Bartscher G-WB 1K1250 Handleiding

1 PERSOONLIJKE BESCHERMINGSMIDDELEN 2. RESTRISICO. 3ALGEMENE INFORMATIE. 4 1 GEGEVENS VAN HET APPARAAT 4. 2 ALGEMENE AANWIJZINGEN. 4AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR. 4AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER. 4AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR. 4AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING. 5 4 VERWERKING TOT AFVAL VAN DE VERPAKKING EN HET APPARAAT 5. 5 GEVAREN DIE TE WIJTEN ZIJN AAN HET LAWAAI 5. INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATIE. 5AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR. 5 6 TOEPASSELIJKE NORMEN EN WETTEN 5. 7 VERPLAATSEN. 5 8 UITPAKKEN. 5 9 PLAATSING. 510 DAMPAFVOERSYSTEEM. 5 11 AANSLUITINGEN. 612 AANPASSING AAN EEN ANDER TYPE GAS. 6GASKOOKPLAAT. 613 INBEDRIJFSTELLING. 6INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK. 7AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER. 714 PERIODEN WAARIN HET APPARAAT NIET GEBRUIKT WORDT. 8INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING. 8AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING. 8INSTRUCTIES VOOR HET ONDERHOUD.

2PERSOONLIJKE BESCHERMINGSMIDDELENBeschermendekledingVeiligheids-schoenen Handschoenen Veiligheidsbril Gehoorbeschermers Gelaatsmasker HelmTransportXVerplaatsing XUitpakken XMontageXNormaal gebruik X X X (*)Afstellingen XGewone reiniging XBuitengewonereiniging X XOnderhoud X X (*)DemontageXSlopen XX (*)Het niet dragen van persoonlijke beschermingsmiddelen door bedieners, gespecialiseerde monteurs of personen die het apparaat gebruiken, kan blootstelling aan chemische gevaren of eventuele gezondheidsschade veroorzaken.Hieronder vindt u een overzichtstabel van de Persoonlijke Beschermingsmiddelen (PBM) die tijdens de verschillende levensfasen van het apparaat moeten worden gebruikt.FaseVEREISTE PBM’SBESCHIKBARE OF ZO NODIG TE GEBRUIKEN PBM’SNIET-VEREISTE PBM’S(*) Tijdens het normale gebruik en het onderhoud moeten hittebestendige handschoenen worden gebruikt om de handen te beschermen wanneer de bediener het apparaat of hete bereidingsmiddelen (olie, water, damp, enz.) aanraakt.

3RESTRISICO RESTRISICO GEVAARLIJKE SITUATIE WAARSCHUWINGUitglijden of vallen De bediener kan uitglijden door de aanwezigheid van water of vuil op de vloer. Draag tijdens het gebruik van het apparaat persoonlijke beschermingsmiddelen tegen uitglijden. Brandwonden De bediener raakt doelbewust delen van het apparaat aan. Draag tijdens het gebruik van het apparaat hittebeschermende persoonlijke beschermingsmiddelen. Brandwonden De bediener raakt doelbewust hete bereidingsmiddelen aan (olie, water, damp,. ). Draag tijdens het gebruik van het apparaat hittebeschermende persoonlijke beschermingsmiddelen. Elektrische schok (Elektrocutie)Contact met elektrische onderdelen onder spanning tijdens de onderhoudswerkzaamheden die worden uitgevoerd terwijl er spanning op de schakelkast staat.

De bediener gaat liggend op de grond te werk (met een elektrisch gereedschap of zonder de voedingspanning van de machine uit te schakelen) terwijl het vloeroppervlak nat is. Het onderhoud van het apparaat mag alleen door gekwalificeerd personeel worden uitgevoerd dat is uitgerust met persoonlijke beschermingsmiddelen tegen elektrocutie. Elektrische schok (Elektrocutie)Elektrocutie veroorzaakt door een storing van het aardingssysteem of van de elektrische beveiligingssystemen. Installeer bovenstrooms van het apparaat beveiligingssystemen die aan de geldende voorschriften voldoen. Vallen van hoogteDe bediener werkt aan de machine met ongeschikte systemen voor toegang tot de bovenkant (bijv. ladders of hij klimt op de machine). De bediener werkt niet aan de machine met ongeschikte systemen voor toegang tot de bovenkant (bijv. ladders of hij klimt op de machine).

Kantelen van lasten Verplaatsing van het apparaat of van een deel ervan zonder geschikte middelen. Tijdens de verplaatsing van het apparaat of van de verpakking moeten geschikte accessoires of hefsystemen worden gebruikt. ChemischDe bediener komt in aanraking met chemische stoffen (bijv. : schoonmaakmiddelen, ontkalkingsmiddelen, enz.

)Gebruik de juiste veiligheidsmaatregelen. Raadpleeg altijd de veiligheidsbladen en de etiketten van het gebruikte product. Draag de persoonlijke beschermingsmiddelen die in de veiligheidsbladen zijn aanbevolen. SnijwondenEr kunnen snijwonden ontstaan door zich tijdens onderhoudswerkzaamheden aan de interne delen van het machineframe te snijden. Het onderhoud mag alleen worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel dat is uitgerust met persoonlijke beschermingsmiddelen (handschoenen tegen snijwonden en kleding die de onderarm bedekt). BeknellingHet personeel kan de vingers/hand beknellen bij de verplaatsing van beweegbare delen. Het onderhoud mag alleen door gekwalificeerd personeel worden uitgevoerd dat is uitgerust met persoonlijke beschermingsmiddelen (handschoenen). Ergonomisch De bediener werkt aan het apparaat zonder de nodige persoonlijke beschermingsmiddelen.

De bediener moet aan het apparaat werken terwijl hij is uitgerust met persoonlijke beschermingsmiddelen. De machine vertoont risico’s die niet volledig zijn weggenomen door het ontwerp of door de installatie van geschikte beschermingen. Om de klant volledig te informeren worden hieronder de restrisico’s vermeld die op de machine blijven bestaan: een dergelijk gedrag is niet correct en is dus streng verboden.

4ALGEMENE INFORMATIEIn dit hoofdstuk wordt de algemene informatie gegeven waar-van alle gebruikers van deze handleiding kennis moeten ne- men. De specieke informatie voor elke gebruiker van deze handleiding wordt vermeld in de hoofdstukken erna ('IN-STRUCTIES VOOR. ' ). 1 GEGEVENS VAN HET APPARAAT •Het gegevensplaatje van het apparaat bevindt zich aan debinnenkant van het bedieningspaneel. •Het model en het serienummer van het apparaat staan ver-meld op de labels en op de verpakking. 2 ALGEMENE AANWIJZINGENDe fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen. AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR •Lees deze handleiding aandachtig door. Hierin vindt u be-langrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, hetgebruik en het onderhoud van het apparaat.

•De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on-derhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwaliceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is doorde fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili-gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. •Stel het model van het apparaat vast. Het model staat aan-gegeven op de verpakking en op het typeplaatje van het ap-paraat. •Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoendeventilatie. •Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat nietaf. •Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. •Dit type apparaten is bestemd voor commercieel gebruik,bijvoorbeeld in keukens van restaurants, kantines, ziekenhui-zen en commerciële bedrijven, zoals bakkerijen, slagerijen,enz. , maar is niet bestemd voor continue massaproductievan voedsel.

AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER •Lees deze handleiding aandachtig door. Hierin vindt u belangrijke informatie overde veiligheid bij de installatie, het gebruiken het onderhoud van het apparaat.

•Bewaar deze handleiding op een veili-ge, bekende plaats zodat u deze te allentijde kunt raadplegen zolang het apparaatmeegaat. •De installatie, aanpassing aan een andergastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwali-ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerdis door de fabrikant, in overeenstemmingmet de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. •Maak voor assistentie gebruikuitsluitend van door de fabrikant erkende technischecentra en vraag om het gebruik van origi-nele onderdelen. •Laat minstens tweemaal per jaar on-derhoud plegen aan het apparaat. Ge-adviseerd wordt om een onderhoudscon-tract af te sluiten. •Het apparaat is bestemd voor professio-neel gebruik en moet worden bedienddoor goed opgeleid personeel. •Het apparaat is bestemd voor het berei-den van voedsel in overeenstemming metde gebruiksaanwijzingen.

Ieder ander ge-bruik is oneigenlijk. •Laat het apparaat niet gedurende langeperioden leeg werken. oor het gebruikVmoet het apparaat voorverwarmd. worden •Houd het apparaat in het oog tijdens dewerking. •In het geval van een storing of een defectin het apparaat moet de gaskraan wordendichtgedraaid. •Voer de reiniging uit volgens de instructiesin het hoofdstuk 'INSTRUCTIES VOORDE REINIGING'. •Houd geen ontvlambare materialen in debuurt van het apparaat. BRANDGEVAAR. •Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningenvan het apparaat niet af. •Maak de onderdelen van het apparaat nietonklaar. •Sluit deuren en laden na hun gebruik. AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR •Lees deze handleiding aandachtig door. Hierin vindt u be-langrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, hetgebruik en het onderhoud van het apparaat.

•De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on-derhoud van moeten worden het apparaat uitgevoerd doorgekwalificeerd geautoriseerd personeel hiertoe dat is doorde fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili-gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. •Stel het Het model van het apparaat vast. model staat aan-gegeven op de verpakking en op het typeplaatje van het ap-paraat. •Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoendeventilatie.

5•Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat nietaf. •Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING •Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het op-pervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van dekookplaten iedere dag schoon. •Laat de inwendige delen van het apparaat minstens tweema-al per jaar schoonmaken door een bevoegd technicus. •Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of stralenmet hoge druk of met stoomreinigers •Gebruik geen bijtende producten om de vloer of het opper-vlak onder het apparaat schoon te maken. •Behuizing en vlamverdelers van de branders van de ko-okplaat niet in de vaatwasmachine wassen. 4 VERWERKING TOT AFVAL VAN DE VERPAKKING EN HET APPARAATVERPAKKINGDe verpakking is gemaakt van milieuvriendelijke materialen.

De volgende onderdelen zijn vervaardigd van recyclebaar kunststof: •de transparante afdekking, de zakjes van de instructie-handleiding en van de inspuiters (van polyethyleen - PE). •de spansluitstrips (van polypropyleen - PP). APPARAATHet apparaat bestaat voor meer dan 90% van zijn gewicht uit recyclebare metalen materialen (roestvrij staal, gealumineerd staal, koper. ). Het apparaat moet worden afgevoerd in overeenstemming met de geldende voorschriften. •Niet achterlaten in het milieu. •Maak het apparaat onbruikbaar voordat het wordt afgevoerd. 5 GEVAREN DIE TE WIJTEN ZIJN AAN HET LAWAAI •Bij luchtgeluidsemissies is het A-gewogen geluidsdrukniveaulager dan 70 dB (A).

INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATIEAANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEURDe fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen. •Lees deze handleiding aandachtig door. Hierin vindt u be-langrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, hetgebruik en het onderhoud van het apparaat.

•De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on-derhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd doorgekwalificeerd geautoriseerd personeel hiertoe dat is doorde fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili-gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. •Stel het Het model van het apparaat vast. model staat aan-gegeven op de verpakking en op het typeplaatje van het ap-paraat. 6 TOEPASSELIJKE NORMEN EN WETTENInstalleer het apparaat overeenkomstig de geldende veili-gheidsnormen. Installeer het apparaat overeenkomstig de geldende voor-schriften. 7 VERPLAATSENDe waarschuwingsmarkeringen op de verpakking geven de voorschriften aan die in acht moeten worden genomen om te garanderen dat het apparaat tijdens de verplaatsing niet be-schadigd wordt. Het apparaat mag uitsluitendmet geschikte middelen worden verplaatst.

Bij gebruik van hefsystemen, zo-als vorkheftrucks en dergelijke toestellen, moet worden gecon-troleerd of het apparaat een stabiel evenwicht heeft. 8 UITPAKKENControleer de conditie van de verpakking. Als deze zichtbaar beschadigd is, moet de expediteur worden gevraagd om een inspectie van de goederen. •Verwijder de verpakking. •Verwijder de beschermfolie van de binnen- en buitenpanelen. Eventuele lijm die hierop achterblijft kunt u verwijderen meteen geschikt oplosmiddel. 9 PLAATSING •De buitenafmetingen van het apparaat en de plaats van deaansluitingen zijn aangegeven in het installatieschema aanhet begin van deze handleiding. •Het apparaat kan afzonderlijk of in combinatie met andere apparaten van dezelfde serie worden geïnstalleerd. •Het apparaat is niet geschikt voor inbouw. •(FOGV 31-32) Plaats het apparaat op een afstand van minstens 1 cm van5 de wanden eromheen.

Deze afstand mag kleiner zijn als de wanden onbrandbaar zijn, of beschermd zijn door een ther-mische isolatie. •(FOGV 50) Plaats het apparaat op een afstand van minstens 10 cm van de wanden eromheen.

Deze afstand mag kleiner zijn als de wanden onbrandbaar zijn, of beschermd zijn door een ther-mische isolatie. • •Zet het apparaat waterpas met de stelpootjes •Lees deze handleiding aandachtig door. Hierin vindt u be-langrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, hetgebruik en het onderhoud van het apparaat. •De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on-derhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd doorgekwalificeerd geautoriseerd personeel hiertoe dat is doorde fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili-gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. •Stel het Het model van het apparaat vast. model staat aan-gegeven op de verpakking en op het typeplaatje van het ap-paraat. 10 DAMPAFVOERSYSTEEMMaak de dampafvoer afhankelijk van het 'type' apparaat. Het 'type' staat vermeld op de typeplaat van het apparaat.

APPARATUUR TYPE 'A1' •Plaats apparatuur van het type 'A1' onder een afzuigkap omervoor te zorgen dat rook en dampen die tijdens de voedsel-bereiding ontstaan worden afgevoerd. APPARATUUR TYPE 'B21' •Plaats apparatuur van het type 'B21' onder een afzuigkap.

6APPARATUUR TYPE 'B11’ •Monteer boven apparatuur van het type 'B11' een geschiktrookkanaal, dat kan worden besteld bij de fabrikant van deapparatuur. Volg de bij het rookkanaal geleverde montage-instructies op. •Verbind een buis met een diameter van 150/155 mm, be-stand tegen een temperatuur van 300°C, met het rookkanaal. •Leid deze naar buiten of naar een schoorsteen waarvan uzeker weet dat hij goed functioneert. De buis mag niet langerzijn dan 3 meter. 11 AANSLUITINGENDe positie en de afmeting van de aansluitingen worden vermeld in het installatieschema aan het begin van deze handleiding. VERBINDING MET DE GASLEIDINGControleer of het apparaat geschikt is voor het type gas waar- mee het zal worden gevoed. Controleer wat er wordt aange-geven op de labels op de verpakking en op het apparaat. Pas het apparaat indien nodig aan het gebruikte type gas aan.

Volg de instructies in de paragraaf 'Aanpassing aan een ander type gas' verderop in deze handleiding op. •Installeer bovenstrooms van het apparaat, op een gemakke-lijk te bereiken plaats, een kraan om het gas snel te kunnenafsluiten. •Gebruik geen aansluitleidingen met een kleinere diameterdan die van de gasaansluiting van het apparaat. •Controleer na de aansluiting of er geen lekken zijn op de ver-bindingspunten. 12 AANPASSING AAN EEN ANDER TYPE GASIn de tabel T1 worden, per land van bestemming, weergege-ven: •de gastypen die kunnen worden gebruikt om het apparaat telaten werken. •de inspuiters en de instellingen voorelk gastype dat kan wor-den gebruikt. Bij de inspuiters is het getal dat wordt vermeldin de tabel T1 in het lichaam van de inspuiter zelf gestanst.

Om het apparaat aan te passenaan het type gas waarmee het zal worden gevoed, moeten de aanwijzingen van de tabel T1 worden opgevolgd enmoeten de volgende handelingen wor-den verricht: •De inspuiter van de hoofdbrander (UM) vervangen. •De beluchter van de hoofdbrander op de afstand A plaatsen.

•De inspuiter van de waakvlambrander (UP) vervangen. •De lucht van de waakvlambrander regelen (indien nodig). •De minimum-inspuiter van de gaskraan (Um) vervangen. •De sticker van het nieuwe gastype op het apparaataanbrengen. De inspuiters en stickers worden bij het appa-raat geleverd. GASKOOKPLAATVERVANGING VAN DE INSPUITER VAN DE HOOFDBRAN-DER •Verwijder de pannenroosters de bakken. en •Demonteer de inspuiter UM en vervang hem door deinspui-ter die wordt aangegeven in tabel T1. •Draai de inspuiter UM helemaal vast. •Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door dewerkzaamhe-den voor de demontage omgekeerd uit tevoeren. VERVANGING VAN DE MINIMUMSTELSCHROEF •Demonteer de inspuiter Um en vervang hem door deinspui-ter die wordt aangegeven in tabel T1. •Draai de inspuiter Um helemaal vast. •Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door dewerkzaamhe-den voor de demontage omgekeerd uit tevoeren.

VERVANGING VAN DE INSPUITER VAN DE WAAKVLAM-BRANDER •Verwijder de pannenroosters de bakken. en •Draai het verbindingsstuk R los. •Demonteer de inspuiter UP en vervang hem door de inspuiterdie wordt aangegeven in de tabel T1. •Schroef het verbindingsstuk R helemaal vast. Monteer alleandere onderdelen weer. •Doe dit door de werkzaamheden voor de demontageomgekeerd uit te voeren. 13 INBEDRIJFSTELLINGZie het hoofdstuk 'INSTRUCTIES VOOR HET ONDERHOUD'. INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIKAANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKERDe fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen. •Lees deze handleiding aandachtig door. Hierin vindt u belangrijke informatie overde de veiligheid bij installatie, het gebruiken het onderhoud van het apparaat.

•De installatie, aanpassing aan een andergastype en van het onderhoud het apparaat moeten door worden uitgevoerd gekwali-ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerdis overeenstemmingdoor de in fabrikant, met de geldende veiligheidsvoorschriftenen de instructies in deze handleiding. •Maak voor assistentie uitsluitend gebruikvan door fabrikant de erkende technischecentra van en vraag om het gebruik origi-nele onderdelen.

•Laat minstens tweemaal per jaar on-derhoud plegen aan het apparaat. Ge-adviseerd wordt om een onderhoudscon-tract af te sluiten. •Het apparaat is bestemd voor professio-neel gebruik en moet worden bedienddoor goed opgeleid personeel. •Het apparaat is bestemd voor het berei-den van voedsel in overeenstemming metde gebruiksaanwijzingen. Ieder ander ge-bruik is oneigenlijk. •Laat het apparaat niet gedurende langeperioden leeg werken. oor het gebruikVmoet het apparaat voorverwarmd. worden •Houd het apparaat in het oog tijdens dewerking. •In het geval van een storing of een defectin het apparaat moet de gaskraan wordendichtgedraaid. •Voer de reiniging uit volgens de instructiesin het hoofdstuk 'INSTRUCTIES VOORDE REINIGING'. •Houd geen ontvlambare materialen in debuurt van het apparaat. BRANDGEVAAR. •Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningenvan het apparaat niet af.

•Maak de onderdelen van het apparaat nietonklaar. •Doe geen water in de bak wanneer dezeleeg hierdoor en warm is, want zouden debranders kunnen doven. •Er wordt geadviseerd om persoonlijke be-schermingsmiddelen te dragen, omdat hethete voedsel kan opspatten. •Tijdens de werking van het apparaat be-staat de mogelijkheid dat de omliggendevloer glad wordt. hierop en gebruik ge-Let schikte middelen om niet te vallen. •Let er bij de verplaatsing van accessoires(bijv. pannen) en vanbeweegbare delen het apparaat op om een correcte houdingaan te nemen. •Dit type apparaten is bestemd voor com-mercieel gebruik, bijvoorbeeld in keukensvan restaurants, kantines, ziekenhuizenen commerciële bedrijven, zoals bakke-GEBRUIK VAN DE GASKOOKPLAAT AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIKrijen, slagerijen, enz. , maar is niet be-stemd voor continue massaproductie van voedsel.

•De pannen die op de platen worden gezet moeten een kleine-re bodem hebben dan de plaat zelf. Zij mogen niet uitstekenbuiten de plaat. •Controleer of de pannenroosters de juiste stand hebben. •Op de brander van 3,5 kW moeten pannen worden gebruiktmet een doorsnede van minimaal 150 mm en maximaal 300mm. •Op de brander van 5,6 kW moeten pannen worden gebruiktmet een doorsnede van minimaal 150 mm en maximaal 380mm. •Op de brander van 7 kW moeten pannen worden gebruiktmet een doorsnede van minimaal 150 mm en maximaal 420mm. •Op de brander van 10 kW moeten pannen worden gebruiktmet een doorsnede van minimaal 150 mm en maximaal 500mm. •Op de brander van 12,5 kW moeten pannen worden gebruiktmet een doorsnede van minimaal 340 mm en maximaal 600mm.

ONTSTEKEN EN UITZETTEN VAN DE BRANDERSDe bedieningsknop van de gaskraan kan in de volgende stan-den worden gebruikt:UitOntsteking waakvlamKleinste vlamGrootste vlamOntsteking waakvlam Druk de knop in en draai hem in de stand " ". •Duw de knop helemaal in en ontsteek de waakvlam door ereen vlam bij te houden •Houd de knop ongeveer 20 seconden ingedrukt en laat hemdaarna los. Als de waakvlam uitgaat, moet de handeling wor-den herhaald. Ontsteking van de hoofdbranderDraai de knop van de stand " " op de stand " ". Draai de knop vervolgens, al naargelang de gewenste berei-ding, op een willekeurige stand tussen " " en " ". UitzettenOm zetten, de hoofdbrander uit te draait u de knop op stand ' '. Om de waakvlambrander uit te zetten, drukt u de knop in en draait u hem op de stand ' '. 7.

14 PERIODEN WAARIN HET APPARAAT NIET WORDT GEBRUIKTDoe het volgende als het apparaat langere tijd niet zal worden gebruikt: •Maak het apparaat grondig schoon. •Wrijf alle oppervlakken in met een doek metroestvrijstalen vaselineolie, zodat er een beschermend laagje wordt aan-gebracht. •Laat de deksels open staan. •Draai de kranen dicht. Doe het volgende als het apparaat lange tijd niet is gebruikt: •Controleer het apparaat, alvorens het weer te gebruiken. INSTRUCTIES VOOR DE REINIGINGAANWIJZINGEN VOOR DE REINIGINGDe fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen. •Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het op-pervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van dekookplaten iedere dag schoon.

•Laat de inwendige van het apparaat minstens tweema-delen al per jaar schoonmaken door een bevoegd technicus. •Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of stralenmet hoge druk of met stoomreinigers •Gebruik geen bijtende producten om de vloer of het opper-vlak onder het apparaat schoon te maken. •Behuizing en vlamverdelers van de branders van de ko-okplaat niet in de vaatwasmachine wassen. GESATINEERDE OPPERVLAKKEN VAN ROESTVRIJ STA-AL •Maak de oppervlakken schoon met een doek of spons metwater en gewone, niet-schurende reinigingsmiddelen. Wrijfde doek in de richting van de satinering. Spoel de doek vaakuit en maak het apparaat goed droog. •Gebruik geen schuursponzen of andere voorwerpen vanijzer. •Gebruik geen chemische producten die chloor bevatten. •Gebruik geen scherpe voorwerpen die de oppervlakken kun-nen krassen of beschadigen.

INSTRUCTIES VOOR HET ONDERHOUDAANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEURDe fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

•Lees deze handleiding vindt u be-aandachtig door. Hierin langrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, hetgebruik en het onderhoud van het apparaat. •Schakel de elektrische van het (indienvoeding apparaat uit aanwezig), alvorens enige handeling te verrichten. AANPASSING AAN EEN ANDER TYPE GASZie het hoofdstuk 'Instructies voor de installatie’. INBEDRIJFSTELLINGNa de installatie, aanpassing aan een ander gastype of on-derhoudswerkzaamheden moet de werking van het apparaat worden gecontroleerd. In het geval van storingen moet de pa-ragraaf'Oplossen van storingen', verderop in deze handleiding worden geraadpleegd.

GASAPPARATENStel het apparaat in werking volgens de instructies en de aanwijzingen voor het gebruik die te vinden zijn in het ho- •De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on-derhoud van moeten worden uitgevoerd het apparaat door gekwali iceerd geautoriseerd personeel hiertoe dat is doorde fabrikant, in overeenstemming met de geldende veili-gheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding. •Stel het Het model van het apparaat vast. model staat aan-gegeven op de verpakking en op het typeplaatje van het ap-paraat. •Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoendeventilatie. •Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat nietaf. •Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar. ofdstuk 'INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK', en controleer het volgende: •de voedingsdruk van het gas (zie de volgende paragraaf).

•de ontsteking van de branders en de goede werking van hetdampafvoersysteem. CONTROLE VAN DE VOEDINGSDRUK VAN HET GAS •Gebruik een manometer resolutie met een van minstens 0,1 mbar. •Verwijder de afdichtingsschroef van de drukaansluiting PP en verbind de manometer. •Voer de meting uit terwijl het apparaat in werking is. LET OP. Als de voedingsdruk van het gas niet binnen de limie-ten (Min. - Max.

) valt die T2,worden in de aangegeven tabel moet de werking van het apparaat worden gestopt en moet u contact opnemen met het gasbedrijf. •Maak de manometer los en draai de afdichtingsschroef weer helemaal in de drukaansluiting. 15 OPLOSSEN VAN STORINGENGASKOOKPLAATDe waakvlambrander ontsteekt nietMogelijke oorzaken: •De voedingsdruk van het gas is onvoldoende. •De leiding of de inspuiter is verstopt. •De gaskraan of de gasklep is defect.

9De waakvlambrander blijft niet branden of gaat uit tijdens het gebruikMogelijke oorzaken: •De voedingsdruk van het gas is onvoldoende. •De gaskraan of de gasklep is defect. •Het thermokoppel is defect of onvoldoende verhit. •Het thermokoppel is niet goed verbonden met de kraan of degasklep. •De knop van de kraan of de gasklep wordt onvoldoende in-gedrukt.De hoofdbrander ontsteekt niet (ook al brandt de waakvlam)Mogelijke oorzaken: •De voedingsdruk van het gas is onvoldoende. •De leiding of de inspuiter is verstopt. •De gaskraan of de gasklep is defect. •De brander is defect (uitgangsopeningen van het gas ver-stopt).16 VERVANGING VAN ONDERDELENAANWIJZINGEN VOOR DE VERVANGING VAN ONDER-DELEN. •Controleer telkens wanneer onderdeel er een van het gascir-cuit vervangen is of er geen lekken zijn op de verbindingspun-ten met het circuit zelf.GASKOOKPLAATVervanging van de gaskraan.

•Demonteer en vervang het onderdeel. •Monteer alle deonderdelen weer. Doe dit door werkzaamhe-den voor de demontage omgekeerd uit tevoeren.Vervanging van de waakvlambrander en van het ther-mokoppel. •Verwijder de pannenroosters, de bakken en de branders. •Demonteer en vervang het onderdeel. •Monteer alle deonderdelen weer. Doe dit door werkzaamhe-den voor de demontage omgekeerd uit tevoeren. 17 AN DE INWENDIGE DELENREINIGING V •Controleer de conditie van de inwendige delen van het ap-paraat. •Verwijder eventuele vuilafzettingen. •Controleer het dampafvoersysteem en maak het schoon.18 BELANGRIJKSTE ONDERDELENGASKOOKPLAAT •Gaskraan •Hoofdbrander •Waakvlambrander •Thermokoppel