ATAG FG1070DA Handleiding

NL 4InleidingU heeft gekozen voor een fornuis van ATAG. Optimaal gebruiks comfort en een eenvoudige bediening stonden voorop bij de ontwikkeling van dit product. De uitgebreide instelmogelijkheden maken het mogelijk exact dìe bereidingswijze te kiezen die u voor ogen staat. De gaskookplaat is ontworpen voor de echte kookliefhebber. De verschillen in brandercapaciteit zorgen ervoor dat u ieder gerecht kunt bereiden. Dankzij de geïntegreerde vonkontsteking ontsteekt én bedient u de branders met één hand. Tevens is de gaskookplaat voorzien van een vlambeveiliging die ervoor zorgt dat de gastoevoer gesloten wordt als de vlam tijdens het kookproces dooft.De ovenfuncties zijn in een logische volgorde op de functieknop ondergebracht. Daarnaast heeft de oven een schakelklok. Deze schakelt de oven automatisch uit als de bereidingstijd verstreken is.

Doelmatig en zonder poespas.De teppan yaki biedt u de mogelijkheid in korte tijd lekkere lichte maaltijden te bereiden. De kleingesneden ingrediënten worden onder voortdurend roeren in zeer weinig olie gebakken. Alles blijft fris, smaakvol en de vitamines blijven behouden. Precies zoals in de moderne keuken past. Met de teppan yaki zult u merken dat gezond en lekker heel goed samen gaan.In deze handleiding staat beschreven op welke manier u het fornuis zo optimaal mogelijk kunt benutten. Naast informatie over de bediening treft u ook achtergrondinformatie aan die u van dienst kan zijn bij het gebruik van dit product. Lees eerst de gebruiksaanwijzing geheel en aandachtig door voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar deze zorgvuldig voor latere raadpleging. De handleiding dient bovendien als referentie voor de servicedienst.

NL 7VEILIGHEID ALGEMEENAansluiten en reparatie• Dit toestel mag alleen door een hiertoe bevoegd installateur geïnstalleerd worden. Hierbij dienen de installatie voorschriften en de plaatselijk geldende veiligheidsvoorschriften gevolgd te worden.• Controleer het toestel op transportschade. Sluit een beschadigd toestel niet aan.• Open nooit de behuizing van het toestel. Alleen een service -technicus mag het toestel openen.• Maak het toestel spanningsloos voordat met de reparatie wordt gestart. Bij voorkeur door de stekker uit het stopcontact te nemen, de (automatische) zekering(en) uit te schakelen of de schakelaar in de meterkast op nul te zetten bij een vaste aansluiting.

Draai de gaskraan in de toevoerleiding dicht.Elektrische veiligheid• Mocht er een storing optreden of is het toestel beschadigd, laat het dan eerst deskundig repareren voordat u het in gebruik neemt.• Reparaties mogen uitsluitend uitgevoerd worden door technici die zijn geïnstrueerd door de servicedienst. Is het apparaat defect, schakel dan de zekering in de meterkast uit of haal de netstekker uit het stopcontact. Neem contact op met de klantenservice.• Indien de aansluitkabel beschadigd is mag deze alleen worden vervangen door de fabrikant, zijn service-organisatie of gelijkwaardig gekwalificeerde personen, teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.• Zorg ervoor dat de aansluitkabel niet in contact kan komen met delen van de oven die heet kunnen worden.• Het toestel is voorzien van een stekker en mag alleen op een geaard stopcontact worden aangesloten.

De groepen in de meterkast moeten gezekerd zijn met minimaal 16 A (C of B karakteristiek installatie-automaat).• Als de stekker na installatie niet meer bereikbaar is, moet de aansluiting voorzien worden van een omnipolaire schakelaar met een contactafstand van minimaal 3 mm.

NL 8• Gebruik geen adapters of verlengsnoeren. Deze kunnen warm worden tijdens gebruik, waardoor brand kan ontstaan.• Wees voorzichtig met snoeren van elektrische apparaten, zoals van een mixer. Deze kunnen bekneld raken tussen de deur van de hete oven.Veilig gebruik• WAARSCHUWING: dit apparaat en de toegankelijke delen worden heet tijdens het gebruik. Raak hete delen niet aan. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt tenzij er voortdurend op hen wordt gelet.• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder, alsmede personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of mentale vermogens of met ontbrekende ervaring en kennis, mits zij onder toezicht staan of instructies krijgen in veilig gebruik van het apparaat en begrijpen wat de betreffende gevaren zijn. • Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd.

Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten.• Houd kinderen op veilige afstand van de oven tijdens het bakken of braden. De oven wordt heet tijdens gebruik. Raak de elementen en het interieur pas aan nadat de oven volledig is afgekoeld.• De buitenzijde van de oven kan warm worden nadat de oven gedurende een lange periode bij hoge temperaturen is gebruikt. Ook de ovenruit kan door langdurig gebruik van de oven op de maximale temperatuur (bijv. bij het grillen) warm worden. Let op als er kinderen in de buurt zijn.• De oven is optimaal geïsoleerd. Desondanks vindt er altijd enige warmteoverdracht plaats, waarbij de buitenzijde van het toestel opwarmt. Deze opwarming valt ruimschoots binnen de normen.• De oven heeft een ventilator die de ovenmantel koelt. Nadat de oven is uitgeschakeld, kan deze ventilator nog enige tijd nadraaien.VEILIGHEID OVEN

NL 9• Controleer of het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om het risico op een elektrische schok te vermijden. • Zet geen oventoebehoren op de open ovendeur.• Sluit de ovendeur tijdens het bakken en braden.• Wees tijdens het bakken voorzichtig met het openen van de deur omdat warme stoom kan ontsnappen.• Bewaar geen brandbare materialen in de oven.• Let op bij het bereiden van gerechten die alcohol bevatten. Alcoholdamp kan vlam vatten wanneer zij bij hoge temperatuur in contact komt met de hete ovendelen.• Verwarm nooit gesloten conservenblikken. Er ontstaat een overdruk in het blik, waardoor het kan exploderen.• Diepvriesgerechten (pizza) altijd op een rooster bereiden. De bakplaat kan vervormen door de grote temperatuurverschillen die in de bakplaat ontstaan.• De ovenbodem nooit afdekken met aluminiumfolie.

