ATAG CSX4685M Handleiding

NL 3INHOUDUw ovenInleiding 4Bedieningspaneel 5Beschrijving 6Geleiderails/Telescopische geleiderails 6Accessoires 6Deur 8Koelventilator 8Aanraakscherm (touch screen) 9Hoofdmenu 10Extra’s 11Combi 12Functie-instelscherm 13Stand-by scherm 14Eerste gebruikEerste gebruik 15BedieningGebruik van het ‘Plus’ menu 18Toetsenbord openen 20GebruikOvenfunctie 21Stoomfunctie 23Magnetron gebruik 27Magnetron functie 29Een combi magnetron functie gebruiken 30Een combi stomen functie gebruiken 32Extra’s 34Programma’s 35Opslaan als favoriet 36Verwarmen 37Snel voorverwarmen 38Functies tabel 39Culisensor 44Stoom toevoegen 46Uitgestelde start 48Meerfase koken 49Gratineren 51Instellingen 52ReinigenHet toestel reinigen 54Stoomreinigen 54Het filter van de watertank reinigen 55Ontkalken 55Geleiderails verwijderen en reinigen 56Ovenlamp vervangen 57Problemen oplossenAlgemeen 58Uw oven en het milieuAfvoer van het apparaat en de verpakking 60705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 3705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 3 24.

NL 4InleidingGefeliciteerd met uw keuze voor deze Atag oven. In het ontwerp van dit product heeft eenvoudige bediening en optimale gebruiks-vriendelijkheid centraal gestaan. De oven biedt een uitgebreide reeks instellingen, zodat u altijd de juiste bereidingswijze kunt kiezen. In deze handleiding leest u hoe u deze oven het best kunt gebruiken. Naast informatie over de bediening, vindt u hier ook achtergrondinformatie die u tijdens het gebruik van het apparaat van pas kan komen. Lees eerst de afzonderlijke veiligheidsinstructies voordat u het apparaat gaat gebruiken!Lees deze gebruikershandleiding door voordat u het apparaat in gebruik neemt, en berg de handleiding daarna veilig op voor toekomstig gebruik. De installatie-instructies worden afzonderlijk meegeleverd.UW OVEN705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 4705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 4 24. 02. 2022 09:00:1624. 02. 2022 09:00:16

NL 5UW OVENBedieningspaneel01. Aan/uit toets; te bedienen om: ▷ het toestel in te schakelen.▷ het toestel naar de stand-by te schakelen.▷ het toestel uit te schakelen. Houd hiervoor de ‘Aan/uit toets’ ingedrukt tot het toestel uitschakelt.02. X toets; te bedienen om: ▷ een stap terug in het menu te gaan. ▷ een pop-up met “nee” te beantwoorden of te sluiten.▷ een menu of functie te annuleren of te sluiten.03. Waterreservoir openen; te bedienen om: ▷ het klepje van het waterreservoir te openen.04. Bevestigingstoets; te bedienen om:▷ instellingen te bevestigen.▷ een functie te starten. ▷ een pop-up met “ja” te beantwoorden of te sluiten.▷ direct de magnetron functie in te schakelen (Quick start). Vaker aanraken voegt extra tijd toe. Het magnetron vermogen en de toegevoegde bereidingstijd zijn in het instellingen menu aan te passen.05.

NL 6UW OVENBeschrijving124Niveau 1Niveau 2Niveau 3Niveau 4351. Bedieningspaneel2. Klepje waterreservoir3. Inschuifniveaus4. Ovendeur5. DeurgreepGeleiderails/Telescopische geleiderails • De oven heeft vier of vijf geleiderails (niveau 1 tot 4/5), afhankelijk van het model. Niveau 1 wordt voornamelijk gebruikt in combinatie met onderwarmte. De twee bovenste niveaus worden voornamelijk gebruikt voor de grillfunctie.• Plaats het ovenrooster, de bakplaat of de stoomschaal in de ruimte tussen de geleiders van de rails.• Afhankelijk van het model kan een aantal inschuifniveaus volledig uittrekbare telescopische geleiderails hebben. ▷ Trek de telescopische geleider geheel uit de ovenruimte en plaats hierop het ovenrooster, de bakplaat of de stoomschaal. Schuif vervolgens de telescoopgeleider, met ovenrooster / bakplaat / stoomschaal, in de ovenruimte.

NL 7AccessoiresBij u toestel zitten diverse accessoires, afhankelijk van het model. Gebruik alleen de originele accessoires; deze zijn speciaal voor uw toestel geschikt. Wees er zeker van dat de gebruikte accessoires bestand zijn tegen de temperatuurinstellingen van de gekozen ovenfunctie. Let op: niet alle accessoires zijn geschikt of beschikbaar voor elk toestel (dit kan ook per land verschillen). Geef bij aankoop altijd het juiste typenummer van het toestel door. Bekijk de verkoopbrochure of check online voor meer informatie over de accessoires. Let op: een accessoire NOOIT op de bodem van de oven plaatsen. Accessoires die bij uw toestel meegeleverd kunnen worden (afhankelijk van het model)Geëmailleerde bakplaat; wordt gebruikt voor gebak en cakes. • Gebruik de geëmailleerde bakplaat niet voor magnetronfuncties. • Geschikt voor pyrolyse reiniging.

Ovenrooster; wordt voornamelijk gebruikt voor grillen. Het ovenrooster kan ook worden gebruikt om een stoomschaal of pan met een gerecht op te plaatsen. • Het ovenrooster is uitgerust met een veiligheidsnok. Til het rooster een klein beetje op aan de voorkant om het uit de oven te halen. • Gebruik het ovenrooster niet voor magnetronfuncties. Diepe geëmailleerde bakplaat; wordt gebruikt voor het braden van vlees en het bakken van vochtig gebak. • Plaats de diepe bakplaat tijdens een kookproces niet op het laagste niveau, behalve wanneer u deze gebruikt als een druipbak tijdens het grillen, roosteren of roosteren met een spitrooster (indien beschikbaar). • Gebruik de geëmailleerde bakplaat niet voor magnetronfuncties. • Geschikt voor pyrolyse reiniging. Glazen bakplaat; voor gebruik in de magnetron en oven. • NIET geschikt voor pyrolyse reiniging.

Niet-geperforeerde stoomschaal; 40 mm diep (handig voor het opvangen van vocht tijdens het stomen). • Gebruik de stoomschaal niet voor magnetronfuncties. • Opmerking: bij alle stoomschalen kan verkleuring ontstaan bij temperaturen boven 180°C.

NL 8UW OVENAccessoires die bij uw toestel meegeleverd kunnen worden (afhankelijk van het model)Geperforeerde stoomschaal; 40 mm diep (voor stoomfuncties).• Gebruik de stoomschaal niet voor magnetronfuncties!• Opmerking: bij alle stoomschalen kan verkleuring ontstaan bij temperaturen boven 180 °C! Dit heeft geen invloed op het correct functioneren van de oven.Geperforeerde stoomschaal; 1/3GN.Geperforeerde stoomschaal; 1/2GN.• Gebruik de stoomschaal niet voor magnetronfuncties!• Opmerking: bij alle stoomschalen kan verkleuring ontstaan bij temperaturen boven 180°C! Dit heeft geen invloed op het correct functioneren van de oven.• De stoomschalen kunnen gelijktijdig op twee niveaus worden gebruikt.

Plaats de geperforeerde stoomschaal in het midden van de oven en de niet-geperforeerde stoomschaal één niveau onder de geperforeerde stoomschaal.• Voor het stomen kunt u de geperforeerde stoomschaal in de niet-geperforeerde stoomschaal plaatsen. Deze kunnen alleen samen op een niveau met telescopische geleiders worden gebruikt.Culisensor; deze kan worden gebruikt om de kerntemperatuur van het gerecht te meten. Wanneer de gewenste temperatuur is bereikt, stopt het kookproces automatisch.Deur• De deurschakelaars onderbreken de werking van de oven wanneer de ovendeur tijdens het gebruik wordt geopend. Bij sluiten van de deur vervolgt de oven zijn werking.• Deze oven heeft een ‘Soft close’ deursysteem.

Dit zorgt ervoor dat de deur vanzelf en gedempt vanaf een bepaalde hoek sluit.Koelventilator• Het apparaat is uitgerust met een koelventilator die de behuizing en het bedieningspaneel koelt.705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 8705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 8 24. 02. 2022 09:00:1824. 02. 2022 09:00:18

NL 9UW OVENAanraakscherm (touch screen)• Bedien het aanraakscherm van uw oven door erop te tikken of te vegen. • Tik op het scherm om een functie te openen of een instelling aan te passen.• Veeg over het scherm om meer informatie / opties te tonen of een instelling aan te passen.Tikken: Vegen:EXTRA’SCOMBISTOMEN10:15OVENdz$*1(7521::HeteluchtPROGRAMMA’S1803031°C10:15Raak voor de beste werking de toetsen aan met een groot deel van een vingertop. Steeds wanneer u tijdens gebruik op een toets tikt klinkt er een korte toon (tenzij dit in de instellingen is aangepast).705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 9705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 9 24. 02. 2022 09:00:2024. 02. 2022 09:00:20

NL 10UW OVENHoofdmenuEXTRA’SCOMBISTOMEN10:15OVENdz$*1(752101080902 0307040605Plus menu (01)• Tik op het plus symbool om het ‘Plus’ menu te openen. De inhoud van dit menu past zich aan naar gelang de mogelijkheden op dat moment in de bediening. Oven (02)• Tik op ‘OVEN’ om het ovenfunctie menu te openen. Combi (03)• Tik op ‘COMBI’ om het combi functie menu te openen. Tijd (04)• Hier wordt de dagtijd getoond.Stomen (05)• Tik op ‘STOMEN’ om het stoomfunctie menu te openen.Verlichting (06)• Tik op het ‘lamp’ symbool om de ovenverlichting in- of uit te schakelen. • De ovenverlichting gaat ook branden wanneer u de ovendeur opent of een bereiding start. De ovenverlichting dooft automatisch (tenzij dit in de instellingen is aangepast). Extra’s (07)• Tik op ‘EXTRA’S’ om de extra functies van het toestel te tonen. 705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 10705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 10 24. 02.

NL 11Kookwekker (08)• Tik op het kookwekker symbool om het kookwekker menu te openen. • De kookwekker kan onafhankelijk van een ovenfunctie worden gebruikt. ▷ De langst mogelijke wekkertijd is 24 uur. ▷ Wanneer een kookwekker afloopt, verschijnt er een pop-up en klinkt er een geluidssignaal. ▷ Tik op de X toets, bevestigingstoets of het scherm om het geluidssignaal uit te schakelen en de pop-up te sluiten. Het geluid stopt ook automatisch na ongeveer 1 minuut.Magnetron (09)• Tik op ‘MAGNETRON’ om de magnetronfunctie te openen.Extra’sPROGRAMMA’S VERWARMENSNEL VOOR-VERWARMENREINIGENCOMBIHOOFDMENU10:1501 02 03 04Programma’s (01)• Tik op ‘PROGRAMMA’S’ om het programma’s menu te openen. Hier zijn de favorieten en de automatische programma’s te vinden.Verwarmen (02)• Tik op ‘VERWARMEN’ om het verwarmfunctie menu te openen.

NL 12CombiCOMBISTOMENEXTRA’SHOOFDMENU10:15COMBIMAGNETRONCombi Magnetron• Er zijn 2 verschillende combi-functies te selecteren. ▷ Hetelucht + Magnetron ▷ Grill + Ventilator + Magnetron • Bij elke combi functie kan een temperatuur, het magnetron vermogen en een bereidingstijd worden ingesteld.• Tevens kunnen ‘plus’ menu functies zoals ‘meerfase koken’ en ‘uitgestelde start’ worden geselecteerd. Tik hiervoor op het plus symbool. Zie hoofdstuk ‘Gebruik van het ‘Plus’ menu.Combi Stoom• Er zijn 3 verschillende combi functies te selecteren. ▷ Hetelucht + Stoomniveau 1 ▷ Hetelucht + Stoomniveau 2 ▷ Hetelucht + Stoomniveau 3• Bij elke combi-functie kan een temperatuur en een bereidingstijd worden ingesteld.• Tevens kunnen ‘Plus’ menu functies zoals ‘meerfase koken’ en een uitgestelde start worden geselecteerd. Tik hiervoor op het plus symbool.

NL 13Functie-instelschermHeteluchtPROGRAMMA´S10:15180°C0102050403Functie kiezen (01)• Tik op de pijltjes boven en onder de functie of veeg over het symbool om een functie te kiezen (zie ook ‘Toetsenbord openen’). Temperatuur/vermogen instellen (02)• Tik op de pijltjes boven en onder de temperatuur/vermogen of veeg over de temperatuur/vermogen aanduiding om een temperatuur of vermogen te kiezen (zie ook ‘Toetsenbord openen’). Bereidingstijd (03)• Tik op het bereidingstijd symbool als u een bereidingstijd in wilt stellen. Als hier al een bereidingstijd staat is het noodzakelijk deze in te stellen.• Tik op de pijltjes boven en onder de tijd of veeg over de tijd om deze aan te passen (zie ook ‘Toetsenbord openen’) .Programma’s (04)• Tik op ‘PROGRAMMA’S’ om het programma’s menu te openen. Hier zijn de favorieten en de automatische programma’s te vinden.

NL 15Eerste gebruik• Reinig de ovenruimte en de accessoires met warm water en afwasmiddel. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen, schuursponzen, en dergelijke.• Wanneer de oven voor de eerste keer wordt gebruikt kunt u een vreemde geur ruiken; dit is normaal. Zorg dan voor goede ventilatie. Als de oven (voor de eerste keer) wordt aangesloten op de netspanning moet u de ‘Taal’, ‘Tijd’ de ‘Datum’ en de ‘Waterhardheid’ instellen.Taal instellenEnglishNederlandsDeutschFrancaisLANGUAGEStel de gewenste taal in waarin de display teksten van het toestel verschijnen. Standaard is “English” geselecteerd. 1. Veeg over het scherm om alle talen te bekijken. 2. Tik op een taal om deze te selecteren.3. Druk op de bevestigingstoets om de ingestelde taal op te slaan.Dagtijd instellenTIJD12:00EERSTE GEBRUIK705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 15705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 15 24. 02.

NL 161. Tik op de pijltjes boven en onder de tijd of veeg over de tijd om deze aan te passen. 2. Tik voor snelle invoer op het midden van de tijd, er verschijnt dan een pop-up met toetsenbordje waarop de gewenste tijd kan worden ingetypt (zie hoofdstuk ‘Toetsenbord openen’). 3. Druk op de bevestigingstoets om de ingestelde tijd op te slaan.Datum instellenDATUMDAG MAAND JAAR01 01 20151. Tik op de pijltjes boven en onder de dag, maand of het jaar of veeg over de dag, maand of het jaar om deze aan te passen. 2. Druk op de bevestigingstoets om de ingestelde datum op te slaan.De waterhardheid instellenWATERHARDHEIDVóór het eerste gebruik moet de waterhardheid getest worden.Als het water zachter of harder is dan de standaard instelling, kunt u de ingestelde hardheidsgraad wijzigen. EERSTE GEBRUIK705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 16705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 16 24. 02.

NL 17De waterhardheid controlerenU kunt de waterhardheid meten met de bijgeleverde ‘papieren teststrip’. Voor informatie over de hardheid van het water in uw regio kunt u terecht bij uw plaatselijke waterschap. Gebruik van de ‘papieren teststrip’Dompel de teststrip gedurende 1 seconde in water. Wacht 1 minuut en lees de hoeveelheid streepjes van de papieren strip af. Controleer de tabel voor de juiste waterhardheidinstelling.De waterhardheid instellen1. Vergelijk de teststrip met de afbeelding op het scherm.2. Tip op de streepjes op het scherm zodat deze overeenkomt met de teststrip.3.

Druk op de bevestigingstoets om de ingestelde hardheid op te slaan.Het apparaat is nu zo geprogrammeerd dat de ontkalkingsmelding op basis van de daadwerkelijke waterhardheid verschijnt.DisplayTeststrip nummer/kleur van de streepjesType PPMFranse hardheid (°df)Duitse hardheid (°dH)1 4 groene streepjes Zeer zacht water 0 - 90 0 - 9 0 - 52 1 rood streepje Zacht water 90 -178 9 - 18 5 - 103 2 rode streepjes Vrij hard water 178 - 267 18 - 26 10 - 154 3 rode streepjes Hard water 267 - 356 26 - 35 15 - 205 4 rode streepjes Zeer hard water> 356 > 35> 20Het toestel is nu gereed voor gebruik.De taal, tijd, datum en waterhardheid kunnen worden aangepast in het instellingen menu (zie hoofdstuk “Instellingen”). Het instellingen menu is te openen vanuit het startscherm via het ‘Plus’ menu.EERSTE GEBRUIK705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 17705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 17 24. 02.

NL 18BEDIENINGGebruik van het ‘Plus’ menuEXTRA’SCOMBISTOMEN10:15OVENdz$*1(7521Het ‘Plus’ menu bevat een aantal functies of instellingen. De aangeboden plus functies zijn afhankelijk van het actieve scherm.TOETSVERGRENDELINGOm het dashboard schoon te maken of om toe te passen als kinderslotINSTELLINGENCombineer tot drie functies binnen één kookprocesGa naar de instellingen van het toestelMEERFASE KOKEN• Vanuit het startscherm zijn de volgende functies/menu’s in het ‘Plus’ menu te vinden: ▷ Instellingen; Stel uw gebruiksvoorkeuren in (zie hoofdstuk ‘Instellingen’). ▷ Meerfase koken; Combineer tot drie functies binnen één kookproces (zie hoofdstuk ‘Meerfase koken’). ▷ Toetsvergrendeling; Vergrendel alle toetsen om het bedieningspaneel schoon te maken of om te voorkomen dat het toestel ongewenst in werking treedt.

NL 19BEDIENING• Vanuit het oven- stoom, magnetron of combifunctie-instelscherm zijn de volgende functies in het ‘Plus’ menu te vinden: ▷ Snel voorverwarmen; Verwarm de oven snel voor op de gewenste temperatuur binnen een kookproces (zie hoofdstuk ‘Snel voorverwarmen’). ▷ Uitgestelde start; Het kookproces start automatisch op de door u ingestelde tijd. ▷ Stoom toevoegen 1-3X; Voeg 1, 2 of 3x een stoomcyclus toe aan het kookproces. ▷ Meerfase koken; Combineer tot drie functies binnen één kookproces (zie hoofdstuk ‘Meerfase koken’). ▷ Toetsvergrendeling; Vergrendel alle toetsen om het bedieningspaneel schoon te maken of om te voorkomen dat het toestel ongewenst in werking treedt. Houd hiervoor de functie net zolang ingedrukt tot de toetsvergrendeling inschakelt.

▷ Gratineren; U kunt een grillfunctie toevoegen aan het einde van het proces (tijd voor gratineren wordt toegevoegd aan het einde van het bereidingsproces).TOEVOEGEN AAN FAVORIETENVoeg de huidige instellingen toe aan de favorietenSTOOM TOEVOEGENVoeg een stoomcyclus toe aan het kookprocesTOETSVERGRENDELINGOm het dashboard schoon te maken of om toe te passen als kinderslot• Wanneer een oven-, stoom, magnetron of combifunctie is gestart zijn de volgende functies in het ‘Plus’ menu te vinden: ▷ Toevoegen aan favorieten; Voeg de instellingen van het bereide gerecht toe aan uw favorieten (zie hoofdstuk ‘Toevoegen aan favorieten’). ▷ Stoom toevoegen; voeg direct een stoomcycli toe aan het kookproces. ▷ Toetsvergrendeling; Vergrendel alle toetsen om het bedieningspaneel schoon te maken of om te voorkomen dat het toestel ongewenst in werking treedt.

NL 20het proces (tijd voor gratineren wordt toegevoegd aan het einde van het bereidingsproces).Toetsenbord openenVoor het snel invoeren van een functie, temperatuur, vermogen of bereidingstijd kan een toetsenbord geopend worden. Hiermee kan er snel een instelling worden gekozen of een waarde ingetypt worden.Hetelucht352*5$00$·610:15180°C30H:0:1. Tik op het midden van het functiesymbool, temperatuur, vermogen of bereidingstijd (geactiveerd). Het toetsenbord verschijnt.Functie instellen245781396000Temperatuur instellen°C24578Bereidingstijd instellen139600:00H:MVermogen instellenWWWWWW2. Typ de gewenste waarde in of tik op de gewenste waarde.3. Indien de instelde waarde niet automatisch word bevestigd, druk op de bevestigingstoets.BEDIENING705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 20705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 20 24. 02. 2022 09:00:2924. 02. 2022 09:00:29

NL 21GEBRUIKOvenfunctieGebruik het ovenfunctie menu voor het bereiden van gerechten met behulp van bijvoorbeeld hetelucht, onderwarmte en grill.HeteluchtPROGRAMMA´S10:15180°C• Er zijn verschillende ovenfuncties te selecteren. • Bij elke ovenfunctie kan een temperatuur en een bereidingstijd worden ingesteld.• Tevens kunnen ‘plus’ menu functies zoals snel voorverwarmen, meerfase koken en uitgestelde start worden geselecteerd. Tik hiervoor op het plus symbool. Zie hoofdstuk ‘Gebruik van het ‘Plus’ menu’.Een ovenfunctie gebruikenKies de ovenfunctie die past bij het te bereiden gerecht. Raadpleeg hiervoor de Functies tabel. U kunt ook de info tab raadplegen. Tik hiervoor op de tab onderaan het scherm om informatie over de geselecteerde functie op te vragen.1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’. 2. Plaats het gerecht in de oven.3. Tik op ‘OVEN’ om het ovenfuncties menu te openen.4.

Kies een ovenfunctie (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).5. Kies een temperatuur (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).6. Tik op het ‘bereidingstijdsymbool’ en kies een bereidingstijd (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).De bereiding kan ook gestart worden zonder dat er een bereidingstijd is ingesteld. Sla dan stap 6 over.7. Kies eventueel aanvullende instellingen met het ‘Plus’ menu (bijvoorbeeld snel voorverwarmen).705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 21705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 21 24. 02. 2022 09:00:3424. 02. 2022 09:00:34

NL 22GEBRUIK8. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets.16523:5410:45°C180°C 10 21• De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display:▷ huidige temperatuur (165 °C)▷ ingestelde temperatuur (180 °C)▷ status indicatie tijd (buitenste cirkel)▷ status indicatie temperatuur (binnenste cirkel)▷ bereidingstijd (23:54)▷ eindtijd (10:45)• Tik tijdens de bereiding op het midden van het scherm om een pop-up scherm met de instellingen te openen. Pas deze instellingen indien gewenst aan.• Aan het einde van de bereiding van een gerecht klinkt een signaal. Het signaal is uit te schakelen door de ovendeur te openen of door een toets in te drukken.• De gekozen instellingen kunnen opgeslagen worden in ‘Favorieten’.

NL 23GEBRUIKStoomfunctieWaarschuwing – Risico op brandwonden! Houd de deur gesloten tijdens het gebruik van de stoomfunctie om te voorkomen dat er stoom ontsnapt. Als de deur wordt geopend, neemt de condensatie in de ovenruimte toe. Opmerking: Telkens als de bereiding met stoom gereed is, wordt het watersysteem geleegd. Deze actie is hoorbaar en vormt onderdeel van de normale werking van de stoomoven.Opmerking: Na ieder gebruik van de stoomfunctie wordt het watersysteem geleegd. Hierbij is wat geluid hoorbaar. Dit hoort bij een normale werking van een stoomoven!Voordelen van stoomkoken• Gezond en natuurlijk met stoomkoken blijven geur en smaak van het gerecht behouden. Bij deze kookmethode komen geen geuren vrij. • Stoomkoken (stoven, garen, braden) begint voordat de temperatuur in de oven 100 °C heeft bereikt.

• Langzaam koken (stoven, garen, braden) is ook mogelijk bij lagere temperaturen. Het is gezond: vitamines en mineralen blijven bewaard omdat slechts een klein deel ervan in de hete damp van het gerecht oplost.• Het is niet nodig tijdens stoomkoken enige vorm van vet toe te voegen.• Stoom verspreidt geen geur of smaak, zodat vlees of vis samen met de groenten bereid kunnen worden. • Stoom is ook geschikt voor blancheren, ontdooien en opwarmen of warm houden van een gerecht. Sous- videGebruik van de sous-vide stoomfunctie:• Vacumeren ▷ Allereerst vacumeert u het gerecht in plastic met de ATAG vacumeerlade. Dit proces haalt de meeste lucht uit de plastic zak. De zak houd de voedingstoffen en smaak vast tijdens de bereiding, waardoor het sappiger, zachter en voller van smaak wordt.705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 23705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 23 24. 02. 2022 09:00:3624. 02.

NL 24GEBRUIK• Vacuumgaren▷ Gaar het product in de oven op de Sous Vide stoomstand op de juiste temperatuur en de tijd. ▷ De meeste gerechten kunnen nog wel een paar uur langer op serveertemperatuur gehouden worden (rond de 60 ºC) waardoor de mise en place heel eenvoudig wordt: u haalt het gerecht simpelweg uit de oven wanneer u het nodig hebt.Het waterreservoir vullenVul het reservoir altijd met schoon en koud leidingwater, flessenwater zonder toevoeging van mineralen of gedistilleerd water dat geschikt is voor consumptie. 10 1510 10 201510 1510 10 20151. Druk op toets ‘waterreservoir openen’ om het klepje van het waterreservoir te openen.2. Trek het reservoir aan de handgreep uit de behuizing.3. Open de deksel van het waterreservoir en reinig het waterreservoir met schoon water. 705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 24705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 24 24. 02. 2022 09:00:3624. 02.

NL 25GEBRUIK4. Vul vóór gebruik het reservoir met leidingwater tot de ‘MAX.’ markering op het reservoir (circa 1,2 liter).5. Duw het waterreservoir terug in de behuizing tot een klik hoorbaar is (positieschakelaar is geactiveerd). 6. Sluit vervolgens het klepje van het reservoir.Na het kookproces wordt het overgebleven water in het stoomsysteem teruggepompt in het waterreservoir. Leeg, reinig en droog het waterreservoir. Vul het reservoir vlak voor het volgend gebruik!.Een ‘Stoom’-functie gebruikenKies een stoomfunctie die past bij het te bereiden gerecht. Raadpleeg hiervoor de Functies tabel. U kunt ook de info tab raadplegen. Tik hiervoor op de tab onderaan het scherm om informatie over de geselecteerde functie op te vragen.1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’. 2. Zet het gerecht in de oven.3. Tik op ‘STOMEN’ om het stoomfunctie menu te openen.StomenPROGRAMMA´S10:15100°C4.

Kies een stoomfunctie (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).5. Kies een temperatuur (niet in te stellen bij de ‘Stomen’ functie).Zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’.6. Tik op het ‘bereidingstijdsymbool’ en kies een bereidingstijd (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).De bereiding kan ook gestart worden zonder dat er een bereidingstijd is ingesteld. Sla dan stap 6 over.705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 25705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 25 24. 02. 2022 09:00:3824. 02. 2022 09:00:38

NL 26GEBRUIK7. Kies eventueel aanvullende instellingen met het ‘Plus’ menu (bijvoorbeeld uitgestelde start).8. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets.9523:5410:45°C100°C 10 21• De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display:▷ huidige temperatuur (95 °C)▷ vast ingestelde temperatuur (100 °C)▷ status indicatie tijd (buitenste cirkel)▷ status indicatie temperatuur (binnenste cirkel)▷ bereidingstijd (23:54)▷ eindtijd (10:45)• Tik tijdens de bereiding op het midden van het scherm om een pop-up scherm met de instellingen te openen. Pas deze instellingen indien gewenst aan.• Aan het einde van de bereiding van een gerecht klinkt een signaal. Het signaal is uit te schakelen door de ovendeur te openen of door een toets in te drukken.• De gekozen instellingen kunnen opgeslagen worden in ‘Favorieten’.

NL 27GEBRUIKMagnetron gebruikMicrogolven zijn hoogfrequente elektromagnetische golven. De energie maakt het mogelijk om gerechten te garen of op te warmen zonder de vorm of kleur aan te tasten.• De magnetron wordt gebruikt bij: ▷ Magnetron functie ▷ Combi functiesKookprincipe1. De microgolven die door de magnetron worden opgewekt, worden gelijkmatig verspreid door middel van een distributiesysteem. Het gerecht wordt zo gelijkmatig gegaard.2. De microgolven worden tot een diepte van ongeveer 2,5 cm door het gerecht geabsorbeerd. Het garen gaat dan door, omdat de warmte in het gerecht wordt verspreid.3. De bereidingstijden variëren en hangen af van de schaal die u gebruikt en de eigenschappen van het gerecht: ▷ Hoeveelheid en dichtheid ▷ Watergehalte ▷ Begintemperatuur (wel of niet gekoeld)BelangrijkHet gerecht wordt van binnen gegaard door middel van warmteverspreiding.

Het garen gaat door, zelfs als u het gerecht uit de oven hebt gehaald.Rusttijden in recepten en in dit boekje moeten daarom worden aangehouden om te zorgen voor:• Gelijkmatige verwarming tot binnen in het gerecht.• Gelijke temperaturen in alle delen van het gerecht.Richtlijnen voor magnetron kookgereiKookgerei dat u voor de magnetron functie gebruikt, mag de microgolven niet blokkeren. Metalen zoals roestvrij staal, aluminium en koper weerkaatsen microgolven. Gebruik daarom geen metalen kookgerei. Kookgerei waarop staat aangegeven dat het magnetronbestendig is, kan veilig worden gebruikt. Raadpleeg voor meer informatie over geschikt kookgerei de richtlijnen en gebruik altijd de glazen bakplaat op niveau 1 als u de magnetron functie gebruikt.705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 27705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 27 24. 02. 2022 09:00:3924. 02. 2022 09:00:39

NL 28GEBRUIKKookgereiMagnetron-bestendigOpmerkingenAluminiumfolieKan in kleine hoeveelheden worden gebruikt om te voorkomen dat bepaalde delen van het gerecht te gaar worden. Vonkontlading kan voorkomen als de folie zich te dicht bij de ovenwand bevindt of als er te veel folie wordt gebruikt. Porselein en aardewerkPorselein, aardewerk, geglazuurd aardewerk en ivoorporselein zij n doorgaans geschikt, tenzij ze zij n voorzien van een metalen randje. Wegwerpservies van polyester of kartonSoms worden diepvriesmaaltij den verpakt in wegwerpservies. Fastfoodverpakkingen • Polystyreenbekers• Papieren zakken of krantenpapier • Gerecycled papier of metalen randjesKan worden gebruikt voor het verwarmen van gerechten. Bij oververhitting kan het polystyreen smelten. Kan vlam vatten. Kan vonkontlading veroorzaken.

Glaswerk • Ovenschalen• Fij n glaswerk• Glazen pottenKan worden gebruikt, tenzij voorzien van een metalen randje. Kan worden gebruikt voor het verwarmen van gerechten of vloeisto en. Dun glas kan breken of barsten bij plotselinge verhitting. Het deksel moet worden verwij derd. Alleen geschikt voor verwarmen. Metaal Kan vonkontlading of brand veroorzaken. Papier • Borden, bekers, keukenpapier• Gerecycled papierVoor korte bereidingstij den en verwarmen. Voor het absorberen van overtollig vocht. Kan vonkontlading veroorzaken. KunststofMet name hittebestendig thermoplastisch materiaal. Andere soorten plastic kunnen kromtrekken of verkleuren bij hoge temperaturen. Gebruik geen melamineplastic. Kan worden gebruikt om vocht vast te houden. Mag het gerecht niet aanraken. Wees voorzichtig wanneer u de folie verwij dert; er kan hete stoom ontsnappen. Alleen indien kook- of ovenbestendig.

NL 29Magnetron functieGebruik geen metalen kookgerei of bestek. Zie ‘Richtlijnen voor magnetronkookgerei’. De oven niet voorverwarmen.Kies een vermogen welke past bij het te bereiden gerecht. Open hiervoor de info tab onderaan het scherm.1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’. 2. Plaats het gerecht in de oven.3. Tik op ‘MAGNETRON’ om de magnetronfunctie te kiezen.M:S:W750MagnetronPROGRAMMA’S10:154. Kies een vermogen (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).5. Kies een bereidingstijd (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).6. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets.0:5310:16 10 15750W• De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display:▷ ingestelde vermogen (750 W)▷ status indicatie tijd (buitenste cirkel)▷ bereidingstijd (00:53)▷ eindtijd (10:16)GEBRUIK705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 29705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 29 24. 02. 2022 09:00:4024. 02.

NL 30Magnetron tabelVermogen Gebruik1000 W • Voor snel opwarmen van dranken, water en gerechten die veel vocht bevatten.• Voor het bereiden van verse of diepgevroren groenten.750 W • Voor het bereiden en opwarmen van dranken en gerechten.600 W • Voor het smelten van chocola.• Voor het bereiden van vis en schaaldieren. • Voor opwarmen op twee niveaus.• Voor het bereiden van gedroogde bonen op lage temperatuur.• Voor het opwarmen of bereiden van verfij nde gerechten met eieren.360 W • Voor het op lage temperatuur bereiden van zuivelproducten of jam.180 W • Voor het snel ontdooien van gerechten. • Voor het zacht maken van boter of ij s.90 W • Voor het ontdooien van gebak dat room bevat.Combi magnetronKies de combi functie die past bij het te bereiden gerecht. Raadpleeg hiervoor de Functies tabel. U kunt ook de info tab raadplegen.

Tik hiervoor op de tab onderaan het scherm om informatie over de huidige functie op te vragen. 1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’. 2. Plaats het gerecht in de oven.3. Tik op ‘COMBI’ om het combi functies menu te openen.4. Tik op ‘COMBI MAGNETRON’ om het combi magnetron menu te openen.5. Kies een combi-functie.GEBRUIK705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 30705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 30 24. 02. 2022 09:00:4224. 02. 2022 09:00:42

NL 31Hetelucht + MagnetronPROGRAMMA’S°C16 0:15H:MW610:156. Kies een temperatuur (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).7. Kies een vermogen (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).8. Kies een bereidingstijd (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).9. Kies eventueel aanvullende instellingen met het ‘Plus’ menu.10. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets.1458:5410:30°C 10 21160600W• De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display:▷ huidige temperatuur (145°C) / de ingestelde temperatuur (160°C)▷ gekozen vermogen (600 W)▷ status indicatie tijd (buitenste cirkel)▷ status indicatie temperatuur (binnenste cirkel)▷ bereidingstijd (8:54)▷ eindtijd (10:30)• Tik tijdens de bereiding op het midden van het scherm om een pop-up scherm met alle instellingen te openen. Pas deze instellingen indien gewenst aan. • Aan het einde van de bereiding van een gerecht klinkt een signaal.

Het signaal is uit te schakelen door de ovendeur te openen of door een toets in te drukken.• De gekozen instellingen kunnen opgeslagen worden in ‘Favorieten’. Open hiervoor ‘TOEVOEGEN AAN FAVORIETEN’ vanuit het ‘Plus’ menu (zie hoofdstuk ‘Toevoegen aan favorieten’).GEBRUIK705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 31705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 31 24. 02. 2022 09:00:4224. 02. 2022 09:00:42

NL 32Combi stomenKies de combi-functie die past bij het te bereiden gerecht. Raadpleeg hiervoor de Functies tabel. U kunt ook de info tab raadplegen. Tik hiervoor op de tab onderaan het scherm om informatie over de huidige functie op te vragen.1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’. 2. Plaats het gerecht in de oven.3. Tik op ‘COMBI’ om het combi functie menu te openen.4. Tik op ‘COMBI STOMEN’ om het combi stomen menu te openen.Hetelucht + Stoomniveau 1PROGRAMMA´S10:15160°C5. Kies een combi-functie (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).6. Kies een temperatuur (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).7. Tik op het ‘bereidingstijdsymbool’ en kies een bereidingstijd (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).De bereiding kan ook gestart worden zonder dat er een bereidingstijd is ingesteld.

NL 338. Kies eventueel aanvullende instellingen met het ‘Plus’ menu 9. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets.14523:5410:45°C160°C 10 21• De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display:▷ huidige temperatuur (145 °C)▷ de ingestelde temperatuur (160 °C)▷ status indicatie tijd (buitenste cirkel)▷ status indicatie temperatuur (binnenste cirkel)▷ bereidingstijd (23:54)▷ eindtijd (10:45)• Tik tijdens de bereiding op het midden van het scherm om een pop-up scherm met de instellingen te openen. Pas deze instellingen indien gewenst aan.• Aan het einde van de bereiding van een gerecht klinkt een signaal. Het signaal is uit te schakelen door de ovendeur te openen of door een toets in te drukken.• De gekozen instellingen kunnen opgeslagen worden in ‘Favorieten’.

NL 35GEBRUIKProgramma’s • Favorieten▷ In ‘FAVORIETEN’ kunt u uw eigen opgeslagen recepten selecteren. Zie ook ‘Toevoegen aan favorieten’.• Automatische programma’s▷ Met de automatische programma’s kunt u gerechten bereiden door te kiezen uit een lijst voorgeprogrammeerde gerechten. De programma’s zijn onderverdeeld in categoriën (VLEES, GROENTEN etc.) ▷ Kies eerst de categorie en daarna uit de beschikbare lijst het gerecht zelf. Programma selecteren1. Tik op ‘EXTRA’S’ om de extra functies van het toestel te tonen. 2. Tik op ‘PROGRAMMA’S’ om het programma’s menu te openen. PROGRAMMA’SFAVORIETENGROENTENVLEESVIS EN SCHELPDIEREN3.

Tik op ‘FAVORIETEN’ of een van de automatische programma categoriën.▷ Kies bij ‘FAVORIETEN’ een van uw opgeslagen bereidingen.▷ Kies bij de automatische programma’s een gerecht uit de beschikbare lijst.PROGRAMMA’SVLEESVARKENSVLEESRUNDVLEESOVERIGE VLEESGERECHTENGEVOGELTE705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 35705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 35 24. 02. 2022 09:00:4524. 02. 2022 09:00:45

NL 36GEBRUIKLamsrack1:00H:M1,0KGINTENSITEITPROGRAMMA’S10:154. Pas eventueel de intensiteit en/of het gewicht aan.Niet bij alle automatische programma’s is de intensiteit of het gewicht aan te passen.5. Start het gekozen programma met de bevestigingstoets.• Open met de info tab informatie over het gekozen programma. In de info tab is informatie te lezen over de benodigde accessoires en het inschuifniveau in de oven. Ook is soms informatie over het bereiden van het gerecht te vinden.• Voor een aantal automatische programma’s is het mogelijk om deze handmatig naar wens aan te passen. Open hiervoor het ‘Plus’ menu en tik op ‘HANDMATIG’ (indien mogelijk).Toevoegen aan favorietenEen functie/bereiding is actief (de oven is gestart).TOETSVERGRENDELINGTOEVOEGEN AAN FAVORIETENVoeg uw huidige instellingen toe aan de favorietenOm het dashboard schoon te maken of om toe te passen als kinderslot1.

NL 37GEBRUIKTOEVOEGEN AAN FAVORIETEN2. Geef de bereiding een naam door de betreffende letters te selecteren. Tik op het ‘pijltje met kruisje’ symbool als u een foutief gekozen letter wilt wissen. 3. Druk op de bevestigingstoets om de bereiding op te slaan.Automatische programma’s zijn ook op te slaan onder ‘FAVORIETEN’.Verwarmen• Regenereren▷ Deze functie wordt gebruikt om reeds bereide gerechten op te warmen. Door het gebruik van stoom is er geen verlies van kwaliteit. Smaak en textuur blijven behouden als bij vers bereid. Er kunnen verschillende gerechten gelijktijdig worden geregenereerd.• Bordenwarmen▷ Deze functie wordt gebruikt wanneer u servies wilt verwarmen (borden, kopjes) zodat het geserveerde langer warm blijft. ▷ Door het kiezen van deze functie kunt u de temperatuur en tijd van het bordenwarmen bepalen.

Aanbevolen temp.: 60 °C.• Ontdooien▷ Gebruik deze instelling voor het ontdooien van bevroren gerechten, zoals cakes, brood en fruit.▷ Aanbevolen vermogen: 90 W.• Warmhouden▷ Gebruik deze functie om de temperatuur van al bereide gerechten te behouden. ▷ Door het kiezen van deze functie kunt u de temperatuur en tijd van het warmhouden bepalen. Aanbevolen temp.: 60 °C.705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 37705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 37 24. 02. 2022 09:00:4824. 02. 2022 09:00:48

NL 38GEBRUIKVerwarmfunctie selecteren1. Tik op ‘EXTRA’S’ om de extra functies van het toestel te tonen. 2. Tik op ‘VERWARMEN’ om het verwarmfuncties menu te openen.BordenwarmenPROGRAMMA’S10:1560°C1:00H:M3. Kies de gewenste verwarmfunctie (regenereren, bordenwarmen, ontdooien of warmhouden). Pas eventueel de instellingen aan. 4. Start de functie met de bevestigingstoets.Snel voorverwarmenGebruik deze functie voor het snel voorverwarmen van de oven. Gebruik deze stand niet met een gerecht in de ovenruimte. Wanneer de oven is voorverwarmd tot de ingestelde temperatuur, is het voorverwarmen klaar en is de oven gereed voor het bereiden van het gerecht. Snel voorverwarmen gebruiken1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’. 2. Tik op “EXTRA’S” om de extra functies van het toestel te tonen.3.

NL 394. Kies een temperatuur (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).5. Start snel voorverwarmen met de bevestigingstoets.• Snel voorverwarmen kan ook gekoppeld worden aan een kookproces. Activeer hiervoor ‘SNEL VOORVERWARMEN’ vanuit het ‘Plus’ menu in het functie-instelscherm.• Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, verschijnt er een pop-up en klinkt er een geluidssignaal.• Na het sluiten van de deur begin de bereidingstijd op of af te lopen. Functies tabelRaadpleeg onderstaande tabel voor het kiezen van de juiste functie. Lees ook de instructies op de verpakking voor het bereiden van het gerecht.Functie BeschrijvingOvenfunctiesHetelucht• Het gerecht wordt verwarmd door hete lucht die vanuit de achterkant van de oven wordt aangevoerd.

• Deze functie maakt gebruik van gelijkmatige verhitting en is ideaal voor bakken.• Plaats de bakplaat of het ovenrooster in het midden van de oven.• Aanbevolen temperatuur: 180 °C• Voorverwarmen wordt aanbevolen.2ECO Hetelucht• Het gerecht wordt verwarmd door hete lucht. Eco hetelucht verbruikt minder energie maar geeft hetzelfde resultaat als de hetelucht stand. De bereiding duurt een aantal minuten langer.• Deze functie wordt gebruikt voor het bakken en braden.• Plaats de bakplaat of het ovenrooster in het midden van de oven.• Aanbevolen temperatuur: 180 °C• Door gebruik te maken van de restwarmte geeft deze stand een laag energieverbruik (conform energieklasse EN 60350-1). Bij deze functie wordt niet de werkelijke temperatuur in de oven weergegeven. 2GEBRUIK705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 39705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 39 24. 02. 2022 09:00:5024. 02. 2022 09:00:50

NL 40Functie BeschrijvingBovenwarmte + Onderwarmte• Het gerecht wordt verwarmd door verwarmings-elementen boven en onder in de ovenruimte. • Deze functie is geschikt voor traditioneel bakken en braden.• Plaats de bakplaat of het ovenrooster in het midden van de oven.• Aanbevolen temperatuur: 200 °C• Voorverwarmen wordt aanbevolen.2Hetelucht + Onderwarmte• Het gerecht wordt verwarmd met zowel hete lucht als onderwarmte. • Deze functie wordt gebruikt voor een knapperig en bruin resultaat.• Plaats de bakplaat of het ovenrooster in het midden van de oven.• Aanbevolen temperatuur: 200 °C• Voorverwarmen wordt aanbevolen.2Onderwarmte + Ventilator• Het gerecht wordt verwarmd door het onderste verwarmingselement in combinatie met de ventilator. • De warmte circuleert langs het gerecht.

Deze functie wordt gebruikt voor het bakken van gistdeeggebak.• Plaats een niet te hoge bakplaat in het onderste gedeelte van de oven, zodat hete lucht ook over de bovenkant van het voedsel kan circuleren.• Aanbevolen temperatuur: 180 °C2Onderwarmte• Het gerecht wordt verwarmd door het onderste verwarmingselement. Schakel deze stand in net voor het einde van de bak- of braadtijd. • Deze functie wordt gebruikt voor gerechten die een bodemkorst of bruining nodig hebben.• Plaats de bakplaat of het ovenrooster in het onderste gedeelte van de oven.• Gebruik deze functie vlak voor het einde van het bakken of braden.• Aanbevolen temperatuur: 160 °CGEBRUIK705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 40705182_nl_naslovnica_drug_papir.indd 40 24. 02. 2022 09:00:5124. 02. 2022 09:00:51

De tekst gaat verder in het volledige PDF-bestand