater zonder koolzuur. ■Kans op functiestoringen bij het gebruik van gefilterd of gedemineraliseerd water.

Het apparaat vraagt eventueel om na te vullen terwijl de watertank vol is, of de stoomfunctie wordt na ongeveer 2 minuten afgebroken. Meng gefilterd of gedemineraliseerd water eventueel met mineraalwater zonder koolzuur, in de verhouding één op één. Aanwijzingen■Is het water zeer kalkhoudend, dan raden wij u aan om onthard water te gebruiken. ■Gebruikt u uitsluitend onthard water, dan kunt u als waterhardheid ''onthard“ instellen. ■Gebruikt u mineraalwater, stel dan waterhardheid “4 zeer hard“ in. ■Gebruikt u mineraalwater, dan mag dit geen koolzuur bevatten. Eerste gebruikNa de stroomaansluiting of een stroomonderbreking verschijnen op het display de instellingen voor het eerste gebruik. Het kan enkele seconden duren tot de melding verschijnt. Aanwijzing: U kunt deze instellingen op elk moment weer in de basisinstellingen wijzigen.

Tijd instellenDe tijd start bij “12:00 uur”. 1. Op het tekstveld op “Tijd” tippen. 2. Met de bedieningsring de tijd instellen. 3. Om te bevestigen op het volgende tekstveld tippen. De volgende instelling verschijnt. Waterhardheid instellenAls waterhardheid is “zeer hard“ vooraf ingesteld. 1. Met de bedieningsring de waterhardheid instellen. 2. Om te bevestigen op het tekstveld “Instellingen afsluiten” tippen. Op het display verschijnt een melding dat het eerste gebruik is afgeslotenWanneer u het apparaat niet gebruikt, schakel het dan met de toets on/off uit. ÿApparaat kalibreren en binnenruimte reinigen. De kooktemperatuur van het water is afhankelijk van de luchtdruk. Bij het kalibreren stelt het apparaat zich in op de drukverhoudingen van de plaats van opstelling. Dit gebeurt automatisch bij de eerste keer dat stoom wordt gebruikt. Hierbij ontwikkelt zich veel stoom.

Kalibreren voorbereiden1. Neem het toebehoren uit de binnenruimte. 2. Verwijder verpakkingsresten, zoals korreltjes piepschuim, uit de binnenruimte. 3. Neem voor het kalibreren de gladde oppervlakken in de binnenruimte af met een zachte, vochtige doek. Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigenAanwijzingen■Het kalibreren kan alleen worden gestart wanneer de binnenruimte koud is (kamertemperatuur). ■Tijdens het kalibreren de apparaatdeur niet openen. Het kalibreren wordt anders afgebroken. 1. Met de toets on/off schakelt u het apparaat in. ÿ2. U dient de watertank te vullen. ~ "Watertank vullen" op pagina 203. Stel de opgegeven verwarmingsmethode, temperatuur en tijdsduur voor het kaliberen in en start het programma.

nl Apparaat bedienen164. Warm het apparaat na het kalibreren op. Attentie. Schade aan het emailGeen programma in werking zetten wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik van de binnenruimte te worden verwijderd. 5. Maak de binnenruimte droog. 6. Stel de opgegeven verwarmingsmethode en temperatuur voor het opwarmen in en start het programma. ~ "Apparaat bedienen" op pagina 167. Zorg ervoor dat de keuken geventileerd is zolang het apparaat opwarmt. 8. Beëindig de werking van het apparaat na de opgegeven tijdsduur. Schakel het apparaat uit met de toets on/off. ÿ9. Wacht tot de binnenruimte is afgekoeld. 10. Reinig de gladde oppervlakken met zeepsop en een schoonmaakdoekje. 11. Maak de watertank leeg en de binnenruimte droog.

~ "Na gebruik met stoom altijd:" op pagina 21Aanwijzingen■Om ervoor te zorgen dat het apparaat zich na een verhuizing aanpast aan de nieuwe plaats van opstelling, zet u het terug naar de fabrieksinstellingen. Herhaal de eerste ingebruikneming en het kalibreren. ■Het apparaat slaat de instellingen van het kalibreren ook op na een stroomonderbreking of bij afsluiting van de elektriciteit. Het kalibreren hoeft niet herhaald te worden. Toebehoren reinigenReinig de toebehoren grondig met zeepsop en een schoonmaakdoekje of een zachte borstel. 1Apparaat bedienenAp p a r a a t b e di ene nU heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt. Apparaat in- en uitschakelenUw apparaat moet eerst ingeschakeld worden voordat u iets kunt instellen.

Aanwijzing: Het kinderslot en de kookwekker kunnen ook worden ingesteld als het apparaat uitgeschakeld is. Sommige indicaties en aanwijzingen op het display, bijv. voor de restwarmte in de binnenruimte, blijven ook zichtbaar wanneer het apparaat uitgeschakeld is. Schakel het apparaat uit wanneer u het niet gebruikt.

Wanneer er langere tijd niets is ingesteld, schakelt het apparaat automatisch uit. Apparaat inschakelenMet de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat in. Op het display verschijnt het Bosch-logo en vervolgens de keuzelijst met de verwarmingsmethoden. Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen vastleggen welke functie er na het inschakelen moet verschijnen. ~ "Basisinstellingen" op pagina 28Apparaat uitschakelenMet de toets on/off ÿ schakelt u het apparaat uit. Een eventueel lopende functie wordt afgebroken. Op het display verschijnt de tijd of eventueel de restwarmte-indicatie. Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen vastleggen of de tijd wel of niet wordt weergegeven als het apparaat uitgeschakeld is. ~ "Basisinstellingen" op pagina 28In werking stellenU moet altijd starten met de toets start/stop l. Na de start verschijnt op het display naast de instellingen een tijdsindicatie.

Bovendien verschijnen de ringlijn en de opwarmlijn. Werking stopzettenMet de toets start/stop kunt u de werking ook londerbreken en weer door laten lopen. Wanneer u de toets start/stop l ca. 3 seconden lang indrukt, wordt de werking helemaal afgebroken en worden alle instellingen teruggezet. Aanwijzing: Nadat de werking onderbroken of afgebroken is, kan de koelventilator verder lopen. OpwarmenVerwarmingsmethode 4D hetelucht.

Apparaat bedienen nl17Functie instellen. Nadat het apparaat is ingeschakeld verschijnt de voorgestelde functie die is ingesteld. Wilt u een andere functie instellen, doe dit dan met behulp van het menu. De precieze beschrijvingen van de afzonderlijke functies vindt u in de betreffende hoofdstukken. In principe geldt:1. Tip op het betreffende tekstveld. De functie staat in de focus. 2. Met de bedieningsring veranderen wat in de focus staat. 3. Zo nodig andere instellingen uitvoeren. Hiervoor op het betreffende tekstveld tippen en met de bedieningsring de waarde veranderen. 4. Starten met de toets start/stop. lDe werking start. Verwarmingsmethode en temperatuur instellenIs de functie Verwarmingsmethoden niet geselecteerd, tip dan in het menu op het tekstveld “Verwarmingsmethoden”. De keuzelijst van de verwarmingsmethoden verschijnt in de touch-displays.

Voorbeeld in de afbeelding: Hetelucht Eco. bij 195 °C. 1. Op het tekstveld met de gewenste verwarmingsmethode tippen. Eventueel met de bedieningsring in de keuzelijst bladeren. De temperatuur staat wit in de focus. 2. Met de bedieningsring de temperatuur instellen. 3. Starten met de toets start/stop. lDe tijd op het display geeft aan hoelang het apparaat al in werking is. Het apparaat begint op te warmen. Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat met de toets on/off uit. ÿAanwijzing: U kunt op het apparaat ook de tijdsduur en het einde van de werking instellen. ~ "Tijdfuncties" op pagina 25WijzigenNa de start blijft de temperatuur in de focus. Wanneer u de bedieningsring beweegt, wordt de temperatuur direct veranderd en overgenomen. Om de verwarmingstijd te veranderen onderbreekt u eerst het gebruik met de toets start/stop en tipt u op lhet tekstveld van de verwarmingsmethode.

De keuzelijst verschijnt. Tip op de gewenste verwarmingsmethode. Op het display verschijnt de bijbehorende voorgestelde temperatuur. Aanwijzing: Verandert u de verwarmingsmethode, dan worden ook de andere instellingen teruggezet.

Snel voorverwarmenMet de functie Snel voorverwarmen kunt bij enkele verwarmingsmethoden de opwarmtijd verkorten. Geschikte verwarmingsmethoden voor het snel voorverwarmen zijn:■< 4D hetelucht■% Boven- en onderwarmteOm een gelijkmatig resultaat te krijgen, plaatst u het gerecht en de accessoires pas in de binnenruimte wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is. InstellenLet erop dat u een geschikte verwarmingsmethode en een ingestelde temperatuur van minstens 100 °C. kiest. Anders kan de functie Snel voorverwarmen niet worden geactiveerd. 1. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. 2. Op het tekstveld “Snel voorverwarmen” tippen. In het tekstveld staat “aan”. Op het display verschijnt een aanwijzing ter bevestiging. Wanneer het snel voorverwarmen is beëindigd, klinkt een signaal en er verschijnt een aanwijzing op het display. In het tekstveld staat “uit”.

nl Stoom18Aanwijzing: De functie Tijdsduur start tegelijk met het snel voorverwarmen. Stel pas een tijdsduur in wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is. AfbrekenOm het snel voorverwarmen te beëindigen tipt u opnieuw op het tekstveld “Snel voorverwarmen”. In het tekstveld staat “uit”. ` StoomSt o o mMet gebruik van stoom kunt u de gerechten op een zeer gezonde manier bereiden. Bij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met toevoeging van stoom. Bovendien staan u de verwarmingsmethoden Deegrijsstand, Ontdooistand en Regenereren ter beschikking. :Waarschuwing – Kans op verbrandingen. Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.

GeluidenPompTijdens het gebruik en na uitschakeling hoort u een brommend geluid. Het geluid ontstaat doordat de werking van de pomp wordt gecontroleerd. Dit is normaal. PaneelTijdens het openen van het paneel hoort u een brommend of klikkend geluid. Het geluid ontstaat door het uitschuiven van het paneel. Dit zijn normale gebruiksgeluiden. Bereiden met stoomTijdens de bereiding met stoom worden de gerechten omsloten door hete waterdamp, zodat de voedingsstoffen in de levensmiddelen behouden blijven. De vorm, de kleur en het typische aroma van de gerechten blijven bij deze bereidingsmethode intact. Aanwijzing: Wanneer de watertank tijdens de bereiding met stoom leegraakt, wordt de werking onderbroken. Vul de watertank. Starten1. Watertank vullen. Aanwijzing: Schakel de functie Stomen alleen in wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur). 2. Tip op het veld menu.

Stoom nl19Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s.Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat uit met de toets on/off .ÿWijzigenU kunt de instellingen zoals gebruikelijk wijzigen.Om de temperatuur of de tijdsduur te veranderen op het betreffende tekstveld tippen en wijzigen met de bedieningsring. De wijziging wordt direct overgenomen.Om de verwarmingstijd te veranderen dient u de werking eerst met de toets start/stop te onderbreken.lMenu garenMet behulp van stoom kunt u complete menu's, met volledig behoud van de eigen smaak, gelijktijdig klaarmaken. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest." op pagina 41Bakken met stoom - Bereiden met gebruik van stoomBij de bereiding met stoom wordt met verschillende tussenpozen en intensiteiten stoom in de binnenruimte geleid.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand