ATAG og60 e Handleiding

NL 4 NL 5veiligheidwaar u op moet lettentijdens het gebruikZorg ervoor dat gerechten altijd voldoende verhit worden. Detijd die daarvoor nodig is, hangt van vele factoren af, zoals dehoeveelheid en het soort gerecht. De eventueel in hetvoedsel aanwezige bacteriën worden alleen gedood als hetvoedsel minimaal 10 minuten bij een temperatuur hoger dan70 °C verhit wordt. Laat het voedsel wat langer garen als uniet zeker weet of het voedsel genoeg verhit is. Verwarm nooit gesloten conservenblikken. Er ontstaat eenoverdruk in het blik, waardoor het kan exploderen. De ovenruit kan door langdurig gebruik van de oven op demaximale temperatuur (bijv. bij het grillen) warm worden. Letop als er kinderen in de buurt zijn. Tijdens het gebruik wordt de oven heet. Let op dat u deovenelementen niet per ongeluk aanraakt.

Gebruik de oven niet voor het opbergen van brandgevaarlijkeof licht vervormbare materialen. Bij het bereiden van gerechten die alcohol bevatten kan dealcohol door de hoge temperaturen verdampen. De damp kanvlam vatten als hij in aanraking komt met een heetovenelement. Bedek de ovenbodem nooit met aluminiumfolie en plaats ookgeen bakplaten of -vormen op de ovenbodem. Deze houdennamelijk de hitte tegen, waardoor emailschade kan ontstaanen het bakresultaat ongunstig beïnvloed wordt. Giet nooit water in de hete oven. Hierdoor kan emailschadeontstaan. Bereid diepvriesproducten zoals pizza’s bij voorkeur op hetrooster, bedekt met bakpapier. Bij gebruik van de bakplaatkan deze vervormen door het grote temperatuurverschil. algemeen Deze oven is uiterst veilig. Toch is er, net als bij elk product,een aantal zaken waar u op moet letten.

Dit toestel mag alleen door een erkend installateur wordenaangesloten. Reparaties mogen alleen door een bevoegd servicemonteurworden uitgevoerd. Open nooit de behuizing van het toestel en verander demechanische en/of elektrische opbouw van het toestel niet.

NL 7bedieninginschakeleninschakelen zonder klok1 Druk op de ,toets om de oven op handbediening in testellen. Het "hand"-symbool is zichtbaar in het display.2 Kies een ovenfunctie door de knop op het gewenstesymbool te draaien.De oven is nog niet ingeschakeld.3 Kies de gewenste temperatuur.De temperatuur is traploos regelbaar. De oven is nu ingeschakeld.kookwekkerDe kookwekker geeft alleen een signaal na het verstrijkenvan de tijd. De kookwekker schakelt de oven niet uit.1 Druk op de |toets en houd deze ingedrukt. 0.00 en @lichten op.2 Stel met de –/+ toetsen de tijd in.|licht op. Vijf seconden na het loslaten van de toetsverschijnt de dagtijd.ingebruiknamevoor u gaat bakkenoven en toebehoren reinigenNeem het toebehoren uit de oven. Reinig het toebehoren ende binnenzijde van de oven met een mild reinigingsmiddel.Schakel de oven één uur lang in op 250 °C (zie pagina 7).

Tijdens de fabricage gebruikte beschermingsvetten wordendan verwijderd.opmerking Als de oven voor de eerste maal sterk verhit wordt, zult ueen “nieuwigheidsluchtje” ruiken. Dit is normaal. Schakeleventueel de wasemkap in of open een raam.Na het afkoelen de oven met warm water reinigen. dagtijd instellen1 Er zit een gewone klok op het display die de dagtijdweergeeft. Druk tegelijk op de toets en de toets.2 Druk op de –/+ toetsen, totdat de juiste tijd bereikt is.“AUTO” blijft knipperen.3 Druk op de ,toets.De dagtijd is vastgelegd en het toestel is ingesteld ophandbediening.NL 6functie kiezentemperatuur instellentijd instellentijdklokAls u geen dagtijdhebt ingesteld,knipperen 0.00 enhet woord “AUTO”.

NL 9bedieninginschakeleninschakelen met klokDe oven schakelt na het verstrijken van de bereidingstijdautomatisch uit.1 Kies een ovenfunctie door de knop op het gewenstesymbool te draaien.2 Kies de gewenste temperatuur.De temperatuur is traploos regelbaar.3 Druk op de toets en houd de toets ingedrukt.In het display verschijnt 0.00 en “AUTO” licht op.4 Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste baktijd bereikt is.Vijf seconden na het loslaten van de toets verschijnt dedagtijd weer. “AUTO” en @lichten op.De oven is ingeschakeld en geeft een signaal als debaktijd afgelopen is. De oven schakelt dan automatischuit.baktijd instellenfunctie kiezentemperatuur instellenNL 8bedieninginschakeleninschakelen functies1 Kies een ovenfunctie.temperatuur2 Stel de gewenste temperatuur in.bereidingstijd3 Stel de bereidingstijd in.

NL 13NL 12kookaanwijzingenbak- en braadtipsintroductie In de overzichtstabellen op de pagina’s 18 t/m 20 vindt uaanwijzingen over bereidingstijden, temperaturen eninzethoogten. De tijden en temperaturen in de tabellen zijngemiddelden. Zonodig kunt u daar iets van afwijken omgerechten gelijktijdig te bereiden. energiebewust ovengebruikOpen de ovendeur zo weinig mogelijk. Bereid gerechten met ongeveer dezelfde bereidings-temperatuur (bijvoorbeeld appeltaart en een ovenschotel)tegelijk op hetzelfde rooster of met de turbofunctie bovenelkaar. Vlees laten meestoven kan ook. Bereid meer gerechten na elkaar, bijvoorbeeld eenovenmaaltijd na een cake. Vaak kan de bereidingstijd van hettweede gerecht dan 10 minuten korter zijn omdat de ovennog veel warmte in zich heeft. Dankzij de ovenisolatie kunnen gerechten met een langerebereidingstijd (vanaf 1 uur) nagaren op de restwarmte van deoven.

Schakel de oven 10 minuten eerder uit danaangegeven staat, maar laat de deur dicht. voorverwarmenVoorverwarmen is in het algemeen niet nodig, metuitzondering van gerechten waarvan de bereidingstijd korterdan 30 minuten is of wanneer een recept dit aangeeft. U kunt de oven extra snel voorverwarmen op de specialevoorverwarmstand. oven leeg Haal alles wat u niet nodig heeft voor de bereiding uit deoven. afkoelen Schakel de oven uit voordat u het gare gerecht eruit haalt. Sluit de ovendeur en laat de oven afkoelen. kookaanwijzingenoptioneel toebehorenvlak rooster Voor grillen en bakken met bakvormen. bakplaat/braadsledeVoor het bakken van deeg zonder vorm en het braden vanvlees. De braadslede kan ook als lekbak gebruikt worden. Debraadslede kan daartoe onder het rooster worden geschoven. bedruiprooster Met uitsparing in het rooster voor het bedruipen van vlees.

Past op de braadslede en op het draagrooster. glazen bakplaatVoor het bakken van deeg zonder vorm en het braden vanvlees. Spoel de bakplaat nooit direct na gebruik af met koudwater; de plaat kan dan barsten.

draagrooster Voor de glazen bakplaat en de braadslede. In combinatie methet bedruiprooster, een tweede vlak rooster. accessoiresgrillsetVoor het grillen is als accessoire een draaispit met een mixedgrillset leverbaar. 1 Schuif op niveau 1 een rooster met lekbak. 2 Haak de steun in de zijkant (1). 3 Steek de grillset in de achterwand (2). 4 Leg het spit op de steun (3). 5 Verwijder het handvat en sluit de deur. 12 3.

NL 15NL 14vlees braden Het meest geschikt is "groot vlees" vanaf 1 kg. Het vleeskrijgt een regelmatig gevormde, krokante korst, waarbijvrijwel geen gewichtsverlies optreedt. • Wrijf het vlees een kwartier van tevoren in met zout enkruiden. Gebruik voor het braden 80 tot 100 gram boter ofvet (of een mengsel hiervan) per 500 gram vlees. braadtijden • Platte, dunne stukken hebben gemiddeld 5 minuten minderbraadtijd nodig dan dikke of opgerolde stukken vlees. • Bij gebruik van grotere stukken vlees moet per 500 grammeer een 15 tot 20 minuten langere braadtijd wordenaangehouden. In de tabel op pagina 18 vindt u de braadtemperaturen en tijden voor verschillende soorten vlees met een gewicht vanca. 1,5 kg. bereiding • Leg het vlees in een braadslede en overgiet het met heteboter en/of vet. Als het vlees een vette kant heeft, dan legtu deze tijdens het braden boven.

Vlees zonder vette kantom de 15 minuten bedruipen. Vlees met vette kant om de30 minuten bedruipen. • Voeg, als de jus te donker wordt, tijdens het braden nu endan enkele lepels water toe. • Laat het vlees na de bereiding 10 minuten rusten, afgedektmet aluminiumfolie, voordat u het aansnijdt. kookaanwijzingenbradenovenservies In principe kunt u elk soort hittebestendig servies gebruiken. Spoel glazen servies niet direct na gebruik af onder koudwater. Door het plotselinge temperatuurverschil kan het glasbarsten. Gebruik donkere of zwarte bakvormen. Deze geleiden dewarmte beter en laten het gerecht gelijkmatiger garen. bodem niet afdekkenHet afdekken van de ovenbodem met bijvoorbeeldaluminiumfolie of een bakplaat kan tot oververhitting enbeschadiging van het email leiden. tijdinstelling Kies een 5 minuten kortere bereidingstijd dan in het receptstaat aangegeven.

Daardoor kunt u in de laatste fasecontroleren of het gerecht of gebak gaar en goed van kleur is. Zo niet, sluit dan de ovendeur en controleer na enige tijdopnieuw. Het openen en sluiten van de deur moet langzaamgebeuren.

Bij voorkeur niet voordat driekwart van debereidingstijd is verstreken. warm houden U kunt de oven gebruiken voor het warm houden van reedsbereide gerechten. Kies hiervoor de turbofunctie en eentemperatuur van 80 ˚C. Dek gerechten die u warm wilthouden af om uitdrogen te voorkomen. deurschakelaar (alleen. 60. L)De deurschakelaar werkt onafhankelijk van de ovenfuncties. Wanneer de u de ovendeur opent gaat de ovenverlichtingbranden. kookaanwijzingenbak- en braadtips.

NL 17NL 16kookaanwijzingengrillengarneringen en sausjes• Garnering kan meegegrilld worden, zoals bijvoorbeeldplakken appel, ananas of halve tomaatjes. • Plakken kaas de laatste minuten op het vlees leggen enlaten smelten. Bestrooi het vlees pas na het grillen metpeper en zout. De dikte van het vlees bepaalt de plaatsonder de grill. Over het algemeen geldt dat dunne stukkenhoog moeten worden geplaatst (altijd op minstens 5 cmafstand van de grill) en dikkere stukken, die gaar moetenworden, wat lager. • Draai dunne stukken vlees om met een vleestang. Gebruikeen ovenwant. Prik niet in het vlees omdat er dan vleessapverloren gaat. Bij gegrilld vlees, waarbij immers geen juswordt gevormd, kan desgewenst afzonderlijk een saus ofkruidenboter worden gegeven. • Snijd gegrilld vlees en dergelijke niet direct aan maar laathet eerst enkele minuten rusten.

Er zal dan bij hetaansnijden minder vleessap verloren gaan. tabellen Het betreft hier richtlijnen. Temperatuur en tijd kunnenafwijken, aangezien deze afhankellijk zijn van onder andere dehoeveelheid, de gebruikte vorm en de gewenste kleur. kookaanwijzingengrillenalgemene tips • Bij het roosteren van vlees, wild, gevogelte en vis wordthet vlees of de vis onmiddellijk dichtgeschroeid, waardoorde voedings- en smaakstoffen behouden blijven. Boter ofolie is daarvoor niet nodig. Het meest geschikt zijn dikkerestukken klein vlees, dunne moten vis of hele vissen. • De grillpennen gebruikt u voor het gelijkmatig roosteren vankleinere stukjes vlees en groenten, zoals saté, kebabs ensjasliks. tips voor vlees • Gebruik alleen vlees van goede kwaliteit. Reken perpersoon 100-200 gram vlees of 150-250 gram vlees metbeen.

• Zet altijd een passende braadslede onder de gerechten omafdruipend vet op te vangen. Droog het vlees zonodig metkeukenpapier, voordat u het onder de grill legt. • Giet voor gerechten met een lange grilltijd, bijvoorbeeldrollade en kip, ± 2,5 dl water in de braadslede.