Aluminiumfolie houdt warmte tegen en geeft daardoor slechte bakresultaten. Bovendien kan het emaille van de ovenbodem beschadigd raken.• Zorg ervoor dat gerechten altijd voldoende verhit worden. De tijd die daarvoor nodig is hangt van vele factoren af, zoals de hoeveelheid en het soort gerecht. De eventueel in het voedsel aanwezige bacteriën worden alleen gedood als het voedsel minimaal 10 minuten bij een temperatuur hoger dan 70 °C verhit wordt. Laat het voedsel wat langer garen als u niet zeker weet of het voedsel genoeg verhit is.• Kleinere hoeveelheden vragen een kortere bereidingstijd. Wanneer de in recepten aangegeven bereidingstijden worden toegepast kunnen ze verbranden.• Gebruik nooit een hogedrukreiniger of stoomreiniger voor het reinigen van de oven.VEILIGHEID OVEN

NL 10VEILIGHEID OVEN• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur te reinigen. Deze kunnen krassen op het oppervlak veroorzaken, waardoor het glas zou kunnen breken.• Giet nooit koud water op de warme ovenbodem. Het emaille kan beschadigd raken.• Door vruchtensappen kunnen moeilijk te verwijderen vlekken achterblijven op de ovenbodem. Gebruik daarom bij het bereiden van vochtig gebak (appeltaart) de diepe braadslede als vangschaal.• Gemorste suikerhoudende gerechten of vruchtensappen, zoals pruimennat of rabarber, kunnen de kleur van het email aantasten.

Het verdient aanbeveling dit direct schoon te maken.• Het apparaat is niet bedoeld om te worden bediend door middel van een externe timer of een apart afstandsbedieningssysteem.• De met het fornuis in contact staande meubels moeten bestand zijn tegen een temperatuur van 90 °C.• Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden opgevolgd, kan de fabrikant niet aansprakelijk worden gesteld voor de schade die daarvan het gevolg is.Kinderen• Kinderen mogen niet spelen met het apparaat. Kinderen mogen het apparaat niet reinigen of onderhouden als zij niet onder toezicht staan.• Bewaar geen voorwerpen in kastjes boven of achter het apparaat die voor kinderen interessant zijn.

NL 11VEILIGHEID GASKOOKPLAATVeilig gebruik • WAARSCHUWING: dit apparaat en de toegankelijke delen worden heet tijdens het gebruik. Raak hete delen niet aan. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt tenzij er voortdurend op hen wordt gelet.• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder, alsmede personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of mentale vermogens of met ontbrekende ervaring en kennis, mits zij onder toezicht staan of instructies krijgen in veilig gebruik van het apparaat en begrijpen wat de betreffende gevaren zijn. • Zorg voor voldoende ventilatie tijdens het gebruik.• Houd natuurlijke ventilatie-openingen open.• Bij langdurig gebruik van de kookplaat is extra ventilatie noodzakelijk. Zet bijvoorbeeld een raam open of installeer een mechanische ventilator.• Gebruik de kookplaat alleen voor het bereiden van gerechten.

Het toestel is niet geschikt om ruimtes te verwarmen.• Flambeer nooit onder een afzuigkap. Door de hoge vlammen kan brand ontstaan, ook bij een uitgeschakelde ventilator.• De branderdelen zijn heet tijdens en direct na het gebruik.• Vermijd directe aanraking en contact met niet-hittebestendige materialen.• Dompel hete branderdoppen en pandragers nooit onder in koud water. Door de snelle afkoeling kan het emaille beschadigen.• De afstand van de pan tot een knop of niet-hittebestendige wand moet altijd groter zijn dan twee centimeter. Bij kleinere afstanden kunnen door de hoge temperatuur de knoppen of de wand verkleuren en/of vervormen.• Gebruik altijd de pandragers en geschikt kookgerei.• Plaats de pan altijd op de pandrager. Het plaatsen van de pan direct op de branderdop kan tot gevaarlijke situaties leiden.

NL 12VEILIGHEID GASKOOKPLAAT• Aluminium bakjes of folie zijn niet geschikt als kookgerei. Ze kunnen inbranden op de branderdoppen en pandragers.• De kookplaat kan alleen goed functioneren wanneer de branderdelen via de geleidingsnokken in elkaar zijn gezet. Zorg ervoor dat de pandragers recht tegen elkaar en vlak op de vangschaal liggen. Alleen op deze manier kunnen de pannen stabiel geplaatst worden.• Open nooit de behuizing van het toestel.• Trek altijd ovenwanten aan of gebruik pannenlappen als u met het apparaat werkt.• Zorg ervoor dat ovenwanten of pannenlappen niet te dicht bij de vlam komen.• Verwarm geen dichte blikken op de kookplaat. Er ontstaat een overdruk waardoor de blikken uiteenspatten.

U kunt zich hierdoor verwonden/verbranden.• WAARSCHUWING: brandgevaar: laat niets op de kookplaat staan.• WAARSCHUWING: koken met vet of olie op een kookplaat zonder toezicht kan gevaarlijk zijn en kan brand tot gevolg hebben. Probeer NOOIT de brand te blussen met water, maar zet het apparaat uit en dek de vlammen daarna af met bijvoorbeeld een deksel of een blusdeken. • WAARSCHUWING: als het oppervlak is gebarsten, schakelt u het apparaat uit om het risico van een elektrische schok te vermijden.• Het apparaat mag niet in de buitenlucht geplaatst en gebruikt worden.• Gebruik het apparaat niet als werkblad. Het apparaat kan per ongeluk worden ingeschakeld of nog heet zijn, waardoor voorwerpen kunnen smelten, heet worden of vlam vatten.• Dek het apparaat nooit af met een doek of iets dergelijks.

Als het apparaat nog heet is of wordt ingeschakeld, bestaat er brandgevaar.• Wees extra voorzichtig wanneer u met olie of vetten werkt. Oververhitte olie of vetten kunnen vlam vatten. Brandgevaar! Mocht het vet of olie

NL 13vlam vatten, gebruik dan nooit water voor het blussen! Doof de vlammen met een geschikte deksel, een vochtige doek of iets dergelijks. • Wanneer onder het apparaat een lade zit, zonder tussenbodem, mogen daarin geen licht ontvlambare voorwerpen/stoffen worden bewaard. • Gebruik nooit een hogedrukreiniger of stoomreiniger voor het reinigen van de kookplaat.• Het apparaat is niet bedoeld om te worden bediend door middel van een externe timer of een apart afstandsbedienings systeem.• Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden opgevolgd, kan de fabrikant niet aansprakelijk worden gesteld voor de schade die daarvan het gevolg is. Kinderen• Kinderen mogen niet spelen met het apparaat.

Kinderen mogen het apparaat niet reinigen of onderhouden als zij niet onder toezicht staan.• Bewaar geen voorwerpen in kastjes boven of achter het apparaat die voor kinderen interessant zijn. • Kinderen kunnen verbrandingen oplopen als zij pannen van het apparaat trekken. Bij de vakhandelaar is een speciaal rek verkrijgbaar dat ervoor zorgt dat kinderen niet meer bij het apparaat kunnen.Sierdeksel (indien aanwezig)• Zet de sierdeksel altijd omhoog bij gebruik van de kookplaat. Alvorens het sierdeksel omhoog te zetten, moet u er voor zorgen dat deze droog is.• De glazen sierdeksel kan door verhitting breken. Zorg ervoor dat de branders/kookzones uitgeschakeld en afgekoeld zijn voordat u de sierdeksel sluit.• Als er water op de sierdeksel ligt, maak de deksel dan eerst droog, voordat u hem opent.

NL 14Veilig gebruik • WAARSCHUWING: dit apparaat en de toegankelijke delen worden heet tijdens het gebruik. Raak hete delen niet aan. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt tenzij er voortdurend op hen wordt gelet.• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder, alsmede personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of mentale vermogens of met ontbrekende ervaring en kennis, mits zij onder toezicht staan of instructies krijgen in veilig gebruik van het apparaat en begrijpen wat de betreffende gevaren zijn. • Deze teppan yaki is ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Gebruik deze alleen voor het bereiden van gerechten.• Als de teppan yaki voor de eerste keer warm wordt, kunt u een ‘nieuwheidsluchtje’ ruiken. Dit is normaal.

Door te ventileren verdwijnt de geur vanzelf.• Plaats geen kunststof voorwerpen of voorwerpen met een kunststof handvat op het grillvlak.• Gebruik het grillvlak niet als snijvlak. Dit kan de messen en de bakplaat beschadigen.• Sla nooit met spatels of mespunten op het grillvlak. Dit kan krassen en beschadigingen veroorzaken.• Blijf altijd bij het toestel als een zone ingeschakeld is. • Zorg voor voldoende ventilatie in uw keuken tijdens het gebruik. Houd natuurlijke ventilatieopeningen open.• Zorg voor enkele centimeters afstand tussen de onderzijde van de teppan yaki en de inhoud van een eventuele lade.• Vet en olie zijn bij oververhitting ontvlambaar. Wanneer de olie vlam vat, het vuur nooit doven met water. Dek onmiddellijk de teppan yaki af met een natte doek en schakel de teppan yaki uit.• Flambeer nooit onder de afzuigkap.

NL 15• Gebruik nooit een hogedrukreiniger of stoomreiniger voor het reinigen van de teppan yaki. Dit kan kortsluiting veroorzaken.• Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden opgevolgd, kan de fabrikant niet aansprakelijk worden gesteld voor de schade die daarvan het gevolg is.Kinderen• Kinderen mogen niet spelen met het apparaat. Kinderen mogen het apparaat niet reinigen of onderhouden als zij niet onder toezicht staan.• Bewaar geen voorwerpen in kastjes boven of achter het apparaat die voor kinderen interessant zijn. • Kinderen kunnen verbrandingen oplopen als zij pannen van het apparaat trekken. Bij de vakhandelaar is een speciaal rek verkrijgbaar dat ervoor zorgt dat kinderen niet meer bij het apparaat kunnen.Sierdeksel (indien aanwezig)• Zet de sierdeksel altijd omhoog bij gebruik van de kookplaat.

Alvorens het sierdeksel omhoog te zetten, moet u er voor zorgen dat deze droog is.• De glazen sierdeksel kan door verhitting breken. Zorg ervoor dat de branders/kookzones uitgeschakeld en afgekoeld zijn voordat u de sierdeksel sluit.• Als er water op de sierdeksel ligt, maak de deksel dan eerst droog, voordat u hem opent. Als u dit niet doet bestaat de kans dat er vocht het toestel binnendringt.• Gebruik de sierdeksel niet als kookvlak.VEILIGHEID TEPPAN YAKI

NL 16Gebruik van de oven• Verwijder alle delen van het toebehoren uit de oven en reinig ze met een warm sopje. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen. • Schakel de oven één uur lang in op de hoogste temperatuur met boven- en onderwarmte. Tijdens de fabricage gebruikte beschermingsvetten worden dan verwijderd.• Als de oven voor de eerste maal sterk verhit wordt, zult u een ‘nieuwigheidsluchtje’ ruiken. Dit is normaal. Schakel eventueel de wasemkap in.• Na het afkoelen de oven met warm water reinigen.• Verwarm de oven alleen voor als dit in het recept of in de tabellen van deze gebruiksaanwijzing is vermeld.Bak- en braadtipsEnergiebewust ovengebruik• Open de ovendeur zo weinig mogelijk.• Bereid gerechten met ongeveer dezelfde bereidingstemperatuur (bijvoorbeeld appeltaart en een ovenschotel) tegelijk op hetzelfde rooster of met een hete lucht functie boven elkaar.

Vlees laten meestoven kan ook.• Bereid meer gerechten na elkaar, bijvoorbeeld een ovenmaaltijd na een cake. Vaak kan de bereidingstijd van het tweede gerecht dan 10 minuten korter zijn omdat de oven nog veel warmte in zich heeft.• Dankzij de ovenisolatie kunnen gerechten met een langere bereidingstijd (vanaf 1 uur) nagaren op de restwarmte van de oven. Schakel de oven 10 minuten eerder uit dan aangegeven staat, maar laat de deur dicht.• Voorverwarmen is in het algemeen niet nodig, met uitzondering van gerechten waarvan de bereidingstijd korter dan 30 minuten is of wanneer een recept dit aangeeft.• Haal alles wat u niet nodig heeft voor de bereiding uit de oven.• Schakel de oven uit voordat u het gare gerecht eruit haalt.Ovenservies• In principe kunt u elk soort hittebestendig servies gebruiken.• Spoel glazen servies niet direct na gebruik af onder koud water.

Door het plotselinge temperatuurverschil kan het glas barsten.• Gebruik donkere of zwarte bakvormen. Deze geleiden de warmte beter en laten het gerecht gelijkmatiger garen.VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK

NL 17VÓÓR HET EERSTE GEBRUIKBodem niet afdekken• Het afdekken van de ovenbodem met bijvoorbeeld aluminiumfolie of een bakplaat kan tot oververhitting en beschadiging van het email leiden.• Vervuiling van de ovenbodem door het lekken uit een springvorm wordt voorkomen door van aluminiumfolie een bakje te vouwen en dat onder de vorm op het rooster te zetten of door bakpapier onder de vorm te leggen.Tijdinstelling• Kies een 5 minuten kortere bereidingstijd dan in het recept staat aangegeven. Daardoor kunt u in de laatste fase controleren of het gerecht of gebak gaar en goed van kleur is. Zo niet, sluit dan de ovendeur en controleer na enige tijd opnieuw. Het openen en sluiten van de deur moet langzaam gebeuren. Bij voorkeur niet voordat driekwart van de bereidingstijd is verstreken.Warm houden• U kunt de oven gebruiken voor het warm houden van reeds bereide gerechten.

Kies hiervoor de hete lucht functie en een temperatuur van 75 °C. Dek gerechten die u warm wilt houden af om uitdrogen te voorkomen.Vlees braden• Het meest geschikt is ‘groot vlees’ vanaf 1 kg. Het vlees krijgt een regelmatig gevormde, krokante korst, waarbij vrijwel geen gewichtsverlies optreedt.• Wrijf het vlees een kwartier van tevoren in met zout en kruiden. Gebruik voor het braden 80 tot 100 g boter of vet (of een mengsel hiervan) per 500 g vlees.Braadtijden• Platte, dunne stukken hebben gemiddeld 5 minuten minder braadtijd nodig dan dikke of opgerolde stukken vlees. Bij gebruik van grotere stukken vlees moet per 500 gram meer een 15 tot 20 minuten langere braadtijd worden aangehouden.

NL 18VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK• Leg het vlees in een braadslede en overgiet het met hete boter en/of vet. Als het vlees een vette kant heeft, dan legt u deze tijdens het braden boven. Vlees zonder vette kant om de 15 minuten bedruipen. Vlees met vette kant om de 30 minuten bedruipen.• Voeg, als de jus te donker wordt, tijdens het braden nu en dan enkele lepels water toe.• Laat het vlees na de bereiding 10 minuten rusten, afgedekt met aluminiumfolie, voordat u het aansnijdt.Gebruik van de gaskookplaat• Controleer regelmatig of de branderdoppen en branderringen juist op de branderkelken liggen; onjuiste positionering kan slechte ontsteking, ongunstige verbranding of beschadiging van de doppen tot gevolg hebben.• De pandrager wordt door de kookbrander zeer sterk verhit, waardoor na verloop van tijd het email op de dragerpunt kan inbranden.

Dit is niet te voorkomen en valt dan ook niet onder de garantie.Gebruik van de teppan yakiDe teppan yaki wordt bediend met behulp van twee bedienings-knoppen. Met de bedieningsknoppen kunt u per zone (voor en achter) de temperatuur regelen.Verwarm de teppan yaki vóór tot de gewenste temperatuur bereikt is. Smeer de grillplaat dun in met (plantaardige) olie voordat u het eerste gerecht gaat bakken. Daarna is het toevoegen van olie niet meer nodig. De grillplaat is in het midden warmer dan aan de zijkanten. De zijkanten kunnen daarom heel goed gebruikt worden voor het warmhouden of doorgaren.De combinatie van twee zones met apart instelbare temperaturen is kenmerkend voor de teppan yaki bereidingswijze. U kunt hierbij de ingrediënten op de hete zone aanbraden, roerbakken en daarna verschuiven naar de warme zone.

NL 19Instellen van de klokAls u het toestel voor de eerste keer aansluit, knipperen ‘auto’ en ‘0 00’ in de display. De juiste dagtijd moet nog worden ingesteld.1. Druk op de toets ‘handmatig’.‘0 00’ stopt met knipperen en het kooksymbool verschijnt. 2. Druk binnen 5 seconden op de + toets of - toets om de tijd in te stellen.De dagtijd is vast gelegd en het toestel is ingesteld op hand-bediening (voor de grote oven). ▷Elke druk op de toets verhoogt/verlaagt de tijd met een minuut. ▷U kunt de + of - toets ingedrukt houden om sneller de gewenste tijd in te stellen. Handbediening van de grote oven1. Selecteer een temperatuur met de thermostaatknop en een ovenfunctie met de functieknop.Het rode programmalampje en het oranje lampje van de temperatuur gaan branden; de oven is ingeschakeld. ▷Zie de volgende tabel voor meer informatie over de verschillende ovenfuncties die u kunt kiezen.2.

Zet de thermostaatknop en de functieknop na afloop van de bereidingstijd op ‘0’ om de oven uit te schakelen.Ovenfuncties grote ovenOvenverlichtingDe ovenverlichting gaat branden.Boven- en onderwarmte (conventioneel)Een boven- en onderelement verwarmen het gerecht, geschikt voor de bereiding van één gerecht. Deze functie wordt gebruikt voor luchtig gebak en taarten, waarbij de warmtetoevoer van boven en onder gelijk moet zijn om een luchtig resultaat te krijgen. Het gerecht bij voorkeur in een voor-verwarmde oven plaatsen, d.w.z. als het indicatielampje naast de thermostaatknop uitgegaan is.BovenwarmteDeze functie is geschikt voor het kortstondig extra doorbakken van soufflé’s, schuimgebak etc. Aan het einde van het bakproces draait u de functieknop op bovenwarmte.BEDIENING VAN DE OVEN

NL 20BEDIENING VAN DE OVENOnderwarmteDeze functie wordt aanbevolen voor gerechten waarbij de bodem goed gaar moet worden. De bodems van gerechten worden goed doorbakken. Vóór het einde van het bakproces (met nog een kwart van de baktijd te gaan) draait u de functieknop op onderwarmte. Stel de temperatuurknop in op de maximale stand. Het gerecht wordt dan voornamelijk door het onderelement verwarmd, maar kleurt wel door aan de bovenzijde. GrillHet bovenelement verhit het gerecht. Deze functie is geschikt voor het grillen van biefstuk, worstjes en tosties. De ventilator verspreidt de warmte van het grillelement door de oven. Hierdoor worden de gerechten gelijkmatig gaar. Ideaal voor grotere grillgerechten zoals gevogelte en grotere stukken vlees. Zet een ovenschaal onder het gerecht om afdruipend vet op te vangen. Ventilator met grillU kunt grillen met ingeschakelde ventilator.

De stralingswarmte wordt door de ventilator rondom het gerecht geblazen. Conventioneel met ventilatorHet boven- en onderelement zijn ingeschakeld. De ventilator verspreidt de warmte gelijkmatig door de ovenruimte. Deze functie is geschikt voor het braden van vlees en het bakken van taarten. Met deze functie kunt u ook voedsel ontdooien. Zet hiervoor de thermostaatknop op ‘0’. HeteluchtDe lucht in de oven wordt verwarmd door het heteluchtelement. De ventilator in de achterwand blaast hete lucht in de oven. Hiermee worden de gerechten verwarmd. U kunt op meer niveaus tegelijk bakken, waardoor u energie kunt besparen. Door de intensieve warmte overdracht kunt u een ca. 20 - 30 °C lagere temperatuur kiezen dan bij conventionele recepten staat aangegeven. OntdooienDeze functie wordt gebruikt voor langzaam ontdooien van levensmiddelen. U hoeft geen temperatuur in te stellen.

De meest geschikte tempe-ratuur is bij de verschillende functies automatisch ingesteld. Stelt u zelf een temperatuur in, dan zullen het boven- en onderelement worden ingeschakeld. De display met elektronische schakelklok heeft geen invloed op de werking van de kleine oven. 1. Selecteer een temperatuur of een functie met de functieknop. Het oranje indicatielampje van de kleine oven gaat branden; de oven is ingeschakeld. ▷Zie de volgende tabel voor meer informatie over de verschillende ovenfuncties die u kunt kiezen. 2. Zet de thermostaatknop en de functieknop na afloop van de bereidingstijd op ‘0’ om de oven uit te schakelen.

NL 21BEDIENING VAN DE OVENOvenfuncties kleine ovenOvenverlichtingDe ovenverlichting gaat branden. 60 - 265 °CBoven- en onderwarmte (conventioneel)Een boven- en onderelement verwarmen het gerecht, geschikt voor de bereiding van één gerecht. Deze functie wordt gebruikt voor luchtig gebak en taarten, waarbij de warmtetoevoer van boven en onder gelijk moet zijn om een luchtig resultaat te krijgen. Het gerecht bij voorkeur in een voor-verwarmde oven plaatsen, d. w. z. als het indicatielampje naast de thermostaatknop uitgegaan is. OnderwarmteDeze functie wordt aanbevolen voor gerechten waarbij de bodem goed gaar moet worden. De bodems van gerechten worden goed doorbakken. Vóór het einde van het bakproces (met nog een kwart van de baktijd te gaan) draait u de functieknop op onderwarmte. Stel de temperatuurknop in op de maximale stand.

Het gerecht wordt dan voornamelijk door het onderelement verwarmd, maar kleurt wel door aan de bovenzijde. BovenwarmteDeze functie is geschikt voor het kortstondig extra doorbakken van soufflé’s, schuimgebak etc. Aan het einde van het bakproces draait u de functieknop op bovenwarmte. GrillHet bovenelement verhit het gerecht. Deze functie is geschikt voor het grillen van biefstuk, worstjes en tosties. De ventilator verspreidt de warmte van het grillelement door de oven. Hierdoor worden de gerechten gelijkmatig gaar. Ideaal voor grotere grillgerechten zoals gevogelte en grotere stukken vlees. Zet een ovenschaal onder het gerecht om afdruipend vet op te vangen. Bediening van de oven met klok (niet voor de kleine oven)De elektronische schakelklok kunt u op twee manieren gebruiken:• U kunt de tijdsduur van het bakken/braden/grillen bepalen.

De oven schakelt uit zodra de ingestelde tijd is verstreken. Is de tijd verstreken, dan klinkt er een geluidssignaal. • Tevens kunt u zowel een tijdsduur als ook een eindtijd ingeven (een automatisch bakproces). De oven start automatisch en eindigt automatisch.

Als het automatische bakproces is afgelopen, klinkt er een geluidssignaal. De duur van de baktijd programmeren1. Druk op de toets ‘tijdsduur’. In de display verschijnt ‘0 00’. 2. Druk binnen 5 seconden op de + toets of - toets om de tijdsduur in te stellen. ▷Bij de eerste druk op de + of - toets verschijnt ‘auto’ in de display. ▷U kunt de + of - toets ingedrukt houden om sneller de gewenste tijd in te stellen.

NL 22BEDIENING VAN DE OVEN ▷Wanneer de toets ‘tijdsduur’ wordt losgelaten, begint het aftellen van de geprogrammeerde baktijd en verschijnt de huidige tijd weer in de display.3. Selecteer een temperatuur met de thermostaatknop en een ovenfunctie met de functieknop.Het rode programmalampje en het oranje lampje van de temperatuur gaan branden; de oven is ingeschakeld.4. Zodra de ingestelde baktijd is verstreken, klinkt er een geluids-signaal en de oven schakelt automatisch uit.5. Schakel het geluidssignaal uit door op de toets ‘handmatig’ te drukken.6. Zet de thermostaatknop en de functieknop na afloop van de bereidingstijd op ‘0’ om ook de indicatielampjes van de oven uit te schakelen. ▷U kunt op elk gewenst moment de resterende baktijd in de display zien door op de toets ‘tijdsduur’ te drukken.

▷Wilt u de tijdsduur aanpassen, dan drukt u op de toets ‘tijdsduur’ en meteen daarna op de + toets of - toets om de tijd aan te passen.Programmering van het automatische bakprocesU kunt de oven automatisch laten in- en uitschakelen door een tijdsduur en een eindtijd in te stellen. De oven berekent zelf de starttijd, en schakelt na het verstrijken van de bereidingstijd automatisch uit.1. Druk op de toets ‘tijdsduur’.In de display verschijnt ‘0 00’.2. Druk binnen 5 seconden op de + toets of - toets om de tijdsduur in te stellen. ▷Bij de eerste druk op de + of - toets verschijnt ‘auto’ in de display. ▷U kunt de + of - toets ingedrukt houden om sneller de gewenste tijd in te stellen.3. Druk op de toets ‘eindtijd’.In de display verschijnt de huidige tijd vermeerderd met de ingestelde tijdsduur.4. Druk binnen 5 seconden op de + toets of - toets om de eindtijd in te stellen.

NL 23BEDIENING VAN DE OVEN ▷U kunt de + of - toets ingedrukt houden om sneller de gewenste tijd in te stellen. ▷Wanneer de toets ‘eindtijd’ wordt losgelaten, begint het aftellen van de geprogrammeerde tijd en verschijnt de huidige tijd weer in de display.5. Selecteer een temperatuur met de thermostaatknop en een ovenfunctie met de functieknop.Het rode programmalampje en het oranje lampje van de temperatuur gaan branden zodra de berekende begintijd is bereikt; de oven wordt ingeschakeld.6. Zodra de ingestelde baktijd is verstreken, klinkt er een geluids-signaal en de oven schakelt automatisch uit.7. Schakel het geluidssignaal uit door op de toets ‘handmatig’ te drukken.8. Zet de thermostaatknop en de functieknop na afloop van de bereidingstijd op ‘0’ om ook de indicatielampjes van de oven uit te schakelen.

▷U kunt op elk gewenst moment de resterende baktijd in de display zien door op de toets ‘tijdsduur’ te drukken. ▷U kunt op elk gewenst moment de eindtijd in de display zien door op de toets ‘eindtijd’ te drukken. ▷Wilt u de tijdsduur aanpassen, dan drukt u op de toets ‘tijdsduur’ en meteen daarna op de + toets of - toets om de tijd aan te passen.• Voorbeeld:Huidige tijd: 17.30, ingestelde duur van het bakproces: 1 uur en 15 minuten, ingestelde eindtijd van het bakproces: 19.45 uur.De oven start om 18.30 uur met het bakproces op de vooringestelde temperatuur en functie en zal om 19.45 uur stoppen.Tussentijds uitschakelen van de oven1. Druk op de toets ‘tijdsduur’.2. Druk op de - toets totdat de tijd in de display op 0.00 staat.Er klinkt een geluidssignaal.3. Schakel het geluidssignaal uit door op de toets ‘handmatig’ te drukken.

NL 24BEDIENING VAN DE OVENHet geluidssignaal instellenAls u geen ovenfunctie hebt ingesteld, kunt u met de - toets het geluidssignaal aanpassen. Er zijn drie verschillende signalen.1. Druk twee keer op de - toets.U hoort een geluidssignaal.2. Druk meteen daarna een derde keer op de - toets.U hoort een ander geluidssignaal.3. Druk meteen daarna een vierde keer op de - toets.U hoort weer een ander geluidssignaal.4. Maak een keuze uit deze drie signalen door (meerdere keren) op de - toets te drukken.KookwekkerDe kookwekker geeft alleen een signaal na het verstrijken van de ingestelde tijd. De kookwekker schakelt de oven niet uit.1. Druk op de toets ‘kookwekker’.In de display verschijnt ‘0 00’.2. Druk nogmaals op de toets ‘kookwekker’ en houd deze ingedrukt.3. Stel met de + toets en de - toets de gewenste tijd in.

▷Bij de eerste druk op de + of - toets verschijnt het kookwekkersymbool in de display. ▷U kunt de + of - toets ingedrukt houden om sneller de gewenste tijd in te stellen. ▷Wanneer de toets ‘kookwekker’ wordt losgelaten, begint het aftellen van de tijd en verschijnt de huidige tijd weer in de display.4. Zodra de tijd is verstreken, klinkt er een geluids signaal en verdwijnt het kookwekkersymbool.5. Schakel het geluidssignaal uit door op de toets ‘handmatig’ te drukken. ▷U kunt op elk gewenst moment de resterende tijd in de display zien door op de toets ‘kookwekker’ te drukken. ▷Wilt u de tijd aanpassen, dan drukt u op de toets ‘kookwekker’ en meteen daarna op de + toets of - toets om de tijd aan te passen.

NL 25BEDIENING GASKOOKPLAATOntsteken en instellenEen symbool bij de bedieningsknop geeft aan welke brander wordt bediend. Elke brander kan traploos worden geregeld tussen vol- en kleinstand. Aansteken met vonkontstekingDruk de bedieningsknop in en draai deze linksom naar de volstand.De brander ontsteekt. ▷De bedieningsknop moet ongeveer 10 seconden ingedrukt gehouden worden in verband met de vlambeveiliging.VlambeveiligingUw gaskookplaat is uitgerust met vlambeveiliging. Deze zorgt ervoor dat de gastoevoer gesloten wordt als de vlam tijdens het kookproces dooft. Ontsteekt de brander niet, controleer dan of:• de branderdop goed op de brander ligt;• de brander/bougie schoon en droog is.Wokbrander (FG1211DA)De FG1211DA heeft twee bedieningsknoppen voor de middelste wokbrander.

NL 26Inschakelen en uitschakelen1. Selecteer een stand met de bedieningsknop.1 - 4 Warmhouden op de plaat5 - 7 Zachtjes bakken8 - 9 Grillen10 - 11 Grillen van dik vlees11 Voor een snelle opwarming en voor reinigingHet rode controlelampje gaat branden en de teppan yaki schakelt in.2. Leg het voedsel dat u wilt bereiden op de bakplaat. 3. Draai na afloop de bedieningsknop weer op ‘0’. ▷Let op: denkt u er bij het uitschakelen van de teppan yaki aan, dat het nog enige tijd duurt voordat deze is afgekoeld.Temperatuurbeveiling Als de teppan yaki is ingeschakeld controleert een sensor ononder-broken de temperatuur van de onderdelen van de bakplaat. Bij een te hoge temperatuur wordt het vermogen automatisch verlaagd.LekgootDe lekgoot aan de voorkant is speciaal bedoeld om bakresten, vocht en overtollige olie of vet eenvoudig af te voeren.

Grotere bakresten kunnen tijdens het gebruik in de lekgoot worden geschoven.De bakplaat is uitneembaar, zodat de bakresten na het bakken in de vuilnisbak gedaan kunnen worden.BEDIENING TEPPAN YAKI

NL 27COMFORTABEL KOKENDe kookplaat optimaal gebruikenZorg er altijd voor dat de vlammen onder de pan blijven. Als vlammen om de pan heen spelen gaat veel energie verloren. Bovendien kunnen de handgrepen dan te heet worden. Gebruik geen pannen met een kleinere bodemdiameter dan 12 cm. Deze staan niet stabiel.• (Roer)bakken, doorkoken van grote hoeveelheden en frituren kunt u het beste op de sterk- of wokbrander. • Gebruik de sudderbrander voor het bereiden van sauzen, sudderen en doorkoken van gerechten. Op de volstand is deze brander groot genoeg voor het doorkoken.• Kook met het deksel op de pan. U bespaart dan tot 50% energie.• Gebruik pannen met een vlakke, schone en droge bodem. Pannen met een vlakke bodem staan stabiel en pannen met een schone bodem dragen de warmte beter over op het gerecht.WokbranderMet de wokbrander kunt u gerechten op een zeer hoge temperatuur bereiden.

Het is hierbij van belang dat u:• van te voren de ingrediënten in reepjes, plakjes of stukjes snijdt.• bij het roerbakken olie van goede kwaliteit gebruikt, zoals olijf-, maïs-, zonnebloem- of arachideolie. Een klein beetje is al genoeg. Boter en margarine verbranden door de grote hitte.• de gerechten met de langste bereidingstijd het eerst in de pan doet, zodat aan het eind van de bereidingstijd alle ingrediënten tegelijk (beet)gaar zijn.FoutGoed

NL 28Let opMaak het toestel spanningsloos voordat met reparatie of schoonmaken wordt gestart. Bij voorkeur door de stekker uit het stopcontact te halen of de schakelaar in de meterkast op nul te zetten. Draai de gaskraan in de toevoerleiding dicht.Gebruik geen stoomreiniger of hogedruk-stoomreiniger om het toestel te reinigen.AlgemeenVoorzijde van toestelReinig het oppervlak met een vloeibaar, niet-schurend schoonmaak-middel voor gladde oppervlakken en een zachte doek. Breng het schoonmaakmiddel aan op de doek en veeg het vuil weg; spoel daarna met water. Breng het schoonmaakmiddel niet rechtstreeks op het oppervlak aan.

Gebruik geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen, scherpe voorwerpen of staalwol, want hierdoor ontstaan er krassen op het toestel.Aluminium oppervlakkenAluminium oppervlakken moeten worden gereinigd met niet-schurende, vloeibare schoonmaakmiddelen die voor dergelijke materialen bedoeld zijn. Breng het schoonmaakmiddel aan op een vochtige doek en reinig het oppervlak; spoel het oppervlak vervolgens met water. Breng het reinigingsmiddel niet rechtstreeks op het aluminium oppervlak aan. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen of schuursponsjes. Het oppervlak mag niet in contact komen met ovensprays.Roestvrijstalen frontpanelenReinig het oppervlak met een zacht reinigingsmiddel (zeepsop) en een zacht sponsje dat het materiaal niet krast. Gebruik geen schurende of op oplosmiddelen gebaseerde reinigingsmiddelen.

Als u deze instructies niet opvolgt, kan de behuizing beschadigd raken.Gelakte en kunststof oppervlakkenReinig de knoppen / toetsen en de deurhandgreep met een zachte doek en vloeibare schoonmaakmiddelen die geschikt zijn om gladde, ONDERHOUD

NL 29gelakte oppervlakken te reinigen. U kunt ook reinigingsmiddelen gebruiken die speciaal voor dit soort oppervlakken werden ontwikkeld. In dit geval volgt u de instructies van de fabrikant.Geëmailleerde delenDe binnenkant van de ovendeur, de gehele binnenoven alsook de bak- en braad plaat zijn geheel geëmailleerd. U kunt ze het beste reinigen met een warm sopje.GlasReinig onderdelen van glas met een sopje of met Glassex.Reinigen van de oven• De binnenkant van de oven kan op de klassieke manier worden gereinigd (met schoonmaakmiddelen, ovenspray), maar alleen wanneer de oven zeer vuil is en wanneer de vlekken zeer hardnekkig zijn.• Om de oven regelmatig te reinigen (na elk gebruik), wordt de volgende procedure aanbevolen: ▷Gebruik de ovenfunctie ‘onder- en bovenwarmte’. Stel de thermostaatknop in op 50 °C. ▷Giet 0,6 l water in het bakblik en plaats het op de onderste richel.

Na een half uur worden de voedselresten op het email van de oven zacht en kunt u ze met een vochtige doek afvegen.Voor hardnekkige vlekken dient u rekening te houden met het volgende:De oven moet afgekoeld zijn voor u hem reinigt.• Reinig de oven en de accessoires na elk gebruik, om te voorkomen dat het vuil inbrandt in de oven.• De eenvoudigste manier om vet te verwijderen, is met behulp van warm zeepsop terwijl de oven nog warm is.• Bij zeer hardnekkig vuil gebruikt u de klassieke ovenreinigings-middelen. Spoel de oven daarna grondig met schoon water om alle resten van het reinigingsmiddel te verwijderen.• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen zoals staalwol, schuursponsjes, vlekverwijderaars enz.ONDERHOUD

NL 30• Gelakte, roestvrijstalen en verzinkte oppervlakken en aluminium onderdelen mogen nooit in contact komen met ovensprays, want daardoor raken ze beschadigd en verkleuren ze. Hetzelfde geldt voor de thermostaatsensor (als het toestel uitgerust is met een timer met een sensor) en voor de verwarmingselementen die aan de bovenzijde toegankelijk zijn.• Wanneer u schoonmaakmiddelen aankoopt en gebruikt, dient u rekening te houden met het milieu en met de instructies van de fabrikant van het reinigingsmiddel.Let op: gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur te reinigen.

Deze kunnen krassen op het oppervlak veroorzaken, waardoor het glas zou kunnen breken.Praktische tips• Wanneer u grote stukken vetrijk vlees bereidt, is het aan te bevelen ze in aluminiumfolie of een geschikte braadzak te plaatsen, zodat het vet niet op de ovenwanden kan spatten.• Wanneer u vlees op het rooster grilt, dient u een druipschaal onder het vlees te plaatsen.AccessoiresWas de accessoires (bakplaten, rooster, enz.) met warm water en een klassiek afwasmiddel. Speciale emailcoatingDe oven, de binnenzijde van de deur en de bakplaten zijn behandeld met speciaal email, dat een glad en sterk oppervlak vormt.

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand